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HOG SLAUGHTER [4 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2015-10-14
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Slaughterhouses
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- pig slaughter
1, fiche 1, Anglais, pig%20slaughter
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- hog slaughter 2, fiche 1, Anglais, hog%20slaughter
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
In pig slaughter electrical stunning is commonly used (carbon dioxide gas is an option). In smaller operations, the pig is hoisted for bleeding. After bleeding, the carcass is lowered into the scalding tank filled with water at around +60 °C (140 °F). After a few minutes, the carcass is removed and the hair is scraped off manually. 3, fiche 1, Anglais, - pig%20slaughter
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- slaughter of hogs
- slaughter of pigs
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Abattoirs
Fiche 1, La vedette principale, Français
- abattage des porcins
1, fiche 1, Français, abattage%20des%20porcins
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- abattage des porcs 2, fiche 1, Français, abattage%20des%20porcs
correct, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Lors de l'abattage des porcins, on utilise souvent l'assommage électrique (l'emploi de gaz de dioxyde de carbone étant aussi une option possible). Dans les petites opérations, le porc est hissé pour être saigné. Après la saignée, la carcasse est mise à bas et déposée dans un bac d'échaudage rempli d'eau à environ +60 °C (140 °F). 3, fiche 1, Français, - abattage%20des%20porcins
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2008-07-31
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Pig Raising
- Meats and Meat Industries
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- slaughter pig
1, fiche 2, Anglais, slaughter%20pig
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- slaughter hog 2, fiche 2, Anglais, slaughter%20hog
correct
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
In marketing, a young pig weighing under 120 lbs. which is slaughtered only when the slaughter demand exceeds that for feeders. 2, fiche 2, Anglais, - slaughter%20pig
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Élevage des porcs
- Salaison, boucherie et charcuterie
Fiche 2, La vedette principale, Français
- porc de boucherie
1, fiche 2, Français, porc%20de%20boucherie
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- porc d'abattage 2, fiche 2, Français, porc%20d%27abattage
correct, nom masculin
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
En effet, le prix de production des porcs de boucherie s'est élevé de 5 % pendant la période 1975-1977 à 1983-1985, alors que durant le même laps de temps il s'élevait de 14,6 % en ce qui concerne les taureaux III AI. 1, fiche 2, Français, - porc%20de%20boucherie
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Campo(s) temático(s)
- Cría de ganado porcino
- Industria cárnica, de fiambres y embutidos
Fiche 2, La vedette principale, Espagnol
- cerdo de matadero
1, fiche 2, Espagnol, cerdo%20de%20matadero
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Espagnol
Fiche 2, Les synonymes, Espagnol
- cerdo de matanza 2, fiche 2, Espagnol, cerdo%20de%20matanza
correct, nom masculin
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 2008-07-31
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Pig Raising
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- market hog
1, fiche 3, Anglais, market%20hog
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
- market pig 2, fiche 3, Anglais, market%20pig
correct
- slaughter hog 2, fiche 3, Anglais, slaughter%20hog
correct, voir observation
- slaughter pig 2, fiche 3, Anglais, slaughter%20pig
correct, voir observation
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
Because of some negative associations, the term market hog is more commonly used to describe pigs about 100 kg or 6 months of age that are leaving the farm and sent to packing plants. (Information obtained from the University of Guelph, Ontario Veterinary College.) 2, fiche 3, Anglais, - market%20hog
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Élevage des porcs
Fiche 3, La vedette principale, Français
- porc de marché
1, fiche 3, Français, porc%20de%20march%C3%A9
correct, nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
[...] on administre aux poulets et dindons à griller de même qu'aux porcs de marché des rations énergétiques de plus en plus élevées, [...] 1, fiche 3, Français, - porc%20de%20march%C3%A9
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Campo(s) temático(s)
- Cría de ganado porcino
Fiche 3, La vedette principale, Espagnol
- cerdo de mercado
1, fiche 3, Espagnol, cerdo%20de%20mercado
correct, nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Espagnol
Fiche 3, Les synonymes, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme interne 2004-02-03
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Slaughterhouses
- Farm Animals
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- commercial hog slaughter 1, fiche 4, Anglais, commercial%20hog%20slaughter
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Abattoirs
- Animaux de ferme
Fiche 4, La vedette principale, Français
- abattage commercial de porcins
1, fiche 4, Français, abattage%20commercial%20de%20porcins
nom masculin
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
Fiche 4, Justifications, Français
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Justifications, Espagnol
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