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HYDROLASE [2 fiches]

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Fiche 1 2006-01-12

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Biochemistry
DEF

Any member of a subclass of enzymes of the hydrolase class that catalyze the hydrolysis of peptide bonds.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Biochimie
DEF

Enzyme protéolytique agissant sur les peptides et les polyptides.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
  • Bioquímica
CONT

Las peptidasas trocean los productos de la actividad de las proteasas; los aminoácidos pueden reciclarse entonces para la síntesis de nuevas proteínas.

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Fiche 2 2004-05-21

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Biotechnology
DEF

Class of enzymes, which catalyze the hydrolysis of proteins, nucleic acids, starch, fats, phosphate esters, and other macromolecular substances.

CONT

Many kinds of hydrolases and microbial cells having their enzyme activities have been immobilized, and they have been used as solid catalysts for chemical processes. The reasons for this extensive use are considered to be as follows: 1) there are many different kinds of hydrolases; 2) hydrolases are generally stable; 3) hydrolases do not require coenzymes; 4) hydrolases become more stable on immobilization and can be used for a long time.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Biotechnologie
DEF

Classe d'enzymes provoquant la coupure d'une molécule avec fixation d'eau.

CONT

Les glycannes de structure oligomannosidique peuvent être phosphorylées en position 6 de certains résidus de mannose et, selon un mécanisme proposé par Sly, les résidus de mannose-6-phosphate des glycannes portées par les hydrolases lysosomiales représentent alors le signal qui permet la ségrégation de ces enzymes d'avec les glycoprotéines "externalisées" de la cellule. En effet, seules les glycoprotéines porteuses du signal mannose-6-phosphate seront fermement fixées à un récepteur de la membrane golgienne et leur maturation vers une structure N-acétyl-lactosaminique sera bloquée.

OBS

Les hydrolases sont divisées en sous-groupes suivant la nature de leurs substrats : estérases (...), actives sur des liaisons esters, d'un alcool et d'un acide organique (carboxyl ester hydrolases), d'un alcool et d'un acide phosphorique (phosphatases), et sur des liaisons thiol ester (désacylases); osidases (...), actives sur des liaisons osidiques; peptides hydrolases (...), actives sur des liaisons peptidiques, etc.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
  • Biotecnología
DEF

[Clase de] enzimas que disocian compuestos por medio del agua.

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