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La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.

BICARBONATO [17 fiches]

Fiche 1 2015-10-08

Anglais

Subject field(s)
  • Analytical Chemistry
  • Water Treatment (Water Supply)
DEF

The measurement by titration to the phenolphthalein end-point (pH 8,3) of that portion of alkalinity arbitrarily attributed to all the hydroxyl and half the carbonate content of a water.

OBS

Often used in conjunction with methyl red end-point alkalinity.

OBS

phenolphthalein end-point alkalinity: term and definition standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Chimie analytique
  • Traitement des eaux
DEF

Mesurage par titrage au point de virage de la phénolphtaléine (pH 8,3) de la partie de l'alcalinité arbitrairement attribuée à la totalité des hydroxyles et à la moitié de la teneur en carbonate d'une eau.

OBS

Souvent utilisée conjointement avec l'alcalinité au point de virage du rouge de méthyle.

OBS

alcalinité au point de virage de la phénolphtaléine : terme et définition normalisés par l'ISO.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química analítica
  • Tratamiento del agua
DEF

Medida por titulación al punto de viraje de la fenolftaleína(pH 8, 3) de la parte de alcalinidad arbitrariamente atribuida a la totalidad de los hidróxidos y a la mitad del contenido de bicarbonato de una agua.

OBS

A menudo se utiliza conjuntamente con la alcalinidad en el punto de viraje del rojo de metilo.

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Fiche 2 2015-10-08

Anglais

Subject field(s)
  • Analytical Chemistry
  • Water Treatment (Water Supply)
DEF

An arbitrary measurement of the total alkalinity of water obtained by titration to the methyl red indicator end-point (pH 4,5).

OBS

Often used in conjunction with phenolphthalein end-point alkalinity ... to assess the equivalent hydrogen carbonate, carbonate and hydroxide concentration of water.

OBS

methyl red end-point alkalinity: term and definition standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Chimie analytique
  • Traitement des eaux
DEF

Mesurage arbitraire de l'alcalinité totale de l'eau par titrage au point de virage du rouge de méthyle (pH 4,5).

OBS

Souvent utilisée conjointement avec l'alcalinité au point de virage de la phénolphtaléine [...] afin de déterminer la concentration équivalente en hydrogénocarbonate, en carbonate et en hydroxyde de l'eau.

OBS

alcalinité au point de virage du rouge de méthyle : terme et définition normalisés par l'ISO.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química analítica
  • Tratamiento del agua
DEF

Medida arbitraria de la alcalinidad total del agua obtenida por titulación al punto de viraje del indicador rojo de metilo (pH 4,5).

OBS

A menudo se utiliza conjuntamente con la alcalinidad al punto de viraje de la fenolftaleína [...] con el fin de apreciar la concentración equivalente en bicarbonato y en hidróxido del agua.

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Fiche 3 2015-02-26

Anglais

Subject field(s)
  • Pastries
  • Restaurant Menus
DEF

A flat, rich, usually chocolate cake with nuts.

OBS

brownie: term generally used in the plural.

Terme(s)-clé(s)
  • brownies

Français

Domaine(s)
  • Pâtisserie
  • Menus (Restauration)
DEF

Petit gâteau de forme rectangulaire, aromatisé au chocolat, dont la texture se situe entre le biscuit sec et le gâteau spongieux.

OBS

brownie : terme habituellement utilisé au pluriel.

Terme(s)-clé(s)
  • brownies

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Repostería
  • Menú (Restaurantes)
DEF

Pastelito de chocolate que se elabora con nueces, vainilla, canela, azúcar, bicarbonato sódico, mantequilla y huevos, se caracteriza por tener una superficie crujiente y un interior suave y húmedo.

CONT

El "brownie" es un pastel de chocolate de pequeñas dimensiones, como un bizcocho bastante denso. Es originiario de Estados Unidos, y su nombre proviene de la palabra "brown", que significa "marrón" en inglés.

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Fiche 4 2012-10-25

Anglais

Subject field(s)
  • Biotechnology
DEF

A neuroactive gastrointestinal hormone that relaxes systemic and vascular smooth muscle and stimulates the exocrine pancreas, the secretion of insulin and of cyclic-AMP formation in the small intestine.

Français

Domaine(s)
  • Biotechnologie
CONT

Des études sur des modèles animaux ont démontré que le monoxyde d'azote (NO) et le peptide intestinal vasoactif (PIV) sont les neurotransmetteurs responsables de la relaxation fundique.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Biotecnología
DEF

Estructura lineal de veintiocho aminoácidos [presente en] neuronas del tracto gastrointestinal, páncreas, sistema nervioso central y periférico y glándulas salivales, [...] tiene capacidad de relajar la musculatura lisa, provocar vasodilatación y broncodilatación pulmonar, relajar el esfínter esofágico inferior y estimular la secreción de agua y bicarbonato en el páncreas.

OBS

El VIP desempeña importantes funciones en la regulación de la motilidad intestinal y en el transporte epitelial intestinal de iones y agua.

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Fiche 5 2012-01-06

Anglais

Subject field(s)
  • Conservative Dentistry
DEF

Removing plaque, calculus (tartar) and stains from the teeth with a scaler.

CONT

Periodontal disease is the major cause of tooth loss in adults: it may be prevented (and treated) by regular brushing, scaling, and polishing, to remove tartar.

Français

Domaine(s)
  • Dentisterie conservatrice
DEF

Action de retirer le tartre dentinaire sous ou sus-gingival à l'aide d'instruments manuels, mécaniques, physiques (ultrasons) ou chimiques (acide muriatique).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Odontología conservadora
CONT

Hay dos tipos de sarro, el que se sitúa sobre la encía y el que se introduce debajo de ésta. En este segundo caso su eliminación se realiza mediante una técnica llamada "curetaje" o raspado periodontal. La mayor parte se elimina con un aparato de ultrasonidos, y en el caso de los raspados periodontales, con un instrumento manual llamado "cureta". Las manchas se pueden quitar con el primero, con cepillos rotatorios accionados por el torno o con un chorro de bicarbonato que es ligeramente abrasivo.

Conserver la fiche 5

Fiche 6 2011-12-20

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Food Additives
Universal entry(ies)
NaHCO3
formule, voir observation
CHNaO3
formule, voir observation
144-55-8
numéro du CAS
DEF

A chemical compound which appears under the form of a white powder or of crystals, with a light-saline taste and which is used in the food industry as a water softener, a baking powder, a preservative and also in medicine, in ceramics and to prevent timber mold.

OBS

sodium hydrogencarbonate: form recommended by the IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry).

OBS

Also known under the following commercial designations: Col-Evac; Jusonin; Soda Mint.

OBS

Chemical formula: NaHCO3 or CHNaO3

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Additifs alimentaires
Entrée(s) universelle(s)
NaHCO3
formule, voir observation
CHNaO3
formule, voir observation
144-55-8
numéro du CAS
DEF

Sel disodique de l'acide carbonique [, se trouvant] dans le commerce sous forme d'une poudre cristalline blanche, d'une saveur alcaline et légèrement salée [que] l'eau bouillante dissocie et transforme en carbonate neutre.

CONT

Le bicarbonate de soude est employé en cuisine pour rendre plus douce l'eau dans laquelle on fait cuire certaines légumineuses.

OBS

hydrogénocarbonate de sodium : forme recommandée par l'UICPA (Union internationale de chimie pure et appliquée).

OBS

bicarbonate de soude : terme uniformisé par le Groupe de travail de terminologie du Génie.

OBS

Formule chimique : NaHCO3 ou CHNaO3

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Aditivos alimentarios
Entrada(s) universal(es)
NaHCO3
formule, voir observation
CHNaO3
formule, voir observation
144-55-8
numéro du CAS
OBS

Fórmula química: NaHCO3 o CHNaO3

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Fiche 7 2011-12-12

Anglais

Subject field(s)
  • Food Additives
  • Breadmaking
DEF

A [chemical] leavening agent that raises dough by the gas (carbon dioxide) produced when baking soda and acid react in the presence of water: it usually contains baking soda mixed with either starch or flour and cream of tartar or other acid-forming substance, as anhydrous sodium aluminum sulfate.

Terme(s)-clé(s)
  • baking-powder

Français

Domaine(s)
  • Additifs alimentaires
  • Boulangerie
DEF

[...] mélange de substances chimiques (bicarbonate de soude ou carbonate d'ammoniaque associé avec de la crème de tartre, de l'acide tartrique ou du phosphate d'aluminium sodique, et avec un excipient : farine, amidon ou carbonate de chaux alimentaire).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Aditivos alimentarios
  • Panificación
DEF

Producto químico que permite dar esponjosidad a una masa debido a la capacidad de liberar dióxido de carbono [...], es una mezcla de un ácido no tóxico(como el cítrico o el tartárico) y una sal de un ácido o base débil, generalmente carbonato o bicarbonato [...]

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Fiche 8 2011-08-29

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
Universal entry(ies)
Cl2Hg
formule, voir observation
HgCl2
formule, voir observation
DEF

A chemical compoundwhich appears under the form of white crystals or powder and is used in the manufacture of calomel and other mercury compounds, in organic synthesis, metallurgy, tanning, textile printing, dry batteries, photography, embalming fluids, process engraving and lithography, as a disinfectant, an analytical reagent, a catalyst for vinyl chloride, a sterilant for seed potatoes, a fungicide, an insecticide and as a wood preservative.

OBS

Also known under the following commercial designations: Calochlor; Emisan 6; Fungchex; NCI-C60173; TL 898; UN 1624.

OBS

mercuric chloride: part of the Ingredient Disclosure List of the Hazardous Products Act (Registration SOR/88-64, December 31, 1987).

OBS

MC: This might be an in-house or a non-recognized abbreviation; not to be used alone, to avoid any risk of confusion.

OBS

Chemical formula: Cl2Hg or HgCl2

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
Entrée(s) universelle(s)
Cl2Hg
formule, voir observation
HgCl2
formule, voir observation
OBS

chlorure mercurique : fait partie de la Liste de divulgation des ingrédients de la Loi sur les produits dangereux (du Canada; enr. DORS s/88-64, 31 déc. 1987).

OBS

Formule chimique : Cl2Hg] ou HgCl2

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
Entrada(s) universal(es)
Cl2Hg
formule, voir observation
HgCl2
formule, voir observation
CONT

Cloruros de mercurio Hg2Cl2, HgCl2. El cloruro mercurioso Hg2Cl2 o calomelano, es un sólido blanco, insoluble en agua, alcohol y éter. Se descompone por la luz y el calor en HgCl2 y H. Los agentes alcalinos, como el bicarbonato, aumentan su toxicidad, al transformarlo en HgCl2. El cloruro mercúrico HgCl2 es corrosivo, fácilmente soluble en agua(mejor en fría), alcohol, éter y glicerina. El cloruro sódico aumenta su solubilidad en agua. Reductores como el SO2 o el ácido fosforoso, lo reducen a calomelano. El sublimado de HgCl2 es cáustico e irritante de las mucosas, por formación de albuminatos solubles. Los polvos de HgCl2 pueden perforar la córnea por este motivo.

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Fiche 9 2011-05-16

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
OBS

One of two chlorides, dimercury dichloride Hg2Cl2, formerly called "mercurous chloride," and mercury(II) chloride HgCl2, formerly called "mercuric chloride."

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
OBS

L'un des deux sels de mercure, dichlorure de dimercure(I), Hg2Cl2, appelé auparavant «chlorure mercureux», ou chlorure de mercure(II), HgCl2, appelé auparavant «chlorure mercurique».

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
CONT

Cloruros de mercurio Hg2Cl2, HgCl2. El cloruro mercurioso Hg2Cl2 o calomelano, es un sólido blanco, insoluble en agua, alcohol y éter. Se descompone por la luz y el calor en HgCl2 y H. Los agentes alcalinos, como el bicarbonato, aumentan su toxicidad, al transformarlo en HgCl2. El cloruro mercúrico HgCl2 es corrosivo, fácilmente soluble en agua(mejor en fría), alcohol, éter y glicerina. El cloruro sódico aumenta su solubilidad en agua. Reductores como el SO2 o el ácido fosforoso, lo reducen a calomelano. El sublimado de HgCl2 es cáustico e irritante de las mucosas, por formación de albuminatos solubles. Los polvos de HgCl2 pueden perforar la córnea por este motivo.

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Fiche 10 2011-03-10

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
Universal entry(ies)
Hg2Cl2
formule, voir observation
Cl2Hg2
formule, voir observation
OBS

Properties: White, rhombic crystals or crystalline powder. Odorless, stable in air, but darkens on exposure to light. ... Uses: Fungicide; electrodes; pharmaceuticals; pyrotechnics; ceramic painting; maggot control in agriculture.

OBS

Chemical formula: Hg2Cl2 or Cl2Hg2

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
Entrée(s) universelle(s)
Hg2Cl2
formule, voir observation
Cl2Hg2
formule, voir observation
OBS

Formule chimique : Hg2Cl2 ou Cl2Hg2

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
Entrada(s) universal(es)
Hg2Cl2
formule, voir observation
Cl2Hg2
formule, voir observation
CONT

Cloruros de mercurio Hg2Cl2, HgCl2. El cloruro mercurioso Hg2Cl2 o calomelano, es un sólido blanco, insoluble en agua, alcohol y éter. Se descompone por la luz y el calor en HgCl2 y H. Los agentes alcalinos, como el bicarbonato, aumentan su toxicidad, al transformarlo en HgCl2. El cloruro mercúrico HgCl2 es corrosivo, fácilmente soluble en agua(mejor en fría), alcohol, éter y glicerina. El cloruro sódico aumenta su solubilidad en agua. Reductores como el SO2 o el ácido fosforoso, lo reducen a calomelano. El sublimado de HgCl2 es cáustico e irritante de las mucosas, por formación de albuminatos solubles. Los polvos de HgCl2 pueden perforar la córnea por este motivo.

OBS

Sólido cristalino blanco, insoluble en agua. Tóxico. Fungicida.

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Fiche 11 2011-01-26

Anglais

Subject field(s)
  • Food Additives
  • Chemical Elements and Compounds
  • Medication
Universal entry(ies)
KHCO3
formule, voir observation
DEF

A white powder or granules, or transparent colorless crystals, used in baking powder and in medicine as an antacid.

CONT

Potassium bicarbonate [is soluble] in water and potassium carbonate solution; insoluble in alcohol ... Uses: Baking; soft drinks; medicine (antacid); manufacture of pure potassium carbonate; fire-extinguishing agent; low pH liquid detergents; laboratory reagent.

OBS

Chemical formula: KHCO3

Terme(s)-clé(s)
  • acid potassium carbonate
  • baking soda

Français

Domaine(s)
  • Additifs alimentaires
  • Éléments et composés chimiques
  • Médicaments
Entrée(s) universelle(s)
KHCO3
formule, voir observation
DEF

Sel se présentant sous forme de cristaux incolores, ou bien de poudre ou de granules blancs, solubles dans l'eau et insolubles dans l'alcool.

OBS

[Usages :] Levure artificielle, diurétique, détersif. On l'emploie aussi dans certaines boissons gazeuses.

OBS

Formule chimique : KHCO3

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Aditivos alimentarios
  • Elementos y compuestos químicos
  • Medicamentos
Entrada(s) universal(es)
KHCO3
formule, voir observation
OBS

Se utiliza el subíndice para la cifra (3) dentro de la fórmula química.

OBS

Fórmula química: KHCO3

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Fiche 12 2011-01-14

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Food Additives
Universal entry(ies)
NH4HCO3
formule, voir observation
CH5NO3
formule, voir observation
DEF

Colorless crystals or white powder with an odor of ammonia [used as] antiflatulent, expectorant and baking powder.

OBS

ammonium hydrogencarbonate: form recommended by the IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry).

OBS

Chemical formula: NH4HCO3 or CH5NO3

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Additifs alimentaires
Entrée(s) universelle(s)
NH4HCO3
formule, voir observation
CH5NO3
formule, voir observation
DEF

Alcali utilisé comme levure chimique, [...] comme expectorant et comme antiflatulent.

OBS

Le carbonate d'ammonium commercial, qui en réalité n'est qu'un mélange de carbonate acide, (NH4)HCO3 et de carbamate [...] est utilisé en biscuiterie [...]

OBS

hydrogénocarbonate d'ammonium : forme recommandée par l'UICPA (Union internationale de chimie pure et appliquée).

OBS

Formule chimique : NH4HCO3 ou CH5NO3

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Aditivos alimentarios
Entrada(s) universal(es)
NH4HCO3
formule, voir observation
CH5NO3
formule, voir observation
OBS

Fórmula química: NH4HCO3 o CH5NO3

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Fiche 13 2011-01-10

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Agricultural Chemicals
Universal entry(ies)
C19H22O6
formule, voir observation
77-06-5
numéro du CAS
DEF

A crystalline acid occurring in plants that is similar to the gibberellins in its growth-promoting effects.

CONT

gibberellic acid ... It is a tetracyclic dihydroxylactonic acid. Properties: Crystals; m.p. 233-235°C; slightly soluble in water; soluble in methanol, ethanol, acetone. Soluble in aqueous solutions of sodium bicarbonate and sodium acetate.

OBS

Chemical formula: C19H22O6

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Agents chimiques (Agriculture)
Entrée(s) universelle(s)
C19H22O6
formule, voir observation
77-06-5
numéro du CAS
CONT

L'allongement de l'hypocotyle de laitue est inhibé par la lumière. Il existe une concentration optimale à laquelle l'acide gibbérellique lève cette inhibition.

OBS

Régulateur de croissance des plantes.

OBS

Formule chimique : C19H22O6

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Agentes químicos (Agricultura)
Entrada(s) universal(es)
C19H22O6
formule, voir observation
77-06-5
numéro du CAS
DEF

Hormona que promueve el crecimiento de las plantas. Ligeramente soluble en agua, soluble en metanol, etanol y en soluciones acuosas de bicarbonato sódico y acetato sódico.

OBS

Fórmula química: C19H22O6

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Fiche 14 2010-06-07

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
Universal entry(ies)
H2CO3
formule, voir observation
OBS

Chemical formula: H2CO3

Français

Domaine(s)
  • Chimie
Entrée(s) universelle(s)
H2CO3
formule, voir observation
DEF

Sel monovalent de l'acide carbonique [...]

CONT

L'ion bicarbonate est un constituant majeur de l'eau de mer et représente 0,4 % de la masse des sels dissous.

OBS

Formule chimique : H2CO3

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
Entrada(s) universal(es)
H2CO3
formule, voir observation
OBS

Fórmula química : H2CO3

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Fiche 15 2007-12-19

Anglais

Subject field(s)
  • Drugs and Drug Addiction
DEF

A cocaine derivative produced with the help of ether.

CONT

When cocaine is purchased in its alkaloid form, it is commonly called "crack" or "rock", although pharmacologically it is the same as "freebase" cocaine.

Français

Domaine(s)
  • Drogues et toxicomanie
CONT

[...] le crack, c'est de la cocaïne presque pure mélangée à du bicarbonate de soude, de manière à obtenir une pâte qui, une fois durcie et cassée en petits morceaux, peut être fumée.

OBS

Par des procédés chimiques, on enlève les impuretés de la cocaïne et on la transforme en une cocaïne qui se fume seulement (Guide de rédaction et glossaire sur les drogues, Gendarmerie royale du Canada, 1988, page 21.)

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Drogas y toxicomanía
CONT

La base libre se prepara procesando la cocaína con amonio o bicarbonato de sodio. Esta forma es termoestable y es preparada para ser fumada. Es conocida como "Crack" por el sonido que produce al ser calentada.

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Fiche 16 2003-11-05

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Medication
  • Biochemistry

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Médicaments
  • Biochimie

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Medicamentos
  • Bioquímica
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Fiche 17 2001-06-11

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
Conserver la fiche 17

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