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SECADO ROCIADO [1 fiche]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2014-10-20
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Cheese and Dairy Products
- Industrial Techniques and Processes
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- spray drying
1, fiche 1, Anglais, spray%20drying
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
A major technology applied to many aspects of the food and related industries, especially in the production of milk powder, dairy products and food ingredients such as flavourings. It is a complex sequence of events, with interactions between the liquid feed, the atomiser and the drying conditions. 2, fiche 1, Anglais, - spray%20drying
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Laiterie, beurrerie et fromagerie
- Techniques industrielles
Fiche 1, La vedette principale, Français
- séchage par atomisation
1, fiche 1, Français, s%C3%A9chage%20par%20atomisation
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- séchage par pulvérisation 2, fiche 1, Français, s%C3%A9chage%20par%20pulv%C3%A9risation
correct, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Procédé de dessiccation qui consiste à pulvériser le lait très finement sous la forme d'un brouillard, dans une vaste chambre (appelée «tour de séchage») parcourue par un courant d'air chaud. 3, fiche 1, Français, - s%C3%A9chage%20par%20atomisation
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Les techniques utilisées sont celles permettant de préparer des produits séchés par atomisation [spray drying] et celles plus élaborées de coacervation et de formation de films de polymères de synthèse, fabriquant ainsi de vraies microcapsules. 4, fiche 1, Français, - s%C3%A9chage%20par%20atomisation
Record number: 1, Textual support number: 2 OBS
L'atomisation [spray drying] est la plus ancienne technique de microencapsulation [...] 4, fiche 1, Français, - s%C3%A9chage%20par%20atomisation
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Productos lácteos
- Procesos y técnicas industriales
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- secado por rociado
1, fiche 1, Espagnol, secado%20por%20rociado
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- secado por pulverización 1, fiche 1, Espagnol, secado%20por%20pulverizaci%C3%B3n
correct, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Espagnol
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