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VAT PASTEURIZATION [3 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2001-01-26
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Cheese and Dairy Products
- Winemaking
- Beverages
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- vat pasteurization
1, fiche 1, Anglais, vat%20pasteurization
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Laiterie, beurrerie et fromagerie
- Industrie vinicole
- Boissons (Industrie de l'alimentation)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- pasteurisation en cuve
1, fiche 1, Français, pasteurisation%20en%20cuve
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 1986-03-19
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Cheese and Dairy Products
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- pasteurization vat
1, fiche 2, Anglais, pasteurization%20vat
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Laiterie, beurrerie et fromagerie
Fiche 2, La vedette principale, Français
- cuve de pasteurisation
1, fiche 2, Français, cuve%20de%20pasteurisation
correct, nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 1985-08-15
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Cheese and Dairy Products
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- batch pasteurization
1, fiche 3, Anglais, batch%20pasteurization
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
- holding pasteurization 2, fiche 3, Anglais, holding%20pasteurization
correct
- vat pasteurization 2, fiche 3, Anglais, vat%20pasteurization
correct
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
According to Canadian dairy specialists, batch, vat and holding pasteurization, all refer to the same process of heating milk at 145 degrees F, and cream at 150-155 degrees F for 30 minutes. 3, fiche 3, Anglais, - batch%20pasteurization
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
Vat or holding pasteurization, [is a heat treatment] in which the cream is heated by batch system, usually to 145-160 ° F then held at that temperature for 30 minutes, followed by batch cooling. 4, fiche 3, Anglais, - batch%20pasteurization
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Laiterie, beurrerie et fromagerie
Fiche 3, La vedette principale, Français
- pasteurisation en discontinu
1, fiche 3, Français, pasteurisation%20en%20discontinu
correct, nom féminin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
Equivalent adopté par le Comité intergouvernemental de la terminologie de l'industrie laitière. 2, fiche 3, Français, - pasteurisation%20en%20discontinu
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
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