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CICHORIUM ENDIVIA [3 fiches]

Fiche 1 2010-04-07

Anglais

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
Universal entry(ies)
OBS

A plant of the family Asteraceae.

Français

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
Entrée(s) universelle(s)
OBS

Plante de la famille des Asteraceae.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Plantas con semilla (Spermatophyta)
Entrada(s) universal(es)
Conserver la fiche 1

Fiche 2 2007-08-08

Anglais

Subject field(s)
  • Vegetable Crop Production
DEF

A type of endive with broad leaves (Batavian endive) that do not curl at the tips.

Français

Domaine(s)
  • Production légumière
DEF

Chicorée à larges feuilles peu dentées, mangée en salade.

CONT

[...] La chicorée endive a donné naissance à deux types de variétés consommés en salade : la chicorée frisée à feuilles très découpées, et la chicorée scarole, à feuilles entières et dentelées.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Producción hortícola
Conserver la fiche 2

Fiche 3 2000-09-19

Anglais

Subject field(s)
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
  • Vegetable Crop Production
DEF

A composite plant Cichorium intybus, having bright-blue flower heads and toothed oblong leaves, cultivated as a salad plant and or its root, which is used roasted and ground as a substitute for or additive to coffee.

Français

Domaine(s)
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
  • Production légumière
OBS

Cichrorium endivia comprend les chicorées scaroles et frisées qui sont cultivées à l'automne et en hiver comme salade verte.

Terme(s)-clé(s)
  • Cichorium endivia Crispum Lamarck
  • Cichorium endivia

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
  • Producción hortícola
Conserver la fiche 3

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