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U.H.T. MILK [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2002-03-06
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Cheese and Dairy Products
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- U.H.T sterilized milk 1, fiche 1, Anglais, U%2EH%2ET%20sterilized%20milk
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- UHT sterilized milk
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Laiterie, beurrerie et fromagerie
Fiche 1, La vedette principale, Français
- lait stérilisé U.H.T.
1, fiche 1, Français, lait%20st%C3%A9rilis%C3%A9%20U%2EH%2ET%2E
nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- lait stérilisé UHT
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Productos lácteos
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- leche esterilizada ultra-alta-temperatura
1, fiche 1, Espagnol, leche%20esterilizada%20ultra%2Dalta%2Dtemperatura
nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- leche esterilizada U.A.T. 2, fiche 1, Espagnol, leche%20esterilizada%20U%2EA%2ET%2E
proposition, nom féminin
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- leche esterilizada a ultra alta temperatura
Fiche 2 - données d’organisme interne 1999-02-11
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Cheese and Dairy Products
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- ultra-high temperature milk
1, fiche 2, Anglais, ultra%2Dhigh%20temperature%20milk
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- ultra high temperature pasteurized milk 2, fiche 2, Anglais, ultra%20high%20temperature%20pasteurized%20milk
correct
- UHT milk 1, fiche 2, Anglais, UHT%20milk
correct
- U.H.T. milk 2, fiche 2, Anglais, U%2EH%2ET%2E%20milk
correct
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
According to dairy specialists, U.H.T. milk is milk which has been pasteurized by heating it at 235° F (113° C) for 2 or 3 seconds. 3, fiche 2, Anglais, - ultra%2Dhigh%20temperature%20milk
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Laiterie, beurrerie et fromagerie
Fiche 2, La vedette principale, Français
- lait pasteurisé à ultra-haute température
1, fiche 2, Français, lait%20pasteuris%C3%A9%20%C3%A0%20ultra%2Dhaute%20temp%C3%A9rature
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
- lait U.H.T. 1, fiche 2, Français, lait%20U%2EH%2ET%2E
correct, nom masculin
- lait UHT 2, fiche 2, Français, lait%20UHT
correct, nom masculin
- lait à longue-conservation 3, fiche 2, Français, lait%20%C3%A0%20longue%2Dconservation
nom masculin
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
UHT : Technique de stérilisation du lait entre 140 et 150° C pendant 1 à 5 secondes. [...] La stabilité du lait UHT est moins grande que celle du lait stérilisé classique [...] 4, fiche 2, Français, - lait%20pasteuris%C3%A9%20%C3%A0%20ultra%2Dhaute%20temp%C3%A9rature
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
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