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ALCALINISANT [2 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2012-01-31
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Chemical Elements and Compounds
- Food Additives
Universal entry(ies) Fiche 1
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- sodium citrate
1, fiche 1, Anglais, sodium%20citrate
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
White crystals or granular powder; odorless; stable in air; pleasant acid taste. Soluble in water; insoluble in alcohol ... b.p. decomposes at red heat. Combustible ... 2, fiche 1, Anglais, - sodium%20citrate
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
An emulsifier and buffer for jellies, preserves and various dairy products. 3, fiche 1, Anglais, - sodium%20citrate
Record number: 1, Textual support number: 2 OBS
Chemical formula: C6H5Na3O7·2H2O or C6H5O7Na3·2H2O 4, fiche 1, Anglais, - sodium%20citrate
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- trisodium citrate
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Éléments et composés chimiques
- Additifs alimentaires
Entrée(s) universelle(s) Fiche 1
Fiche 1, La vedette principale, Français
- citrate de sodium
1, fiche 1, Français, citrate%20de%20sodium
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Sel sodique combustible, de saveur acide, se présentant sous forme de poudre granuleuse ou de cristaux blancs, solubles dans l’eau, insolubles dans l’alcool. 2, fiche 1, Français, - citrate%20de%20sodium
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Émulsifiant et tampon pour gelées, conserves et divers produits laitiers. Aussi utilisé comme alcalinisant urinaire, diurétique et expectorant et comme anticoagulant in vitro. 3, fiche 1, Français, - citrate%20de%20sodium
Record number: 1, Textual support number: 2 OBS
Formule chimique : C6H5Na3O7·2H2O ou C6H5O7Na3·2H2O 4, fiche 1, Français, - citrate%20de%20sodium
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- citrate trisodique hydraté
- citrate trisodique
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Elementos y compuestos químicos
- Aditivos alimentarios
Entrada(s) universal(es) Fiche 1
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- citrato trisódico
1, fiche 1, Espagnol, citrato%20tris%C3%B3dico
nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- citrato de sodio 2, fiche 1, Espagnol, citrato%20de%20sodio
nom masculin
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Los ingredientes actuales de la "terapia de rehidratación oral estándar", más diluidos que en la solución salina intravenosa, son cloruro sódico, cloruro potásico, citrato trisódico ... glucosa y agua. 1, fiche 1, Espagnol, - citrato%20tris%C3%B3dico
Record number: 1, Textual support number: 2 CONT
El citrato trisódico devuelve a la sangre su pH normal. 3, fiche 1, Espagnol, - citrato%20tris%C3%B3dico
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
Fórmula química: C6H5Na3O7·2H2O o C6H5O7Na3·2H2O 4, fiche 1, Espagnol, - citrato%20tris%C3%B3dico
Fiche 2 - données d’organisme interne 2007-01-04
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Food Industries
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- alkali-forming food
1, fiche 2, Anglais, alkali%2Dforming%20food
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Because molasses is an alkali-forming food, it is beneficial for maintaining a proper alkaline-acid balance in the body, and contributes to the overall health of the skin and hair. 1, fiche 2, Anglais, - alkali%2Dforming%20food
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Industrie de l'alimentation
Fiche 2, La vedette principale, Français
- aliment alcalinisant
1, fiche 2, Français, aliment%20alcalinisant
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
L'artichaut apporte [...] un large éventail de vitamines [...] Sur le plan physiologique, il favorise les fonctions d’élimination urinaire et intestinale. [...] Enfin, il s’agit d’un aliment alcalinisant qui, comme beaucoup de végétaux frais, permet de rééquilibrer les effets acidifiants d’une alimentation riche en aliments carnés. 1, fiche 2, Français, - aliment%20alcalinisant
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
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