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PORK BELLY [5 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2018-11-26
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Meats and Meat Industries
- Pig Raising
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- pork belly, sheet ribbed
1, fiche 1, Anglais, pork%20belly%2C%20sheet%20ribbed
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- belly sheet ribbed 2, fiche 1, Anglais, belly%20sheet%20ribbed
correct
- sheet ribbed belly 2, fiche 1, Anglais, sheet%20ribbed%20belly
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
The sheet ribbed belly is similar to the bone-in belly except the spareribs are removed in one piece as well as most of the associated bones and cartilage. The sheet ribbed belly should be relatively square in appearance. Sheet ribbed bellies may be purchased skin-on or skin-off with the fat at the edge of the cut tapered to meet the lean. 2, fiche 1, Anglais, - pork%20belly%2C%20sheet%20ribbed
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
The pork belly comes from the cut of the shoulder, the leg and the loin. The pork belly ribs are pulled out, then the pork belly is skinned. Following that, the posterior extremity is trimmed at a 90° angle and the ventral line is cut parallel to the line of the loin, according to the desired dimensions. 1, fiche 1, Anglais, - pork%20belly%2C%20sheet%20ribbed
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Salaison, boucherie et charcuterie
- Élevage des porcs
Fiche 1, La vedette principale, Français
- flanc de porc (plat de côtes)
1, fiche 1, Français, flanc%20de%20porc%20%28plat%20de%20c%C3%B4tes%29
proposition, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
plat de côtes : Morceau [qui] fait partie des cinq pièces de la poitrine-hachage, placée à proximité de l'épaule. 2, fiche 1, Français, - flanc%20de%20porc%20%28plat%20de%20c%C3%B4tes%29
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2006-09-23
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Slaughterhouses
- Stock Exchange
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- pork belly futures option
1, fiche 2, Anglais, pork%20belly%20futures%20option
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- option on pork belly futures 1, fiche 2, Anglais, option%20on%20pork%20belly%20%20futures
correct
Fiche 2, Justifications, Anglais
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Abattoirs
- Bourse
Fiche 2, La vedette principale, Français
- option sur le contrat à terme de flancs de porc
1, fiche 2, Français, option%20sur%20le%20contrat%20%C3%A0%20terme%20de%20flancs%20de%20porc
correct, nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Une deuxième nouveauté est offerte par le Chicago Mercantile Exchange qui lance finalement les options sur le contrat à terme de flancs de porc («Pork Bellies»). Les investisseurs y trouveront une source additionnelle de plaisir : le marché des flancs de porc est parmi les plus turbulents [...] Ces options permettront de jouer le jeu selon un risque limité, propre aux options ou en utilisant ces dernières comme protection dans la spéculation sur les contrats à terme. 2, fiche 2, Français, - option%20sur%20le%20contrat%20%C3%A0%20terme%20de%20flancs%20de%20porc
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 2006-09-23
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Pig Raising
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- pork belly
1, fiche 3, Anglais, pork%20belly
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
The underside of the hog, from which bacon is made. 2, fiche 3, Anglais, - pork%20belly
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
Pork bellies and pork belly futures contracts are traded on the Chicago Mercantile Exchange. 2, fiche 3, Anglais, - pork%20belly
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Élevage des porcs
Fiche 3, La vedette principale, Français
- flanc de porc
1, fiche 3, Français, flanc%20de%20porc
correct, nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme interne 2006-09-23
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Slaughterhouses
- Stock Exchange
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- pork belly market
1, fiche 4, Anglais, pork%20belly%20market
correct
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
Fiche 4, Justifications, Anglais
Record number: 4, Textual support number: 1 CONT
The pork belly market exhibits some interesting patterns: 1. a 45-week cycle, measured from 1 low to the next; each cycle low has given rise to a substantial price rally, with the last low occurring in March, 2. rising prices through the January-March period, a peak in April or March, and a decline through late June or July. 2, fiche 4, Anglais, - pork%20belly%20market
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Abattoirs
- Bourse
Fiche 4, La vedette principale, Français
- marché des flancs de porc
1, fiche 4, Français, march%C3%A9%20des%20flancs%20de%20porc
correct, nom masculin
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
Fiche 4, Justifications, Français
Record number: 4, Textual support number: 1 CONT
Une deuxième nouveauté est offerte par le Chicago Mercantile Exchange qui lance finalement les options sur le contrat à terme de flancs de porc («Pork Bellies»). Les investisseurs y trouveront une source additionnelle de plaisir : le marché des flancs de porc est parmi les plus turbulents [...] 2, fiche 4, Français, - march%C3%A9%20des%20flancs%20de%20porc
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Justifications, Espagnol
Fiche 5 - données d’organisme interne 1997-01-01
Fiche 5, Anglais
Fiche 5, Subject field(s)
- Meats and Meat Industries
Fiche 5, La vedette principale, Anglais
- belly cut pork 1, fiche 5, Anglais, belly%20cut%20pork
Fiche 5, Les abréviations, Anglais
Fiche 5, Les synonymes, Anglais
Fiche 5, Terme(s)-clé(s)
- belly cut
- belly cuts
Fiche 5, Français
Fiche 5, Domaine(s)
- Salaison, boucherie et charcuterie
Fiche 5, La vedette principale, Français
- morceaux de poitrine de porc
1, fiche 5, Français, morceaux%20de%20poitrine%20de%20porc
nom masculin
Fiche 5, Les abréviations, Français
Fiche 5, Les synonymes, Français
Fiche 5, Justifications, Français
Fiche 5, Terme(s)-clé(s)
- morceaux de poitrine
Fiche 5, Espagnol
Fiche 5, Justifications, Espagnol
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