TERMIUM Plus^®

Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

A strong, concentrated, black coffee made by forcing steam through ground coffee beans.  2, fiche 1, Anglais, - espresso

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Extrait du café plus ou moins concentré obtenu par passage de la vapeur sous pression à travers de la poudre de café dans une machine spéciale, généralement de fabrication italienne.  4, fiche 1, Français, - express

Record number: 1, Textual support number: 1 PHR

café express à l'italienne  5, fiche 1, Français, - express

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Infusión de café rica en aroma y sabor, densa, de color negro y con una uniforme capa de crema color avellana en la parte superior.  1, fiche 1, Espagnol, - caf%C3%A9%20espresso

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

exprés; expreso : La Fundación del Español Urgente(Fundéu BBVA), con el asesoramiento de la Real Academia Española, indica que para aludir al café preparado en una cafetera exprés(la que funciona de manera rápida y a presión) es posible emplear los adjetivos "exprés" y "expreso". Este último, como señala el diccionario académico, también se usa habitualmente como sustantivo : un "expreso".  2, fiche 1, Espagnol, - caf%C3%A9%20espresso

Fiche 2,  Justifications,  Anglais

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Since non-pressurized baskets brew directly into the cup without forcing the espresso through a tiny hole, inconsistent or too coarse/fine grounds will result in poor shot extraction–it won't be pulled in the correct time or have any crema.  1, fiche 2, Anglais, - non%2Dpressurized%20filter%20basket

Fiche 2,  Justifications,  Français

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

[...] un filtre dit «pressurisé» permet d'obtenir un résultat plutôt intéressant sans forcément avoir recours à un moulin à café. [...] En effet, l'utilisation de ce type de filtre permet de créer une mousse sur le café (à ne pas confondre avec la créma que l'on retrouvera uniquement avec un filtre classique et un café fraichement moulu) et ce, quelle que soit la finesse de la mouture.  2, fiche 2, Français, - filtre%20non%20pressuris%C3%A9

Record number: 2, Textual support number: 2 CONT

Le filtre non préssurisé obtient un résultat café plus crémeux que mousseux [...]  1, fiche 2, Français, - filtre%20non%20pressuris%C3%A9

Fiche 2,  Justifications,  Espagnol

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Para baristas más experimentados, [la cafetera] incluye dos filtros de una sola pared; los filtros no presurizados le dan más espacio para experimentar con diferentes tamaños de molienda, cantidades de molienda y presión de apretado.  1, fiche 2, Espagnol, - filtro%20no%20presurizado

Fiche 3,  Justifications,  Anglais

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

... espresso-coffee makers produce espresso by applying pressure to hot water. The accumulating steam forces the hot water through very finely ground, tightly packed coffee to produce a stronger brew ...  1, fiche 3, Anglais, - espresso%2Dcoffee%20maker

Fiche 3,  Justifications,  Français

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

... les cafetières à expresso fonctionnent toutes de la même façon : par l'application de pression à de l'eau chaude. La vapeur qui s'accumule pousse l'eau à travers une mouture très fine et bien tassée.  1, fiche 3, Français, - machine%20%C3%A0%20caf%C3%A9%20expresso

Fiche 3,  Justifications,  Espagnol

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

[Un elemento necesario para la obtención de café expreso es la] cafetera expreso, cuyo componente más característico es la bomba de presión. A diferencia de las cafeteras de goteo, donde el agua cae por gravedad, este tipo de máquinas expulsan el agua a gran presión. Estas cafeteras suelen llevar un vaporizador que extrae vapor de agua muy caliente que permitirá calentar la leche obteniendo una espuma densa que proporciona un sabor especial para este tipo de café. [...] Una buena cafetera de café expreso es la herramienta fundamental para que el agua atraviese el café con la presión, temperatura y uniformidad necesaria.  3, fiche 3, Espagnol, - cafetera%20espreso

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

La palabra "espresso" (del italiano) se puede escribir con las siguientes variantes; espreso, expresso, expreso.  5, fiche 3, Espagnol, - cafetera%20espreso

Fiche 4,  Justifications,  Anglais

Fiche 4,  Justifications,  Français

Record number: 4, Textual support number: 1 OBS

L'expression «cafetière express» est à éviter puisqu'il s'agit d'une mauvaise traduction de l'italien «espresso». Cette interprétation a sans doute été provoquée par la rapidité avec laquelle ce type de café est préparé. Trois types de cafetière existent sous ce vocable.  1, fiche 4, Français, - cafeti%C3%A8re%20%C3%A0%20pression

Fiche 4,  Justifications,  Espagnol

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

[Cafetera que] consta de dos cuerpos que se enroscan en su parte central y entre los cuales se sitúa un depósito donde se coloca el café molido. La parte inferior se llena de agua y es la que se pone en contacto con la fuente de calor, hasta que entra en ebullición. [...] Por efecto de la presión(máxima de 1, 5 bares), el agua pasa a través del depósito de café y llega a la parte superior, donde se deposita el café una vez hecho.  1, fiche 4, Espagnol, - cafetera%20italiana

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

Cafetera italiana o de presión. Es la muy común en los hogares [...] se fabrica generalmente en aluminio, siendo muy resistente, sencilla y económica. En los últimos tiempos, ha aparecido también una importante gama fabricada en acero inoxidable, más ligeras y menos robustas, que compiten en igualdad de condiciones con las primeras.  1, fiche 4, Espagnol, - cafetera%20italiana