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BROYAGE EAU [13 fiches]

Fiche 1 2015-03-13

Anglais

Subject field(s)
  • Dyes and Pigments (Industries)
  • Food Additives
DEF

A red or yellowish red dyestuff containing bixin prepared from the pulp surrounding the seeds of the annatto tree [Bixa orellana] and used esp. for coloring oils, butter and cheese.

OBS

Annatto is also used to color sausage casings.

Terme(s)-clé(s)
  • butter color

Français

Domaine(s)
  • Teintures et pigments (Industries)
  • Additifs alimentaires
DEF

Colorant rouge présenté sous forme de pâte soluble dans l'eau. Obtenu par broyage des graines de Bixa orellana, le rocouyer d’Amérique, il est utilisé pour les huiles, beurres et fromages, ainsi que pour les enveloppes de saucisses.

Espagnol

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Fiche 2 2012-08-20

Anglais

Subject field(s)
  • Dyes and Pigments (Industries)
  • Pigments and Colours (Arts)
DEF

A black substance made by carbonizing crushed, defatted bones in closed vessels.

OBS

[This substance is] used as a paint and varnish pigment, as a decolorizing absorbent in clarifying shellac, in cementation, and in gas masks.

Français

Domaine(s)
  • Teintures et pigments (Industries)
  • Pigments et couleurs (Arts)
DEF

Pigment black 9 - Cl 77 267. Obtenu par calcination anaérobie d’os concassés et dégraissés; abusivement appelé noir d’ivoire, produit ayant quasiment disparu. Utilisation : couleurs fines [...] [Définition normalisée par l’AFNOR et reproduite avec son autorisation.]

CONT

Noir d’os [...] On le fabrique par calcination d’os nettoyés, en vase clos. Le traitement se fait par triage, concassage, dégraissage, calcination, refroidissement, broyage et tamisage. Le pigment est plus beau lorsqu'on termine l'opération par un traitement à l'acide chlorhydrique suivi d’un lavage à l'eau.

OBS

noir d’os : terme normalisé par l’AFNOR.

OBS

noir animal : terme en usage à Ressources naturelles Canada - Secteur des sciences de la Terre.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Tinturas y pigmentos (Industrias)
  • Pigmentos y colores (Artes)
DEF

Pigmento negro preparado por carbonización de huesos. No inflamable en masa. No tóxico. Inflamable en forma de polvo.

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Fiche 3 2011-06-20

Anglais

Subject field(s)
  • Mineral Processing (Metallurgy)
  • Processing of Mineral Products

Français

Domaine(s)
  • Minéralurgie (Métallurgie)
  • Préparation des produits miniers
DEF

Broyage d’un minerai dans un bocard par l'action de l'eau.

Espagnol

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Fiche 4 2007-01-09

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Milling and Cereal Industries
CONT

When wheat is milled into flour some of the starch granules in the endosperm are broken. This damaged starch absorbs much more water than the undamaged granules. If too little damaged starch is in the flour, it will be difficult to mix normal to high-hydration doughs. If there is too much, the flour will exhibit high absorption, but the loaf may flatten at the end of proofing as the excess water is released. In between these extremes, as damages starch increases, absorption will go up, but at the expense of extensibility and overall dough strength.

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Minoterie et céréales
DEF

Matière première de la farine constituée de granules d’amidon ayant perdu leur intégrité au cours des différents stades de la transformation des blés en farine.

OBS

Le taux d’endommagement de l'amidon, fonction de la nature et de l'intensité du broyage ainsi que de la structure de l'endosperme des grains de blé, a une grande influence sur la capacité d’absorption d’eau des farines et sur l'activité des alpha-amylases. Un grain d’amidon endommagé devient en effet beaucoup plus facilement accessible aux enzymes suite à la pénétration d’eau dans celui-ci, induisant des variations de comportement lors de la mesure de Hagberg mais également lors de process industriels.

Espagnol

Conserver la fiche 4

Fiche 5 2006-08-20

Anglais

Subject field(s)
  • Erosion and Weathering (Geol.)
  • Fluid Mechanics and Hydraulics (Physics)
CONT

... the natural milling of a high energy stream system appears to play a major role in modifying the size and morphology of gold particles during transport.

Français

Domaine(s)
  • Érosion et corrosion (Géologie)
  • Mécanique des fluides et hydraulique (Physique)
CONT

[...] le broyage naturel par les eaux des cours d’eau à forte énergie semble jouer un rôle important en modifiant la taille et la morphologie des particules d’or durant leur transport.

Espagnol

Conserver la fiche 5

Fiche 6 2004-03-23

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
  • Fatty Substances (Food)
  • Industrial Techniques and Processes
OBS

Olive oil is extracted by first crushing the fruit, then pressing the paste and lastly separating the oil from the liquor.

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
  • Corps gras (Ind. de l'aliment.)
  • Techniques industrielles
CONT

Trois phases sont [...] nécessaires pour recueillir le jus de l'olive, le broyage des olives non dénoyautées [...] le pressurage de la pâte obtenue au broyage [...] la décantation ou la centrifugation opération finale qui sépare l'huile et l'eau.

Espagnol

Conserver la fiche 6

Fiche 7 2004-01-20

Anglais

Subject field(s)
  • Processing of Mineral Products
  • Mineral Processing (Metallurgy)
DEF

Comminution of ore in aqueous suspension; typically practised in the ball milling of finely crushed rock.

CONT

In some cement plants and many mining operations, ball, tube, rod, and pebble mills operate wet, water being added with the feed and the product being discharged as a slurry. Rake or cone type classifiers are used in closed circuits that employ wet grinding.

Français

Domaine(s)
  • Préparation des produits miniers
  • Minéralurgie (Métallurgie)
DEF

Broyage effectué en milieu aqueux.

CONT

Broyage. [...] On pratique généralement le broyage humide : l'eau arrive dans le broyeur avec le minerai et sort sous forme de pulpe [...]

Terme(s)-clé(s)
  • broyage en phase liquide

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Preparación de los productos mineros
  • Explotación de minerales (Metalurgia)
Conserver la fiche 7

Fiche 8 2003-10-30

Anglais

Subject field(s)
  • Binders and Mastics (Constr.)
  • Concrete Construction

Français

Domaine(s)
  • Liants et mastics (Construction)
  • Bétonnage
DEF

Matériau pulvérulent obtenu par déshydratation totale ou partielle du gypse et qui fait prise par addition d’une quantité d’eau appropriée.

CONT

Le plâtre s’obtient par cuisson(et broyage) du gypse ou sulfate de calcium hydraté à deux molécules d’eau.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Argamasas y masillas (Construcción)
  • Hormigonado
DEF

Yeso fino para vaciado, ornamentación, modelos, etc., que se obtiene cociendo yeso bruto a la temperatura de 120ºC.

CONT

Con una molienda muy fina y efectuando la cocción a temperaturas más elevadas [...] se obtiene escayola.

Conserver la fiche 8

Fiche 9 2003-03-20

Anglais

Subject field(s)
  • Processing of Mineral Products
  • Mineral Processing (Metallurgy)
DEF

Reducing particle sizes without a liquid medium.

CONT

Where a dry end-product is called for and can be processed up to the required state without the use of water, dry grinding is to be preferred.

Français

Domaine(s)
  • Préparation des produits miniers
  • Minéralurgie (Métallurgie)
CONT

En fait, il est parfois nécessaire d’opérer à sec, soit parce que les produits ne supportent pas l'humidité, soit que les traitements subséquents ne peuvent pas être effectués en phase liquide, soit encore que le broyage à sec permet une sélectivité, soit enfin que le broyage est effectué dans une région pauvre en eau.

CONT

De même, n’ aurons-nous pas de peine à préciser le classement [du broyage] en : broyages à sec(moins de 2 % d’eau dans le produit) [...]

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Preparación de los productos mineros
  • Explotación de minerales (Metalurgia)
Conserver la fiche 9

Fiche 10 2000-12-18

Anglais

Subject field(s)
  • Plumbing Fixtures
  • Mechanical Components
CONT

circular ring with projections. Located in the grinding chamber. Food waste is pulverized by abrasive and shearing action against grind ring.

Français

Domaine(s)
  • Appareils sanitaires
  • Composants mécaniques
CONT

la rotation de la couronne de broyage entraînée par un moteur électrique réduit les ordures qui sont entraînées par un courant d’eau.

Espagnol

Conserver la fiche 10

Fiche 11 1996-07-22

Anglais

Subject field(s)
  • Lithography, Offset Printing and Collotype
  • Printing Processes - Various
DEF

In lithographic and other chemical printing, a defect due to unwanted dissolving of ink pigment which results in a stain, or slight change in colour, or fuzziness of colour image.

Français

Domaine(s)
  • Lithographie, offset et phototypie
  • Procédés d'impression divers
DEF

Dissolution du colorant d’une encre dans l'eau de mouillage provenant soit d’un broyage insuffisant lors de la fabrication de l'encre, soit de l'ajout d’un colorant impropre. Le lavage d’une encre produit ce que l'on appelle un "voile".

Espagnol

Conserver la fiche 11

Fiche 12 1993-08-30

Anglais

Subject field(s)
  • Pulp Preparation (papermaking)
CONT

The major effects of refining on the individual fibers are summarized in Table 13-1. The initial action is to partially remove the primary wall. Although the primary wall is permeable to water, it does not swell and prevents the fiber from swelling. Removal of the P-layer exposes the secondary wall and allows water to be absorbed into the molecular structure. The consequent loosening of the internal structure promotes fiber swelling and renders the fiber soft and flexible. This so-called "internal fibrillation" is generally regarded as the most important primary effect of refining following removal of the primary wall. The further action of (external) fibrillation involves loosening of the fibrils and raising of the finer microfibrils on the surfaces of the fibers, resulting in a very large increase in surface area for the beaten fibers.

OBS

FIBRILLATION: The external disruption of lateral bonds between surface layers of a fiber which results in partial detachment of fibers or small pieces of the outer layers of the fiber and the internal or lateral bonds between adjacent layers within a fiber. Fibrillation occurs during the mechanical refining of pulp slurries.

Français

Domaine(s)
  • Préparation de la pâte à papier
CONT

Ce qui se produit pendant le raffinage. Effets primaires : 1. Élimination de la paroi primaire; formation de débris de fibres ou "fines". 2. Pénétration de l'eau dans la paroi(à la fois "broyage" et "gonflement"). 3. Rupture de certaines liaisons hydrogène intra-fibre; remplacement par des liaisons hydrogène eau-fibre. 4. Augmentation de la souplesse des fibres. 5. Fibrillation externe et développement d’une structure feuilletée. 6. Raccourcissement des fibres. Effets secondaires : 1. Fractures(fissures) dans la paroi des fibres. 2. Extension et(ou) compression des fibres. 3. Solubilisation partielle des hémicelluloses de surface sous forme de "gels". 4. Redressement des fibres(à basse concentration). 5. Vrillage des fibres(à haute concentration).

Espagnol

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Fiche 13 1986-02-06

Anglais

Subject field(s)
  • Centrifugal Pumps
  • Wastewater Treatment
DEF

A pump that chops up sewage screenings after removal from the flow of sewage so that they can be returned to it without causing obstruction. A comminutor, on the other hand, is in the sewage flow.

CONT

Disposal of Screenings. Means of disposal of screenings include (1) discharge to grinders or disintegrator pumps where they are ground and returned to the wastewater and (2) removal by hauling to disposal areas (landfill).

Français

Domaine(s)
  • Pompes centrifuges
  • Traitement des eaux usées
DEF

(...) pompes centrifuges dont la roue à profil spécial (...) permet de broyer les matières contenues dans l’eau.

CONT

[Les dilacérateurs associés] doivent combiner à l'effet de broyage un effet de pompage destiné à refouler dans le canal de grille les matières "désintégrées" et diluées. Ils se montent sur des tuyauteries comme des pompes. Ils peuvent être alimentés à partir d’une bâche recevant les matières dégrillées et un certain débit d’eau de dilution.(...) On citera : la pompe dilacératrice à rotor incliné(...).

Espagnol

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