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WHIPPED CREAM [10 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme externe 2021-03-18
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Compartment – Nomenclature 4.0
- Museums and Heritage (General)
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- whipped cream bowl
1, fiche 1, Anglais, whipped%20cream%20bowl
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
whipped cream bowl: an item in the "Food Service Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category. 2, fiche 1, Anglais, - whipped%20cream%20bowl
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Tiroir – Nomenclature 4.0
- Muséologie et patrimoine (Généralités)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- bol à crème fouettée
1, fiche 1, Français, bol%20%C3%A0%20cr%C3%A8me%20fouett%C3%A9e
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
bol à crème fouettée : objet de la classe «Outils et équipement de service des aliments» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières». 2, fiche 1, Français, - bol%20%C3%A0%20cr%C3%A8me%20fouett%C3%A9e
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2016-01-20
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Place Names (Canada)
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- Whipped Cream Peak
1, fiche 2, Anglais, Whipped%20Cream%20Peak
correct, Colombie-Britannique
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
A peak west of the Homathko River, in British Columbia. 2, fiche 2, Anglais, - Whipped%20Cream%20Peak
Record number: 2, Textual support number: 2 OBS
Coordinates: 51° 11' 38" N, 125° 17' 17" W (British Columbia). 3, fiche 2, Anglais, - Whipped%20Cream%20Peak
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Toponymes (Canada)
Fiche 2, La vedette principale, Français
- pic Whipped Cream
1, fiche 2, Français, pic%20Whipped%20Cream
non officiel, nom masculin, Colombie-Britannique
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Pic à l'ouest de la rivière Homathko, en Colombie-Britannique. 1, fiche 2, Français, - pic%20Whipped%20Cream
Record number: 2, Textual support number: 2 OBS
Coordonnées : 51° 11' 38" N, 125° 17' 17" O (Colombie-Britannique). 2, fiche 2, Français, - pic%20Whipped%20Cream
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 2012-10-02
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Food Industries
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- fast frozen whipped cream
1, fiche 3, Anglais, fast%20frozen%20whipped%20cream
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Industrie de l'alimentation
Fiche 3, La vedette principale, Français
- crème fouettée surgelée
1, fiche 3, Français, cr%C3%A8me%20fouett%C3%A9e%20surgel%C3%A9e
correct
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Campo(s) temático(s)
- Industria alimentaria
Fiche 3, La vedette principale, Espagnol
- crema batida congelada rápidamente
1, fiche 3, Espagnol, crema%20batida%20congelada%20r%C3%A1pidamente
proposition, nom féminin
Fiche 3, Les abréviations, Espagnol
Fiche 3, Les synonymes, Espagnol
- crema batida ultracongelada 1, fiche 3, Espagnol, crema%20batida%20ultracongelada
proposition, nom féminin
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme interne 2008-12-24
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Cheese and Dairy Products
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- instant whipped cream
1, fiche 4, Anglais, instant%20whipped%20cream
correct
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
Fiche 4, Justifications, Anglais
Record number: 4, Textual support number: 1 OBS
Pressurized or instant whipping cream: Pressurized cream, sometimes referred to as instant-whip cream is a 20 to 40 percent fat product, sweetened, flavored with vanilla, and packaged with an inert gas under pressure. For this purpose, nitrous oxide has been used successfully. Upon release of the gas-saturated, pressurized cream through a special valve, the cream explodes instantly into a relatively stable, almost frothy product not entirely unlike whipped cream. 2, fiche 4, Anglais, - instant%20whipped%20cream
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Laiterie, beurrerie et fromagerie
Fiche 4, La vedette principale, Français
- crème fouettée sous pression
1, fiche 4, Français, cr%C3%A8me%20fouett%C3%A9e%20sous%20pression
correct, nom féminin
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
Fiche 4, Justifications, Français
Record number: 4, Textual support number: 1 OBS
Crème sous pression. [...] Le produit est constitué par de la crème [...] additionnée de saccharose [...] et d'un stabilisateur [...] Le mélange est maintenu sous pression de protoxyde d'azote et l'expulsion est réalisée à l'aide d'une valve à ressort [...] Le gaz s'échappe brutalement à la sortie de celle-ci en provoquant le moussage de la crème. 2, fiche 4, Français, - cr%C3%A8me%20fouett%C3%A9e%20sous%20pression
Record number: 4, Textual support number: 2 OBS
Crème fouettée : [...] émulsion d'air dans une crème à 32-35% de matière grasse. 2, fiche 4, Français, - cr%C3%A8me%20fouett%C3%A9e%20sous%20pression
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Campo(s) temático(s)
- Productos lácteos
Fiche 4, La vedette principale, Espagnol
- crema batida instantánea
1, fiche 4, Espagnol, crema%20batida%20instant%C3%A1nea
correct, nom féminin
Fiche 4, Les abréviations, Espagnol
Fiche 4, Les synonymes, Espagnol
Fiche 4, Justifications, Espagnol
Fiche 5 - données d’organisme interne 2008-11-05
Fiche 5, Anglais
Fiche 5, Subject field(s)
- Cheese and Dairy Products
Fiche 5, La vedette principale, Anglais
- whipped cream cheese
1, fiche 5, Anglais, whipped%20cream%20cheese
correct
Fiche 5, Les abréviations, Anglais
Fiche 5, Les synonymes, Anglais
Fiche 5, Justifications, Anglais
Fiche 5, Français
Fiche 5, Domaine(s)
- Laiterie, beurrerie et fromagerie
Fiche 5, La vedette principale, Français
- fromage à la crème fouettée
1, fiche 5, Français, fromage%20%C3%A0%20la%20cr%C3%A8me%20fouett%C3%A9e
correct, nom masculin
Fiche 5, Les abréviations, Français
Fiche 5, Les synonymes, Français
Fiche 5, Justifications, Français
Record number: 5, Textual support number: 1 OBS
Equivalent adopté par le Comité intergouvernemental de terminologie de l'industrie laitière. 2, fiche 5, Français, - fromage%20%C3%A0%20la%20cr%C3%A8me%20fouett%C3%A9e
Fiche 5, Espagnol
Fiche 5, Campo(s) temático(s)
- Productos lácteos
Fiche 5, La vedette principale, Espagnol
- queso a la crema batida
1, fiche 5, Espagnol, queso%20a%20la%20crema%20batida
correct, nom masculin
Fiche 5, Les abréviations, Espagnol
Fiche 5, Les synonymes, Espagnol
Fiche 5, Justifications, Espagnol
Fiche 6 - données d’organisme interne 2008-11-05
Fiche 6, Anglais
Fiche 6, Subject field(s)
- Cheese and Dairy Products
Fiche 6, La vedette principale, Anglais
- whipped cream
1, fiche 6, Anglais, whipped%20cream
correct
Fiche 6, Les abréviations, Anglais
Fiche 6, Les synonymes, Anglais
Fiche 6, Justifications, Anglais
Record number: 6, Textual support number: 1 CONT
Whipped cream thickens because its fat globules, stabilized by a film of milk protein, form a continuous structure ... which maintains a stable foam when air is forced into the cream. 2, fiche 6, Anglais, - whipped%20cream
Fiche 6, Français
Fiche 6, Domaine(s)
- Laiterie, beurrerie et fromagerie
Fiche 6, La vedette principale, Français
- crème fouettée
1, fiche 6, Français, cr%C3%A8me%20fouett%C3%A9e
correct, nom féminin
Fiche 6, Les abréviations, Français
Fiche 6, Les synonymes, Français
Fiche 6, Justifications, Français
Record number: 6, Textual support number: 1 CONT
La crème fouettée est un mélange de plasma, de globules gras et de bulles d'air [...] Une crème fouettée doit être stable et avoir une texture homogène. 2, fiche 6, Français, - cr%C3%A8me%20fouett%C3%A9e
Fiche 6, Espagnol
Fiche 6, Campo(s) temático(s)
- Productos lácteos
Fiche 6, La vedette principale, Espagnol
- crema batida
1, fiche 6, Espagnol, crema%20batida
correct, nom féminin
Fiche 6, Les abréviations, Espagnol
Fiche 6, Les synonymes, Espagnol
Fiche 6, Justifications, Espagnol
Fiche 7 - données d’organisme interne 2008-11-05
Fiche 7, Anglais
Fiche 7, Subject field(s)
- Household Articles - Various
Fiche 7, La vedette principale, Anglais
- whipped cream siphon
1, fiche 7, Anglais, whipped%20cream%20siphon
correct
Fiche 7, Les abréviations, Anglais
Fiche 7, Les synonymes, Anglais
- whipped cream machine 2, fiche 7, Anglais, whipped%20cream%20%20machine
correct
- cream whipper 3, fiche 7, Anglais, cream%20whipper
correct
Fiche 7, Justifications, Anglais
Record number: 7, Textual support number: 1 CONT
"whipped cream machine": Pour in your ... whipped cream machine a low cost cream (18% butterfat) add ... stabilizer ... charge with a charger ... shake to mix cream, stabilizer and whipping gas ... 2, fiche 7, Anglais, - whipped%20cream%20siphon
Record number: 7, Textual support number: 1 OBS
"whipped cream siphon": Term used on a label. 1, fiche 7, Anglais, - whipped%20cream%20siphon
Fiche 7, Français
Fiche 7, Domaine(s)
- Articles ménagers divers
Fiche 7, La vedette principale, Français
- siphon à crème fouettée
1, fiche 7, Français, siphon%20%C3%A0%20cr%C3%A8me%20fouett%C3%A9e
correct, nom masculin
Fiche 7, Les abréviations, Français
Fiche 7, Les synonymes, Français
- machine pour crème fouettée 2, fiche 7, Français, machine%20pour%20cr%C3%A8me%20fouett%C3%A9e
correct, nom féminin
- bombe à crème fouettée 2, fiche 7, Français, bombe%20%C3%A0%20cr%C3%A8me%20fouett%C3%A9e
correct, nom féminin
Fiche 7, Justifications, Français
Record number: 7, Textual support number: 1 OBS
«siphon à crème fouettée» : Terme relevé sur une étiquette. 1, fiche 7, Français, - siphon%20%C3%A0%20cr%C3%A8me%20fouett%C3%A9e
Fiche 7, Espagnol
Fiche 7, Campo(s) temático(s)
- Artículos domésticos varios
Fiche 7, La vedette principale, Espagnol
- sifón para crema batida
1, fiche 7, Espagnol, sif%C3%B3n%20para%20crema%20batida
correct, nom masculin
Fiche 7, Les abréviations, Espagnol
Fiche 7, Les synonymes, Espagnol
Fiche 7, Justifications, Espagnol
Fiche 8 - données d’organisme interne 2008-11-05
Fiche 8, Anglais
Fiche 8, Subject field(s)
- Cheese and Dairy Products
Fiche 8, La vedette principale, Anglais
- frozen whipped cream
1, fiche 8, Anglais, frozen%20whipped%20cream
correct
Fiche 8, Les abréviations, Anglais
Fiche 8, Les synonymes, Anglais
Fiche 8, Français
Fiche 8, Domaine(s)
- Laiterie, beurrerie et fromagerie
Fiche 8, La vedette principale, Français
- crème fouettée congelée
1, fiche 8, Français, cr%C3%A8me%20fouett%C3%A9e%20congel%C3%A9e
correct, nom féminin
Fiche 8, Les abréviations, Français
Fiche 8, Les synonymes, Français
Fiche 8, Justifications, Français
Fiche 8, Espagnol
Fiche 8, Campo(s) temático(s)
- Productos lácteos
Fiche 8, La vedette principale, Espagnol
- crema batida congelada
1, fiche 8, Espagnol, crema%20batida%20congelada
correct, nom féminin
Fiche 8, Les abréviations, Espagnol
Fiche 8, Les synonymes, Espagnol
Fiche 8, Justifications, Espagnol
Fiche 9 - données d’organisme interne 2001-06-21
Fiche 9, Anglais
Fiche 9, Subject field(s)
- Recipes
Fiche 9, La vedette principale, Anglais
- lemon jelly with whipped cream
1, fiche 9, Anglais, lemon%20jelly%20with%20whipped%20cream
correct
Fiche 9, Les abréviations, Anglais
Fiche 9, Les synonymes, Anglais
Fiche 9, Justifications, Anglais
Fiche 9, Français
Fiche 9, Domaine(s)
- Recettes de cuisine
Fiche 9, La vedette principale, Français
- gelée au citron avec crème chantilly
1, fiche 9, Français, gel%C3%A9e%20au%20citron%20avec%20cr%C3%A8me%20chantilly
nom féminin
Fiche 9, Les abréviations, Français
Fiche 9, Les synonymes, Français
Fiche 9, Justifications, Français
Record number: 9, Textual support number: 1 OBS
Glossaire-16 2, fiche 9, Français, - gel%C3%A9e%20au%20citron%20avec%20cr%C3%A8me%20chantilly
Fiche 9, Espagnol
Fiche 9, Justifications, Espagnol
Fiche 10 - données d’organisme interne 1991-09-24
Fiche 10, Anglais
Fiche 10, Subject field(s)
- Pastries (Cooking)
Fiche 10, La vedette principale, Anglais
- baked apple dumpling Chantilly 1, fiche 10, Anglais, baked%20apple%20dumpling%20Chantilly
Fiche 10, Les abréviations, Anglais
Fiche 10, Les synonymes, Anglais
- baked apple dumpling with sweetened whipped cream 1, fiche 10, Anglais, baked%20apple%20dumpling%20with%20sweetened%20whipped%20cream
Fiche 10, Justifications, Anglais
Record number: 10, Textual support number: 1 OBS
Chantilly: Whipped cream sweetened and flavoured with vanilla. 2, fiche 10, Anglais, - baked%20apple%20dumpling%20Chantilly
Fiche 10, Français
Fiche 10, Domaine(s)
- Pâtisserie (Art culinaire)
Fiche 10, La vedette principale, Français
- pomme en croûte Chantilly
1, fiche 10, Français, pomme%20en%20cro%C3%BBte%20Chantilly
nom féminin
Fiche 10, Les abréviations, Français
Fiche 10, Les synonymes, Français
Fiche 10, Justifications, Français
Fiche 10, Espagnol
Fiche 10, Justifications, Espagnol
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