TERMIUM Plus^®

Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

A strong, concentrated, black coffee made by forcing steam through ground coffee beans.  2, fiche 1, Anglais, - espresso

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Extrait du café plus ou moins concentré obtenu par passage de la vapeur sous pression à travers de la poudre de café dans une machine spéciale, généralement de fabrication italienne.  4, fiche 1, Français, - express

Record number: 1, Textual support number: 1 PHR

café express à l'italienne  5, fiche 1, Français, - express

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Infusión de café rica en aroma y sabor, densa, de color negro y con una uniforme capa de crema color avellana en la parte superior.  1, fiche 1, Espagnol, - caf%C3%A9%20espresso

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

exprés; expreso : La Fundación del Español Urgente(Fundéu BBVA), con el asesoramiento de la Real Academia Española, indica que para aludir al café preparado en una cafetera exprés(la que funciona de manera rápida y a presión) es posible emplear los adjetivos "exprés" y "expreso". Este último, como señala el diccionario académico, también se usa habitualmente como sustantivo : un "expreso".  2, fiche 1, Espagnol, - caf%C3%A9%20espresso

Fiche 2,  Justifications,  Anglais

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

Curtis Stone, in The Urban Farmer ... distinguishes between Quick Crops (maturing in 60 days or less) and Steady Crops (slower maturing, perhaps harvested continuously over a period of time)... he has designed a crop value rating system based on five characteristics: Shorter days to maturity (fast crops = chance to plant more; give a point for 60 days or less); High yield per linear foot (best value from the space; a point for 1/2 pound/linear foot or more); Higher price per pound (other factors being equal, higher price = more income; a point for $4 or more per pound); Long harvest period (= more sales; a point for 4 months or longer); Popularity (high demand, low market saturation).  2, fiche 2, Anglais, - crop%20value

Fiche 2,  Justifications,  Français

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

L'étiquette bleue est la preuve que vous avez utilisé une semence certifiée pour maintenir les caractères de la valeur de la récolte. C’est l'assurance que vous donnez aux acheteurs de graines et à d'autres que ce qu'ils obtiennent est bel et bien ce que vous dites.  2, fiche 2, Français, - valeur%20de%20la%20r%C3%A9colte

Fiche 2,  Justifications,  Espagnol

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Los cálculos indican que el valor de la cosecha cafetera totalizaría $13 billones en 2022, lo que representaría un incremento de 21, 5% respecto a 2021, cuando el valor fue de $10, 7 billones.  1, fiche 2, Espagnol, - valor%20de%20la%20cosecha

Fiche 3,  Justifications,  Anglais

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

Since non-pressurized baskets brew directly into the cup without forcing the espresso through a tiny hole, inconsistent or too coarse/fine grounds will result in poor shot extraction–it won't be pulled in the correct time or have any crema.  1, fiche 3, Anglais, - non%2Dpressurized%20filter%20basket

Fiche 3,  Justifications,  Français

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

[...] un filtre dit «pressurisé» permet d'obtenir un résultat plutôt intéressant sans forcément avoir recours à un moulin à café. [...] En effet, l'utilisation de ce type de filtre permet de créer une mousse sur le café (à ne pas confondre avec la créma que l'on retrouvera uniquement avec un filtre classique et un café fraichement moulu) et ce, quelle que soit la finesse de la mouture.  2, fiche 3, Français, - filtre%20non%20pressuris%C3%A9

Record number: 3, Textual support number: 2 CONT

Le filtre non préssurisé obtient un résultat café plus crémeux que mousseux [...]  1, fiche 3, Français, - filtre%20non%20pressuris%C3%A9

Fiche 3,  Justifications,  Espagnol

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

Para baristas más experimentados, [la cafetera] incluye dos filtros de una sola pared; los filtros no presurizados le dan más espacio para experimentar con diferentes tamaños de molienda, cantidades de molienda y presión de apretado.  1, fiche 3, Espagnol, - filtro%20no%20presurizado

Fiche 4,  Justifications,  Anglais

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

... espresso-coffee makers produce espresso by applying pressure to hot water. The accumulating steam forces the hot water through very finely ground, tightly packed coffee to produce a stronger brew ...  1, fiche 4, Anglais, - espresso%2Dcoffee%20maker

Fiche 4,  Justifications,  Français

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

... les cafetières à expresso fonctionnent toutes de la même façon : par l'application de pression à de l'eau chaude. La vapeur qui s'accumule pousse l'eau à travers une mouture très fine et bien tassée.  1, fiche 4, Français, - machine%20%C3%A0%20caf%C3%A9%20expresso

Fiche 4,  Justifications,  Espagnol

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

[Un elemento necesario para la obtención de café expreso es la] cafetera expreso, cuyo componente más característico es la bomba de presión. A diferencia de las cafeteras de goteo, donde el agua cae por gravedad, este tipo de máquinas expulsan el agua a gran presión. Estas cafeteras suelen llevar un vaporizador que extrae vapor de agua muy caliente que permitirá calentar la leche obteniendo una espuma densa que proporciona un sabor especial para este tipo de café. [...] Una buena cafetera de café expreso es la herramienta fundamental para que el agua atraviese el café con la presión, temperatura y uniformidad necesaria.  3, fiche 4, Espagnol, - cafetera%20espreso

Record number: 4, Textual support number: 1 OBS

La palabra "espresso" (del italiano) se puede escribir con las siguientes variantes; espreso, expresso, expreso.  5, fiche 4, Espagnol, - cafetera%20espreso

Fiche 5,  Justifications,  Anglais

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

... a container containing a mesh plunger which is used to separate the coffee grounds from the coffee after brewing.  3, fiche 5, Anglais, - plunger%20coffee%20maker

Record number: 5, Textual support number: 1 OBS

Coffee maker sold under a number of commercial (trade) names, amongst which: "Bodum," "Melior" and "French Press."  4, fiche 5, Anglais, - plunger%20coffee%20maker

Fiche 5,  Justifications,  Français

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

[...] récipient cylindrique doté d'un couvercle et d'un piston qui permet de presser le mélange de café et d'eau chaude.  2, fiche 5, Français, - cafeti%C3%A8re%20%C3%A0%20piston

Fiche 5,  Justifications,  Espagnol

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

[Cafetera que consta de] una jarra cilíndrica con un émbolo que presiona sobre el conjunto de agua caliente y polvo de café, separando la bebida del polvo.  4, fiche 5, Espagnol, - cafetera%20francesa

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

La Cafetera francesa, de pistón o prensa francesa, permite preparar café en forma sencilla y manteniendo todos los aceites del café, haciéndolo muy suave y delicioso. Esta cafetera pese a que fue una invención italiana, fue popularizada por los franceses, de ahí su nombre. El café requiere ser molido con grano grande para que no traspase el filtro. La preparación es relativamente lenta y sencilla; sólo se vierte agua caliente sobre el café molido y se espera 4 minutos. Luego se comprime lentamente con la prensa o pistón. También sirve para preparar té u otras infusiones de hierbas.  5, fiche 5, Espagnol, - cafetera%20francesa

Fiche 6,  Justifications,  Anglais

Fiche 6,  Justifications,  Français

Record number: 6, Textual support number: 1 DEF

Infuseur à café qui chauffe et filtre l'eau du café.  3, fiche 6, Français, - cafeti%C3%A8re%20goutte%2D%C3%A0%2Dgoutte

Record number: 6, Textual support number: 1 CONT

La cafetière goutte-à-goutte est munie d'un réservoir dans lequel chauffe l'eau. Une fois que l'eau a atteint un certain degré de chaleur, elle s'égoutte sur le café contenu dans un filtre pour couler ensuite dans la verseuse.  4, fiche 6, Français, - cafeti%C3%A8re%20goutte%2D%C3%A0%2Dgoutte

Fiche 6,  Justifications,  Espagnol

Record number: 6, Textual support number: 1 DEF

Cafetera [en donde] el agua pasa lentamente a través del café medianamente molido, y cae gota a gota por gravedad hasta una jarra.  1, fiche 6, Espagnol, - cafetera%20de%20goteo

Record number: 6, Textual support number: 1 OBS

Usualmente la jarra es de cristal y va sobre una base o placa eléctrica que [...] mantiene caliente [al café].  1, fiche 6, Espagnol, - cafetera%20de%20goteo

Fiche 7,  Justifications,  Anglais

Record number: 7, Textual support number: 1 DEF

[A coffeemaker which has] two cylindrical pots, one atop the other, ... and between them a separate compartment for ground coffee. After water boils in the lower chamber, the pot is flipped over and the water drips through ... into the part with a spout.  1, fiche 7, Anglais, - flip%2Ddrip

Fiche 7,  Justifications,  Français

Record number: 7, Textual support number: 1 CONT

La cafetière réversible ou cafetière napolitaine se compose d'une verseuse inversée fixée, par l'intermédiaire d'un filtre, ou récipient qui contient l'eau; dès que celle-ci bout, on retourne le tout pour que l'infusion tombe dans la verseuse [...]  2, fiche 7, Français, - cafeti%C3%A8re%20napolitaine

Fiche 7,  Justifications,  Espagnol

Record number: 7, Textual support number: 1 DEF

[Cafetera que] se compone de dos cuerpos separados por un doble filtro. El filtro se llena de café tostado oscuro y molido fino. El recipiente de la parte inferior contiene el agua, mientras que el de servicio se coloca encima para cerrar el aparato.  1, fiche 7, Espagnol, - cafetera%20napolitana

Record number: 7, Textual support number: 1 CONT

En la cafetera napolitana [...] se pone al fuego el recipiente con el agua [el recipiente de la parte superior] y se deja hasta que hierva el agua. Luego se retira del fuego la cafetera y se le da rápidamente la vuelta para que el agua caliente pueda caer a través del filtro que contiene el café molido –extrayendo así el aroma, el sabor y el olor– y recogerse en el recipiente inferior, el de servicio, con la bebida lista para consumir.  1, fiche 7, Espagnol, - cafetera%20napolitana

Fiche 8,  Justifications,  Anglais

Record number: 8, Textual support number: 1 OBS

The machine heats water ... and automatically measures it into the filter. The coffee drips into the decanter, and an element under the decanter keeps the coffee hot.  1, fiche 8, Anglais, - automatic%20drip

Fiche 8,  Justifications,  Français

Record number: 8, Textual support number: 1 OBS

Munie d'un réservoir, l'eau est chauffée par un élément réglé par un thermostat [...]. L'eau, une fois chaude, passe dans un tuyau qui amène l'eau goutte à goutte sur la mouture placée dans un récipient [...]  1, fiche 8, Français, - cafeti%C3%A8re%20%C3%A9lectrique

Fiche 8,  Justifications,  Espagnol

Record number: 8, Textual support number: 1 OBS

[...] cafetera eléctrica que se apaga sola : el café no se derrama y sigue estando caliente y como recién hecho durante 30 minutos. [Con] apagado automático [...]  3, fiche 8, Espagnol, - cafetera%20autom%C3%A1tica%20de%20goteo

Fiche 9,  Justifications,  Anglais

Fiche 9,  Justifications,  Français

Record number: 9, Textual support number: 1 OBS

L'expression «cafetière express» est à éviter puisqu'il s'agit d'une mauvaise traduction de l'italien «espresso». Cette interprétation a sans doute été provoquée par la rapidité avec laquelle ce type de café est préparé. Trois types de cafetière existent sous ce vocable.  1, fiche 9, Français, - cafeti%C3%A8re%20%C3%A0%20pression

Fiche 9,  Justifications,  Espagnol

Record number: 9, Textual support number: 1 DEF

[Cafetera que] consta de dos cuerpos que se enroscan en su parte central y entre los cuales se sitúa un depósito donde se coloca el café molido. La parte inferior se llena de agua y es la que se pone en contacto con la fuente de calor, hasta que entra en ebullición. [...] Por efecto de la presión(máxima de 1, 5 bares), el agua pasa a través del depósito de café y llega a la parte superior, donde se deposita el café una vez hecho.  1, fiche 9, Espagnol, - cafetera%20italiana

Record number: 9, Textual support number: 1 CONT

Cafetera italiana o de presión. Es la muy común en los hogares [...] se fabrica generalmente en aluminio, siendo muy resistente, sencilla y económica. En los últimos tiempos, ha aparecido también una importante gama fabricada en acero inoxidable, más ligeras y menos robustas, que compiten en igualdad de condiciones con las primeras.  1, fiche 9, Espagnol, - cafetera%20italiana