TERMIUM Plus^®

Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

A metal, flat-bottomed "bowl"-shaped insert that fits inside a portafilter. The filter basket holds your bed of ground coffee and has a multitude of tiny holes in the bottom to allow the extracted beverage to seep through and pour into a demitasse cup or other receptacle. Most espresso machines include two filter baskets, a single basket and a double basket, though some machines feature convertible baskets that allow either a single or double shot of espresso to be produced from the same basket.  2, fiche 1, Anglais, - filter%20basket

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Le café est tassé dans le filtre qu'on insère dans le porte-filtre. On enclenche ce dernier dans le support à même l'appareil.  2, fiche 1, Français, - filtre

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

En las cafeteras expreso, el café molido está contenido en un filtro metálico con agujeros de diámetro muy pequeño y se pone en contacto con el agua a presión procedente de un depósito.  2, fiche 1, Espagnol, - filtro

Fiche 2,  Justifications,  Anglais

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

A device that holds a filter and finely ground coffee and facilitates quick attachment to an espresso machine.  6, fiche 2, Anglais, - portafilter

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Portafilters almost always feature a handle for easy handling, and spouts underneath to allow your espresso to pour into cups ...  6, fiche 2, Anglais, - portafilter

Fiche 2,  Justifications,  Français

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

La chambre d'extraction est l'endroit où se produit la percolation et où se créent les conditions générales de transformation du café moulu en café expresso. Elle est constituée de deux éléments distincts : la tête supérieure et le porte-filtre. [...] Le porte-filtre renferme le filtre et transporte la boisson vers la tasse. Il est fixé à la tête supérieure par un système d'accrochage formant une chambre hermétique.  1, fiche 2, Français, - porte%2Dfiltre

Fiche 2,  Justifications,  Espagnol

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Elija granos de café frescos y de alta calidad [y] añada el café molido al portafiltro de la máquina de café espresso [...]  1, fiche 2, Espagnol, - portafiltro

Fiche 3,  Justifications,  Anglais

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

... a container containing a mesh plunger which is used to separate the coffee grounds from the coffee after brewing.  3, fiche 3, Anglais, - plunger%20coffee%20maker

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

Coffee maker sold under a number of commercial (trade) names, amongst which: "Bodum," "Melior" and "French Press."  4, fiche 3, Anglais, - plunger%20coffee%20maker

Fiche 3,  Justifications,  Français

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

[...] récipient cylindrique doté d'un couvercle et d'un piston qui permet de presser le mélange de café et d'eau chaude.  2, fiche 3, Français, - cafeti%C3%A8re%20%C3%A0%20piston

Fiche 3,  Justifications,  Espagnol

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

[Cafetera que consta de] una jarra cilíndrica con un émbolo que presiona sobre el conjunto de agua caliente y polvo de café, separando la bebida del polvo.  4, fiche 3, Espagnol, - cafetera%20francesa

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

La Cafetera francesa, de pistón o prensa francesa, permite preparar café en forma sencilla y manteniendo todos los aceites del café, haciéndolo muy suave y delicioso. Esta cafetera pese a que fue una invención italiana, fue popularizada por los franceses, de ahí su nombre. El café requiere ser molido con grano grande para que no traspase el filtro. La preparación es relativamente lenta y sencilla; sólo se vierte agua caliente sobre el café molido y se espera 4 minutos. Luego se comprime lentamente con la prensa o pistón. También sirve para preparar té u otras infusiones de hierbas.  5, fiche 3, Espagnol, - cafetera%20francesa

Fiche 4,  Justifications,  Anglais

Fiche 4,  Justifications,  Français

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

Infuseur à café qui chauffe et filtre l'eau du café.  3, fiche 4, Français, - cafeti%C3%A8re%20goutte%2D%C3%A0%2Dgoutte

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

La cafetière goutte-à-goutte est munie d'un réservoir dans lequel chauffe l'eau. Une fois que l'eau a atteint un certain degré de chaleur, elle s'égoutte sur le café contenu dans un filtre pour couler ensuite dans la verseuse.  4, fiche 4, Français, - cafeti%C3%A8re%20goutte%2D%C3%A0%2Dgoutte

Fiche 4,  Justifications,  Espagnol

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

Cafetera [en donde] el agua pasa lentamente a través del café medianamente molido, y cae gota a gota por gravedad hasta una jarra.  1, fiche 4, Espagnol, - cafetera%20de%20goteo

Record number: 4, Textual support number: 1 OBS

Usualmente la jarra es de cristal y va sobre una base o placa eléctrica que [...] mantiene caliente [al café].  1, fiche 4, Espagnol, - cafetera%20de%20goteo

Fiche 5,  Justifications,  Anglais

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

[A coffeemaker which has] two cylindrical pots, one atop the other, ... and between them a separate compartment for ground coffee. After water boils in the lower chamber, the pot is flipped over and the water drips through ... into the part with a spout.  1, fiche 5, Anglais, - flip%2Ddrip

Fiche 5,  Justifications,  Français

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

La cafetière réversible ou cafetière napolitaine se compose d'une verseuse inversée fixée, par l'intermédiaire d'un filtre, ou récipient qui contient l'eau; dès que celle-ci bout, on retourne le tout pour que l'infusion tombe dans la verseuse [...]  2, fiche 5, Français, - cafeti%C3%A8re%20napolitaine

Fiche 5,  Justifications,  Espagnol

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

[Cafetera que] se compone de dos cuerpos separados por un doble filtro. El filtro se llena de café tostado oscuro y molido fino. El recipiente de la parte inferior contiene el agua, mientras que el de servicio se coloca encima para cerrar el aparato.  1, fiche 5, Espagnol, - cafetera%20napolitana

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

En la cafetera napolitana [...] se pone al fuego el recipiente con el agua [el recipiente de la parte superior] y se deja hasta que hierva el agua. Luego se retira del fuego la cafetera y se le da rápidamente la vuelta para que el agua caliente pueda caer a través del filtro que contiene el café molido –extrayendo así el aroma, el sabor y el olor– y recogerse en el recipiente inferior, el de servicio, con la bebida lista para consumir.  1, fiche 5, Espagnol, - cafetera%20napolitana

Fiche 6,  Justifications,  Anglais

Fiche 6,  Justifications,  Français

Record number: 6, Textual support number: 1 CONT

La cafetière à filtre est le plus souvent en porcelaine brune ou blanche et est constituée de deux parties.  2, fiche 6, Français, - cafeti%C3%A8re%20%C3%A0%20filtre

Record number: 6, Textual support number: 1 OBS

[...] constitué de deux parties : la partie supérieure destinée à recevoir la mouture est munie d'un filtre; la partie inférieure reçoit le liquide après qu'il a traversé le café [...]  3, fiche 6, Français, - cafeti%C3%A8re%20%C3%A0%20filtre

Fiche 6,  Justifications,  Espagnol

Record number: 6, Textual support number: 1 CONT

En las cafeteras de filtro, el agua se calienta dentro de un depósito y cuando alcanza la temperatura deseada, pasa a través del café que se encuentra sobre un filtro de papel o tela. El agua fluye lentamente a través del café molido en grano mediano para luego caer dentro de una jarra, generalmente de vidrio. Esta jarra se encuentra sobre una placa caliente, lo que ayuda a mantener la temperatura del café hasta que finalice su preparación. Las cafeteras de filtro son eléctricas.  1, fiche 6, Espagnol, - cafetera%20de%20filtro

Fiche 7,  Justifications,  Anglais

Record number: 7, Textual support number: 1 DEF

A coffee prepared by allowing boiling water to percolate through ground coffee.  2, fiche 7, Anglais, - drip%20coffee

Fiche 7,  Justifications,  Français

Record number: 7, Textual support number: 1 DEF

Style de café préparé en faisant lentement passer de l'eau bouillante dans un filtre rempli de café moulu.  3, fiche 7, Français, - caf%C3%A9%20filtre

Fiche 7,  Justifications,  Espagnol

Record number: 7, Textual support number: 1 CONT

Café de filtro. Receta de preparación. El agua se calienta en un depósito y se hace pasar a través del café molido que está depositado sobre un filtro de papel o género. El agua pasa lentamente a través del café medianamente molido, que cae por gravedad hasta una jarra gota a gota.  1, fiche 7, Espagnol, - caf%C3%A9%20filtrado

Fiche 8,  Justifications,  Anglais

Fiche 8,  Justifications,  Français

Record number: 8, Textual support number: 1 OBS

L'expression «cafetière express» est à éviter puisqu'il s'agit d'une mauvaise traduction de l'italien «espresso». Cette interprétation a sans doute été provoquée par la rapidité avec laquelle ce type de café est préparé. Trois types de cafetière existent sous ce vocable.  1, fiche 8, Français, - cafeti%C3%A8re%20%C3%A0%20pression

Fiche 8,  Justifications,  Espagnol

Record number: 8, Textual support number: 1 DEF

[Cafetera que] consta de dos cuerpos que se enroscan en su parte central y entre los cuales se sitúa un depósito donde se coloca el café molido. La parte inferior se llena de agua y es la que se pone en contacto con la fuente de calor, hasta que entra en ebullición. [...] Por efecto de la presión(máxima de 1, 5 bares), el agua pasa a través del depósito de café y llega a la parte superior, donde se deposita el café una vez hecho.  1, fiche 8, Espagnol, - cafetera%20italiana

Record number: 8, Textual support number: 1 CONT

Cafetera italiana o de presión. Es la muy común en los hogares [...] se fabrica generalmente en aluminio, siendo muy resistente, sencilla y económica. En los últimos tiempos, ha aparecido también una importante gama fabricada en acero inoxidable, más ligeras y menos robustas, que compiten en igualdad de condiciones con las primeras.  1, fiche 8, Espagnol, - cafetera%20italiana

Fiche 9,  Justifications,  Anglais

Record number: 9, Textual support number: 1 DEF

The dried, water-soluble product, obtained exclusively from roasted coffee by physical methods using water as the only carrying agent which is not derived from coffee.  2, fiche 9, Anglais, - instant%20coffee

Record number: 9, Textual support number: 1 OBS

soluble coffee, instant coffee: terms and definition standardized by ISO.  3, fiche 9, Anglais, - instant%20coffee

Fiche 9,  Justifications,  Français

Record number: 9, Textual support number: 1 DEF

Produit séché, soluble dans l'eau, obtenu exclusivement à partir du café torréfié, par des méthodes physiques utilisant l'eau comme seul agent d'entraînement ne provenant pas du café.  1, fiche 9, Français, - caf%C3%A9%20soluble

Record number: 9, Textual support number: 1 OBS

café instantané, café soluble : termes et définition normalisés par l'ISO.  2, fiche 9, Français, - caf%C3%A9%20soluble

Fiche 9,  Justifications,  Espagnol

Record number: 9, Textual support number: 1 DEF

Producto seco que resulta de la extracción del café tostado por medio de agua potable y que contiene exclusivamente los principios solubles, sápidos y aromáticos del café.  3, fiche 9, Espagnol, - caf%C3%A9%20soluble

Record number: 9, Textual support number: 1 CONT

Café soluble o instantáneo. Es el extracto de café en polvo, granulado, en escamas, hojuelas o en cualquier otra forma sólida, obtenido por la deshidratación del extracto acuoso de granos de café tostados y molidos. El producto obtenido puede ser adicionado de aromas y aceites provenientes exclusivamente de café tostado y molido.  2, fiche 9, Espagnol, - caf%C3%A9%20soluble