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VEGETABLE PEELER [7 fiches]

Fiche 1 - données d’organisme externe 2021-03-18

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

vegetable peeler: an item in the "Food Processing and Preparation Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

éplucheur de légumes : objet de la classe «Outils et équipement de transformation et de préparation des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2000-12-18

Anglais

Subject field(s)
  • Industrial Tools and Equipment

Français

Domaine(s)
  • Outillage industriel
OBS

Peu utilisé au Québec. Le revêtement abrasif de la cuve et un disque râpeur permettent de peler les légumes.

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 1993-02-15

Anglais

Subject field(s)
  • Restaurant Equipment
OBS

This is a complex large machine perhaps used in canning industry to peel vegetables, equipped with fresh water line fitted with a faucet for washing vegetables and for removal of waste.

Français

Domaine(s)
  • Équipement (Restaurants)

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 1991-07-25

Anglais

Subject field(s)
  • Kitchen Utensils
DEF

Short tool with a slotted, swiveling blade. Used for peeling vegetables and fruits.

Français

Domaine(s)
  • Batterie de cuisine
DEF

couteau dont la lame incurvée comporte en son milieu deux petites fentes tranchantes permettant d'éplucher rapidement un légume.

DEF

Couteau économe. Lame étroite, légèrement arrondie, d'environ 6 cm de longueur. Utilisé pour éplucher et peler les légumes et les fruits.

Espagnol

Conserver la fiche 4

Fiche 5 1988-11-21

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Industrial Tools and Equipment

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Outillage industriel

Espagnol

Conserver la fiche 5

Fiche 6 1988-08-31

Anglais

Subject field(s)
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
OBS

Manufactured by Blakeslee.

Français

Domaine(s)
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
OBS

Fabriqué par Blakeslee.

Espagnol

Conserver la fiche 6

Fiche 7 1981-02-05

Anglais

Subject field(s)
  • Occupation Names (General)
  • Hotel Industry (General)

Français

Domaine(s)
  • Désignations des emplois (Généralités)
  • Hôtellerie (Généralités)

Espagnol

Conserver la fiche 7

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