TERMIUM Plus^®

Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Glucosinolates are a large group of plant secondary metabolites with nutritional effects and biologically active compounds. Glucosinolates are mainly found in cruciferous plants such as Brassicaceae family ...  2, fiche 1, Anglais, - glucosinolate

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

La présence de glucosinolates est recherchée chez les graines de moutarde destinées à la fabrication de condiments. Toutefois, la forte teneur en glucosinolates du colza en limitait l'utilisation à des fins fourragères. Les programmes de sélection visant à réduire la teneur en glucosinolates du colza ont donné le canola.  1, fiche 1, Français, - glucosinolate

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Sustancia tóxica presente en la harina de ciertas variedades de colza.  2, fiche 1, Espagnol, - glucosinolato

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

La harina de colza tiene un alto contenido en un glucosinolato (progoitrín), que produce en ciertas cantidades efectos dañinos en el tiroides. [...]. Como se ve, la colza tiene el problema de ácido erúcico en el aceite y del glucosinolato en la harina; estos problemas están prácticamente resueltos por la selección de variedades realizadas en este sentido en los grandes países productores.  3, fiche 1, Espagnol, - glucosinolato

Record number: 1, Textual support number: 2 CONT

El desarrollo de la colza doble cero(bajo contenido en erúcico y glucosinolatos) para consumo humano, ha provocado una extensión de su cultivo en Europa e incluso en Canadá, donde se le ha dado una nueva denominación("canola") por considerarlo un nuevo cultivo.  3, fiche 1, Espagnol, - glucosinolato

Fiche 2,  Justifications,  Anglais

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

[A] rape plant of an improved variety having seeds that are low in erucic acid and are the source of canola oil.  3, fiche 2, Anglais, - canola

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

Term and abbreviation used at the Canadian Grain Commission.  4, fiche 2, Anglais, - canola

Fiche 2,  Justifications,  Français

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Le canola est en fait du colza modifié par la diminution de l'acide érucique, le rendant propre à la consommation humaine [...] D'après les connaissances actuelles sur la nutrition humaine, l'huile de canola est considérée, de toutes les huiles végétales, comme la meilleure pour la santé. Elle a le plus bas niveau d'acides gras saturés (l'acide stéarique et l'acide palmitique). La qualité de l'huile de canola dépend de sa composition élevée en acide oléique qui est un acide gras monoinsaturé. Le canola a le meilleur taux d'acides gras monoinsaturés par rapport aux acides gras saturés. Il est même meilleur que l'huile d'olive qui est considérée comme une très bonne huile pour la nutrition humaine.  3, fiche 2, Français, - canola

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

Terme et abréviation en usage à la Commission canadienne des grains.  4, fiche 2, Français, - canola

Fiche 2,  Justifications,  Espagnol

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Subgrupo específico de cultivares de la oleaginosa colza seleccionados por su bajo nivel de ácido erúcico y glucosinolatos.  1, fiche 2, Espagnol, - canola

Fiche 3,  Justifications,  Anglais

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Rapeseed low both in erucic acid and glucasinolate content.  1, fiche 3, Anglais, - double%2Dzero%20rapeseed

Fiche 3,  Justifications,  Français

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Colza à faible teneur en acide érucique et en glucosinolates.  2, fiche 3, Français, - colza%20double%20z%C3%A9ro

Fiche 3,  Justifications,  Espagnol

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

Las variedades más antiguas de colza poseen un aceite con alto contenido de ácido erúcico(50-55 %), el cual es no deseable desde el punto de vista nutricional. A través de mejoramiento genético se bajó el nivel de [ácido] erúcico a prácticamente cero. Por otra parte, la harina de extracción contiene grandes cantidades de glucosinolatos, compuestos también considerados antinutricionales, especialmente en animales monogástricos. Nuevamente, por técnicas de mejoramiento se transfirieron los genes provenientes de un cultivar de bajo nivel de glucosinolatos a las líneas actuales de alto rendimiento, con lo cual la aceptación de este cultivo oleaginoso creció enormemente. Como consecuencia de estos cambios cualitativos, la colza pasó a ser llamada "canola" o "colza doble-cero"(cero contenido de ácido erúcico y glucosinolatos) para diferenciarla de los viejos cultivares, siendo su nivel de [ácido] erúcico inferior al 2 % y su contenido de glucosinolatos alifáticos menor a 30 µmoles por gramo.  1, fiche 3, Espagnol, - colza%20doble%2Dcero

Fiche 4,  Justifications,  Anglais

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

Canola meal, a relatively new Canadian product on the market, is produced from canola seed in much the same manner that soybean meal is derived from soybeans. ... Canola meal must contain less than 3 milligrams per gram of glucosinolates and less than 5% eruci acid. If these standards are not met, the products must be referred to as rapeseed meal.  2, fiche 4, Anglais, - canola%20meal

Fiche 4,  Justifications,  Français

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

La farine de canola, produit canadien relativement nouveau sur le marché, est tirée de la graine de canola à peu près de la même manière que la farine de soja. [...] La farine de canola doit contenir moins de 3 milligrammes par gramme de glucosinolates et moins de 5% d'acide érucique. Dans le cas contraire, elle est classée comme farine de colza.  2, fiche 4, Français, - farine%20de%20canola

Fiche 4,  Justifications,  Espagnol

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

La harina de canola es una de las fuentes de proteínas más usadas en el pienso. Contiene un excelente perfil de aminoácidos y es rico en vitaminas y minerales esenciales. Es agradable al paladar y no tóxico. Se ha patentado un proceso para obtener una fracción con 90 por ciento de proteínas con excelentes características nutricionales y funcionales para el consumo humano. La harina de canola es también un fertilizante orgánico de alta calidad.  1, fiche 4, Espagnol, - harina%20de%20canola

Fiche 5,  Justifications,  Anglais

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

Canola meal is one of the most widely used protein sources in animal feeds. It has an excellent amino acid profile and it's rich in vitamins are essential minerals.  3, fiche 5, Anglais, - canola%20meal

Record number: 5, Textual support number: 1 OBS

The meal obtained after the removal of most of the oil ... from the whole seeds of Brassica napus ...  4, fiche 5, Anglais, - canola%20meal

Record number: 5, Textual support number: 2 OBS

Term and abbreviation used at the Canadian Grain Commission in the field of cereal terminology.  5, fiche 5, Anglais, - canola%20meal

Fiche 5,  Justifications,  Français

Record number: 5, Textual support number: 1 OBS

Sur les marchés d'exportation, le tourteau de canola est généralement vendu sous forme de granulé [...] Sur le marché intérieur, le tourteau de canola est vendu sous forme de pâtée sèche [...].  3, fiche 5, Français, - tourteau%20de%20canola

Record number: 5, Textual support number: 2 OBS

Tourteau : Résidu solide obtenu lors du traitement des grains et des fruits oléagineux en vue de l'extraction de l'huile.  3, fiche 5, Français, - tourteau%20de%20canola

Record number: 5, Textual support number: 3 OBS

Terme et abréviation en usage à la Commission canadienne des grains dans le domaine céréalier.  4, fiche 5, Français, - tourteau%20de%20canola

Fiche 5,  Justifications,  Espagnol

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

La harina de canola es una de las fuentes de proteínas más usadas en el pienso. Contiene un excelente perfil de aminoácidos y es rico en vitaminas y minerales esenciales. Es agradable al paladar y no tóxico. Se ha patentado un proceso para obtener una fracción con 90 por ciento de proteínas con excelentes características nutricionales y funcionales para el consumo humano. La harina de canola es también un fertilizante orgánico de alta calidad.  1, fiche 5, Espagnol, - harina%20de%20canola