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ULTRAHIGH-PRESSURE PROCESSING [1 fiche]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2018-10-09
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Industrial Techniques and Processes
- Food Preservation and Canning
- Food Safety
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- high pressure processing
1, fiche 1, Anglais, high%20pressure%20processing
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
- HPP 1, fiche 1, Anglais, HPP
correct
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- high hydrostatic pressure processing 1, fiche 1, Anglais, high%20hydrostatic%20pressure%20processing
correct
- HHPP 2, fiche 1, Anglais, HHPP
correct
- HHP 3, fiche 1, Anglais, HHP
correct
- HHPP 2, fiche 1, Anglais, HHPP
- ultra high-pressure processing 2, fiche 1, Anglais, ultra%20high%2Dpressure%20processing
correct
- UHPP 2, fiche 1, Anglais, UHPP
correct
- UHPP 2, fiche 1, Anglais, UHPP
- ultra high pressure processing 3, fiche 1, Anglais, ultra%20high%20pressure%20processing
correct
- UHP 3, fiche 1, Anglais, UHP
correct
- UHP 3, fiche 1, Anglais, UHP
- high hydrostatic pressure 4, fiche 1, Anglais, high%20hydrostatic%20pressure
correct
- pascalization 5, fiche 1, Anglais, pascalization
correct
- bridgmanization 5, fiche 1, Anglais, bridgmanization
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
HPP, also known as high hydrostatic pressure processing (HHPP) or ultra high-pressure processing (UHPP), uses water as a medium to transmit pressures of 100-1000 MPa [megapascals] to foods at ambient room or mild temperatures, resulting in a significant reduction in microbial load and thus an extended shelf-life ... 2, fiche 1, Anglais, - high%20pressure%20processing
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- high hydro-static pressure processing
- ultrahigh-pressure processing
- high hydro-static pressure
- pascalisation
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Techniques industrielles
- Conservation des aliments et conserverie
- Salubrité alimentaire
Fiche 1, La vedette principale, Français
- haute pression hydrostatique
1, fiche 1, Français, haute%20pression%20hydrostatique
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Français
- HPH 1, fiche 1, Français, HPH
correct, nom féminin
Fiche 1, Les synonymes, Français
- procédé à haute pression hydrostatique 1, fiche 1, Français, proc%C3%A9d%C3%A9%20%C3%A0%20haute%20pression%20hydrostatique
correct, nom masculin
- procédé à HPH 1, fiche 1, Français, proc%C3%A9d%C3%A9%20%C3%A0%20HPH
correct, nom masculin
- hydro procédé de protection 2, fiche 1, Français, hydro%20proc%C3%A9d%C3%A9%20de%20protection
correct, nom masculin
- HPP 2, fiche 1, Français, HPP
correct, nom masculin
- HPP 2, fiche 1, Français, HPP
- traitement à ultra-haute pression 3, fiche 1, Français, traitement%20%C3%A0%20ultra%2Dhaute%20pression
correct, nom masculin
- UHP 1, fiche 1, Français, UHP
correct, nom masculin
- UHP 1, fiche 1, Français, UHP
- pascalisation 4, fiche 1, Français, pascalisation
correct, nom féminin
- traitement par haute pression 5, fiche 1, Français, traitement%20par%20haute%20pression
nom masculin
- traitement à haute pression 6, fiche 1, Français, traitement%20%C3%A0%20haute%20pression
nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Procédé de stérilisation des aliments consistant à les soumettre à des pressions de 100 à 1 000 MPa [mégapascals]. 7, fiche 1, Français, - haute%20pression%20hydrostatique
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- traitement à ultrahaute pression
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Procesos y técnicas industriales
- Conservación de los alimentos y elaboración de conservas
- Inocuidad Alimentaria
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- aplicación de alta presión hidrostática
1, fiche 1, Espagnol, aplicaci%C3%B3n%20de%20alta%20presi%C3%B3n%20hidrost%C3%A1tica
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
- APH 1, fiche 1, Espagnol, APH
correct, nom féminin
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- tratamiento por alta presión 2, fiche 1, Espagnol, tratamiento%20por%20alta%20presi%C3%B3n
correct, nom masculin
- tratamiento por ultrapresión 2, fiche 1, Espagnol, tratamiento%20por%20ultrapresi%C3%B3n
correct, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Tratamiento [...] en que los alimentos envasados son sometidos a presiones de entre 100 y 1000 MPa [megapascales] [para su conservación]. 1, fiche 1, Espagnol, - aplicaci%C3%B3n%20de%20alta%20presi%C3%B3n%20hidrost%C3%A1tica
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