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GOURMET [14 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2026-03-20
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Food Industries
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- delicatessen
1, fiche 1, Anglais, delicatessen
correct, nom
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- delicatessen foods 2, fiche 1, Anglais, delicatessen%20foods
correct, nom
- gourmet foods 2, fiche 1, Anglais, gourmet%20foods
correct, nom
- deli foods 3, fiche 1, Anglais, deli%20foods
correct, nom
- fine foods 3, fiche 1, Anglais, fine%20foods
correct, nom
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Ready-to-eat foods such as cold meats and poultry, pickled and smoked fish, prepared accompaniments such as potato salad, olives. 4, fiche 1, Anglais, - delicatessen
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- delifood
- deli-food
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Industrie de l'alimentation
Fiche 1, La vedette principale, Français
- aliments de choix
1, fiche 1, Français, aliments%20de%20choix
correct, nom masculin, pluriel
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- aliments fins 2, fiche 1, Français, aliments%20fins
correct, nom masculin, pluriel
- comestibles de choix 3, fiche 1, Français, comestibles%20de%20choix
correct, voir observation, nom masculin, pluriel
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
comestibles de choix : Europe. 3, fiche 1, Français, - aliments%20de%20choix
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Industria alimentaria
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- delicadezas
1, fiche 1, Espagnol, delicadezas
correct, nom féminin, pluriel
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- exquisiteces 1, fiche 1, Espagnol, exquisiteces
correct, nom féminin, pluriel
- delicatessen 2, fiche 1, Espagnol, delicatessen
correct, nom féminin, pluriel
- delicatesen 2, fiche 1, Espagnol, delicatesen
correct, nom féminin, pluriel
- delicateses 1, fiche 1, Espagnol, delicateses
correct, nom féminin, pluriel, Espagne, Venezuela
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
delicadezas; exquisiteces; delicatessen; delicatesen; delicateses: La Fundación del Español Urgente (Fundéu BBVA), con el asesoramiento de la Real Academia Española, indica que de acuerdo con el Diccionario panhispánico de dudas, el extranjerismo "delicatessen", que significa alimentos selectos, puede sustituirse la mayoría de las veces por "exquisiteces" o, en ocasiones, por "delicadezas". Esta es la opción preferible, pero también es posible adaptarlo al español quitándole una ese: "delicatesen. Aunque normalmente se emplea con sentido plural, también es válido para aludir a un solo manjar: "Esta delicatesen es uno de los aperitivos más demandados". La obra académica señala asimismo que en Venezuela y en menor medida en España se utiliza la adaptación "delicatese", cuyo plural es "delicateses". 1, fiche 1, Espagnol, - delicadezas
Fiche 2 - données d’organisme interne 2023-07-31
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Prepared Dishes (Cooking)
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- gourmet hamburger
1, fiche 2, Anglais, gourmet%20hamburger
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- gourmet burger 1, fiche 2, Anglais, gourmet%20burger
correct
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Beginning with creating an impressive hamburger patty, [the grill master] decided to make them gourmet with fancy toppings, ingredients [and] sauces[. One recipe for the] gourmet burger [is] loaded with steak flavor and topped with sauteed peppers, caramelized onions and the most delicious smoked provolone cheese sauce ... 1, fiche 2, Anglais, - gourmet%20hamburger
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Plats cuisinés
Fiche 2, La vedette principale, Français
- hamburger gourmand
1, fiche 2, Français, hamburger%20gourmand
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Un hamburger gourmand, bourré d'ingrédients recherchés et originaux, en plus d'être généreusement garni de fromage, c'est une bonne raison de remettre les pieds au resto. 2, fiche 2, Français, - hamburger%20gourmand
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 2023-06-30
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Cooking and Gastronomy
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- gourmet
1, fiche 3, Anglais, gourmet
correct, adjectif, générique
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
Of, relating to, or being high quality, expensive, or specialty food typically requiring elaborate and expert preparation. 2, fiche 3, Anglais, - gourmet
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
In French, the term "gastronomique" does not refer to an expensive food. 3, fiche 3, Anglais, - gourmet
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Cuisine et gastronomie
Fiche 3, La vedette principale, Français
- gastronomique
1, fiche 3, Français, gastronomique
correct, spécifique
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
Qui permet de manger une cuisine de bonne qualité. 2, fiche 3, Français, - gastronomique
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
En anglais, le terme «gourmet» qualifie non seulement une nourriture de bonne qualité, mais aussi une nourriture dispendieuse. 3, fiche 3, Français, - gastronomique
Record number: 3, Textual support number: 1 PHR
menu gastronomique, repas gastronomique, restaurant gastronomique 2, fiche 3, Français, - gastronomique
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme interne 2023-06-27
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Cooking and Gastronomy (General)
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- gourmet
1, fiche 4, Anglais, gourmet
correct, nom
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
Fiche 4, Justifications, Anglais
Record number: 4, Textual support number: 1 DEF
[A person] who enjoys good food, and who knows a lot about food and wine. 2, fiche 4, Anglais, - gourmet
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Cuisine et gastronomie (Généralités)
Fiche 4, La vedette principale, Français
- gourmet
1, fiche 4, Français, gourmet
correct, nom masculin
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
Fiche 4, Justifications, Français
Record number: 4, Textual support number: 1 DEF
Personne qui sait goûter et apprécier les bons vins, les mets raffinés. 2, fiche 4, Français, - gourmet
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Justifications, Espagnol
Fiche 5 - données d’organisme externe 2023-01-18
Fiche 5, Anglais
Fiche 5, Subject field(s)
- Compartment - National Occupational Classification (NOC)
Fiche 5, La vedette principale, Anglais
- gourmet cooking instructor-non-vocational
1, fiche 5, Anglais, gourmet%20cooking%20instructor%2Dnon%2Dvocational
correct
Fiche 5, Les abréviations, Anglais
Fiche 5, Les synonymes, Anglais
Fiche 5, Terme(s)-clé(s)
- gourmet cooking instructor-non vocational
Fiche 5, Français
Fiche 5, Domaine(s)
- Tiroir – Classification nationale des professions (CNP)
Fiche 5, La vedette principale, Français
- professeur de cuisine gastronomique - enseignement non professionnel
1, fiche 5, Français, professeur%20de%20cuisine%20gastronomique%20%2D%20enseignement%20non%20professionnel
correct, nom masculin
Fiche 5, Les abréviations, Français
Fiche 5, Les synonymes, Français
- professeure de cuisine gastronomique - enseignement non professionnel 1, fiche 5, Français, professeure%20de%20cuisine%20gastronomique%20%2D%20enseignement%20non%20professionnel
correct, nom féminin
Fiche 5, Justifications, Français
Fiche 5, Espagnol
Fiche 5, Justifications, Espagnol
Fiche 6 - données d’organisme interne 2003-12-18
Fiche 6, Anglais
Fiche 6, Subject field(s)
- Beverages
Fiche 6, La vedette principale, Anglais
- gourmet coffee
1, fiche 6, Anglais, gourmet%20coffee
correct
Fiche 6, Les abréviations, Anglais
Fiche 6, Les synonymes, Anglais
Fiche 6, Justifications, Anglais
Record number: 6, Textual support number: 1 CONT
First quality hand-picked gourmet coffee, Strictly-Hard-Bean. "SHB" is an international grading classification, reserved for highest quality beans. Only coffee grown above 4000 feet can earn this classification. Our gourmet coffee grows between 4,300 and 5,000 feet. 1, fiche 6, Anglais, - gourmet%20coffee
Fiche 6, Français
Fiche 6, Domaine(s)
- Boissons (Industrie de l'alimentation)
Fiche 6, La vedette principale, Français
- café fin
1, fiche 6, Français, caf%C3%A9%20fin
nom masculin
Fiche 6, Les abréviations, Français
Fiche 6, Les synonymes, Français
Fiche 6, Justifications, Français
Record number: 6, Textual support number: 1 CONT
Café fin : Terme utilisé pour distinguer les torréfactions commerciales des cafés ayant une distribution plus limitée. Torréfaction à petite échelle ou café distribué par le producteur. 2, fiche 6, Français, - caf%C3%A9%20fin
Record number: 6, Textual support number: 1 OBS
café fin : terme extrait du Glossaire de l'agriculture anglais/français et reproduit avec l'autorisation de l'OCDE. 3, fiche 6, Français, - caf%C3%A9%20fin
Fiche 6, Espagnol
Fiche 6, Justifications, Espagnol
Fiche 7 - données d’organisme interne 2002-12-09
Fiche 7, Anglais
Fiche 7, Subject field(s)
- Titles of Monographs
- Sociology of persons with a disability
Fiche 7, La vedette principale, Anglais
- The wheelchair gourmet : a cookbook for the disabled
1, fiche 7, Anglais, The%20wheelchair%20gourmet%20%3A%20a%20cookbook%20for%20the%20disabled
correct, Ontario
Fiche 7, Les abréviations, Anglais
Fiche 7, Les synonymes, Anglais
Fiche 7, Justifications, Anglais
Record number: 7, Textual support number: 1 OBS
By Mary Blakeslee, Don Mills, Ontario, General Publishing , 1981. 2, fiche 7, Anglais, - The%20wheelchair%20gourmet%20%3A%20a%20cookbook%20for%20the%20disabled
Fiche 7, Français
Fiche 7, Domaine(s)
- Titres de monographies
- Sociologie des personnes handicapées
Fiche 7, La vedette principale, Français
- The wheelchair gourmet: a cookbook for the disabled
1, fiche 7, Français, The%20wheelchair%20gourmet%3A%20a%20cookbook%20for%20the%20disabled
correct, Ontario
Fiche 7, Les abréviations, Français
Fiche 7, Les synonymes, Français
Fiche 7, Justifications, Français
Fiche 7, Espagnol
Fiche 7, Justifications, Espagnol
Fiche 8 - données d’organisme interne 2001-04-03
Fiche 8, Anglais
Fiche 8, Subject field(s)
- Commercial Establishments
Fiche 8, La vedette principale, Anglais
- gourmet shop
1, fiche 8, Anglais, gourmet%20shop
correct
Fiche 8, Les abréviations, Anglais
Fiche 8, Les synonymes, Anglais
- gourmet boutique 2, fiche 8, Anglais, gourmet%20boutique
correct
Fiche 8, Justifications, Anglais
Record number: 8, Textual support number: 1 OBS
A small specialty business selling gourmet products. 2, fiche 8, Anglais, - gourmet%20shop
Fiche 8, Français
Fiche 8, Domaine(s)
- Établissements commerciaux
Fiche 8, La vedette principale, Français
- boutique gastronomique
1, fiche 8, Français, boutique%20gastronomique
correct, nom féminin
Fiche 8, Les abréviations, Français
Fiche 8, Les synonymes, Français
Fiche 8, Justifications, Français
Record number: 8, Textual support number: 1 OBS
Pour les fins connaisseurs de la gastronomies. On y trouve une sélection de produits gastronomiques élaborés par des producteurs [...] et des maisons renommées : vins, champagne, chocolats, épicerie fine, caviar, saumon, fromages, foie gras etc... 1, fiche 8, Français, - boutique%20gastronomique
Fiche 8, Espagnol
Fiche 8, Justifications, Espagnol
Fiche 9 - données d’organisme interne 1993-09-28
Fiche 9, Anglais
Fiche 9, Subject field(s)
- Food Industries
Fiche 9, La vedette principale, Anglais
- gourmet food sector
1, fiche 9, Anglais, gourmet%20food%20sector
correct
Fiche 9, Les abréviations, Anglais
Fiche 9, Les synonymes, Anglais
Fiche 9, Français
Fiche 9, Domaine(s)
- Industrie de l'alimentation
Fiche 9, La vedette principale, Français
- épicerie fine
1, fiche 9, Français, %C3%A9picerie%20fine
correct, nom féminin
Fiche 9, Les abréviations, Français
Fiche 9, Les synonymes, Français
- secteur de la gastronomie 1, fiche 9, Français, secteur%20de%20la%20gastronomie
correct, nom masculin
Fiche 9, Justifications, Français
Fiche 9, Espagnol
Fiche 9, Justifications, Espagnol
Fiche 10 - données d’organisme interne 1990-08-27
Fiche 10, Anglais
Fiche 10, Subject field(s)
- Types of Restaurants
Fiche 10, La vedette principale, Anglais
- gourmet restaurant
1, fiche 10, Anglais, gourmet%20restaurant
correct
Fiche 10, Les abréviations, Anglais
Fiche 10, Les synonymes, Anglais
- fine-food restaurant 2, fiche 10, Anglais, fine%2Dfood%20restaurant
correct
Fiche 10, Justifications, Anglais
Record number: 10, Textual support number: 1 DEF
Establishment offering excellence in food and drink. 3, fiche 10, Anglais, - gourmet%20restaurant
Fiche 10, Français
Fiche 10, Domaine(s)
- Catégories de restaurants
Fiche 10, La vedette principale, Français
- restaurant gastronomique
1, fiche 10, Français, restaurant%20gastronomique
correct, nom masculin
Fiche 10, Les abréviations, Français
Fiche 10, Les synonymes, Français
Fiche 10, Justifications, Français
Record number: 10, Textual support number: 1 DEF
Établissement de restauration offrant une cuisine très soignée. 2, fiche 10, Français, - restaurant%20gastronomique
Fiche 10, Espagnol
Fiche 10, Justifications, Espagnol
Fiche 11 - données d’organisme interne 1989-04-07
Fiche 11, Anglais
Fiche 11, Subject field(s)
- Types of Restaurants
Fiche 11, La vedette principale, Anglais
- roadside gourmet restaurant
1, fiche 11, Anglais, roadside%20gourmet%20restaurant
proposition
Fiche 11, Les abréviations, Anglais
Fiche 11, Les synonymes, Anglais
Fiche 11, Français
Fiche 11, Domaine(s)
- Catégories de restaurants
Fiche 11, La vedette principale, Français
- relais gastronomique
1, fiche 11, Français, relais%20gastronomique
correct, nom masculin
Fiche 11, Les abréviations, Français
Fiche 11, Les synonymes, Français
Fiche 11, Justifications, Français
Fiche 11, Espagnol
Fiche 11, Justifications, Espagnol
Fiche 12 - données d’organisme interne 1988-02-08
Fiche 12, Anglais
Fiche 12, Subject field(s)
- Organizations, Administrative Units and Committees
Fiche 12, La vedette principale, Anglais
- The Single Gourmet
1, fiche 12, Anglais, The%20Single%20Gourmet
correct, Canada
Fiche 12, Les abréviations, Anglais
Fiche 12, Les synonymes, Anglais
Fiche 12, Justifications, Anglais
Fiche 12, Français
Fiche 12, Domaine(s)
- Organismes, unités administratives et comités
Fiche 12, La vedette principale, Français
- The Single Gourmet
1, fiche 12, Français, The%20Single%20Gourmet
correct, Canada
Fiche 12, Les abréviations, Français
Fiche 12, Les synonymes, Français
Fiche 12, Justifications, Français
Record number: 12, Textual support number: 1 OBS
Renseignement confirmé par l'organisme. 1, fiche 12, Français, - The%20Single%20Gourmet
Fiche 12, Espagnol
Fiche 12, Justifications, Espagnol
Fiche 13 - données d’organisme interne 1986-03-20
Fiche 13, Anglais
Fiche 13, Subject field(s)
- Restaurant Menus
Fiche 13, La vedette principale, Anglais
- gourmet meal
1, fiche 13, Anglais, gourmet%20meal
correct, proposition
Fiche 13, Les abréviations, Anglais
Fiche 13, Les synonymes, Anglais
Fiche 13, Justifications, Anglais
Record number: 13, Textual support number: 1 OBS
... gourmet-type meals are served on longer flights ... 2, fiche 13, Anglais, - gourmet%20meal
Fiche 13, Français
Fiche 13, Domaine(s)
- Menus (Restauration)
Fiche 13, La vedette principale, Français
- repas gastronomique
1, fiche 13, Français, repas%20gastronomique
correct, nom masculin
Fiche 13, Les abréviations, Français
Fiche 13, Les synonymes, Français
Fiche 13, Justifications, Français
Record number: 13, Textual support number: 1 DEF
Repas composé de plats ayant fait l'objet d'une préparation conforme aux recettes de l'art culinaire. 1, fiche 13, Français, - repas%20gastronomique
Fiche 13, Espagnol
Fiche 13, Justifications, Espagnol
Fiche 14 - données d’organisme interne 1979-07-03
Fiche 14, Anglais
Fiche 14, Subject field(s)
- Recipes
- Television Arts
Fiche 14, La vedette principale, Anglais
- Galloping Gourmet 1, fiche 14, Anglais, Galloping%20Gourmet
Fiche 14, Les abréviations, Anglais
Fiche 14, Les synonymes, Anglais
Fiche 14, Justifications, Anglais
Fiche 14, Français
Fiche 14, Domaine(s)
- Recettes de cuisine
- Télévision (Arts du spectacle)
Fiche 14, La vedette principale, Français
- Le gourmet farfelu 1, fiche 14, Français, Le%20gourmet%20farfelu
Fiche 14, Les abréviations, Français
Fiche 14, Les synonymes, Français
Fiche 14, Justifications, Français
Record number: 14, Textual support number: 1 OBS
Un programme de recettes de cuisine à la télévision. 2, fiche 14, Français, - Le%20gourmet%20farfelu
Record number: 14, Textual support number: 2 OBS
Renseignement fourni par Radio Canada. 1, fiche 14, Français, - Le%20gourmet%20farfelu
Fiche 14, Espagnol
Fiche 14, Justifications, Espagnol
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