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BAIN SOLEIL [2 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2015-07-22

Anglais

Subject field(s)
  • Symptoms (Medicine)
CONT

Uhthoff's phenomenon describes worsening of vision or other demyelinating disease symptoms with physical activity or elevation in body temperature.

Français

Domaine(s)
  • Symptômes (Médecine)
CONT

Le phénomène d’Uhthoff peut être provoqué par l'exposition au soleil, l'effort, la prise d’un bain chaud, l'émotion, la fatigue ou tout autre facteur susceptible d’élever la température centrale, et peut déclencher n’ importe quel symptôme de la SP [sclérose en plaques]. À titre d’exemple, il arrive très souvent que la vision des personnes atteintes de SP se trouble après l'effort.

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2003-07-21

Anglais

Subject field(s)
  • Beverages
CONT

Fermentation can be carried out either 'dry' or under water.

OBS

The process whereby, when the coffee is freshly pulped and heaped with its sweet pulp, heating takes place and the sticky pulp is reduced to watery slush.

Français

Domaine(s)
  • Boissons (Industrie de l'alimentation)
CONT

La durée de la fermentation est très variable; elle est fonction des principaux éléments qui entrent en jeu : volume de la masse, espèce ou variété de café, stade de maturité des fruits, température ambiante (altitude), etc.

OBS

Elle a pour objet de faciliter l'enlèvement du reste de pulpe en la ramollissant. Elle se fait par simple entassement des cerises au soleil, ou en les plongeant dans un bain où elles restent de 24 à 36 heures.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bebidas
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