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La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.

SMOKED BEEF [4 fiches]

Fiche 1 2018-01-26

Anglais

Subject field(s)
  • Restaurant Menus
  • Food Industries

Français

Domaine(s)
  • Menus (Restauration)
  • Industrie de l'alimentation
OBS

Pluriel : des sandwichs; des sandwiches.

OBS

sandwichs (pl.) : Cette graphie, puisée des Rectifications de l'orthographe recommandées par le Conseil supérieur de la langue française, est attestée dans le Petit Robert (2006).

OBS

sandwich au bœuf mariné : terme normalisé par l'OLF.

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2018-01-24

Anglais

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)

Français

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
OBS

assiette de bœuf mariné : terme normalisé par l'OLF.

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2018-01-24

Anglais

Subject field(s)
  • Cooking and Gastronomy
  • Meats and Meat Industries

Français

Domaine(s)
  • Cuisine et gastronomie
  • Salaison, boucherie et charcuterie
OBS

bœuf mariné en tranches : terme normalisé par l'OLF.

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 2018-01-05

Anglais

Subject field(s)
  • Meats and Meat Industries
CONT

A smoked meat sandwich.

OBS

Not to be confused with pastrami.

Français

Domaine(s)
  • Salaison, boucherie et charcuterie
DEF

Morceau de bœuf dans la navelle (poitrine), mariné avec des condiments, recouvert de poivres et d'épices, que l'on fait maturer, cuire et fumer légèrement.

Espagnol

Conserver la fiche 4

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