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CHITTING [6 fiches]

Fiche 1 2010-06-15

Anglais

Subject field(s)
  • Grain Growing
  • Brewing and Malting
OBS

Raw barley that has been properly steeped is referred to as "chitted" barley, the "chit" being the start of the rootlets that are now visibly emerging from the embryo of the kernel.http://www.keystonehomebrew.com

OBS

Term used at the Canadian Grain Commission.

Français

Domaine(s)
  • Culture des céréales
  • Brasserie et malterie
DEF

Degré de prégermination dans l'orge.

CONT

Une bonne opération de trempage se caractérise à la fin par un «piquage» du grain; c'est-à-dire l'apparition à la base du grain de la radicule de l'embryon.

OBS

Terme en usage à la Commission canadienne des grains.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cultivo de cereales
  • Fabricación de cerveza y malta
Conserver la fiche 1

Fiche 2 2007-08-20

Anglais

Subject field(s)
  • Planting Techniques (Farming)
  • Root and Tuber Crops
DEF

A building in which potatoes can sprout and germinate.

OBS

"Chitting houses" or "chitting sheds" refer only to the germination of potatoes as opposed to the French term which is also used for other plants.

Français

Domaine(s)
  • Techniques de plantation
  • Culture des plantes sarclées
DEF

Bâtiment où l'on fait germer des semences, des plantes.

OBS

Les plants [de pommes de terre] sont stockés dans des clayettes, empilés les unes sur les autres.

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2007-01-30

Anglais

Subject field(s)
  • Seeding and Planting Equipment
  • Vegetable Crop Production

Français

Domaine(s)
  • Matériel de plantation et de semis
  • Production légumière
OBS

pomme de terre.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Equipo de plantación y de siembra
  • Producción hortícola
Conserver la fiche 3

Fiche 4 1998-03-02

Anglais

Subject field(s)
  • Brewing and Malting

Français

Domaine(s)
  • Brasserie et malterie

Espagnol

Conserver la fiche 4

Fiche 5 1996-07-08

Anglais

Subject field(s)
  • Root and Tuber Crops
DEF

The practice of allowing potatoes which are to be used for seed to be exposed to the air and light until small, sturdy, green sprouts appear at the eyes.

CONT

Chitting (also called green sprouting, pre-sprouting) involves holding seed tubers for a period of time at cool temperatures in the light prior to planting. This process ... results in earlier emergence ...

Terme(s)-clé(s)
  • presprouting

Français

Domaine(s)
  • Culture des plantes sarclées
OBS

des pommes de terre de semence; se fait dans un germoir

Espagnol

Conserver la fiche 5

Fiche 6 1995-09-07

Anglais

Subject field(s)
  • Vegetable Crop Production

Français

Domaine(s)
  • Production légumière
OBS

pomme de terre.

Espagnol

Conserver la fiche 6

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