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UNIQUE PRODUCT [2 fiches]

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Fiche 1 2015-02-24

Anglais

Subject field(s)
  • Production Management
  • Production (Economics)
OBS

... the lower left-hand corner [of the product-process matrix] represents a one-of-a-kind product that is made by continuous or very specific processes. Such processes are simply too inflexible for such unique product requirements.

Français

Domaine(s)
  • Gestion de la production
  • Production (Économie)
OBS

[...] le coin en bas [de la matrice produit-processus] représente un produit individualisé qui serait fabriqué en processus continu. De tels processus ne sont pas assez flexibles pour satisfaire à des spécifications particulières.

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2010-04-12

Anglais

Subject field(s)
  • Food Preservation and Canning
DEF

These are trace quantities of new chemical substances produced in the food by the action of the radiation.

CONT

Many attempts were made to find unique radiolytic products (URPs) in radiation-processed foods, and none were successful. At one time otyrosine ... was thought to be a URP in irradiated meat.

Français

Domaine(s)
  • Conservation des aliments et conserverie
DEF

Substance particulière et peut-être toxique pouvant se former dans certains aliments irradiés. (CT, d'après Mills, S., Le point sur l'irradiation des aliments, page 34).

CONT

Certains opposants soutiennent, [...] que les chercheurs ne sont pas parvenus jusqu'ici à prouver la non-toxicité de certains produits radiolytiques uniques qu'on retrouve dans les aliments irradiés.

OBS

Les méthodes classiques de transformation et l'irradiation des aliments engendrent les mêmes types de produits. Jusqu'à maintenant, aucun composé particulier aux aliments irradiés n'a été découvert.

OBS

L'existence de produits radiolytiques uniques dans les aliments n'a pas été démontrée jusqu'ici. Cette action est une des inquiétudes concernant la formation de produits toxiques dans les aliments soumis à la radiation.

Espagnol

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