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La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.

VENDIMIA [5 fiches]

Fiche 1 2021-11-28

Anglais

Subject field(s)
  • Viticulture
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
  • Winemaking
DEF

A grape used in making wine.

CONT

Scientists have long suspected that crop diversity is key to making agriculture more resilient to climate change, and wine grapes offer a unique opportunity to test this assumption. They are both extremely diverse [...] and well-documented, with harvest data stretching back centuries. Wine grapes are also extremely sensitive to the changes in temperature and season that come with climate change.

Français

Domaine(s)
  • Viticulture
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
  • Industrie vinicole
DEF

Raisin servant à la fabrication du vin.

CONT

Les raisins de cuve (ou raisins à vin par opposition aux raisins de table) sont, sous nos climats tempérés, des fruits [à] développement ralenti et [à] maturité tardive.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Viticultura
  • Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
  • Industria vinícola
DEF

La uva fresca madura y sobremadura en la misma planta o soleada después de la vendimia, sin llegar a la pasificación, que haya de entrar en el proceso de elaboración del mosto o del vino.

CONT

Las uvas de vinificación se recogen a finales de verano cuando están maduras.

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Fiche 2 2006-03-30

Anglais

Subject field(s)
  • Hunting and Sport Fishing

Français

Domaine(s)
  • Chasse et pêche sportive
OBS

On écrirait mieux «vènerie».

OBS

vènerie : Cette graphie, puisée des Rectifications de l'orthographe recommandées par le Conseil supérieur de la langue française, est attestée dans le Petit Robert (2006).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Caza y pesca deportiva
Conserver la fiche 2

Fiche 3 2000-03-08

Anglais

Subject field(s)
  • Winemaking
  • Viticulture
DEF

The gathering of grapes for making wine.

Français

Domaine(s)
  • Industrie vinicole
  • Viticulture
DEF

Opération de récolte destinée à la fabrication du vin.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria vinícola
  • Viticultura
DEF

Conjunto de operaciones que se realizan con el fin de recolectar las uvas que han crecido y madurado durante el año vegetativo.

CONT

El estado sanitario de la uva también interviene en la determinación de la fecha de la vendimia y con la misma importancia que su grado de maduración.

CONT

También es difícil resistirse en una zona vitícola a la "tentación" de vendimiar, cuando otros viticultores ya lo están haciendo y existe una especie de precipitación o psicosis colectiva en la recogida de la uva.

CONT

Riegos de preparación: Uno o dos riegos de diciembre a enero, con objeto de poner la tierra en condiciones de dar las labores e incorporar los abonos. En algunos suelos muy compactos, y cuando la recolección de la uva se ha adelantado, se da un riego en noviembre, preparatorio de la labor de alzar.

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Fiche 4 1999-05-24

Anglais

Subject field(s)
  • Winemaking
  • Viticulture
DEF

The season of gathering grapes and making wine.

Français

Domaine(s)
  • Industrie vinicole
  • Viticulture
CONT

les vendanges [...] durent une vingtaine de jours en moyenne [...] Les coupeurs sont des femmes ou des enfants [...] Les raisins sont coupés avec une serpette ou un sécateur.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Industria vinícola
  • Viticultura
DEF

Época en la que se realiza la cosecha de la uva.

CONT

El momento de la vendimia se decide cuando existe en la uva un equilibrio aceptable entre azúcar y ácidos. Este equilibrio variará según las zonas y tipos de uva.

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Fiche 5 1997-01-01

Anglais

Subject field(s)
  • Loans
  • Agricultural Economics

Français

Domaine(s)
  • Prêts et emprunts
  • Économie agricole

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Préstamos
  • Economía agrícola
OBS

De un préstamo agrícola.

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