TERMIUM Plus^®

Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Fiche 1,  Justifications,  Français

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Enzima que cataliza la ruptura de los enlaces peptídicos, siempre que el sustrato contenga un grupo carboxilo libre; la hidrólisis de enlace peptídico contiguo a ese grupo libera un aminoácido, se emplea para determinar la secuencia en aminoácidos de los péptidos.  2, fiche 1, Espagnol, - carboxipeptidasa

Fiche 2,  Justifications,  Anglais

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

An organic acid containing both a basic amino group (NH2) and an acidic carboxyl group (COOH); thus they are amphoteric and exist in aqueous solution as dipolar ions.  4, fiche 2, Anglais, - amino%20acid

Fiche 2,  Justifications,  Français

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Nom générique donné aux composés possédant les deux fonctions amine et acide qui constituent les matériaux essentiels de la matière vivante, comme les protéines.  5, fiche 2, Français, - amino%2Dacide

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

amino-acide : pluriel : amino-acides.  6, fiche 2, Français, - amino%2Dacide

Fiche 2,  Justifications,  Espagnol

Record number: 2, Textual support number: 1 DEF

Cada uno de los compuestos orgánicos caracterizados por la común presencia de, al menos, un grupo carboxilo y un grupo amino.  3, fiche 2, Espagnol, - amino%C3%A1cido

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

[Los aminoácidos] pueden ser proteicos o no proteicos, según que participen o no en la estructura de las proteínas; en el segundo caso cumplen varias funciones bioquímicas.  3, fiche 2, Espagnol, - amino%C3%A1cido

Fiche 3,  Justifications,  Anglais

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

An organic monobasic acid ... derived from the saturated series of aliphatic hydrocarbons.  2, fiche 3, Anglais, - fatty%20acid

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

Acids with a larger number of carbon atoms such as palmitic (C₁₅H₃₂COOH) and stearic (C₁₇H₅COOH), are acids that may be derived from fats and oils. Hence this entire group of carboxylic acids is called the fatty acids.  3, fiche 3, Anglais, - fatty%20acid

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

Linoleic, linolenic, and arachidonic acids are called essential fatty acids by biochemists because such acids are necessary nutrients that are not synthesized in the animal body. Use: special soaps, heavy-metal soap, lubricants, paints and lacquers (drying oils), candles, salad oil, shortening, synthetic detergents, cosmetics, emulsifiers.  4, fiche 3, Anglais, - fatty%20acid

Record number: 3, Textual support number: 2 OBS

... examples are palmitic acid, stearic acid, and oleic acid; used as a lubricant in cosmetics and nutrition, and for soaps and detergents.  2, fiche 3, Anglais, - fatty%20acid

Record number: 3, Textual support number: 3 OBS

Chemical formula: C_nH_2n+1COOH  5, fiche 3, Anglais, - fatty%20acid

Fiche 3,  Justifications,  Français

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Monoacide organique carboxylique à nombre pair d'atomes de carbone et à chaîne carbonée linéaire. [Définition normalisée par l'AFNOR et reproduite avec son autorisation.]  2, fiche 3, Français, - acide%20gras

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

En général, ceux de la série acyclique : acide propionique, par exemple; en particulier, acides provenant de la saponification des huiles et graisses, et dont la chaîne renferme au moins 16 atomes de carbone; par exemple acide oléique.  3, fiche 3, Français, - acide%20gras

Record number: 3, Textual support number: 2 OBS

Tout acide aliphatique monocarboxylique qui peut être libéré par hydrolyse de graisses ou d'huiles naturelles. Dans les expressions «acides gras libres» ou «acides gras non estérifiés» qui sont fréquemment utilisés, «libres» et «non estérifiés» sont effectivement redondants et devraient être omis.  4, fiche 3, Français, - acide%20gras

Record number: 3, Textual support number: 3 OBS

Ces acides sont en général d'origine naturelle; on les trouve par exemple sous forme de triglycérides qui constituent les huiles grasses. Parmi les principaux on peut citer : les acides palmitique, stéarique, oléique, linoléique, linolénique. [Observation reproduite avec l'autorisation de l'AFNOR.]  2, fiche 3, Français, - acide%20gras

Record number: 3, Textual support number: 4 OBS

Formule chimique : C_nH_2n+1COOH  5, fiche 3, Français, - acide%20gras

Record number: 3, Textual support number: 5 OBS

acide gras : terme normalisé par l'AFNOR.  6, fiche 3, Français, - acide%20gras

Fiche 3,  Justifications,  Espagnol

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Ácido carboxílico derivado o presente en grasas o aceite animal o vegetal.  2, fiche 3, Espagnol, - %C3%A1cido%20graso

Record number: 3, Textual support number: 1 OBS

Todos están compuestos de una cadena de grupos alquilo que contienen de 4 a 22 átomos de carbono y caracterizados por un grupo terminal carboxilo. Pueden ser saturados o insaturados.  2, fiche 3, Espagnol, - %C3%A1cido%20graso

Fiche 4,  Justifications,  Anglais

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

[A] functional group of carboxylic acids.  2, fiche 4, Anglais, - carboxyl%20group

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

All ... amino acids ... except proline have as common denominators a free carboxyl group and a free unsubstituted amino group on the [alpha] carbon atom. They differ from each other in the structure of their distinctive side chains, called the R groups.... The characteristic organic reactions of amino acids are those of their functional groups, i.e., the carboxyl groups, the [alpha] amino groups, and the functional groups present in the different side chains.... The carboxyl groups of all amino acids undergo well-known organic reactions leading to the formation of amides, esters, and acid halides.... Esterification of amino acids with ethanol or benzyl alcohol is often used as a means of protecting the carboxyl group of amino acids in the chemical synthesis of peptides.  3, fiche 4, Anglais, - carboxyl%20group

Fiche 4,  Justifications,  Français

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

Radical fonctionnel monovalent -COOH des acides organiques, dits acides carboxyliques, se composant des groupes carbonyle CO et hydroxyle -OH, qui s'influencent réciproquement jusqu'à perdre leur individualité.  2, fiche 4, Français, - carboxyle

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

La structure des acides aminés conditionne le repliement des protéines. Dans un acide aminé isolé, quatre groupes chimiques sont liés à un atome de carbone central, le carbone alpha; ces groupes sont un groupe amine NH₂, un groupe carboxyle (COOH), un atome d'hydrogène et une chaîne latérale (notée R). Les 20 acides aminés ne diffèrent que par leur chaîne latérale. Dans une protéine, le groupe aminé d'un acide aminé est lié au groupe carboxyle de l'acide aminé suivant (avec élimination d'une molécule d'eau), formant ainsi une liaison peptidique. La mise en commun des électrons (leur délocalisation) entre les atomes d'azote, de carbone et d'oxygène empêche les protéines de tourner librement autour des liaisons peptidiques; chaque unité peptidique définit un plan rigide et les protéines ne peuvent se replier que par rotation autour des liaisons avec le carbone alpha.  4, fiche 4, Français, - carboxyle

Fiche 4,  Justifications,  Espagnol

Fiche 5,  Justifications,  Anglais

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

Amide linkage, -CONH-, formed when the amino group of one amino acid is joined with the carboxyl group of another amino acid with the elimination of water to form a peptide.  3, fiche 5, Anglais, - peptide%20bond

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

Carboxypeptidase... catalyzes hydrolysis of the C-terminal peptide bond of peptides, regardless of the length of the peptide chain or the identity of the C-terminal amino acid residue.  4, fiche 5, Anglais, - peptide%20bond

Fiche 5,  Justifications,  Français

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

Liaison amide résultant de la condensation du groupe [alpha]-carboxyle d'un acide aminé et le groupe [alpha]-aminé d'un autre, entraînant l'élimination d'une molécule d'eau.  2, fiche 5, Français, - liaison%20peptidique

Record number: 5, Textual support number: 1 CONT

Les propriétés des liaisons peptidiques imposent certaines contraintes au repliement des protéines. Ainsi, en raison de la répartition des électrons entre les atomes d'oxygène, de carbone et d'azote, la liaison peptidique n'est pas un axe de rotation libre : elle s'oppose à cette rotation. De ce fait, les quatre atomes des groupes -CO-NH- sont dans un même plan et la chaîne peptidique ne se replie quasiment que par des rotations autour des liaisons avec les carbones alpha. En fait, la chaîne polypeptidique principale ressemble moins à un collier de perles qu'à une chaîne de plaques articulées.  3, fiche 5, Français, - liaison%20peptidique

Fiche 5,  Justifications,  Espagnol

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

Enlace-CO-NH-que resulta de la condensación del grupo carboxilo de un aminoácido y el grupo amino de otro, y en el que los cuatro átomos están localizados en el mismo plano.  3, fiche 5, Espagnol, - enlace%20pept%C3%ADdico