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CALIDAD MICROBIOLOGICA [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2022-10-28
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Consumer Product Safety
- Food Preservation and Canning
- Medication
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- shelf-stable
1, fiche 1, Anglais, shelf%2Dstable
correct, adjectif
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
[That is] able to survive long periods on store or home shelves without spoiling. 2, fiche 1, Anglais, - shelf%2Dstable
Record number: 1, Textual support number: 1 PHR
shelf-stable meal, shelf-stable milk, shelf-stable package, shelf-stable product 3, fiche 1, Anglais, - shelf%2Dstable
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Sécurité des produits de consommation
- Conservation des aliments et conserverie
- Médicaments
Fiche 1, La vedette principale, Français
- de longue conservation
1, fiche 1, Français, de%20longue%20conservation
correct
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- à longue durée de conservation 2, fiche 1, Français, %C3%A0%20longue%20dur%C3%A9e%20de%20conservation
correct
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Les conserves et denrées sèches – farines, produits céréaliers, pâtes, etc. – sont considérées comme des aliments de longue conservation. Ces aliments devraient idéalement être entreposés dans un endroit frais et sec, comme un garde-manger. 3, fiche 1, Français, - de%20longue%20conservation
Record number: 1, Textual support number: 1 PHR
emballage de longue conservation, lait de longue conservation, produit de longue conservation 4, fiche 1, Français, - de%20longue%20conservation
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Seguridad de los productos de consumo
- Conservación de los alimentos y elaboración de conservas
- Medicamentos
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- establece al almacenamiento sin enfriamiento
1, fiche 1, Espagnol, establece%20al%20almacenamiento%20sin%20enfriamiento
correct
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- de larga duración sin necesidad de refrigeración 2, fiche 1, Espagnol, de%20larga%20duraci%C3%B3n%20sin%20necesidad%20de%20refrigeraci%C3%B3n
correct
- de larga conservación a temperatura ambiente 3, fiche 1, Espagnol, de%20larga%20conservaci%C3%B3n%20a%20temperatura%20ambiente
correct
- de larga vida útil sin refrigeración 4, fiche 1, Espagnol, de%20larga%20vida%20%C3%BAtil%20sin%20refrigeraci%C3%B3n
correct
- de larga conservación 5, fiche 1, Espagnol, de%20larga%20conservaci%C3%B3n
correct
- de larga vida útil 6, fiche 1, Espagnol, de%20larga%20vida%20%C3%BAtil
correct
- de larga conservación en anaquel 7, fiche 1, Espagnol, de%20larga%20conservaci%C3%B3n%20en%20anaquel
correct
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Las tecnologías combinadas se están usando cada día más en el diseño de alimentos [...] como una herramienta para mejorar la calidad de productos de larga vida útil sin disminuir su estabilidad microbiológica [...] 6, fiche 1, Espagnol, - establece%20al%20almacenamiento%20sin%20enfriamiento
Fiche 2 - données d’organisme interne 2017-03-22
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Microbiology and Parasitology
- Food Safety
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- microbiological quality
1, fiche 2, Anglais, microbiological%20quality
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- microbiologic quality 2, fiche 2, Anglais, microbiologic%20quality
correct
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Generally speaking, the meat offered for sale in Canadian supermarkets is excellent in terms of its microbiological quality. Even so, regardless of the technology used, the possibility that undesirable micro-organisms may be present in raw meat cannot be eliminated completely... 3, fiche 2, Anglais, - microbiological%20quality
Record number: 2, Textual support number: 2 CONT
Currently available detection methods do not allow for the routine analysis of all microorganisms that could be present in inadequately treated drinking water. Instead, microbiological quality is determined by testing drinking water for Escherichia coli, a bacterium that is always present in the intestines of humans and other animals and whose presence in drinking water would indicate faecal contamination of the water. 4, fiche 2, Anglais, - microbiological%20quality
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Microbiologie et parasitologie
- Salubrité alimentaire
Fiche 2, La vedette principale, Français
- qualité microbiologique
1, fiche 2, Français, qualit%C3%A9%20microbiologique
correct, nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Généralement, la viande qu'on trouve dans les épiceries au Canada est d'excellente qualité microbiologique. Néanmoins, toutes les technologies utilisées n'éliminent pas complètement le risque de retrouver des microorganismes indésirables dans la viande crue. 2, fiche 2, Français, - qualit%C3%A9%20microbiologique
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Campo(s) temático(s)
- Microbiología y parasitología
- Inocuidad Alimentaria
Fiche 2, La vedette principale, Espagnol
- calidad microbiológica
1, fiche 2, Espagnol, calidad%20microbiol%C3%B3gica
correct, nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Espagnol
Fiche 2, Les synonymes, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Un producto tiene buena calidad microbiológica cuando sus cargas microbianas son reducidas y constantes(esto es, no presentan variaciones estacionales o de cualquier otro tipo de periodicidad que impiden que el producto sea homogéneo a lo largo del tiempo). 1, fiche 2, Espagnol, - calidad%20microbiol%C3%B3gica
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