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ALBUMINE OEUF [6 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2018-02-21
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Photography
- Printing Processes - Various
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- albumen process
1, fiche 1, Anglais, albumen%20process
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- albumen on glass process 2, fiche 1, Anglais, albumen%20on%20glass%20process
correct
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
An obsolete photographic printing process which used egg albumen instead of gelatin. 3, fiche 1, Anglais, - albumen%20process
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- albumin process
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Photographie
- Procédés d'impression divers
Fiche 1, La vedette principale, Français
- procédé à l'albumine
1, fiche 1, Français, proc%C3%A9d%C3%A9%20%C3%A0%20l%27albumine
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Procédé utilisant l'albumine de l'œuf comme liant des sels d’argent sensibles mis au point par Abel Niepce de Saint-Victor. 2, fiche 1, Français, - proc%C3%A9d%C3%A9%20%C3%A0%20l%27albumine
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2018-02-21
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Nutritive Elements (Biological Sciences)
- Food Industries
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- plant protein
1, fiche 2, Anglais, plant%20protein
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- vegetable protein 2, fiche 2, Anglais, vegetable%20protein
correct
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
In general, proteins of animal origin have higher digestibility and a more adequate, better balanced supply of essential amino acids than those from plant sources. Whole egg protein is considered to have the highest biological value of all food proteins ... Cereal proteins are often low in lysine and in certain cases they also lack methionine ... The nutritional deficits of many plant proteins can be corrected or improved by blending together those which complement each other nutritionally. 3, fiche 2, Anglais, - plant%20protein
Fiche 2, Terme(s)-clé(s)
- protein of plant
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Éléments nutritifs (Sciences biologiques)
- Industrie de l'alimentation
Fiche 2, La vedette principale, Français
- protéine végétale
1, fiche 2, Français, prot%C3%A9ine%20v%C3%A9g%C3%A9tale
correct
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
La valeur alimentaire des protéines végétales n’ est pas aussi grande que celle des protéines animales : elles sont le plus souvent déficitaires en certains acides aminés, et en particulier en lysine et en méthionine, quand on les compare à l'albumine de l'œuf, prise comme référence. 2, fiche 2, Français, - prot%C3%A9ine%20v%C3%A9g%C3%A9tale
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Campo(s) temático(s)
- Elementos nutritivos (Ciencias biológicas)
- Industria alimentaria
Fiche 2, La vedette principale, Espagnol
- proteína vegetal
1, fiche 2, Espagnol, prote%C3%ADna%20vegetal
correct, nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Espagnol
Fiche 2, Les synonymes, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 2018-02-20
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Forwarding, Folding, and Binding (Printing)
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- glair
1, fiche 3, Anglais, glair
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
An egg albumin mixture used on book edges or covers to make gold adhere. 1, fiche 3, Anglais, - glair
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Façonnage, pliage et reliure (Imprimerie)
Fiche 3, La vedette principale, Français
- glaire
1, fiche 3, Français, glaire
correct, nom féminin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
Composé d’albumine d’œuf appliqué sur les tranches ou sur les couvertures des livres pour que la feuille d’or y adhère. 1, fiche 3, Français, - glaire
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme interne 2018-02-20
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Photography
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- albumen
1, fiche 4, Anglais, albumen
correct
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
Fiche 4, Justifications, Anglais
Record number: 4, Textual support number: 1 DEF
[A] complex organic compound at one time much used in photography for making albumenized paper. 1, fiche 4, Anglais, - albumen
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Photographie
Fiche 4, La vedette principale, Français
- albumine
1, fiche 4, Français, albumine
correct, nom féminin
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
Fiche 4, Justifications, Français
Record number: 4, Textual support number: 1 DEF
Complexe organique des plus complexes contenant du carbone, de l’hydrogène, de l’oxygène et du soufre [...] 1, fiche 4, Français, - albumine
Record number: 4, Textual support number: 1 CONT
Le blanc de l'œuf est le seul type d’albumine utilisé en photographie [...] bien qu'il soit de nos jours remplacé par des substances synthétiques plus stables. 1, fiche 4, Français, - albumine
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Campo(s) temático(s)
- Fotografía
Fiche 4, La vedette principale, Espagnol
- albúmina
1, fiche 4, Espagnol, alb%C3%BAmina
correct, nom féminin
Fiche 4, Les abréviations, Espagnol
Fiche 4, Les synonymes, Espagnol
Fiche 4, Justifications, Espagnol
Record number: 4, Textual support number: 1 CONT
Papel de albúmina. 1, fiche 4, Espagnol, - alb%C3%BAmina
Fiche 5 - données d’organisme interne 2018-02-14
Fiche 5, Anglais
Fiche 5, Subject field(s)
- Lithography, Offset Printing and Collotype
Fiche 5, La vedette principale, Anglais
- albumen plate 1, fiche 5, Anglais, albumen%20plate
Fiche 5, Les abréviations, Anglais
Fiche 5, Les synonymes, Anglais
- surface plate 1, fiche 5, Anglais, surface%20plate
Fiche 5, Justifications, Anglais
Record number: 5, Textual support number: 1 CONT
It has become popular to designate albumen plates as surface plates ... because substances other than albumen ... are used in preparation of bichromated sensitizers. 1, fiche 5, Anglais, - albumen%20plate
Fiche 5, Français
Fiche 5, Domaine(s)
- Lithographie, offset et phototypie
Fiche 5, La vedette principale, Français
- plaque à l'albumine
1, fiche 5, Français, plaque%20%C3%A0%20l%27albumine
nom féminin
Fiche 5, Les abréviations, Français
Fiche 5, Les synonymes, Français
Fiche 5, Justifications, Français
Record number: 5, Textual support number: 1 CONT
Plaque à l'albumine. La plaque de métal est grainée, lavée et enduite, c'est-à-dire recouverte de blanc d’œuf(plus des additifs) dans un tambour tournant. Lorsqu'il est sec, cet enduit est sensible à la lumière d’une lampe à arc. 1, fiche 5, Français, - plaque%20%C3%A0%20l%27albumine
Fiche 5, Espagnol
Fiche 5, Justifications, Espagnol
Fiche 6 - données d’organisme interne 2015-01-12
Fiche 6, Anglais
Fiche 6, Subject field(s)
- Photography
- Museums
Fiche 6, La vedette principale, Anglais
- salted paper print
1, fiche 6, Anglais, salted%20paper%20print
correct
Fiche 6, Les abréviations, Anglais
Fiche 6, Les synonymes, Anglais
Fiche 6, Justifications, Anglais
Record number: 6, Textual support number: 1 CONT
The 1850s was a transitional period between salted paper prints (no image carrier) and albumen prints (in which the silver image particles are contained in a superficial film of egg albumen). 1, fiche 6, Anglais, - salted%20paper%20print
Fiche 6, Français
Fiche 6, Domaine(s)
- Photographie
- Muséologie
Fiche 6, La vedette principale, Français
- épreuve sur papier salé
1, fiche 6, Français, %C3%A9preuve%20sur%20papier%20sal%C3%A9
correct, nom féminin
Fiche 6, Les abréviations, Français
Fiche 6, Les synonymes, Français
Fiche 6, Justifications, Français
Record number: 6, Textual support number: 1 CONT
Les années 1850 ont été une période de transition entre les épreuves sur papier salé(sans forme d’impression) et les épreuves à l'albumine(dans lesquelles les particules d’image argentique se trouvent à l'intérieur du film superficiel de l'albumine d’œuf). 1, fiche 6, Français, - %C3%A9preuve%20sur%20papier%20sal%C3%A9
Fiche 6, Espagnol
Fiche 6, Justifications, Espagnol
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