TERMIUM Plus^®

Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Virgin olive oil [that] has a free acidity, expressed as oleic acid, of not more than 0.8 gram per 100 grams, and the other characteristics of which correspond to those fixed for this category ...  2, fiche 1, Anglais, - extra%20virgin%20olive%20oil

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

In addition to meeting the requirements of Section B.09.003 of the FDR [Food and Drug Regulations], products being represented or sold as virgin or extra virgin olive oil are expected to meet the standards and definitions of the International Olive Oil Council. These standards require, among other things, oils to be cold pressed products that do not contain any refined olive oil, and make a distinction between "virgin" and "extra virgin" olive oils based on free fatty acid content.  3, fiche 1, Anglais, - extra%20virgin%20olive%20oil

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Huile d'olive vierge dont l'acidité libre exprimée en acide oléique est au maximum de 0,8 gramme pour 100 grammes et dont les autres caractéristiques correspondent à celles fixées pour cette catégorie [...]  4, fiche 1, Français, - huile%20d%27olive%20extravierge

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

En plus de satisfaire aux exigences de l'article B.09.003 du Règlement sur les aliments et drogues, les produits présentés ou vendus sous le nom d'huile d'olive vierge ou d'huile d'olive extra vierge doivent satisfaire aux normes et aux définitions du Conseil oléicole international. Entre autres, ces normes exigent que ces huiles soient des produits pressés à froid, qui ne renferment aucune huile d'olive raffinée, et établissent une distinction entre l'huile vierge et l'huile extra vierge, distinction qui se fait sur la teneur en acides gras libres.  3, fiche 1, Français, - huile%20d%27olive%20extravierge

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

Dans le domaine oléicole, la dénomination «vierge» renvoie à un seuil de qualité, soit 2 grammes d'acide oléique pour 100 grammes d'huile. Comme l'huile d'olive dite «extravierge» surpasse le seuil de qualité attribué à l'huile d'olive dite «vierge», l'huile d'olive extravierge est, d'un point de vue scientifique, «plus vierge» que l'huile d'olive vierge.  5, fiche 1, Français, - huile%20d%27olive%20extravierge

Record number: 1, Textual support number: 2 OBS

L'adjectif «extra» (vierge extra) et le préfixe «extra-» (extravierge ou extra-vierge) partagent le même sens, soit «de qualité supérieure».  5, fiche 1, Français, - huile%20d%27olive%20extravierge

Record number: 1, Textual support number: 3 OBS

Bien que la graphie «huile d'olive extra vierge» soit fautive, puisqu'en français «extra» n'a pas la fonction d'adverbe, cette construction est passée dans l'usage.  5, fiche 1, Français, - huile%20d%27olive%20extravierge

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol

Fiche 2,  Justifications,  Anglais

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

... olive oil [that] has a free acidity, expressed as oleic acid, of not more than 2 grams per 100 grams and the other characteristics of which correspond to those fixed for this category ...  2, fiche 2, Anglais, - virgin%20olive%20oil

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

In addition to meeting the requirements of Section B.09.003 of the FDR [Food and Drug Regulations], products being represented or sold as virgin or extra virgin olive oil are expected to meet the standards and definitions of the International Olive Oil Council. These standards require, among other things, oils to be cold pressed products that do not contain any refined olive oil, and make a distinction between "virgin" and "extra virgin" olive oils based on free fatty acid content.  3, fiche 2, Anglais, - virgin%20olive%20oil

Fiche 2,  Justifications,  Français

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Huile d'olive [...] dont l'acidité libre exprimée en acide oléique est au maximum de 2 grammes pour 100 grammes et dont les autres caractéristiques correspondent à celles fixées pour cette catégorie [...]  2, fiche 2, Français, - huile%20d%27olive%20vierge

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

En plus de satisfaire aux exigences de l'article B.09.003 du Règlement sur les aliments et drogues, les produits présentés ou vendus sous le nom d'huile d'olive vierge ou d'huile d'olive extra vierge doivent satisfaire aux normes et aux définitions du Conseil oléicole international. Entre autres, ces normes exigent que ces huiles soient des produits pressés à froid, qui ne renferment aucune huile d'olive raffinée, et établissent une distinction entre l'huile vierge et l'huile extra vierge, distinction qui se fait sur la teneur en acides gras libres.  3, fiche 2, Français, - huile%20d%27olive%20vierge

Fiche 2,  Justifications,  Espagnol

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

[...] el aceite virgen de oliva [...] se extrae exprimiendo aceitunas a partir de un proceso en frío, clave para conservar los nutrientes del fruto.  1, fiche 2, Espagnol, - aceite%20de%20oliva%20virgen

Fiche 3,  Justifications,  Anglais

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

The virgin olive oil with an absolutely perfect odour and flavour, and whose acidity shall not surpass 1.5%.  2, fiche 3, Anglais, - fine%20virgin%20olive%20oil

Fiche 3,  Justifications,  Français

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Huile d'olive à la saveur et à l'odeur irréprochables, et dont le degré d'acidité peut atteindre 1,5 % maximum.  1, fiche 3, Français, - huile%20d%27olive%20vierge%20fine

Fiche 3,  Justifications,  Espagnol

Fiche 4,  Justifications,  Anglais

Fiche 4,  Justifications,  Français

Record number: 4, Textual support number: 1 OBS

Bibliothèque Banting du ministère de la Santé et le Bien être social.  1, fiche 4, Français, - Norme%20internationale%20recommand%C3%A9e%20pour%20les%20huiles%20d%27olives%20vierges%20et%20raffin%C3%A9es%20et%20pour%20l%27huile%20de%20grignons%20d%27olive%20raffin%C3%A9e

Fiche 4,  Justifications,  Espagnol