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SMOKED SALMON [13 fiches]

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Fiche 1 - données d’organisme interne 2018-02-23

Fiche 1, Anglais

Fiche 1, Subject field(s)

Cooking and Gastronomy

smoked salmon scramble 1, fiche 1, Anglais, smoked%20salmon%20scramble

Fiche 1, Français

Fiche 1, Domaine(s)

Cuisine et gastronomie

œufs brouillés au saumon fumé 1, fiche 1, Français, %26oelig%3Bufs%20brouill%C3%A9s%20au%20saumon%20fum%C3%A9
nom masculin

Fiche 1, Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 - données d’organisme interne 2015-01-29

Fiche 2, Anglais

Fiche 2, Subject field(s)

Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
Recipes
Restaurant Menus

smoked salmon 1, fiche 2, Anglais, smoked%20salmon
correct

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

[A] fillet of salmon that has been flavored with the smoke from burning aromatic hardwoods. 2, fiche 2, Anglais, - smoked%20salmon

Fiche 2, Français

Fiche 2, Domaine(s)

Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
Recettes de cuisine
Menus (Restauration)

saumon fumé 1, fiche 2, Français, saumon%20fum%C3%A9
correct, nom masculin

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

Les saumons sont [habituellement] fumés à froid, au-dessus d'un mélange de bois [...] additionnés d'essences odorantes [...] 2, fiche 2, Français, - saumon%20fum%C3%A9

Fiche 2, Espagnol

Fiche 2, Campo(s) temático(s)

Productos del mar y de agua dulce (Ind. alimentaria)
Recetas de cocina
Menú (Restaurantes)

salmón ahumado 1, fiche 2, Espagnol, salm%C3%B3n%20ahumado
correct, nom masculin

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Fiche 3 - données d’organisme interne 2013-02-28

Fiche 3, Anglais

Fiche 3, Subject field(s)

Prepared Dishes (Cooking)
Restaurant Menus

blini with smoked salmon 1, fiche 3, Anglais, blini%20with%20smoked%20salmon
correct

smoked salmon blini 2, fiche 3, Anglais, smoked%20salmon%20%20blini
correct

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

blini with smoked salmon; smoked salmon blini: terms usually used in the plural. 3, fiche 3, Anglais, - blini%20with%20smoked%20salmon

Fiche 3, Terme(s)-clé(s)

blinis with smoked salmon
smoked salmon blinis

Fiche 3, Français

Fiche 3, Domaine(s)

Plats cuisinés
Menus (Restauration)

blini au saumon fumé 1, fiche 3, Français, blini%20au%20saumon%20fum%C3%A9
correct, nom masculin

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

blini au saumon fumé : terme habituellement utilisé au pluriel. 2, fiche 3, Français, - blini%20au%20saumon%20fum%C3%A9

Fiche 3, Terme(s)-clé(s)

blinis au saumon fumé

Fiche 3, Espagnol

Fiche 3, Campo(s) temático(s)

Platos preparados (Cocina)
Menú (Restaurantes)

blini con salmón ahumado 1, fiche 3, Espagnol, blini%20con%20salm%C3%B3n%20ahumado
correct, nom masculin

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

blini con salmón ahumado: término utilizado generalmente en plural. 2, fiche 3, Espagnol, - blini%20con%20salm%C3%B3n%20ahumado

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Fiche 4 - données d’organisme interne 2011-01-17

Fiche 4, Anglais

Fiche 4, Subject field(s)

Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
Meats and Meat Industries

Indian-cure salmon 1, fiche 4, Anglais, Indian%2Dcure%20salmon
correct

Indian cure salmon 2, fiche 4, Anglais, Indian%20cure%20salmon
correct
Indian style salmon 2, fiche 4, Anglais, Indian%20style%20salmon
correct
hard smoked salmon 2, fiche 4, Anglais, hard%20smoked%20salmon
correct
Indian hard cured salmon 3, fiche 4, Anglais, Indian%20hard%20cured%20salmon
correct
beleke 2, fiche 4, Anglais, beleke
correct

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

A brined salmon side or strip of meat, ... smoked for about two weeks, at temperatures not higher than 21ºC to 36ºC, [until it becomes hard]. 3, fiche 4, Anglais, - Indian%2Dcure%20salmon

Fiche 4, Terme(s)-clé(s)

Indian hard-cured salmon
Indian-style salmon
hard-smoked salmon
Indian-cured salmon
Indian cured salmon

Fiche 4, Français

Fiche 4, Domaine(s)

Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
Salaison, boucherie et charcuterie

saumon à l'indienne 1, fiche 4, Français, saumon%20%C3%A0%20l%27indienne
correct, nom masculin

saumon fortement fumé 2, fiche 4, Français, saumon%20fortement%20fum%C3%A9
correct, nom masculin
saumon très fumé 3, fiche 4, Français, saumon%20tr%C3%A8s%20fum%C3%A9
correct, nom masculin
beleke 2, fiche 4, Français, beleke
correct, nom masculin

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

Moitié de saumon ou tranche de chair de saumon saumurée, [...] fumée pendant environ deux semaines à des températures ne dépassant pas 21 ºC à 36 ºC, [jusqu'à durcissement]. 2, fiche 4, Français, - saumon%20%C3%A0%20l%27indienne

Fiche 4, Espagnol

Fiche 4, Campo(s) temático(s)

Productos del mar y de agua dulce (Ind. alimentaria)
Industria cárnica, de fiambres y embutidos

filetes de salmón salmuerado ahumados 1, fiche 4, Espagnol, filetes%20de%20salm%C3%B3n%20salmuerado%20ahumados
correct, nom masculin, pluriel

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Fiche 5 - données d’organisme interne 2008-02-28

Fiche 5, Anglais

Fiche 5, Subject field(s)

Seafood and Freshwater Food (Food Industries)

silky smoked salmon 1, fiche 5, Anglais, silky%20smoked%20salmon
correct

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

One is also surrounded by eight packed buffet stations: a fish station featuring silky smoked salmon, oysters (in season), and three types of caviar; a fish, meat, sausage, and vegetable charcoal grill station... 1, fiche 5, Anglais, - silky%20smoked%20salmon

Fiche 5, Français

Fiche 5, Domaine(s)

Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)

saumon fumé à chair transparente 1, fiche 5, Français, saumon%20fum%C3%A9%20%C3%A0%20chair%20transparente
proposition, nom masculin

saumon fumé à chair soyeuse 1, fiche 5, Français, saumon%20fum%C3%A9%20%C3%A0%20chair%20soyeuse
proposition, nom masculin

Fiche 5, Espagnol

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Fiche 6 - données d’organisme interne 2005-01-04

Fiche 6, Anglais

Fiche 6, Subject field(s)

Cooking and Gastronomy (General)

smoked salmon butter 1, fiche 6, Anglais, smoked%20salmon%20butter
correct

Fiche 6, Français

Fiche 6, Domaine(s)

Cuisine et gastronomie (Généralités)

beurre de saumon fumé 1, fiche 6, Français, beurre%20de%20saumon%20fum%C3%A9
correct, nom masculin

Fiche 6, Espagnol

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Fiche 7 - données d’organisme interne 2005-01-04

Fiche 7, Anglais

Fiche 7, Subject field(s)

Cooking and Gastronomy (General)
Restaurant Menus

smoked salmon roll 1, fiche 7, Anglais, smoked%20salmon%20roll
correct

Fiche 7, Français

Fiche 7, Domaine(s)

Cuisine et gastronomie (Généralités)
Menus (Restauration)

paupiette de saumon fumé 1, fiche 7, Français, paupiette%20de%20saumon%20fum%C3%A9
correct, nom féminin

Fiche 7, Espagnol

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Fiche 8 - données d’organisme interne 2005-01-04

Fiche 8, Anglais

Fiche 8, Subject field(s)

Cooking and Gastronomy (General)

smoked salmon with capers 1, fiche 8, Anglais, smoked%20salmon%20with%20capers
correct

Fiche 8, Français

Fiche 8, Domaine(s)

Cuisine et gastronomie (Généralités)

saumon fumé et câpres 1, fiche 8, Français, saumon%20fum%C3%A9%20et%20c%C3%A2pres
correct, nom masculin

Fiche 8, Espagnol

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Fiche 9 - données d’organisme interne 1999-05-17

Fiche 9, Anglais

Fiche 9, Subject field(s)

Titles of Monographs
Commercial Fishing

The U. S. market for smoked salmon : implications for the Canadian industry 1, fiche 9, Anglais, The%20U%2E%20S%2E%20market%20for%20smoked%20salmon%20%3A%20implications%20for%20the%20Canadian%20industry
correct, Canada

Record number: 9, Textual support number: 1 OBS

Fisheries and Oceans Canada. Series: Economic and commercial analysis report, 70. 1, fiche 9, Anglais, - The%20U%2E%20S%2E%20market%20for%20smoked%20salmon%20%3A%20implications%20for%20the%20Canadian%20industry

Fiche 9, Français

Fiche 9, Domaine(s)

Titres de monographies
Pêche commerciale

The U.S. market for smoked salmon: implications for the Canadian industry 1, fiche 9, Français, The%20U%2ES%2E%20market%20for%20smoked%20salmon%3A%20implications%20for%20the%20Canadian%20industry
correct, Canada

Fiche 9, Espagnol

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Fiche 10 - données d’organisme interne 1986-11-13

Fiche 10, Anglais

Fiche 10, Subject field(s)

Recipes
Restaurant Menus

smoked salmon salad 1, fiche 10, Anglais, smoked%20salmon%20salad

Fiche 10, Français

Fiche 10, Domaine(s)

Recettes de cuisine
Menus (Restauration)

salade de saumon fumé 1, fiche 10, Français, salade%20de%20saumon%20fum%C3%A9
nom féminin

Fiche 10, Espagnol

Conserver la fiche 10

Fiche 11 - données d’organisme interne 1986-02-07

Fiche 11, Anglais

Fiche 11, Subject field(s)

Cooking and Gastronomy

smoked salmon dip 1, fiche 11, Anglais, smoked%20salmon%20dip

Fiche 11, Français

Fiche 11, Domaine(s)

Cuisine et gastronomie

sauce à trempette de saumon fumé 1, fiche 11, Français, sauce%20%C3%A0%20trempette%20de%20saumon%20fum%C3%A9
nom féminin

sauce à tremper au saumon fumé 1, fiche 11, Français, sauce%20%C3%A0%20tremper%20au%20saumon%20fum%C3%A9
nom féminin

Fiche 11, Espagnol

Conserver la fiche 11

Fiche 12 - données d’organisme interne 1986-02-07

Fiche 12, Anglais

Fiche 12, Subject field(s)

Cooking and Gastronomy

smoked salmon custard 1, fiche 12, Anglais, smoked%20salmon%20custard

Fiche 12, Français

Fiche 12, Domaine(s)

Cuisine et gastronomie

crème renversée au saumon fumé 1, fiche 12, Français, cr%C3%A8me%20renvers%C3%A9e%20au%20saumon%20fum%C3%A9
nom féminin

Fiche 12, Espagnol

Conserver la fiche 12

Fiche 13 - données d’organisme interne 1986-02-07

Fiche 13, Anglais

Fiche 13, Subject field(s)

Cooking and Gastronomy

smoked salmon and asparagus roll-ups 1, fiche 13, Anglais, smoked%20salmon%20and%20asparagus%20roll%2Dups

Fiche 13, Français

Fiche 13, Domaine(s)

Cuisine et gastronomie

asperges enroulées de saumon fumé 1, fiche 13, Français, asperges%20enroul%C3%A9es%20de%20saumon%20fum%C3%A9
nom féminin

Fiche 13, Espagnol

Conserver la fiche 13

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Date de modification :: 2025-04-29

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SMOKED SALMON [13 fiches]

Fiche 1, La vedette principale, Anglais

Fiche 1, Les abréviations, Anglais

Fiche 1, Les synonymes, Anglais

Fiche 1, La vedette principale, Français

Fiche 1, Les abréviations, Français

Fiche 1, Les synonymes, Français

Fiche 1, Justifications, Français

Fiche 1, Justifications, Espagnol

Fiche 2, La vedette principale, Anglais

Fiche 2, Les abréviations, Anglais

Fiche 2, Les synonymes, Anglais

Fiche 2, Justifications, Anglais

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Fiche 2, La vedette principale, Français

Fiche 2, Les abréviations, Français

Fiche 2, Les synonymes, Français

Fiche 2, Justifications, Français

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

Fiche 2, La vedette principale, Espagnol

Fiche 2, Les abréviations, Espagnol

Fiche 2, Les synonymes, Espagnol

Fiche 2, Justifications, Espagnol

Fiche 3, La vedette principale, Anglais

Fiche 3, Les abréviations, Anglais

Fiche 3, Les synonymes, Anglais

Fiche 3, Justifications, Anglais

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

Fiche 3, La vedette principale, Français

Fiche 3, Les abréviations, Français

Fiche 3, Les synonymes, Français

Fiche 3, Justifications, Français

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

Fiche 3, La vedette principale, Espagnol

Fiche 3, Les abréviations, Espagnol

Fiche 3, Les synonymes, Espagnol

Fiche 3, Justifications, Espagnol

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

Fiche 4, La vedette principale, Anglais

Fiche 4, Les abréviations, Anglais

Fiche 4, Les synonymes, Anglais

Fiche 4, Justifications, Anglais

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

Fiche 4, La vedette principale, Français

Fiche 4, Les abréviations, Français

Fiche 4, Les synonymes, Français

Fiche 4, Justifications, Français

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

Fiche 4, La vedette principale, Espagnol

Fiche 4, Les abréviations, Espagnol

Fiche 4, Les synonymes, Espagnol

Fiche 4, Justifications, Espagnol

Fiche 5, La vedette principale, Anglais

Fiche 5, Les abréviations, Anglais

Fiche 5, Les synonymes, Anglais

Fiche 5, Justifications, Anglais

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

Fiche 5, La vedette principale, Français

Fiche 5, Les abréviations, Français

Fiche 5, Les synonymes, Français

Fiche 5, Justifications, Français

Fiche 5, Justifications, Espagnol

Fiche 6, La vedette principale, Anglais

Fiche 6, Les abréviations, Anglais

Fiche 6, Les synonymes, Anglais

Fiche 6, La vedette principale, Français

Fiche 6, Les abréviations, Français

Fiche 6, Les synonymes, Français

Fiche 6, Justifications, Français

Fiche 6, Justifications, Espagnol

Fiche 7, La vedette principale, Anglais

Fiche 7, Les abréviations, Anglais

Fiche 7, Les synonymes, Anglais

Fiche 7, La vedette principale, Français

Fiche 7, Les abréviations, Français

Fiche 7, Les synonymes, Français

Fiche 7, Justifications, Français

Fiche 7, Justifications, Espagnol

Fiche 8, La vedette principale, Anglais

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