TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
CHORIZO [3 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2015-04-20
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Meats and Meat Industries
- Restaurant Menus
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- chistorra
1, fiche 1, Anglais, chistorra
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- txistorra 2, fiche 1, Anglais, txistorra
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
A semi-cured sausage that [is] a speciality of the Basque region of Spain. 3, fiche 1, Anglais, - chistorra
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
They are long, thin, flavourful pork sausages produced in links. Ingredients include garlic. Chistorra are lightly cured and dried for only a few days. 3, fiche 1, Anglais, - chistorra
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Salaison, boucherie et charcuterie
- Menus (Restauration)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- chistorra
1, fiche 1, Français, chistorra
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- txistorra 2, fiche 1, Français, txistorra
nom féminin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Saucisson typique d'Aragon et de Navarre. 3, fiche 1, Français, - chistorra
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Industria cárnica, de fiambres y embutidos
- Menú (Restaurantes)
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- chistorra
1, fiche 1, Espagnol, chistorra
correct, nom féminin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Embutido de origen navarro semejante al chorizo, pero más delgado. 1, fiche 1, Espagnol, - chistorra
Fiche 2 - données d’organisme interne 2015-02-26
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Meats and Meat Industries
- Restaurant Menus
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- chorizo
1, fiche 2, Anglais, chorizo
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
A highly seasoned, coarsely ground pork sausage flavored with garlic, chili powder and other spices. 2, fiche 2, Anglais, - chorizo
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Chorizos are sometimes prepared with both pork and beef. 3, fiche 2, Anglais, - chorizo
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Salaison, boucherie et charcuterie
- Menus (Restauration)
Fiche 2, La vedette principale, Français
- chorizo
1, fiche 2, Français, chorizo
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Saucisse à base de porc, ou de porc et de bœuf, [...] toujours fortement assaisonnée au pimenton, une variété de paprika espagnol, et à l'ail. 2, fiche 2, Français, - chorizo
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Sa couleur rouge est parfois renforcée par un colorant. Il existe différentes variétés de chorizos, de calibres et de formes variés. 2, fiche 2, Français, - chorizo
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Campo(s) temático(s)
- Industria cárnica, de fiambres y embutidos
- Menú (Restaurantes)
Fiche 2, La vedette principale, Espagnol
- chorizo
1, fiche 2, Espagnol, chorizo
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Espagnol
Fiche 2, Les synonymes, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Record number: 2, Textual support number: 1 DEF
Pedazo corto de tripa lleno de carne, regularmente de puerco, picada y adobada, el cual se cura al humo. 1, fiche 2, Espagnol, - chorizo
Fiche 3 - données d’organisme interne 2012-08-24
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Prepared Dishes (Cooking)
- Restaurant Menus
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- fabada asturiana
1, fiche 3, Anglais, fabada%20asturiana
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
- fabada 2, fiche 3, Anglais, fabada
correct
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
A hearty Spanish peasant stew of dried fava or white beans cooked slowly with salt pork, ham, sausages, and onions. 3, fiche 3, Anglais, - fabada%20asturiana
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Plats cuisinés
- Menus (Restauration)
Fiche 3, La vedette principale, Français
- fabada asturiana
1, fiche 3, Français, fabada%20asturiana
correct, nom féminin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
- fabada 2, fiche 3, Français, fabada
correct, nom féminin
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
Cassoulet typique de la cuisine des Asturies. 3, fiche 3, Français, - fabada%20asturiana
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
La fabada asturiana est l'un des plats les plus typiques du nord de l'Espagne. [...]Préparé à base de charcuterie régionale, de morcilla, de chorizo séché au four, d'épaule de porc ferme et savoureuse ainsi qu'avec du lard, un os de jambon, une oreille, un pied ou une queue de porc, ce plat atteint les sommets de la perfection de la gastronomie. 2, fiche 3, Français, - fabada%20asturiana
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Campo(s) temático(s)
- Platos preparados (Cocina)
- Menú (Restaurantes)
Fiche 3, La vedette principale, Espagnol
- fabada
1, fiche 3, Espagnol, fabada
correct, nom féminin
Fiche 3, Les abréviations, Espagnol
Fiche 3, Les synonymes, Espagnol
- fabada asturiana 1, fiche 3, Espagnol, fabada%20asturiana
correct, nom féminin
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
El plato más universal de Asturias es la fabada. Un plato abundante y popular, fuente de energía sobre todo [...] Según la costumbre actual, el compangu [acompañamiento] más extendido, consta de chorizo, morcilla asturiana curada, lacón y tocino; si bien en algunas zonas se autoriza(o se tolera) la longaniza. [...] Para servirlo en la mesa meteremos las fabes con su caldo en una sopera y el "compangu" en una fuente aparte. 1, fiche 3, Espagnol, - fabada
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
"Fabes" o "fabas" es la manera asturiana de denominar las habas. 2, fiche 3, Espagnol, - fabada
Record number: 3, Textual support number: 2 OBS
Asturias es una provincia situada en el noroeste de España. 2, fiche 3, Espagnol, - fabada
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