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BOVINOS [27 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2025-05-21

Anglais

Subject field(s)
  • Bacterial Diseases
  • Animal Diseases
DEF

A human or animal disease caused by a bacteria of the genus Anaplasma.

Français

Domaine(s)
  • Maladies bactériennes
  • Maladies des animaux
DEF

Maladie animale ou humaine due à une bactérie du genre Anaplasma [...]

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Enfermedades bacterianas
  • Enfermedades de los animales
CONT

Con el nombre vulgar de "tristeza" de los bovinos se denomina en nuestro país a la babesiosis y a la anaplasmosis. Estas enfermedades tienen algunas características comunes, sin embargo son tres afecciones diferentes entre sí. [...] La anaplasmosis es causada por un microorganismo denominado Anaplasma marginale. Tanto las Babesia como el Anaplasma viven y se desarrollan dentro de los glóbulos rojos de la sangre, causando su destrucción.

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Fiche 2 2024-10-21

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Diseases
  • Cattle Raising
CONT

Buller steer syndrome develops when one steer repeatedly stands and tolerates mounting by other steers. ... A normal steer would not submit to mountin[,] but should exhibit avoidance behaviors or turn and threaten the animal attempting to mount. Instead "buller" steers allow it and may be injured by the persistent mounting, often becoming debilitated and having to be removed from the pen.

Français

Domaine(s)
  • Maladies des animaux
  • Élevage des bovins
CONT

Syndrome du bouvillon taurelier (Buller-Steer Syndrome). Le syndrome du bouvillon taurelier est un problème de comportement occasionnel des bouvillons en parc d’engraissement par lequel un bouvillon (taurelier) est fréquemment monté par un groupe d’autres bouvillons. S’il n’est pas rapidement retiré de l’enclos, le bouvillon taurelier peut s’épuiser, réduire sa consommation d’eau et d’aliments et subir des traumatismes.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Enfermedades de los animales
  • Cría de ganado bovino
CONT

[...] algunos autores estudiaron la frecuencia [del síndrome de buller] entre más de 5 millones(16) de animales y cerca de 80. 000 en otro trabajo(17), y coinciden en que algo más del 2 % de los animales presentaron el “síndrome de buller”. Se reportó que la mortalidad puede llegar al 1 %(16), y que estos animales se agotan al ser montados en forma reiterada, pierden pelo y presentan inflamaciones y traumas en la grupa y la cola, pudiendo en casos extremos sufrir fracturas de huesos. Adicionalmente, se planteó la hipótesis de que el “síndrome de buller” en bovinos se vincula al establecimiento de la jerarquía social entre machos.

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Fiche 3 2019-08-02

Anglais

Subject field(s)
  • Cattle Raising
  • Animal Breeding
  • Hormones
CONT

Recombinant bovine somatotropin (rBST) is a synthetically derived hormone that may be identical to naturally occurring bovine growth hormone, or slightly modified by the addition of extra amino acids.

Français

Domaine(s)
  • Élevage des bovins
  • Amélioration génétique des animaux
  • Hormones
CONT

Aux États-Unis, environ une ferme sur cinq utilise de la somatotropine bovine recombinante (STBr), une hormone de croissance qui stimule la production de lait.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cría de ganado bovino
  • Mejoramiento genético de animales
  • Hormonas
DEF

Copia obtenida por ingeniería genética, de la hormona somatotropina bovina, que producen naturalmente los bovinos, con la finalidad de obtener un mayor crecimiento y producción de leche en los bovinos.

CONT

La BST [somatotropina bovina] puede ser producida sintéticamente, utilizando la tecnología de ADN recombinado. El producto resultante se llama somatotropina bovina recombinante (rBST), hormona de crecimiento bovino recombinada (rBGH), [u] hormona de crecimiento artificial.

OBS

rBST y rBGH por sus siglas en inglés.

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Fiche 4 2018-06-20

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Husbandry
DEF

Domestic animals kept on a farm for use or profit.

OBS

livestock: Not to be confused with "cattle" that refers only to bovine animals.

Terme(s)-clé(s)
  • live stock

Français

Domaine(s)
  • Élevage des animaux
DEF

Ensemble des animaux élevés [sur une] ferme, à l'exception des animaux de basse-cour.

OBS

Gros bétail (bovins, cheval, âne, mulet), parfois sans les chevaux. Menu bétail (porc, chèvre, mouton).

OBS

bétail: Ne pas confondre avec le terme «bovin» qui désigne plus précisément les animaux de races issues de l'espèce Bos taurus (bœuf).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cría de ganado
DEF

Conjunto de animales de cierta especie de los que se crían para la explotación.

OBS

El ganado mayor comprende los caballos, asnos, mulas, bovinos, etc., el ganado menor se compone de corderos, cabras, cerdos, etc.

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Fiche 5 2018-03-07

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Diseases
  • Cattle Raising
DEF

A progressive, fatal disease of the central nervous system of cattle.

OBS

Although the origin of BSE in cattle remains unconfirmed, the epidemic in the U.K. is believed to have resulted from feeding cattle meat and bone meal (rendered ruminant protein) containing the tissues of BSE-infected animals, beginning in the 1970s.

Français

Domaine(s)
  • Maladies des animaux
  • Élevage des bovins
DEF

Maladie évolutive fatale du système nerveux des bovins.

OBS

Bien que l'origine de l'ESB chez les bovins ne soit toujours pas confirmée, l'épizootie au Royaume-Uni semble être attribuable à l'alimentation de ces animaux avec de la farine de viande et d'os (protéines de ruminants obtenues lors de l'équarrissage) contenant des tissus d'animaux atteints d'ESB depuis les années 70.

OBS

encéphalopathie spongiforme bovine; ESB : terme et abréviation d'usage obligatoire à L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et adoptés par le Comité de terminologie d'Agriculture et agroalimentaire Canada.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Enfermedades de los animales
  • Cría de ganado bovino
DEF

Enfermedad progresiva fatal del sistema nervioso de los bovinos.

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Fiche 6 2018-01-29

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Diseases
DEF

Infestation of beef by the cystic stage of a tapeworm. Cysticercosis Bovis. Also swine cysticercosis cellulosis.

Français

Domaine(s)
  • Maladies des animaux
DEF

Infestation du tissu musculaire chez le bœuf et le porc par des formes larvaires de certains ténias. [...] Les symptômes de ces infestations sont nuls, ce sont généralement des trouvailles lors de l'inspection des viandes [...]

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Enfermedades de los animales
DEF

Enfermedad zoonótica causada por el establecimiento en los tejidos de huéspedes intermediarios de las formas larvarias, Cysticercus cellulosae(en cerdos) y Cysticercus bovis(en bovinos).

CONT

La teniosis es una enfermedad zoonótica producida por el cestodo de Taenia solium o Taenia saginata, la cisticercosis es originada por sus respectivos estadios larvarios, Cysticercus cellulosae y Cysticercus bovis. [...] Los huéspedes intermediarios de Cysticercus cellulosae son los cerdos domésticos y silvestres. Los de Cysticercus bovis son los bovinos, sobre todo los domésticos.

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Fiche 7 2017-12-19

Anglais

Subject field(s)
  • Parasitoses
  • Animal Diseases
Universal entry(ies)
B60.0
code de système de classement, voir observation
DEF

[A disease] due to a parasite (Babesia spp.), transmitted by blood-sucking ticks.

OBS

B60.0: code used in the International Statistical Classification of Diseases and Related Health Problems.

Terme(s)-clé(s)
  • babesiasis

Français

Domaine(s)
  • Parasitoses
  • Maladies des animaux
Entrée(s) universelle(s)
B60.0
code de système de classement, voir observation
DEF

Affection [...] due à une espèce de Babesia transmise par des tiques [...]

OBS

B60.0 : code de la Classification statistique internationale des maladies et des problèmes de santé connexes.

Terme(s)-clé(s)
  • babésiase

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Parasitosis
  • Enfermedades de los animales
Entrada(s) universal(es)
B60.0
code de système de classement, voir observation
CONT

La babesiosis bovina es una enfermedad infecciosa del ganado vacuno, es causada por protozoarios intraeritrocíticos del género Babesia y es transmitida por garrapatas Boophilus spp. Los signos clínicos más comúnmente observados en bovinos afectados por babesiosis son : fiebre, anorexia y anemia. En ocasiones se observa hemoglobinuria, signos nerviosos, postración y muerte.

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Fiche 8 2017-11-01

Anglais

Subject field(s)
  • Viral Diseases
  • Animal Diseases
  • Human Diseases - Various
Universal entry(ies)
A92.4
code de système de classement, voir observation
CONT

Human infection is acquired either by the bites of infected mosquitoes or by direct contact with the infected blood, tissue fluids or organs or viraemic animals. ... In 95% of cases, RVF gives rise to a self-limiting, febrile condition but it can produce meningoencephalitis, retinitis and haemorrhages typical of the haemorrhagic fevers.

OBS

A92.4: code used in the International Statistical Classification of Diseases and Related Health Problems.

Français

Domaine(s)
  • Maladies virales
  • Maladies des animaux
  • Maladies humaines diverses
Entrée(s) universelle(s)
A92.4
code de système de classement, voir observation
CONT

La fièvre de la vallée du Rift est une zoonose majeure transmise principalement par les moustiques. L'agent causal appartient à la famille des Bunyaviridae, genre Phlebovirus.

OBS

A92.4 : code de la Classification statistique internationale des maladies et des problèmes de santé connexes.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Enfermedades víricas
  • Enfermedades de los animales
  • Enfermedades humanas varias
Entrada(s) universal(es)
A92.4
code de système de classement, voir observation
CONT

La fiebre del Valle del Rift es una enfermedad vírica aguda que puede afectar gravemente a los animales domésticos(tales como búfalos, camellos, bovinos, cabras y ovejas) y al hombre. La enfermedad en estas especies se caracteriza por fi ebre, debilidad aguda, abortos y altas tasas de morbilidad y de mortalidad. El agente de la enfermedad es un virus que pertenece al genus Phlebovirus de la familia Bunyaviridae.

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Fiche 9 2017-10-20

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Diseases
CONT

Rift Valley fever (RVF) is an acute viral disease that severely affects sheep, cattle and goats. It causes very high rates of abortion and death in neonates and necrotic hepatitis.

Français

Domaine(s)
  • Maladies des animaux
CONT

La fièvre de la vallée du Rift ou hépatite enzootique est une maladie épizootique à l'origine d'avortements et de forte mortalité.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Enfermedades de los animales
DEF

Enfermedad viral aguda producida por un virus de la familia Bunyaviridae de los arbovirus, que afecta a ovejas, cabras y bovinos, y se transmite por artrópodos, produciendo altas tasas de mortalidad en los animales jóvenes y abortos en las hembras gestantes.

CONT

Fiebre del Valle del Rift: También conocida como Hepatitis Enzoótica, es un padecimiento de origen viral que está confinado a la región del Sub Sahara en África y es una zoonosis de importancia. Los humanos pueden llegar a infectarse, ya sea a través de mosquitos portadores de la enfermedad, o por la manipulación de tejidos infectados.

OBS

Enfermedad de declaración obligatoria, perteneciente a la lista A de la OIE.

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Fiche 10 2015-11-08

Anglais

Subject field(s)
  • Fatty Substances (Food)
  • Meats and Meat Industries
CONT

Edible tallow: Exclusively beef, this product is rendered from fat trimmings and bones taken from ... processing at a slaughterhouse. The product is of light color and [is] low [in] moisture, insoluble, unsaponifiable, and [low in] free fatty acids. The tallow may be further refined, polished, and deodorized to become a cooking fat.

Français

Domaine(s)
  • Corps gras (Ind. de l'aliment.)
  • Salaison, boucherie et charcuterie
CONT

Suif comestible : exclusivement fait de bœuf, ce produit est équarri à partir des coupes de gras et d’os retirés lors du processus de transformation à l’abattoir. Le produit est de couleur pâle et pauvre en humidité, insoluble, insaponifiable et faible en acides gras libres. Le suif peut être raffiné, poli et déodorisé pour en faire du gras de cuisson.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Substancias grasas (Industria alimentaria)
  • Industria cárnica, de fiambres y embutidos
DEF

Producto que se obtiene fundiendo tejidos grasos, limpios y sanos(incluidas las grasas de recortes) y de músculos o huesos adherentes de animales bovinos(Bos taurus) y/o corderos(Ovis aries) en buenas condiciones de salud en el momento de su sacrificio y aptos para el consumo humano.

Conserver la fiche 10

Fiche 11 2012-01-30

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Diseases
  • Digestive Tract
  • Horse Husbandry
  • Horse Racing and Equestrian Sports
DEF

An acute virus disease of horses and mules and sometimes also of cattle or rarely of swine [caused by a rhabdovirus] much resembling foot-and-mouth disease and marked by erosive blisters in and about the mouth and especially on the tongue which may prevent eating.

Français

Domaine(s)
  • Maladies des animaux
  • Appareil digestif
  • Élevage des chevaux
  • Courses hippiques et sports équestres
DEF

[...] maladie infectieuse provoquée par un virus et caractérisée cliniquement par l'apparition de vésicules dans la bouche et aux pieds.

OBS

Maladie contagieuse causée par un rhabdovirus, qui atteint les équidés, les bovins et les porcs.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Enfermedades de los animales
  • Aparato digestivo
  • Cría de ganado caballar
  • Carreras de caballos y deportes ecuestres
DEF

Enfermedad viral de naturaleza epidémica, infectocontagiosa que tiene como huéspedes animales domésticos como bovinos, equinos, ovinos, caprinos, suinos y animales silvestres como(venados, mapaches, ratas y ratones), pudiendo afectar también al hombre. El agente causal es un virus que se clasifica dentro del orden Mononegavirales, familia Rhabdoviridae, género vesiculovirus.

CONT

La sintomatología es similar a la de la fiebre aftosa, [...] pero los caballos son resistentes a la fiebre aftosa y susceptibles a la estomatitis vesicular; Salivación excesiva; Vesículas blanquecinas y los ovinos no son excepcionales; Lesiones de los pezones en el ganado lechero; Las lesiones en los pies y la cojera son frecuentes en los cerdos. Recuperación en aproximadamente 2 semanas.

OBS

Enfermedad de declaración obligatoria.

OBS

La presencia del virus de la estomatitis vesicular (VEV), parece limitada al hemisferio occidental, especialmente a países que bordean el mar Caribe como México, Costa Rica, Colombia y Venezuela.

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Fiche 12 2011-12-28

Anglais

Subject field(s)
  • Fatty Substances (Food)
DEF

A fatty substance obtained by extracting the liquid portion from purified beef fat under pressure and allowing it to solidify, which formed the basis of the original butter substitute, margarine (made from it by adding milk, etc., and churning).

Français

Domaine(s)
  • Corps gras (Ind. de l'aliment.)
DEF

Matière grasse obtenue par fractionnement du suif, ayant une consistance analogue à celle du beurre.

OBS

Ce produit a été l'un des constituants principaux des margarines à l'époque de leur invention.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Substancias grasas (Industria alimentaria)
DEF

Producto resultante de la separación de la mayor parte de la oleoestearina a partir de grasas o primeros jugos bovinos u ovinos, por procedimientos adecuados de cristalización fraccionada y prensado.

OBS

La margarina. Originalmente se conoció el producto con el nombre de oleomargarina.

Conserver la fiche 12

Fiche 13 2011-11-24

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Diseases
DEF

A disease of beef cows with large energy requirements, e.g. during very cold weather or when fed poor quality roughage with low energy content and poor digestibility. The abomasum impacts with dry roughage and the abdomen distends on the right; clinical signs are scant feces and emaciation.

CONT

Abomasal impaction. Impaction of the abomasum develops in pregnant beef cows during cold winter months when cattle have decreased water intake and are fed poor-quality roughage. It also has been seen in feedlot cattle fed a variety of mixed rations containing chopped or ground roughage (straw, hay) and cereal grains and in late-pregnancy dairy cows on similar feeds. Complete anorexia, scant feces, moderate distention of the abdomen, weight loss, and weakness are usually the initial signs. Body temperature is usually normal but may be subnormal during cold weather. A mucoid nasal discharge tends to collect at the external nares and on the muzzle; the muzzle is usually dry and cracked due to the failure of the animal to lick its nostrils and to the effects of dehydration. The heart rate may be increased, and mild dehydration is common.

Français

Domaine(s)
  • Maladies des animaux

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Enfermedades de los animales
DEF

Estado de sobrecarga en el cual dicha víscera [abomaso] se encuentra distendida por presentar en su interior cantidades anormalmente elevadas de material alimenticio, el cual suele ser de consistencia fibrosa y seca. Esto conlleva a un estado obstructivo subagudo a crónico, impidiendo que el paso del contenido pre-estomacal al intestino delgado ocurra en forma normal [...] se caracteriza por anorexia, constipación, distensión y dolor abdominal, enflaquecimiento progresivo con pérdida del estado general, deshidratación, debilidad y muerte.

CONT

En los bovinos es más frecuente en hembras preñadas durante el último tercio de la gestación. Las causas que pueden desencadenar la impactación del abomaso son múltiples, y se agrupan en primarias o secundarias. Se consideran primarias cuando la impactación ocurre como consecuencia de las características de la dieta que los animales consumen.

Conserver la fiche 13

Fiche 14 2011-10-27

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Care Equipment (Farm equipment)
  • Cattle Raising
DEF

[A] strongly built ... cage for holding cattle, horses, or other livestock safely while they are examined, marked, or given veterinary treatment.

CONT

The overall purpose of a crush is to hold an animal still in order to minimize the risk of injury to both the animal itself and the operator whilst work on the animal is performed.

Français

Domaine(s)
  • Soins aux animaux (Matériel agricole)
  • Élevage des bovins
DEF

Bâti, généralement métallique, immobilisant un animal [que l'on veut marquer, examiner ou] auquel on veut apporter des soins.

OBS

Selon le modèle de cage, il est possible de procéder à différentes opérations : écornage, castration, injection de médicament, prise de sang, pose d’implants ou d’un numéro sur les oreilles, insémination, taille des sabots, pesée de l’animal ou même, de pratiquer une césarienne. Malheureusement, tous les modèles de cages n’offrent pas toutes ces possibilités.

OBS

Version moderne de l'ancien «travail», la cage [est] surtout utilisée pour la contention des bovins[.]

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Equipo para el cuidado de los animales (Maquinaria agrícola)
  • Cría de ganado bovino
CONT

El brete de contención o cepo es un equipo proyectado especialmente para contener e inmovilizar bovinos, de forma individual, para facilitación de los diversos tratos zootécnicos y veterinarios de manejo, como marcación, castración, colecta de sangre, vacunación, aplicación de medicamentos, inseminación artificial, verificación de preñez, transferencia de embriones, tratamiento de pezuña, exámenes clínicos, medición de perímetro escrotal, aplicación de caravanas y otros servicios

Conserver la fiche 14

Fiche 15 2011-10-27

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Care Equipment (Farm equipment)
  • Cattle Raising
DEF

[A] strongly built stall, cage [or corridor] for holding cattle, horses, or other livestock safely while they are examined, marked, or given veterinary treatment.

OBS

The English terms designate both the cage and the corridor in which animals are held whereas in French, two separate terms are used for each part: "cage de contention" and "couloir de contention."

Français

Domaine(s)
  • Soins aux animaux (Matériel agricole)
  • Élevage des bovins
DEF

Bâti, généralement métallique, immobilisant un animal [que l'on veut marquer, examiner ou] auquel on veut apporter des soins.

OBS

Selon le modèle de cage, il est possible de procéder à différentes opérations : écornage, castration, injection de médicament, prise de sang, pose d’implants ou d’un numéro sur les oreilles, insémination, taille des sabots, pesée de l’animal ou même, de pratiquer une césarienne. Malheureusement, tous les modèles de cages n’offrent pas toutes ces possibilités.

OBS

Il est à noter que les termes anglais englobent les notions françaises de «couloir de contention» et de «cage de contention».

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Equipo para el cuidado de los animales (Maquinaria agrícola)
  • Cría de ganado bovino
CONT

El brete de contención o cepo es un equipo proyectado especialmente para contener e inmovilizar bovinos, de forma individual, para facilitación de los diversos tratos zootécnicos y veterinarios de manejo, como marcación, castración, colecta de sangre, vacunación, aplicación de medicamentos, inseminación artificial, verificación de preñez, transferencia de embriones, tratamiento de pezuña, exámenes clínicos, medición de perímetro escrotal, aplicación de caravanas y otros servicios

Conserver la fiche 15

Fiche 16 2011-08-11

Anglais

Subject field(s)
  • Cattle Raising
DEF

A narrow passage or enclosure for cattle or sheep.

OBS

The English terms designate both the cage and the corridor in which animals are held whereas in French, two separate terms are used for each part: "couloir de contention" and "cage de contention."

Français

Domaine(s)
  • Élevage des bovins
CONT

Quand les troupeaux sont importants, il est utile de pouvoir procéder rapidement à toutes les interventions d'élevage (déparasitage, plan de prophylaxie, piqûres, écornage, taille des onglons, pesées, etc.), sans avoir à attraper les animaux les uns après les autres. Cela est possible grâce au couloir de contention associé éventuellement à une cage de contention (ou cage à retournement chez les ovins).

CONT

Toute installation de contention fixe doit nécessairement s’organiser autour du schéma de base suivant : parc d'attente, couloir de contention, parc de rassemblement. Autour de ce schéma de base sont susceptibles de venir s’ajouter différents équipements annexes, et en particulier : En sortie de couloir : la porte de tri, la porte cornadis, la cage de contention et/ou de pesée, l’installation d’embarquement.

OBS

Il est à noter que les termes anglais englobent les notions françaises de «couloir de contention» et de «cage de contention».

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Cría de ganado bovino
CONT

El brete de contención o cepo es un equipo proyectado especialmente para contener e inmovilizar bovinos, de forma individual, para facilitación de los diversos tratos zootécnicos y veterinarios de manejo, como marcación, castración, colecta de sangre, vacunación, aplicación de medicamentos, inseminación artificial, verificación de preñez, transferencia de embriones, tratamiento de pezuña, exámenes clínicos, medición de perímetro escrotal, aplicación de caravanas y otros servicios.

Conserver la fiche 16

Fiche 17 2010-08-23

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)
  • Grain Growing
  • Plant and Crop Production

Français

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)
  • Culture des céréales
  • Cultures (Agriculture)

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Alimentación animal (Agricultura)
  • Cultivo de cereales
  • Producción vegetal
CONT

Las semillas de girasol [son] una fuente de grasas y energía, además de hidratos de carbono y proteínas. En la alimentación de las aves de corral la harina de soja sólo sustituye parcialmente a la harina de girasol, debido a que su contenido en lisina es inferior. [...] Las cabezas de girasol se emplean en la alimentación de los ovinos y bovinos, y la harina obtenida con dichas cabezas sirve de ración a los bovinos adultos y a las aves de corral.

Conserver la fiche 17

Fiche 18 2010-05-17

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Diseases
DEF

Acute infectious bacterial disease of cattle and sometimes sheep, characterized by muscle inflammation and pain in the affected areas. Toxins formed by the Bacteria (genus Clostridium) produce severe muscle damage, and mortality is high.

Français

Domaine(s)
  • Maladies des animaux
DEF

Maladie infectieuse, inoculable, qui sévit surtout dans les espèces bovines et ovines, parfois chez le porc. Elle est due à Clostridium chauvoei (bacille de Chauveau, Cl. feseri); c'est une infection tellurique, mais elle peut aussi être apportée par un aliment souillé ou venir compliquer un plaie souillée, anfractueuse et profonde.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Enfermedades de los animales
DEF

Enfermedad infecciosa causada por una bacteria(Clostridium [chauvoei]) que provoca la inflamación de los músculos, toxemia grave y mortalidad elevada; todos los vertebrados son susceptibles de sufrir la enfermedad […] ataca principalmente a bovinos y ocasionalmente a ovejas, cabras y cerdos.

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Fiche 19 2010-05-14

Anglais

Subject field(s)
  • Veterinary Hygiene
OBS

[According to the Health of Animals Regulations (C.R.C., c.296)] A brucellosis-accredited area that has been declared to be a brucellosis-free area pursuant to section 76.

Français

Domaine(s)
  • Hygiène vétérinaire
OBS

[Aux fins du Règlement sur la santé des animaux (C.R.C., ch. 296)] Désigne une zone accréditée pour la brucellose déclarée zone exempte de brucellose selon l'article 76.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Higiene veterinaria
CONT

País o zona libres de brucelosis bovina. Para ser reconocidos libres de brucelosis bovina, un país o una zona deberán reunir las siguientes condiciones : 1. la enfermedad o la sospecha de la enfermedad deben ser de declaración obligatoria; 2. todos los rebaños de bovinos del país o de la zona deben estar bajo control veterinario oficial y debe haberse comprobado que el índice de infección brucélica no es superior al 0, 2% de los rebaños de bovinos del país o de la zona considerados; 3. cada rebaño debe ser sometido periódicamente a pruebas serológicas para la detección de la brucelosis bovina, asociadas o no a la prueba del anillo; 4. ningún animal debe haber sido vacunado contra la brucelosis bovina desde hace por lo menos 3 años; 5. todos los animales que resultan positivos a las pruebas de detección de la brucelosis bovina deben ser sacrificados; 6. los animales introducidos en el país o la zona libres de brucelosis bovina deben proceder exclusivamente de rebaños oficialmente libres o de rebaños libres de brucelosis bovina.

Conserver la fiche 19

Fiche 20 2009-04-28

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Diseases
  • Animal Hygiene and Sanitation (Agric.)
OBS

Of cattle, swine, etc.

Français

Domaine(s)
  • Maladies des animaux
  • Hygiène des animaux (Agric.)
OBS

Du bovin, des porcins, etc.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Enfermedades de los animales
  • Sanidad animal (Agricultura)
CONT

Programas de desparasitación : Para establecer un programa de desparasitación contra gusanos del cuajo e intestinos en bovinos de regiones tropicales húmedas, debe tomarse en cuenta [...] que los gusanos del cuajo e intestinos producen los mayores daños al ganado joven de menos de 24 meses de edad [...]

Conserver la fiche 20

Fiche 21 2009-01-27

Anglais

Subject field(s)
  • Fatty Substances (Food)
  • Meats and Meat Industries
DEF

The fat of cattle, sheep and goats after being rendered at a temperature of 170 degrees F. or less.

Français

Domaine(s)
  • Corps gras (Ind. de l'aliment.)
  • Salaison, boucherie et charcuterie

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Substancias grasas (Industria alimentaria)
  • Industria cárnica, de fiambres y embutidos
DEF

Producto que se obtiene fundiendo a baja temperatura la grasa fresca del corazón, de membranas, riñones y mesenterio de animales bovinos en buenas condiciones de salud en el momento de su sacrificio y aptos para el consumo humano, así como grasa de recortes.

Conserver la fiche 21

Fiche 22 2008-03-18

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Diseases
OBS

It will be apparent to the older generation that the thrust in recent years to get away from the non-specific diagnosis of "shipping fever" and to aim for specific diagnosis of pneumonic pasteurellosis, infectious bovine rhinotracheitis and so on, has now come full circle and where they used to say "shipping fever" we now say "bovine respiratory disease" (BRD).

Français

Domaine(s)
  • Maladies des animaux
DEF

Maladie respiratoire fébrile aiguë de bovins qui viennent de faire l'objet d'un transport depuis la ferme où ils sont nés, jusqu'à l'atelier d'engraissement. La maladie sévit surtout chez les jeunes, mais on la rencontre sur des animaux plus âgés. Elle est due à un ensemble de causes parmi lesquelles on distingue : l'influence de l'agression provenant du transport lui-même (sevrage, refroidissement, manque de nourriture et d'eau, changement d'environnement et de congénères), l'action d'agents pathogènes (virus divers dont celui de la rhinotrachéite infectieuse bovine, virus para-influenzae III, Adénovirus, Réovirus, mycoplasmes, bactéries dont Pasteurella multocida, etc.).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Enfermedades de los animales
CONT

La "fiebre del transporte" [...] puede presentarse en animales de cualquier edad sometidos a viajes, arreos o movimientos con alto nivel de estrés. Además de la acción de agentes infecciosos, la enfermedad respiratoria en bovinos está determinada por la influencia de múltiples factores [...] como ambientales(cambios bruscos de temperatura, temporales), de manejo(hacinamiento, mezcla de animales de distintos orígenes) y baja inmunidad(por un inadecuado plan sanitario) entre los más importantes.

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Fiche 23 2007-10-15

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Diseases
DEF

A condition of cattle manifested by the appearance of small, spherical transparent nodules in the mucosa of the vagina of cows.

Français

Domaine(s)
  • Maladies des animaux
DEF

Affection contagieuse grave, propre à l'espèce bovine, caractérisée par une vaginite catarrhale avec tuméfaction et apparition de granulations de petites dimensions.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Enfermedades de los animales
CONT

Bovoflavina [...] Para la prevención y tratamiento de infecciones de la vagina y el pene de los bovinos, [...] como tricomoniasis, vaginitis inespecíficas, infecciosas y granulosas, exantema coital(vesiculosis contagiosa), catarro vaginal contagioso.

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Fiche 24 - données d’organisme externe 2007-08-08

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Diseases
  • Slaughterhouses
  • Compartment - Agriculture and Agri-Food Canada

Français

Domaine(s)
  • Maladies des animaux
  • Abattoirs
  • Tiroir - Agriculture et Agroalimentaire Canada
DEF

[...] matières (déchets animaux) à risque telles que la cervelle, les yeux, les amygdales, la moelle épinière et la rate.

OBS

Au pluriel : matières à risque spécifiées.

OBS

Approuvé par le Comité de terminologie d'Agriculture et Agroalimentaire Canada.

OBS

Terme lié à l'encéphalopathie spongiforme bovine.

OBS

Ce sont les matières qui sont spécifiées.

Terme(s)-clé(s)
  • matières à risque spécifiées

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Enfermedades de los animales
  • Mataderos
  • Compartimiento -Ministerio de Agricultura y Agroalimentación de Canadá
CONT

Se consideran materiales especificados de riesgo(MER) : el cráneo, incluido el encéfalo, los ojos, las amígdalas, la médula espinal de los bovinos de más de doce meses de edad y el intestino, del duodeno al recto, de los bovinos de cualquier edad; el cráneo, incluido el encéfalo y los ojos, las amígdalas y la médula espinal de los ovinos y caprinos de más de doce meses de edad o en cuya encía haya hecho erupción un incisivo definitivo, así como el bazo de los ovinos y los caprinos de todas las edades; los cadáveres de los bovinos, ovinos y caprinos de cualquier edad.

OBS

Término relacionado con la encefalopatía espongiforme bovina (EEB).

OBS

Término utilizado generalmente en plural.

Terme(s)-clé(s)
  • materiales especificados de riesgo
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Fiche 25 2006-09-28

Anglais

Subject field(s)
  • Genetics
  • Non-Surgical Treatment
  • Microbiology and Parasitology
DEF

A rare virus that normally causes only minor flu-like infections in people, but has the ability to kill human cancer cells leaving non-cancerous cells intact. It sometimes infects cattle, causing temporary blisters on the lip such as cold sores, but does no lasting damage.

CONT

In the laboratory, the VSV has destroyed a wide variety of cancer cells: melanoma, lung, colon, breast and protate cancers and leukemia.

CONT

We have been studying effects on vesicular stomatitis virus (VSV), an RNA virus, and on human immunodeficiency virus (HIV), a retrovirus. With VSV we have shown that transcription of the infecting RNA molecule, the primary transcription step, is inhibited, thus amplification of viral RNA is prevented.

Français

Domaine(s)
  • Génétique
  • Traitements non chirurgicaux
  • Microbiologie et parasitologie
CONT

L'enveloppe du virus de la stomatite vésiculaire (VSV), également utilisée, permet quant à elle le transfert de gènes vers des cellules d'une origine autre que mammifère, comme les cellules de poisson ou d'insecte.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Genética
  • Tratamiento sin cirugía
  • Microbiología y parasitología
DEF

Virus de la familia Rhabdoviridae, del género vesiculovirus, del que se reconocen dos serotipos [...] New Jersey (NJ) e Indiana (I), de acuerdo con el lugar de origen de los primeros aislamientos caracterizados inmunológicamente.

CONT

El virus infecta en forma natural a mamiferos domésticos y silvestres. [...] principalmente a cerdos, caballos y bovinos, produciendo vesículas y erosiones en la boca, rodete coronario y pezones, especialmente en vacas en producción.

OBS

La presencia del virus de la estomatitis vesicular (VEV), parece limitada al hemisferio occidental, especialmente a países que bordean el mar Caribe como México, Costa Rica, Colombia y Venezuela.

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Fiche 26 2006-09-28

Anglais

Subject field(s)
  • Slaughterhouses

Français

Domaine(s)
  • Abattoirs

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Mataderos
CONT

Las crías crecen al aire libre [...]. El sacrificio se realiza en mataderos autorizados por el Consejo, donde se controla la matanza, se identifican las canales y se hace el seguimiento del oreo [secamiento] y la posterior distribución.

CONT

Todos los animales bovinos que deban someterse normativamente a pruebas de detección autorizadas, se sacrificarán únicamente en aquellos mataderos autorizados para el sacrificio de animales procedentes de campañas de saneamiento ganadero, siempre que cumplan las condiciones técnicas.

OBS

El término canal se refiere al cuerpo del animal desprovisto de piel, cerdas o plumas, cabeza, vísceras y patas.

Conserver la fiche 26

Fiche 27 2006-09-28

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Feed (Agric.)

Français

Domaine(s)
  • Alimentation des animaux (Agric.)

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Alimentación animal (Agricultura)
CONT

Las harinas de carne, de hígado, de hueso, de sangre, los chicharrones y los productos lácteos de bovinos cuando se destinan al consumo animal.

CONT

[...] los límites máximos permisibles de micotoxinas y pesticidas en la producción, almacenamiento y comercialización de granos para consumo animal, a fin de asegurar que los animales que se alimenten con estos productos no sean afectados por los daños que causen estas contaminaciones.

CONT

Los envases y embalajes que contengan colágeno deberán etiquetarse con la indicación colágeno apto para el consumo animal.

Conserver la fiche 27

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