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CARRILLADA [4 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2016-03-14
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Meats and Meat Industries
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- cheek meat
1, fiche 1, Anglais, cheek%20meat
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Salaison, boucherie et charcuterie
Fiche 1, La vedette principale, Français
- maigre de joue
1, fiche 1, Français, maigre%20de%20joue
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- viande de bajoue 1, fiche 1, Français, viande%20de%20bajoue
correct, nom féminin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Industria cárnica, de fiambres y embutidos
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- carne de carrillada
1, fiche 1, Espagnol, carne%20de%20carrillada
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2015-04-20
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Mammals
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Mammifères
Fiche 2, La vedette principale, Français
- bajoue
1, fiche 2, Français, bajoue
correct, nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Partie de la face d'un mammifère qui est située entre l'œil et la mâchoire. 1, fiche 2, Français, - bajoue
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Campo(s) temático(s)
- Mamíferos
Fiche 2, La vedette principale, Espagnol
- carrillera
1, fiche 2, Espagnol, carrillera
correct, nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Espagnol
Fiche 2, Les synonymes, Espagnol
- carrillada 1, fiche 2, Espagnol, carrillada
correct, nom féminin
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Quijada de ciertos animales. 1, fiche 2, Espagnol, - carrillera
Fiche 3 - données d’organisme interne 2015-02-12
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Meats and Meat Industries
- Prepared Dishes (Cooking)
- Restaurant Menus
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- veal cheek
1, fiche 3, Anglais, veal%20cheek
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
Braised veal cheeks with sweetbreads. 2, fiche 3, Anglais, - veal%20cheek
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Salaison, boucherie et charcuterie
- Plats cuisinés
- Menus (Restauration)
Fiche 3, La vedette principale, Français
- bajoue de veau
1, fiche 3, Français, bajoue%20de%20veau
correct, nom féminin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
- joue de veau 2, fiche 3, Français, joue%20de%20veau
correct, nom féminin
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
Abats et spécialités : bajoue de veau, cervelle de veau, osso bucco de veau, ris de veau frais, rognon de veau, cœur de veau. 3, fiche 3, Français, - bajoue%20de%20veau
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Campo(s) temático(s)
- Industria cárnica, de fiambres y embutidos
- Platos preparados (Cocina)
- Menú (Restaurantes)
Fiche 3, La vedette principale, Espagnol
- carrillada de ternera
1, fiche 3, Espagnol, carrillada%20de%20ternera
correct, nom féminin
Fiche 3, Les abréviations, Espagnol
Fiche 3, Les synonymes, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme interne 2013-02-28
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Meats and Meat Industries
- Restaurant Menus
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- pork jowl
1, fiche 4, Anglais, pork%20jowl
correct
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
- pork cheek 2, fiche 4, Anglais, pork%20cheek
correct
Fiche 4, Justifications, Anglais
Record number: 4, Textual support number: 1 DEF
The boneless cheek meat of a hog. 3, fiche 4, Anglais, - pork%20jowl
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Salaison, boucherie et charcuterie
- Menus (Restauration)
Fiche 4, La vedette principale, Français
- bajoue de porc
1, fiche 4, Français, bajoue%20de%20porc
correct, nom féminin
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
- joue de porc 2, fiche 4, Français, joue%20de%20porc
correct, nom féminin
Fiche 4, Justifications, Français
Record number: 4, Textual support number: 1 DEF
Partie latérale inférieure de la tête [du porc], de l'œil à la mâchoire. 3, fiche 4, Français, - bajoue%20de%20porc
Record number: 4, Textual support number: 1 CONT
Joues de porc en fricassée. 4, fiche 4, Français, - bajoue%20de%20porc
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Campo(s) temático(s)
- Industria cárnica, de fiambres y embutidos
- Menú (Restaurantes)
Fiche 4, La vedette principale, Espagnol
- carrillada
1, fiche 4, Espagnol, carrillada
correct, nom féminin, Espagne
Fiche 4, Les abréviations, Espagnol
Fiche 4, Les synonymes, Espagnol
- cachete de cerdo 2, fiche 4, Espagnol, cachete%20de%20cerdo%20
correct, nom masculin
- cachete de puerco 2, fiche 4, Espagnol, cachete%20de%20puerco
correct, nom masculin
- moflete de cerdo 2, fiche 4, Espagnol, moflete%20de%20cerdo%20
correct, nom masculin
- moflete de puerco 2, fiche 4, Espagnol, moflete%20de%20puerco
correct, nom masculin
- carrillada de cerdo 3, fiche 4, Espagnol, carrillada%20de%20cerdo
correct, nom féminin, Espagne
Fiche 4, Justifications, Espagnol
Record number: 4, Textual support number: 1 DEF
Parte grasa que tiene el puerco a uno y otro lado de la cara. 1, fiche 4, Espagnol, - carrillada
Record number: 4, Textual support number: 1 OBS
Cachete, moflete, términos utilizados generalmente en plural. 2, fiche 4, Espagnol, - carrillada
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