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VEAL SHANK [1 fiche]

Fiche 1 2002-08-23

Anglais

Subject field(s)
  • Meats and Meat Industries
  • Recipes
DEF

The lower part of a leg of veal, from the line of the body to the knuckle.

Français

Domaine(s)
  • Salaison, boucherie et charcuterie
  • Recettes de cuisine

Espagnol

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