TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
TOTAL ACIDITY [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2003-12-01
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Winemaking
- Analytical Chemistry
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- titratable acidity
1, fiche 1, Anglais, titratable%20acidity
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- total acidity 1, fiche 1, Anglais, total%20acidity
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
The sum of the fixed and volatile acidity makes up the total acidity of the wine; that is, the titratable acidity expressed usually as grammes of tartaric acid. 1, fiche 1, Anglais, - titratable%20acidity
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Industrie vinicole
- Chimie analytique
Fiche 1, La vedette principale, Français
- acidité totale
1, fiche 1, Français, acidit%C3%A9%20totale
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- acidité de titration 2, fiche 1, Français, acidit%C3%A9%20de%20titration
correct, nom féminin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
L'acidité totale est l'ensemble des substances acides libres ou combinées qui existent dans le vin. L'excès ou le défaut d'acidité sont en relation directe avec l'état physiologique de la vigne et la maturité du raisin, lors de la cueillette. 3, fiche 1, Français, - acidit%C3%A9%20totale
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Industria vinícola
- Química analítica
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- acidez total
1, fiche 1, Espagnol, acidez%20total
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Cantidad total de ácido en una disolución. 1, fiche 1, Espagnol, - acidez%20total
Fiche 2 - données d’organisme interne 1996-12-04
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Analytical Chemistry
- Hydrology and Hydrography
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- total acidity
1, fiche 2, Anglais, total%20acidity
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Amount of both weak and strong acids in water, usually expressed as milliequivalents of a strong base necessary to neutralize 1 litre of a water sample, using for example methyl-red as an indicator. 1, fiche 2, Anglais, - total%20acidity
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Chimie analytique
- Hydrologie et hydrographie
Fiche 2, La vedette principale, Français
- acidité totale
1, fiche 2, Français, acidit%C3%A9%20totale
correct, nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Teneur en acides forts et acides faibles, en général exprimée en milliéquivalents de base forte nécessaires pour neutraliser 1 litre d'un échantillon d'eau, en utilisant par exemple du rouge de méthyle comme indicateur. 1, fiche 2, Français, - acidit%C3%A9%20totale
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Campo(s) temático(s)
- Química analítica
- Hidrología e hidrografía
Fiche 2, La vedette principale, Espagnol
- acidez total
1, fiche 2, Espagnol, acidez%20total
nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Espagnol
Fiche 2, Les synonymes, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Cantidad de ácidos fuertes y débiles, normalmente expresada en miliequivalentes de una base fuerte necesarios para neutralizar 1 litro de una muestra de agua utilizando, por ejemplo, rojo de metilo como indicador. 1, fiche 2, Espagnol, - acidez%20total
Avis de droit d’auteur pour la banque de données TERMIUM Plus®
© Services publics et Approvisionnement Canada, 2025
TERMIUM Plus®, la banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada
Un produit du Bureau de la traduction
En vedette
Portail linguistique du Canada
Accédez à une collection de ressources canadiennes sur tous les aspects du français et de l'anglais, y compris des jeux.
Outils d'aide à la rédaction
Les outils d’aide à la rédaction du Portail linguistique ont fait peau neuve! Faciles à consulter, ils vous donnent accès à une foule de renseignements utiles pour mieux écrire en français et en anglais.
Lexiques et vocabulaires
Accédez aux lexiques et vocabulaires du Bureau de la traduction.
- Date de modification :