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CATALYSE [100 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2026-02-13

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Microbiology and Parasitology
DEF

An enzyme that catalyzes the conversion of adenosine to the nucleoside inosine through the removal of an amino group.

OBS

A deficiency of ADA can lead to severe combined immunodeficiency syndrome.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Microbiologie et parasitologie
DEF

Enzyme qui catalyse une réaction d’hydrolyse de la fonction amine de l'adénosine la transformant en inosine.

OBS

Le déficit en adénosine-désaminase peut être responsable d’un déficit immunitaire combiné sévère constitutionnel.

OBS

désaminase de l’adénosine : désignation publiée au Journal officiel de la République française le 4 février 2021.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Microbiología y parasitología
DEF

Enzima que cataliza la conversión de adenosina a inosina.

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2025-11-24

Anglais

Subject field(s)
  • Titles of Federal Government Programs (Canadian)
  • Economic Co-operation and Development
OBS

CGF has the mandate to build a portfolio of investments that unlocks private sector investment in Canadian businesses and projects to help grow Canada's economy at speed and scale on the path to emissions reductions.

Français

Domaine(s)
  • Titres de programmes fédéraux (Gouvernement canadien)
  • Coopération et développement économiques
OBS

Le FCC a pour mandat de bâtir un portefeuille financièrement prudent qui catalyse des investissements du secteur privé dans des entreprises et des projets canadiens pour aider à faire croître l'économie canadienne rapidement et à grande échelle sur la voie de la réduction des émissions.

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 2025-11-19

Anglais

Subject field(s)
  • Titles of Federal Government Programs (Canadian)
  • Investment
  • Amalgamation and Partnerships (Finance)
OBS

... the ... Venture and Growth Capital Catalyst Initiative [is] a fund-of-funds that [will] leverage more private venture capital by incentivising pension funds and other institutional investor participation. The initiative will also support new and emerging fund managers and important sectors such as the life sciences sector. 

OBS

Venture and Growth Capital Catalyst Initiative: program announced in the 2025 federal budget.

Français

Domaine(s)
  • Titres de programmes fédéraux (Gouvernement canadien)
  • Investissements et placements
  • Fusion, absorption et coparticipation (Finances)
OBS

[L'] Initiative de catalyse du capital de risque et de croissance [est] un fonds de fonds qui mobilisera plus de capital de risque privé en encourageant la participation des fonds de pension et d’autres investisseurs institutionnels. Cette initiative soutiendra aussi de nouveaux gestionnaires de fonds et des secteurs clés comme les sciences de la vie.

OBS

Initiative de catalyse du capital de risque et de croissance : programme annoncé dans le budget fédéral de 2025.

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 2025-08-05

Anglais

Subject field(s)
  • Titles of Periodicals
  • Population Movements
  • Citizenship and Immigration
OBS

Forced Migration Review brings together diverse, knowledgeable authors – especially those with lived experience of forced displacement – to foster practical learning and discussion that can improve outcomes for forcibly displaced people. For over 30 years, FMR has catalysed dialogue between practitioners, academics and policymakers about emergent issues in migration and displacement.

Français

Domaine(s)
  • Titres de périodiques
  • Mouvements de population
  • Citoyenneté et immigration
OBS

La Revue Migrations Forcées réunit une pluralité d’auteurs bien informés – en particulier ceux qui ont eux-mêmes vécu un déplacement forcé – dans le but d’encourager les connaissances pratiques et une discussion susceptible d’améliorer la situation des personnes déplacées de force. Depuis plus de 30 ans, RMF catalyse les échanges entre praticiens, universitaires et décideurs politiques sur les problématiques nouvelles en matière de migration et de déplacement.

Espagnol

Conserver la fiche 4

Fiche 5 2024-10-22

Anglais

Subject field(s)
  • Molecular Biology
CONT

Endolysins are peptidoglycan hydrolases characterized by an enzymatically active domain that catalyzes cell wall breakdown, and a cell wall-binding domain (CBD) that directs the enzymes to their substrates by recognizing specific cell wall-associated ligand molecules.

Français

Domaine(s)
  • Biologie moléculaire
CONT

Les endolysines sont des hydrolases du peptidoglycane caractérisées par un domaine enzymatique qui catalyse la dégradation de la paroi cellulaire et un domaine de liaison à la paroi cellulaire qui dirige les enzymes vers leurs substrats en reconnaissant des molécules de ligand spécifiques associées à la paroi cellulaire.

Espagnol

Conserver la fiche 5

Fiche 6 2023-08-11

Anglais

Subject field(s)
  • Titles of Federal Government Programs (Canadian)
  • Investment
  • Amalgamation and Partnerships (Finance)
OBS

[The] Government of Canada announced in 2017 the Venture Capital Catalyst Initiative (VCCI). [It] was implemented to support the development of Canada's venture capital industry and increase the availability of capital for innovative Canadian firms.

Français

Domaine(s)
  • Titres de programmes fédéraux (Gouvernement canadien)
  • Investissements et placements
  • Fusion, absorption et coparticipation (Finances)
OBS

[Le] gouvernement du Canada a annoncé en 2017 la création de l'Initiative de catalyse du capital de risque(ICCR). [Elle] a été implémentée afin d’appuyer le développement du secteur canadien du capital de risque et d’accroître le financement accessible aux entreprises canadiennes innovatrices.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Títulos de programas federales (Gobierno canadiense)
  • Inversiones
  • Consolidación y asociaciones (Finanzas)
Conserver la fiche 6

Fiche 7 2023-05-16

Anglais

Subject field(s)
  • Scientific Research Equipment
  • Medical and Surgical Equipment
  • Microbiology and Parasitology
CONT

DNase Agar. DM132 A medium for the presumptive identification of pathogenic staphylococci by demonstration of DNase production.

CONT

Deoxyribonuclease (DNAse) agar actually has DNA in it. Deoxyribonuclease is an exoenzyme excreted from the cell which will break the DNA down into smaller molecules. There are 2 kinds of DNAse agar that can be used. 1) The first medium has no indicator, but is does require HCl (hydrochloric acid) reagent to be added after growth has occurred on the plate. Without DNAse enzyme, the HCl precipitates out the undestroyed DNA. The rest of the agar with the remaining DNA, which binds to HCl will have turned cloudy. Around the growth area, if the bacterium has made DNAse and destroyed the DNA, there will be clear zones seen. 2) DNAse agar with the indicator methyl green can be used. In this medium, when the DNA in the medium is hydrolyzed by the bacterial DNAse enzyme, the pieces of cut DNA release from binding to methyl green, and you will see a yellowish/orange zone around the growth area. OBJECTIVE: To identify the presence of the DNAse enzyme.

PHR

DNase agar with (w/) toluidine blue, methyl green.

Terme(s)-clé(s)
  • desoxyribonucleic acid agar
  • desoxyribonuclease agar

Français

Domaine(s)
  • Matériel et équipement (Recherche scientifique)
  • Équipement médico-chirurgical
  • Microbiologie et parasitologie
OBS

La gélose de test DNase est un milieu de culture pour détecter la production de désoxyribonucléase par des bactéries, en particulier les staphylocoques.

OBS

La désoxyribonucléase(ADNase [ou DNase]) est une enzyme qui catalyse les acides désoxyribonucléiques(ADN).

PHR

Gélose à ADN au bleu de toluidine, au vert de méthyle.

PHR

Gélose DNase au bleu de toluidine, au vert de méthyle.

Terme(s)-clé(s)
  • gélose ADNase
  • gélose désoxyribonucléique

Espagnol

Conserver la fiche 7

Fiche 8 2022-08-17

Anglais

Subject field(s)
  • Titles of Programs and Courses
  • Investment
OBS

Third independent fund of funds raised by Teralys Capital in 2018 ... Mandate aimed at financing and supporting the growth of innovative Canadian enterprises granted by the Venture Capital Catalyst Initiative launched by the Government of Canada in collaboration with the Government of Québec.

Français

Domaine(s)
  • Titres de programmes et de cours
  • Investissements et placements
OBS

Troisième fonds de fonds indépendant levé par Teralys Capital en 2018 [...] Mandat de financement et de soutien à la croissance d’entreprises innovantes canadiennes octroyé dans le cadre de l'Initiative de catalyse du capital de risque par le gouvernement du Canada en collaboration avec le gouvernement du Québec.

Espagnol

Conserver la fiche 8

Fiche 9 2018-02-21

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Biotechnology
DEF

Enzyme that catalyzes the hydrolysis of a [beta]-(1,4)-glycosidic bond between the N-acetylmuramic acid and N-acetylglucosamine residues of the mucopeptide found in the cell walls of many bacteria. This action weakens the covalent structure of the wall and reduces its resistance to osmotic swelling, as a result of which the cells burst.

CONT

By recombinant DNA techniques, a disulfide bond was introduced at a specific site in T4 lysozyme, a disulfide-free enzyme. This derivative retained full enzymatic activity and was more stable toward thermal inactivation than the wild-type protein. The derivative, T4 lysozyme (Ile3 - > Cys), was prepared by substituting a Cys codon for an Ile codon at position 3 in the cloned lysozyme gene by means of oligonucleotide-dependent, site-directed mutagenesis.

CONT

The well-known human protein lysozyme, present in human tears is also present in the urine of pregnant women and may block HIV virus.

OBS

Also called muramidase or mucopeptide glycohydrolase.

Terme(s)-clé(s)
  • mucopeptide glycohydrolase

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Biotechnologie
DEF

Enzyme capable de détruire la paroi cellulaire de nombreuses bactéries(action bactériolytique). Il catalyse l'hydrolyse des mucopolysaccharides entrant dans la structure de cette paroi. C'est une protéine globulaire basique contenant 129 acides aminés, qui existe dans le blanc d’œuf, les larmes, la salive, et dans de nombreuses sécrétions.

CONT

L’équipe du Professeur Hideaki Tanaka [...] a produit un lysozyme humain recombinant. La séquence signal du gène du lysozyme de poulet a été associée au gène du lysozyme humain, puis l’ADN hybride inséré dans le plasmide d’un Saccharomyces cerevisiae. Cette levure recombinée produit alors 0,4 mg de lysozyme humain actif par litre de milieu de culture (63% de sa production protéique totale).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Biotecnología
OBS

Enzima de la saliva que en condiciones de laboratorio ha demostrado [tener cierta] capacidad para inactivar el VIH.

Conserver la fiche 9

Fiche 10 2018-02-07

Anglais

Subject field(s)
  • Paints and Varnishes (Industries)
OBS

dry film: term officially approved by the Lexicon Project Committee (New Brunswick).

Français

Domaine(s)
  • Peintures et vernis (Industries)
CONT

Le feuil est ce qui constitue la matière même de l'application ou des applications de peinture ou de vernis, une fois le travail terminé. [...] Un feuil est dit frais lorsque sa dernière couche n’ est pas encore sèche et on le dit sec lorsque la dernière couche est dure. Un feuil sec peut être réalisé par évaporation ou oxydation du liant, par chaleur ou catalyse chimique, ou par réaction de deux composants.

OBS

feuil sec : terme uniformisé par le Comité du projet de lexiques (Nouveau-Brunswick).

Espagnol

Conserver la fiche 10

Fiche 11 2018-01-29

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

Recently developed techniques of organic synthesis and polymer chemistry [now permit] to synthesize catalysts having enzyme-like activities ... sometimes called " synzymes" ... It seems most likely ... that enzyme mimics (analogues) will need a large complex structure, ... as well as any portions of degraded or part-synthesized enzymes which one might hope would retain (or exhibit) particular catalytic ability. The hope derives from the finding that some complex enzymes display more than one catalytic ability, and have different domains with characteristic active sites with specificity for particular substrates and conversions.... Consideration of the development of "synzymes" leads immediately to the question of feasibility at reasonable cost in a reasonable time period. One obvious question is how faithfully must the structure of the enzyme active center be duplicated?

OBS

There is growing interest in synthetic catalysts that mimic enzymes. Bioorganic chemists study enzyme models with the hope that results of their investigations will aid in the understanding of enzyme mechanism. With the development of industrial catalysis to the point where improvement in selectivity is a central theme in research, many believe that abiotic catalysts constructed with enzymes in mind could be of value in the chemical process industry.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Molécule mimant l’action d’une enzyme naturelle, mais dépourvue de la structure complexe de celle-ci. En effet, les enzymes naturelles sont des protéines, macromolécules de plusieurs milliers d’atomes. Or seule une petite partie de l’enzyme, une cavité dans laquelle se loge un substrat, intervient dans une réaction enzymatique. Les chimistes ont donc synthétisé des composés ne possédant d’analogue à la structure protéinique que des cavités tridimensionnelles dans lesquelles viennent se loger, puis se transformer, des molécules «hôtes» de dimensions moléculaires modérées.

CONT

L'une des façons de mettre au point une enzyme artificielle est d’essayer de lui faire catalyser une réaction similaire à celle que catalyse une enzyme naturelle bien connue. Cette approche a été utilisée dans le cas des cyclodextrines modifiées pour «imiter» la ribonucléase A du pancréas du bœuf.

OBS

Le terme d’enzyme artificielle peut être ambigu: il ne s’agit absolument pas de produire des enzymes par synthèse chimique, ni de synthétiser des molécules capables de se substituer aux enzymes naturelles dans leur fonction, mais de fabriquer des catalyseurs «inspirés» des enzymes, aussi efficaces mais différant fondamentalement des catalyseurs usuels par leur organisation dans l’espace.

Espagnol

Conserver la fiche 11

Fiche 12 2016-05-06

Anglais

Subject field(s)
  • Glues and Adhesives (Industries)
DEF

An adhesive that cures in the absence of oxygen, curing being inhibited by the presence of oxygen and catalysed by metallic ions.

CONT

Anaerobic adhesives are based on diacrylate esters of glycols or on the reaction products of hydroxyethyl methacrylate with diisocyanate compounds. These will cure when the oxygen is excluded and therefore provide for a one-package, room-temperature-curable system employed for metal-to-metal and metal-to-glass bonding.

OBS

anaerobic adhesive: term and definition standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Colles et adhésifs (Industries)
DEF

Adhésif effectuant son durcissement en l'absence d’oxygène, le durcissement étant inhibé par la présence d’oxygène et catalysé par des ions métalliques.

OBS

adhésif anaérobie : terme et définition normalisés par l’ISO.

OBS

adhésif anaérobie; colle anaérobie : termes normalisés par l’AFNOR.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Pegamentos y adhesivos (Industrias)
DEF

Adhesivo que se mantiene sin curar mediante oxígeno, como en el aire, y que se cura en ausencia de oxígeno cuando se expone a iones metálicos, especialmente cobre o hierro.

Conserver la fiche 12

Fiche 13 2015-04-08

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Engineering
DEF

A catalytic reaction in which the reactants and the catalyst comprise only one phase, e.g., an acid solution catalyzing other liquid components.

Français

Domaine(s)
  • Génie chimique
CONT

La catalyse peut être subdivisée en catalyse homogène, dans laquelle tous les réactifs ainsi que le catalyseur sont dispersés d’une façon moléculaire dans une phase, et la catalyse hétérogène ou catalyse de surface, dans laquelle la réaction se produit à une interface entre les phases.

OBS

On distingue deux sortes de catalyse homogène : la catalyse acide-basique [...] et la catalyse de coordination.

OBS

Dans la catalyse homogène la vitesse de réaction croît souvent proportionnellement à la concentration en catalyseur. Lorsque ce sont les produits mêmes d’une réaction qui l'accélèrent, ou dit qu'il y a autocatalyse; la vitesse de réaction, très faible au départ, croît, passe par un maximum avant de tendre vers zéro, la disparition des corps réactifs n’ étant plus compensée par l'accroissement de concentration du catalyseur.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ingenieria química
DEF

Reacción catalítica en la cual los reactivos y el catalizador comprenden únicamente una fase.

Conserver la fiche 13

Fiche 14 2015-01-09

Anglais

Subject field(s)
  • Equipment (Chemistry)

Français

Domaine(s)
  • Équipement (Chimie)
CONT

[...] en catalyse de coordination [...] la séparation peut se faire par distillation des produits, ce qui est souvent coûteux en énergie, ou par attaque chimique(oxydation, acidification, etc.) autorisant le passage du catalyseur dans une seconde phase liquide non miscible, ou à l'état solide(filtration, décantation).

OBS

Par définition, les catalyseurs de coordination sont mis en œuvre en phase liquide homogène. Les réacteurs utilisés peuvent fonctionner en régime statique (réaction en batch) ou en régime dynamique (réaction en continu) avec réacteur plein ou partiellement rempli (fonctionnement à l’équilibre liquide-vapeur).

Espagnol

Conserver la fiche 14

Fiche 15 2014-12-10

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

It is generally considered that the structure of an enzyme should be complementary to the structure of the transition state rather than to the substrates of products. By this means, the increase in binding energy as the reaction proceeds lowers the activation energy of the chemical step - the 'strain' theory of catalysis.... On binding, the substrate is strained or distorted. In Haldane's words: "Using Fischer's lock and key smile, the key does not fit the lock perfectly but exercises a certain strain on it" ... Nowadays, the modified concept of transition state stabilization is gaining favor. According to this idea, it is not that the substrate is distorted but rather that the transition state makes better contacts with the enzyme than the substrate does, so that the full binding energy is not realized until the transition state is reached.

OBS

Binding energy can, in theory, also be used to alter the energy levels of enzyme-bound reagents and so alter the equilibrium constants between enzyme-bound substrates, intermediates and products.... Protein engineering ... is eminently suited to studying and quantifying the role of binding energy in catalysis since side chains of the enzyme that interact with the substrate may be systematically modified to make small perturbations in the binding energy.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

Au cours du processus de catalyse, [...] une combinaison enzyme-substrat [...] représente l'étape intermédiaire obligatoire. Ensuite, les profonds remaniements subis par cette combinaison conduisent à la libération des produits. C'est dire que la caractérisation des liaisons chimiques impliquées dans le processus doit être abordée dans une double perspective : d’une part les liaisons qui participeront à la reconnaissance du substrat par l'enzyme et à la constitution de la combinaison enzyme-substrat, et, d’autre part, les liaisons qui seront impliquées dans les mécanismes catalytiques proprement dits. Les énergies de liaison mises en œuvre sont en effet fondamentalement différentes selon qu'il s’agit de l'un ou l'autre cas. Dans le processus de reconnaissance, ces énergies se situent dans la gamme des 10 k. cal/mole : seules des «liaisons faibles» seront impliquées. Dans le mécanisme catalytique, les énergies mises en jeu sont de l'ordre de 100 k. cal./mole ou plus : des «liaisons fortes» seront impliquées.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
Conserver la fiche 15

Fiche 16 2014-06-10

Anglais

Subject field(s)
  • General Scientific and Technical Vocabulary
CONT

An enabling technology is one that makes another technology possible. Some powerful technologies spring into existence when they do because some kind of price or performance threshold has been crossed by one or several enabling technologies.

CONT

[An interdisciplinary research team at the Beckman Institute] has created several powerful acoustic signal-processing algorithms which confer marked improvements in hearing speech sound in real world situations, as well as a low power wireless communication technology (an important enabling technology for hearing aids).

Français

Domaine(s)
  • Vocabulaire technique et scientifique général
DEF

Technologie qui permet l’existence d’une autre technologie, qui constitue un élément catalyseur pour beaucoup d’autres technologies.

CONT

Le tube à vide fut la technologie catalyse à la fois pour la radio et pour la télévision; tout comme le moteur à vapeur le fut pour les locomotives et les dynamos électriques.

OBS

technologie mobilisatrice : proposé dans La Presse du 23 août 1990.

OBS

technologie habilitante : employée dans le programme de construction de la BCTEL (Division Telecom 90-21).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Vocabulario técnico y científico general
CONT

[...] otras tecnologías habilitantes, que corresponden a aquellas que, por si solas, no permiten resolver o simplificar un proceso de negocio; pero que al aplicarlas en conjunto con un rediseño de procesos y, en la mayoría de los casos, de otras tecnologías pueden efectivamente resolver estos procesos de negocios de una manera creativa y eficiente.

CONT

Al ser una tecnología básica, los navegadores, por sí mismos, no suponen una auténtica ayuda a la GC [gestión del conocimiento], sino más bien son una técnica habilitadora sobre la cual se construyen otras tecnologías, como las intranets, el correo electrónico o el chat.

Conserver la fiche 16

Fiche 17 2014-01-29

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Chemical Engineering
DEF

A nanoscale vehicle for enzymes and sensors that is used to create physical and chemical reactions.

PHR

Nanoreactor backpressure, route, scheme.

PHR

Copolymer nanoreactor.

PHR

Antioxidant, bio-, dendritic, single-enzyme, virus-based nanoreactor.

Terme(s)-clé(s)
  • nano-scale reactor

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Génie chimique
CONT

Des scientifiques bâlois sont parvenus à produire de minuscules sphères creuses qui peuvent absorber et délivrer des substances de façon sélective et servir de nanoréacteurs à des processus biologiques et chimiques.

PHR

Nanoréacteur pour la catalyse, pour la polymérisation in situ, pour la synthèse de synthons lipidiques.

PHR

Nanoréacteur chimique, hybride inorganique-biologique, hydrosoluble supramoléculaire.

Terme(s)-clé(s)
  • nano réacteur

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
  • Ingenieria química
CONT

[...] un grupo de investigación [...] ha desarrollado nanorreactores biofuncionales que amplifican [moléculas de ácido desoxirribonucleico]. Consisten en películas delgadas de óxido de titanio (TiO2) que contienen nanoporos sobre los que se esparce ADN-polimerasa, una enzima capaz de replicar la estructura del ADN [ácido desoxirribonucleico] Con biorreactores de este tipo se podrían armar dispositivos portátiles para secuenciar ADN.

Conserver la fiche 17

Fiche 18 2013-08-22

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Molecular Biology
DEF

An enzyme of the isomerase class requiring the presence of the intermediate glucose 1,6-bisphosphate to catalyze the interconversion of glucose 1-phosphate and glucose 6-phosphate, a step in the formation and utilization of glycogen.

Terme(s)-clé(s)
  • glucophosphomutase

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Biologie moléculaire
DEF

Enzyme qui catalyse de façon réversible le transfert du radical phosphorique du C1 au C6 du glucose.

OBS

La glucophosphomutase existe dans toutes les cellules et joue un rôle dans la glycogénolyse et la glycogénèse.

Espagnol

Conserver la fiche 18

Fiche 19 2012-09-17

Anglais

Subject field(s)
  • Genetics
DEF

Of enzymes (proteins) not synthesized in the absence of their substrates.

OBS

The substrates act as inducers whose presence in the cell increases the rate of production of these enzymes. Such enzymes fluctuate widely in amount as a function of changes in the cellular environment.

Français

Domaine(s)
  • Génétique
DEF

Se dit des enzymes qui n’apparaissent qu’en présence d’un substrat spécifique.

OBS

Néanmoins, beaucoup sont synthétisés que le substrat soit ou non présent. On les dira enzymes constitutifs. Ainsi Escherichia coli possède toujours l'enzyme qui catalyse la dégradation du glucose.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Genética
Conserver la fiche 19

Fiche 20 2012-09-17

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
DEF

Enzyme that catalyzes the addition of groups to double bonds or the formation of double bonds.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
DEF

Enzyme qui catalyse la rupture de liaison C-C, C-N, C-0, C-S, avec formation d’une double liaison.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
DEF

Clase de enzima que cataliza tanto la rotura de un doble enlace como la adición de nuevos grupos al sustrato, o la formación de un doble enlace.

Conserver la fiche 20

Fiche 21 2012-09-06

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Molecular Biology

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Biologie moléculaire
DEF

Enzyme qui catalyse l'élimination des groupements acétyle adjoints aux lysines des protéines histones et non histones, ce qui entraîne la répression de la transcription.

OBS

histone-désacétylase; désacétylase d’histone; HDAC : termes, abréviation et définition publiés au Journal officiel de la République française le 10 juin 2012.

Espagnol

Conserver la fiche 21

Fiche 22 2012-09-06

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Molecular Biology

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Biologie moléculaire
DEF

Mécanisme, catalysé par des polymérases, selon lequel des nucléotides incorrectement incorporés dans une séquence d’acide nucléique sont éliminés ou remplacés.

OBS

fonction d’édition : terme et définition publiés au Journal officiel de la République française le 10 juin 2012.

Espagnol

Conserver la fiche 22

Fiche 23 2012-08-06

Anglais

Subject field(s)
  • Genetics
DEF

One of a group of enzymes, endodeoxyribonucleases, found in bacterial, yeast, and mammalian tissues, that catalyze the degradation of deoxyribonucleic acid (DNA).

OBS

The enzymes are important in the repair of defective DNA, acting by catalyzing the hydrolytic cleavage of a continuous polynucleotide chain near a site of distortion.

Français

Domaine(s)
  • Génétique
DEF

Enzyme qui catalyse l'hydrolyse des acides désoxyribonucléiques en nucléotides ou polynucléotides.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Genética
DEF

Cualquier enzima que cataliza la rotura de los enlaces fosfodiéster del ADN.

CONT

La ADNasa I es una endonucleasa digestiva secretada por el páncreas, que degrada el ADN en fragmentos más cortos. Existen otras muchas endonucleasas y exonucleasas que están implicadas en la reparación y la replicación del ADN.

OBS

Dornasa es un término abreviado para desoxirribonucleasa.

Conserver la fiche 23

Fiche 24 2012-07-25

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Pharmacodynamics
  • Immunology
  • Lymphatic System
DEF

A portion of an enzyme molecule at which the actual reaction proceeds; considered to consist of one or more residues or atoms in a spatial arrangement that permits interaction with the substance to effect the reaction of the latter.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Pharmacodynamie
  • Immunologie
  • Système lymphatique
DEF

Petite portion de l'enzyme impliquée dans la fixation et le positionnement du substrat ainsi que dans la réaction de catalyse.

OBS

L’enzyme, après avoir fixé le substrat, va ensuite le transformer. À cet effet, sa structure spatiale est telle que dans un même voisinage et à des distances adéquates se trouvent des groupements fonctionnels dont les actions différentes et complémentaires réalisent la réaction.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Farmacodinámica
  • Inmunología
  • Sistema linfático
DEF

Parte de la superficie de la molécula de una enzima (generalmente sólo una pequeña parte de la total) indispensable para el proceso catalítico.

Conserver la fiche 24

Fiche 25 2012-07-03

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Analytical Chemistry
CONT

Enzymatic resolution is based on the ability of enzymes (catalytic proteins) to distinguish between R- and S-enantiomers or between enantiotopic pro-R and pro-S groups in prochiral compound.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Chimie analytique
CONT

La résolution enzymatique est une technique dérivée de la résolution cinétique. Le composé permettant la discrimination entre les énantiomères est une enzyme. Cette enzyme catalyse, elle aussi une réaction chimique réversible et, cela, à des vitesses différentes pour chaque énantiomère. Il est possible également que l'enzyme ne catalyse pas la réaction avec un des énantiomères, dans ce cas la technique donne ses meilleurs résultats. La grande différence par rapport à la résolution cinétique est que les enzymes n’ existent que sous une forme qui est spécifiquement plus réactive pour un des énantiomères. De cela, il découle que l'énantiomère qui ne réagit pas doit être isolé en jouant sur ses propriétés chimiques différentes(par extraction ou séparation chromatographique par exemple).

Espagnol

Conserver la fiche 25

Fiche 26 2012-05-07

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Engineering
DEF

A catalytic reaction in which the reactants and the catalyst comprise two separate phases, e.g., gases over solids, or liquids containing finely divided solids as a disperse phase.

OBS

Iron catalysts for the synthesis of ammonia represent a good example of heterogenous catalysts ...

Français

Domaine(s)
  • Génie chimique
CONT

En catalyse hétérogène, le catalyseur constitue une phase séparée. Dans les cas usuels, le catalyseur est un solide cristallin ou amorphe, alors que les réactifs et les produits sont dans une ou plusieurs phases fluides. La réaction catalytique se produit à la surface du solide et, idéalement, sa vitesse est proportionnelle à la superficie du catalyseur. Toutefois, dans les cas pratiques, des processus de transport peuvent limiter la vitesse.

CONT

Catalyse hétérogène, ou de contact. La formation d’un composé intermédiaire instable avec le catalyseur est ici invoquée dans quelques cas, mais le mode d’action le plus fréquent est dû à une adsorption des réactifs par le catalyseur : physisorption et chimisorption; cette dernière forme d’adsorption, d’un type particulier, qualifiée d’«activante» ou de «dissociante», n’ a lieu qu'en certains points de la surface du catalyseur, dits «centres actifs»; ces derniers peuvent d’ailleurs accidentellement être détruits, et l'efficacité du catalyseur être amoindrie, ou même annulée.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ingenieria química
DEF

Reacción catalítica en la que los reactivos y el catalizador comprenden dos fases separadas.

Conserver la fiche 26

Fiche 27 2012-03-05

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
DEF

An enzyme that catalyzes a six-electron reduction of molecular nitrogen in the process of nitrogen fixation.

Terme(s)-clé(s)
  • azotase

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
DEF

Enzyme qui catalyse la fixation d’hydrogène sur l'azote moléculaire.

Terme(s)-clé(s)
  • azotase

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
DEF

Enzima que fija el nitrógeno y que puede aislarse de las bacterias del suelo.

Conserver la fiche 27

Fiche 28 2012-02-29

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
DEF

Enzyme qui catalyse l'hydrolyse d’un lipide et plus précisément, la liaison ester d’acide gras d’un lipide.

Espagnol

Conserver la fiche 28

Fiche 29 2012-02-15

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
DEF

An enzyme that catalyzes the hydrolysis of specific linkages in galacturonides and other polysaccharides.

CONT

... polygalacturonase (PG) enzyme is the chief mechanism of pectin degradation in tomato fruit leading to fruit softening.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
DEF

Enzyme qui catalyse la dégradation de la pectine.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
DEF

Enzima que cataliza la rotura de la pectina.

CONT

Los tomates modificados por ingeniería genética con un gen antisentido-PG retrasan, al inhibir la expresión de la PG, el comienzo del ablandamiento, lo que permite recoger el fruto en un estado más maduro de lo que sería posible en planteamientos convencionales.

Conserver la fiche 29

Fiche 30 2012-01-30

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Biotechnology
DEF

A colorless, crystalline globulin that was first extracted by Takeuchi from soy bean. It is also found in mucous urine passed during inflammation of the bladder. It is formed by various microorganisms, and is capable of causing the change of urea into carbon dioxide and ammonia and of hippuric acid into benzoic acid and glycocoll.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Biotechnologie
DEF

Enzyme qui catalyse l'hydrolyse de l'urée en carbonate d’ammonium.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Biotecnología
DEF

Enzima presente en la semilla de soja y en la orina y que es secretada por ciertos microorganismos.

OBS

Descompone la urea en amoníaco o [...] carbonato amónico.

Conserver la fiche 30

Fiche 31 2012-01-04

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
DEF

A complex enzyme system that hydrolyzes cellulose to sugars of lower molecular weight, including cellobiose and glucose.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
DEF

Enzyme qui catalyse l'hydrolyse de la cellulose. Elle est produite par certaines Bactéries et certains Champignons. L'enzyme est aussi sécrétée par l'intestin de certains herbivores, ce qui leur permet de digérer la cellulose.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
DEF

Enzima que hidroliza los glucósidos para dar azúcares solubles.

Conserver la fiche 31

Fiche 32 2011-12-20

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
DEF

Any enzyme that catalyses the hydrolysis of a phosphodiester to an alcool and an O- substituted phosphonic acid.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
OBS

Enzyme qui catalyse l'hydrolyse d’une ou deux liaisons ester d’un phosphodiester.

Espagnol

Conserver la fiche 32

Fiche 33 2011-12-12

Anglais

Subject field(s)
  • Molecular Biology
  • Genetics
DEF

The endonuclease-containing protein complex that excises a segment of damaged DNA during excision repair.

Français

Domaine(s)
  • Biologie moléculaire
  • Génétique
DEF

Enzyme de la classe des endonucléases qui catalyse une double scission hydrolytique d’un ADN permettant l'excision d’un fragment oligonucléotidique d’environ 30 nucléotides, généralement autour d’une zone défectueuse à réparer, comme un dimère de thymine produit par des rayons ultraviolets.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Biología molecular
  • Genética
DEF

Complejo proteínico con actividad endonucleasa que escinde un segmento de ADN dañado durante la reparación por escisión.

Conserver la fiche 33

Fiche 34 2011-11-24

Anglais

Subject field(s)
  • Molecular Biology
  • Biotechnology
DEF

An enzyme catalyzing the hydrolysis of polynucleotides to oligonucleotides or to mononucleotides.

OBS

Examples of polynucleotidases are phosphodiesterases and nucleases.

Français

Domaine(s)
  • Biologie moléculaire
  • Biotechnologie
DEF

Enzyme qui catalyse l'hydrolyse de polynucléotides.

OBS

En font partie les ribonucléases et les désoxyribonucléases.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Biología molecular
  • Biotecnología
DEF

Clase de enzimas que ayudan a hidrolizar los ácidos nucleicos de alto peso molecular en sus unidades mononucleótidas constituyentes.

Conserver la fiche 34

Fiche 35 2011-09-28

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
DEF

The enzyme (EC 2.6.1.1) that catalyzes the reaction of aspartate with 2-oxoglutarate to give glutamate and oxaloacetate. It contains pyridoxal phosphate. Its concentration in blood may be raised in liver and heart diseases that are associated with damage to those tissues.

OBS

An enzyme normally present in many tissues and body fluids; high concentrations are associated with damage to cells, especially of the heart and liver.

Terme(s)-clé(s)
  • aspartate-aminotransferase
  • glutamate-oxaloacetate-transaminase

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
CONT

L'une des deux transaminases qui ont été étudiées en clinique dans le sérum sanguin. Elle catalyse la réaction entre l'acide glutamique et l'acide oxalo-acétique d’une part, et l'acide aspartique et l'acide alpha-cétoglutarique d’autre part.

Espagnol

Conserver la fiche 35

Fiche 36 2011-08-23

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
Universal entry(ies)
NO
formule
10102-43-9
numéro du CAS
DEF

A colorless poisonous gas having the formula NO which is obtained by oxidation of nitrogen or ammonia in making nitric acid or by reduction of nitrous acid, which readily reacts with oxygen at room temperature to form nitrogen dioxide, NO2, a reddish brown gas, and which is used as an intermediate in the production of nitric acid from ammonia, in the preparation of nitrosyl carbonyls, and for bleaching rayon.

OBS

It is found in variable trace quantities in the atmosphere, especially near industrial areas.

CONT

Not in itself a pollutant, in the ambient air NO converts to nitrogen dioxide, a major contributor to photochemical smog.

OBS

nitrogen monoxide: form recommended by the IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry) for the systematic name corresponding to the CAS number indicated on the present record.

OBS

nitric oxide: term adopted by Environment Canada; used in the list of pollutants measured in the National Air Pollution Surveillance Network (NAPS).

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
Entrée(s) universelle(s)
NO
formule
10102-43-9
numéro du CAS
OBS

Substance chimique [de formule NO] importante dans la catalyse de l'ozone.

OBS

monoxyde d’azote : forme recommandée par l’UICPA (Union internationale de chimie pure et appliquée) pour le nom systématique correspondant au numéro CAS indiqué sur la présente fiche; terme retenu par Environnement Canada : utilisé dans la liste des polluants mesurés par le Réseau national de surveillance de la pollution atmosphérique (RNSPA).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
Entrada(s) universal(es)
NO
formule
10102-43-9
numéro du CAS
OBS

Gas incoloro ligeramente soluble en agua. No combustible. Muy tóxico y fuerte irritante. Aviva la combustión.

Conserver la fiche 36

Fiche 37 2011-08-16

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
DEF

Haem enzyme containing ferric ion, of molecular weight 250,000. It catalyses the decomposition of hydrogen peroxide into water and oxygen. It occurs in many tissues, especially liver, where it is located in the peroxisomes.

CONT

Peroxisomes contain most of a cell's catalase. In addition, they contain one or more enzymes that use molecular oxygen to remove hydrogen atoms from specific substrates.... Catalase utilizes the H2O2 generated by these other enzymes to oxidize a variety of substrates - including phenols, formic acid, formaldehyde, and alcohol - by the "peroxidative" reaction.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
DEF

Enzyme du groupe des chromoprotéines porphyriniques contenant du fer ferrique qui catalyse la décomposition de l'eau oxygénée en eau et oxygène, empêchant ainsi toute accumulation d’eau oxygénée dans les tissus.

CONT

La catalase existe dans les tissus animaux et végétaux. Son action catalytique est extrêmement rapide. La catalase est très proche de la peroxydase, composée du même groupement prosthétique, mais différente par la structure de sa partie protéinique (apoenzyme).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
DEF

Enzima que cataliza la descomposición del peróxido de hidrógeno en agua y oxígeno.

Conserver la fiche 37

Fiche 38 2011-08-15

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
CONT

Organic peroxides: Organic substances which contain the bivalent -O-O- structure and may be considered derivatives of hydrogen peroxide, where one or both of the hydrogen atoms have been replaced by organic radicals. Organic peroxides are thermally unstable substances, which may undergo exothermic self-accelerating decomposition.

Terme(s)-clé(s)
  • organic peroxides

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
CONT

Peroxydes organiques. Ce sont des composés par la fonction -O-O- et que l’on peut considérer comme des dérivés de l’eau oxygénée dans laquelle un ou les deux atomes d’hydrogène sont remplacés par des radicaux organiques. [...] ce sont des produits intermédiaires dans l’auto-oxydation de la plupart des substances organiques. Suivant la nature du, ou des radicaux organiques, on distingue différents types de peroxydes.

OBS

Comme ils sont très réactifs, ils trouvent une utilisation pratique dans la catalyse de nombreuses réactions en chaîne de type radicalaire, dans la polymérisation vinylique, dans la vulcanisation des polymères paraffiniques.

Terme(s)-clé(s)
  • peroxydes organiques

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
CONT

«Peróxido orgánico» significa un compuesto orgánico que contiene la estructura bivalente -O-O- y que puede ser considerado como un derivado estructural del peróxido de hidrógeno donde uno o ambos de los átomos de hidrógeno han sido reemplazados por un radical orgánico.

CONT

Los [peróxidos] orgánicos como el p. de lauroil son agentes oxidantes muy reactivos, usados industrialmente como agentes blanqueadores y catalizadores de la polimerización.

OBS

Aunque los peróxidos orgánicos pueden ser donantes de oxígeno en ciertas condiciones, se clasifican separadamente debido al grave peligro de incendio y de autorreactividad que muchos de ellos presentan.

Terme(s)-clé(s)
  • peróxidos orgánicos
Conserver la fiche 38

Fiche 39 2011-08-09

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
DEF

Any process whereby the acyl group, a radical formed from an organic acid by removal of a hydroxyl group, is incorporated into a molecule by treatment with a carboxylic acid, its anhydride or its chloride.

CONT

The acylation or alkylation of the enzymes with reactive monomers is governed to a large extent by the nucleophilicity of the amino acid side radicals and hence by the pH of the reaction solution and the reactivity of the acylating or alkylating monomers used.... Compared with immobilization through activated matrices, the products obtained by the above-described process have a neutral matrix; do not adsorb substrate or reaction product; retain kinetic properties substantially unchanged; and show statistical distribution of the protein in the polymer.

Français

Domaine(s)
  • Chimie
DEF

Substitution, dans une molécule, d’un atome d’hydrogène par un radical acyle R-CO-. [...] C’est une des réactions les plus importantes de la synthèse organique. C’est en général une substitution électrophile, où le réactif peut être un ester, un chlorure ou un anhydride d’acide, et dont l’intervention est bien étudiée en biochimie.

CONT

La chymotrypsine est une enzyme qui hydrolyse les protéines en coupant la liaison peptidique entre le carboxyle d’un amino-acide aromatique et l'amide de n’ importe quel autre résidu. Dans le mécanisme d’action de la chymotrypsine [...], la désacylation de la protéine est l'étape déterminante de la vitesse de réaction : une étape intermédiaire essentielle est donc l'acylation de la sérine en cours de réaction par le carboxyle du peptide. L'hydrolyse de substrats modèles par la chymotrypsine suggère une catalyse acide-base par un imidazole.

OBS

Ne pas confondre avec «alkylation».

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
Conserver la fiche 39

Fiche 40 2011-08-09

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Enzyme that catalyzes the formation of glutamine from glutamic acid and ammonia using energy from ATP.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Enzyme de structure complexe dont le poids moléculaire varie selon les espèces de 350 000 à 600 000 qui catalyse l'amidination de l'acide glutamique en présence d’ATP pour donner la glutamine. L'enzyme permettant ainsi la détoxification ammoniacale est répandue dans tous les tissus des animaux supérieurs(cerveau, muscles, organes glandulaires, etc.).

Espagnol

Conserver la fiche 40

Fiche 41 2011-08-09

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

The subunit of a regulatory enzyme that has no enzymatic activity but binds the effector.

CONT

The aspartate transcarbamoylase of E. coli ... can be dissociated ... to yield two identical catalytic subunits and three identical regulatory subunits.... The mixture retains catalytic activity but the reaction is not inhibited by CTP so long as the catalytic and regulatory subunits are detached from each other.

OBS

See "catalytic subunit".

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Sous-unité d’un enzyme allostérique capable de fixer l’effecteur allostérique (mais dépourvue d’activité catalytique).

CONT

La principale action du cAMP dans le métabolisme est de stimuler l'activité des protéines kinases, un groupe d’enzymes qui catalyse la phosphorylation des protéines. [...] L'enzyme possède deux sous-unités : l'une catalytique et l'autre, régulatrice et qui peut lier le cAMP. En absence de cAMP, les sous-unités régulatrice et catalytique forment un complexe enzymatiquement inactif. La liaison du cAMP à la sous-unité régulatrice entraîne un changement conformationnel et dissocie le complexe. La sous-unité catalytique ainsi libérée est enzymatiquement active et elle phosphoryle les autres enzymes.

Espagnol

Conserver la fiche 41

Fiche 42 2011-08-09

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Class of compounds, aldimines, derived by chemical reaction (condensation) of aldehydes or ketones with primary amines; the general formula is RR'C = NR". Such compounds may be formed by amino acids during metabolism; some substrates probably form these compounds with an enzyme amino group during an enzymatic reaction.

CONT

In the lysine class, represented by fructose-diphosphate aldolase, an intermediate Schiff's base is formed between the [epsilon]-amino group of a lysine residue of the enzyme and carbonyl group of the substrate. Many enzymes forming covalent intermediates show the characteristic kinetic behavior of double-displacement, or ping-pong, reactions.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Dénomination courante des composés organiques de formule générale RR’C = N-R" (où R est en général aromatique) résultant de la condensation d’un dérivé carbonylé, aldéhyde ou cétone, et d’une amine primaire, souvent une arylamine.

CONT

Les bases de Schiff sont des composés intermédiaires se formant dans un grand nombre de réactions enzymatiques où un enzyme agit sur une fonction amine ou carboxyle d’un substrat. [...] La catalyse covalente est de règle dans les réactions auxquelles participent les coenzymes : ainsi, le pyridoxal-phosphate participe à la décarboxylation oxydative des acides aminés par l'intermédiaire d’une base de Schiff, aisément mise en évidence par son spectre optique caractéristique.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
OBS

Sólido cristalino incoloro, débilmente básico. Se hidroliza por el agua o ácidos fuertes.

Conserver la fiche 42

Fiche 43 2011-08-09

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

Enzymes are proteins specialized to catalyze biological reactions.... The enzyme ... hastens the attainment of equilibrium.... In the absence of an enzyme most biochemical reactions are extremely sluggish; the appropriate enzyme can speed them up by a factor of million or more.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

Les enzymes sont des protéines spécialisées dans la catalyse des réactions biologiques. Ce sont parmi les plus remarquables des biomolécules connues en raison de leur spécificité et de leur pouvoir catalytique extraordinaires, de beaucoup plus intenses que ceux des catalyseurs faits par l'homme.

Espagnol

Conserver la fiche 43

Fiche 44 2011-08-09

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Biotechnology
DEF

Enzyme that catalyzes the hydrolysis of fats to glycerol and fatty acids. It is more correctly described as a nonspecific acyl hydrolase that catalyzes the hydrolysis of ester bonds in monoglycerides, glycerophospholipids, diglycerides and monogalactosyl diglyceride.

OBS

Commercial enzymes are produced from Candida cylindracea.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Biotechnologie
DEF

Enzyme qui catalyse l'hydrolyse des lipides, c'est-à-dire des matières grasses. On le rencontre dans le suc pancréatique, dans le suc intestinal, dans le sang et dans les extraits des principaux viscères.

CONT

Une enzyme hydrolyse le [bêta]-méthyl glucoside mais non l’[alpha]-méthyl glucoside. Ce type d’exemple a conduit E. Fischer à la théorie selon laquelle l’enzyme est une clé qui n’ouvre qu’une seule porte. En fait, ceci est loin d’être exact. Il existe effectivement des enzymes à très haute spécificité : l’arginase coupe l’arginine en ornithine et urée, l’uréase transforme l’urée en carbonate d’ammonium. Par contre les lipases hydrolysent tous les triglycérides dont les acides gras sont longs, les estérases hydrolysent un grand nombre d’esters. Pour les enzymes l’isomérie, et plus particulièrement la stéréoisomérie, joue un rôle important.

OBS

Ferment lipolytique et glycéridase sont des termes vieillis à éviter.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
  • Biotecnología
DEF

Enzimas que hidrolizan grasas a glicerina y ácidos grasos. Abundan en el páncreas.

Conserver la fiche 44

Fiche 45 2011-08-09

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Catalysis in solution in which the catalysts are proton donors in general as opposed to specific acid catalysis in which the catalysts are free protons H+, H30+.

CONT

General-acid catalysis and general-base catalysis ... provide a means for catalyzing at neutral pH, where the concentrations of H+ and OH- are very low, chemical reactions that would otherwise require very high concentrations of H+ or OH-, long reaction periods, and high temperatures, whereas hydrolysis of peptide bonds by chymotrypsin proceeds rapidly at neutral pH, promoted by general acid-base catalysis at the active site.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Catalyse, en solution, lorsqu'une variété d’acides peut agir catalytiquement dans une réaction donnée.

CONT

La catalyse spécifique acide-base par H+ ou OH- n’ a que peu d’importance dans les réactions enzymatiques; c'est la catalyse générale acide ou basique qu'il est beaucoup plus vraisemblable de voir impliquée dans l'action des enzymes. Un grand nombre de réactions organiques se produisant dans la cellule sont soumises à ce type de catalyse; on peut signaler parmi ces réactions : l'addition d’eau aux groupements carbonyl, l'hydrose des esters carboxyliques et phosphoriques, l'élimination d’une molécule d’eau pour former une double liaison, divers réarrangements moléculaires et de nombreuses réactions de substitution. En outre, les molécules enzymatiques contiennent de multiples groupements fonctionnels pouvant se comporter comme des acides généraux ou des bases générales.

OBS

Voir "catalyse générale basique".

Espagnol

Conserver la fiche 45

Fiche 46 2011-08-09

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Amount of enzyme that catalyzes the reaction of 1 mol of substrate or coenzyme per second under specified conditions (temperature, pH, and substrate concentration) of an assay method.

CONT

The katal ... is in accord with the dimensions of rate constants in chemical kinetics, which are based on the second rather than the minute. Activities can also be given in microkatals [(mu]kat), nanokatals (nkat), or picokatals (pkat). One old enzyme unit is thus equal to 1/60 [mu]kat or 16.67 nkat. In the new convention specific activity is given as katals per kilogram of protein, equivalent to microkatals per milligram of protein, and the molar activity as katals per mole of enzyme.

OBS

Abbreviation: Kat.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Quantité d’enzyme qui catalyse la transformation d’une mole de substrat par seconde sous des conditions expérimentales standards.

CONT

L’unité de temps officielle étant la seconde et celle de la concentration la molécule gramme par litre (ou M), la Commission des Enzymes a proposé une nouvelle unité d’activité enzymatique, le katal qui remplacera l’unité internationale U.I.

OBS

Kat est une abréviation de katal.

Espagnol

Conserver la fiche 46

Fiche 47 2011-08-09

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Clinical analysis method where the data are obtained when the concentration is time-dependent. In this case, the data are generally collected from the early linear part of the progress curve which is called the initial velocity (rate).

CONT

In a kinetic method the reaction velocity is measured rapidly; but as a direct consequence of this, the change in the parameter measured, usually absorbance, is very small.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Méthode servant à la détermination de l’activité d’une enzyme ou du dosage d’un substrat ou d’un produit de la réaction. Cette méthode consiste à suivre l’évolution de la réaction en fonction du temps. La mesure se fait en enregistrant la DO en continu, sitôt la réaction déclenchée.

CONT

Une réaction enzymatique n’ est pas un processus se déroulant d’un coup. Trois phases au minimum doivent être considérées :-la rencontre entre substrat et protéine. [...] La deuxième étape, c'est-à-dire la catalyse au sens chimique du terme, est souvent elle-même fragmentée. [...] Les méthodes cinétiques actuelles mettent couramment en évidence deux, trois, voire quatre étapes discrètes successives au-delà de la formation du complexe initial. La dernière étape sera le relargage du ou des produits de la réaction.

Espagnol

Conserver la fiche 47

Fiche 48 2011-07-22

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Theory according to which the binding of a substrate to an enzyme may cause conformational changes that align the catalytic groups in their correct orientations.

CONT

There is good evidence that yeast hexokinase, which phosphorylates glucose with the terminal phosphate of ATP, involves the induced fit theory. X-ray diffraction studies show that the binding of both the sugar and the nucleotide causes extensive changes in tertiary structure. Also, the binding of the nucleotide to one form of the enzyme is promoted by sugar binding. These results are in accord with earlier solution studies on the ATPase activity of the enzyme in the absence of glucose.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Théorie selon laquelle l’interaction enzyme-substrat peut causer un changement conformationnel dans la protéine enzymatique.

CONT

La proposition faite par Koshland dès 1958 considère que le site actif, du fait d’un large déploiement d’amino-acides dans son environnement, possède une certaine flexibilité. De ce fait, au moment de l'entrée du substrat, le site actif réagit en s’adaptant minutieusement à la conformation du substrat et entreprend alors le processus de catalyse. Cette théorie de l'ajustement induit [...] a reçu des supports expérimentaux. Elle permet en outre de comprendre aisément la pénétration du substrat et le départ des produits en fin de réaction.

Espagnol

Conserver la fiche 48

Fiche 49 2011-06-07

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

The unit of enzyme activity proposed by the International Union of Biochemistry in 1964 which represents the amount of an enzyme that will catalyze the transformation of one micromole of substrate in a given time (e.g., one minute) under defined conditions of temperature, pH and substrate concentration.

CONT

A new international unit for enzyme activity recommended by the Enzyme Commission is the katal (abbreviated kat), defined as the amount of enzyme activity that transforms 1 mol s-1 of substrate. The new unit is in accord with the dimensions of rate constants in chemical kinetics, which are based on the second rather than the minute.

OBS

U is an abbreviation for international unit.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Unité d’activité enzymatique correspondant à la quantité d’enzyme qui catalyse la transformation d’une micromole de substrat par minute à 30 degrés et au pH optimal d’activité. Le système international d’unités implique l'utilisation de la mole transformée par seconde comme nouvelle unité, appelée katal.

CONT

Si l’on rapporte le nombre d’unités enzymatiques au poids (en général au mg) de protéine, on a l’activité spécifique (qui évidemment augmente au fur et à mesure de la purification d’un enzyme). L’activité molaire est le nombre de moles de substrat transformé (ou de produit formé) par mole d’enzyme par minute; il faut avoir un enzyme très purifié et de masse moléculaire connue pour pouvoir utiliser ce mode d’expression.

OBS

U.I. est une abréviation d’unité internationale.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
Conserver la fiche 49

Fiche 50 2011-06-01

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Engineering
OBS

In many instances, small quantities of a foreign substance decrease rates of reaction. Such substances, formerly called negative catalysts, are now known to be consumed in the process. Accordingly such materials are not true catalysts and the term catalysis is reserved conventionally for increases in rate.

Français

Domaine(s)
  • Génie chimique
OBS

La catalyse est dite négative quand la vitesse de réaction est diminuée, dans ce dernier cas, le catalyseur correspondant est dit catalyseur négatif ou inhibiteur.

Espagnol

Conserver la fiche 50

Fiche 51 2011-02-11

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Engineering
DEF

The catalysis of a chemical reaction by a series of Brönsted acids (which may include the solvated hydrogen ion) so that the rate of the catalyzed part of the reaction is given by [sigma] kHA[HA] multiplied by some function of substrate concentrations. (The acids HA are unchanged by the overall reaction.)

OBS

The word "sigma" must be replaced by the corresponding Greek letter.

Français

Domaine(s)
  • Génie chimique
DEF

Catalyse d’une réaction chimique par une série d’acides de Brönsted(pouvant inclure l'ion H+ solvaté), telle que la vitesse de la partie catalysée de la réaction s’exprime sous la forme du produit de [sigma] kHA[HA] par une fonction quelconque de la concentration des substrats(les acides se retrouvent inchangés après la réaction globale).

OBS

Expérimentalement, on distingue la catalyse acide générale de la catalyse spécifique par les tons lyonium en étudiant l'influence de la concentration du tampon sur la vitesse de réaction.

OBS

Le mot «sigma» doit être remplacé par la lettre grecque correspondante.

Espagnol

Conserver la fiche 51

Fiche 52 2011-02-09

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
  • Biotechnology
DEF

The immediate vicinity of the bound enzyme.

CONT

There are two distinct ways in which a polymer support might affect the microenvironment surrounding an immobilized enzyme. The first may be considered to be a partitioning effect. By virtue of its own physical chemistry, the polymer may attract (or repel) substrate, product, inhibitor, or other molecules to its surface thus concentrating (or depleting) them in the immediate vicinity of the enzyme. The second way in which the polymer may affect the enzyme's microenvironment may be by presenting itself as a barrier to the free diffusion of molecules both to and from the enzyme.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
  • Biotechnologie
DEF

Environnement immédiat dans lequel agit l’enzyme.

CONT

Les conditions de microenvironnement imposées permettent de modifier considérablement la catalyse notamment du point de vue de la spécificité : seules les applications analytiques nécessitent une spécificité absolue. Pour les applications de bioconversions, il est intéressant de pouvoir exploiter pour une large gamme de substrats, une spécificité restreinte(régio-ou stéréospécificité) ex : isomération de glucose en fructose par la xylose isomérase. [...] Cette spécificité peut elle-même dépendre du microenvironnement : ainsi la β galactosidase d’E. Coli ne peut hydrolyser à l'état soluble les galactocérébrosides très hydrophobes. Elle acquiert cette capacité de reconnaissance par inclusion dans des liposomes.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
  • Biotecnología
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Fiche 53 2011-02-03

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Zinc (Metallurgy)
Universal entry(ies)
ZnCl2
formule, voir observation
Cl2Zn
formule, voir observation
7646-85-7
numéro du CAS
DEF

Water- and alcohol-soluble, white, fire-hazardous crystals that melt at 290[degrees C], and are irritating to the skin; used as a catalyst and in electroplating, wood preservation, textile processing, petroleum refining, medicine, and feed additives.

OBS

Chemical formula: ZnCl2 or Cl2Zn

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Zinc (Métallurgie)
Entrée(s) universelle(s)
ZnCl2
formule, voir observation
Cl2Zn
formule, voir observation
7646-85-7
numéro du CAS
OBS

«muriate», n.m. = chlorure (vieilli).

OBS

Formule chimique : ZnCl2 ou Cl2Zn

OBS

Poudre ou masse blanche semi-cristalline molle, déliquescent [...]. Utilisation : conservation et ignifugation des bois, charbons activés, préparation de colles à froid, désherbant, flux de galvanisation, raffinage des huiles végétales, catalyse en industrie organique, fondant dans la métallurgie de l'aluminium, fabrication de papiers imperméables, parchemin, piles, raffinage du pétrole, flux pour soudure, conservation des peaux, textile.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Cinc (Metalurgia)
Entrada(s) universal(es)
ZnCl2
formule, voir observation
Cl2Zn
formule, voir observation
7646-85-7
numéro du CAS
DEF

Cl2Zn; peso molecular, 136,3. Gránulos o masas blancas, muy delicuescentes, solubles en agua, alcohol y glicerina; punto de fusión, 290º C; se usa como desodorante, desinfectante, en soldadura, en la preparación de carbón activo, como mordiente, etc.

CONT

Entre los principales compuestos del cinc figuran [...] el cloruro de cinc, que sirve para proteger la madera contra la humedad y como anticorrosivo para metales [...]

CONT

El cloruro (ZnCl2) y el oxicloruro (ZnOHCl), son desinfectantes y cáusticos, y se obtienen de la evaporación de disoluciones clorhídricas de cinc.

OBS

Sólido cristalino blanco, [...] se utiliza como catalizador, para conservación de la madera, en la industria textil y en medicina.

OBS

Peligros: (sólido) irritante para la piel. (Solución) irritación seria para la piel y tejidos. Tolerancia (como emanación), 1 mg por medio metro cúbico de aire. Etiqueta de precaución MCA.

OBS

Tanto cinc como zinc son formas correctas.

OBS

Fórmula química: ZnCl2 o Cl2Zn

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Fiche 54 2011-01-12

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

Boundary simulation method eliminates the need to simulate an entire enzyme in a "box" of water; instead one simulates the active site of the enzyme and introduces a boundary region that confines the active-site water molecules and allows an exchange of energy across the boundary between the active site and its surroundings.... The boundary simulation method is now being applied to a number of proteins, including the enzyme ribonuclease, which cleaves ribonucleic acid (RNA) by cutting between two nucleotides, the units that make up a strand of RNA.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

La simulation des bords permet d’étudier la catalyse enzymatique sans prendre en compte tous les atomes de l'enzyme et du solvant qui l'entoure. Dans cette méthode, on ne simule que le site actif de l'enzyme et l'on replace les atomes éliminés par une région frontalière où les molécules d’eau du site actif sont confinées, tout en permettant l'échange d’énergie entre le site actif et son environnement. [...] On a appliqué cette méthode de simulation à un grand nombre de protéines, notamment la ribonucléase, une enzyme qui coupe l'acide ribonucléique(ARN) entre deux nucléotides(les nucléotides constituent les sous-unités de l'ARN).

Espagnol

Conserver la fiche 54

Fiche 55 2011-01-10

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Regulation of enzyme activity. Enzymes may be regulated at two levels: (1) at the level of gene expression and protein synthesis through induction and repression; (2) at the enzyme level through enzyme inhibition or activation as a result of the binding of effector molecules at allosteric sites on the enzyme.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

Deux mécanismes majeurs sont à la base de la régulation de l'activité enzymatique : le contrôle génétique et le contrôle de la catalyse. Le contrôle génétique fait intervenir un changement dans la quantité totale de molécules enzymatiques. Les exemples les plus connus de cette forme de régulation sont l'induction enzymatique et la répression chez les micro-organismes [...]. Le contrôle de la catalyse fait intervenir un changement dans l'activité enzymatique sans que change la quantité totale de l'enzyme synthétisée.

Espagnol

Conserver la fiche 55

Fiche 56 2011-01-10

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Catalysis where an electrophilic or nucleophilic group on the peptide chain of the enzyme forms a covalent bond with the substrate. This highly reactive covalent intermediate between the enzyme and the substrate has a high probability of entering the transition state permitting the substrate to find a lower pass over the activation-energy barrier.

CONT

Many of the examples of covalent catalysis in enzyme-catalysed reactions involve attack by a nucleophilic side chain at an electron-deficient centre in the substrate; such attack is termed nucleophilic catalysis. Examples of nucleophilic catalysis are provided by chymotrypsin and fructose-bisphosphate aldolase, in these cases the nucleophilic side chains are those of serine and lysine respectively. Other types of side chain which have been found to participate in nucleophilic catalysis include cysteine ... and histidine....

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

La catalyse covalente est utilisée par certains enzymes pour augmenter la vitesse d’une réaction chimique, en formant un intermédiaire covalent hautement réactif entre l'enzyme et le substrat qui possède une grande probabilité d’entrer dans l'état transitoire; ceci permet au substrat de trouver un passage plus bas pour traverser la barrière d’énergie d’activation. La catalyse covalente est de règle dans les réactions auxquelles participent les coenzymes : ainsi, le pyridoxal-phosphate participe à la décarboxylation oxydative des acides aminés par l'intermédiaire d’une base de Schiff, aisément mise en évidence par son spectre optique caractéristique. La plupart des transferts de phosphyryls à partir de l'ATP exigent une phosphorylation intermédiaire de l'enzyme, en général sur un résidu histidine, etc.

Espagnol

Conserver la fiche 56

Fiche 57 2011-01-10

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

An enzyme reaction occurs by the formation of a transitory complex of enzyme and substrate. This occurs at the "active center".... This enzyme-substrate complex, called the Michaelis-Menten complex, decomposes into enzyme and product (or products).

OBS

The enzyme-substrate complex in which the substrate is covalently linked to the enzyme is called "enzyme-substrate compound".

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

Des études cristallographiques ont [...] été effectuées sur des protéines enzymatiques en présence d’analogues de substrats. Elles ont conduit à préciser la position du substrat dans le complexe enzyme-substrat, la nature des interactions entre les deux molécules et l'emplacement exact des groupes catalytiques de la protéine par rapport au substrat, permettant ainsi de proposer des mécanismes plausibles pour la catalyse enzymatique.

Espagnol

Conserver la fiche 57

Fiche 58 2011-01-05

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Ratio of the space velocity of a catalyst being tested, to the space velocity required for a standard catalyst to give the same conversion as the catalyst under test. In the case of enzymes, it is dependent on temperature, as in the case of ordinary chemical catalysts, but the activity is lost at temperatures above a certain limit due to the denaturation of enzyme protein. Therefore, it is considered that studies on temperature dependence caused by immobilization may provide useful information for comparisons of enzymes and chemical catalysts.

CONT

Most enzymes have molecular weights substantially higher than 17,000 and contain more than one peptide chain. Normally, these polypeptide subunits show no catalytic activity by themselves. It is essential that the subunits be fitted together exactly in a specific, three-dimensional conformation to preserve enzyme activity.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

L'activité catalytique étant le caractère essentiel de tout enzyme, elle sert à en définir les unités. L'établissement de celles-ci suppose que la réaction catalysée est connue sans ambiguïté, que la quantité de produit formé est mesurable par une méthode analytique fiable, que la réaction est effectuée en présence d’une quantité non limitante de substrat et que l'observation de la réaction porte sur une période suffisamment courte pour que la concentration en substrat puisse y être considérée comme constante et celle du produit comme négligeable. Dans ces condition, l'unité standard ou unité internationale U. I. d’activité enzymatique est la quantité d’enzyme qui catalyse la transformation de 1 micromole de substrat par minute(dans des conditions de milieu, de pH et de température qu'il convient à chaque fois de préciser).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
DEF

Cociente entre la velocidad espacial que se usa para alcanzar una determinada conversión con un catalizador y la velocidad espacial necesaria para conseguir dicha conversión con un catalizador de referencia.

Conserver la fiche 58

Fiche 59 2011-01-05

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Promotion of a chemical reaction by addition of a substance or enzyme (catalyst) that partakes in, but is not permanently affected by the reaction. In the case of enzymes, it is mediated by the functional groups found in amino acid side chains and coenzymes. Notably, the amino acid side chains of histidine, serine, cysteine, lysine, glutamate, and aspartate are frequently directly involved in the catalytic process. Coenzymes or metals work in conjunction with enzymes to provide a greater variety of functional groups than is available through amino acid side chains alone.

CONT

DNA technology enables the facile modification of proteins by highly specific mutagenesis of their genes. Enzymes with novel properties may be produced in large quantities from the mutant genes. Kinetic analysis of the mutant enzymes can be combined with high-resolution structural data from protein X-ray crystallography to provide direct measurements on the relationships between structure and function. In particular, the strength and nature of enzyme-substrate interactions and their roles in catalysis and specificity may be studied.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Accélération d’une réaction chimique grâce à la présence, en petite quantité, d’une substance (appelée catalyseur), qui est retrouvée inchangée à la fin de la réaction.

CONT

Certains enzymes subissent une activation irréversible quand ils sont traités par des agents capables de se fixer de façon covalente à un groupement fonctionnel indispensable à la catalyse, ce qui conduit à la formation d’une molécule enzymatique inactive.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
DEF

Proceso por el cual varía la velocidad de una reacción química por la presencia de una sustancia, el catalizador, que al finalizar la reacción permanece inalterada.

Conserver la fiche 59

Fiche 60 2011-01-05

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

To act as a catalyst, i.e. to cause or produce catalysis. In the living cell, the vast majority of chemical reactions that are of value to the organism have a kinetic barrier preventing their spontaneous occurrence. This kinetic barrier is overcome by the enzyme catalyst. The directive role of the enzyme catalyst is to make energetically favorable reactions take place at a rate that is conducive to sustaining and promoting growth.

CONT

Like all other catalysts, enzymes are not used up in the course of chemical reactions, and a given enzyme molecule may function many thousands of times in a single second. Most enzymes are highly specific and only catalyze a single type of chemical reaction; conversely, most chemical reactions in cells are only catalyzed by one specific enzyme. Enzymes catalyze both the forward and backward directions of a given chemical reaction. Their presence alone does not cause the chemical reactions that they catalyze to move in directions that provide orderly cell growth and division.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Agir comme catalyseur dans une réaction.

CONT

Beaucoup d’enzymes ont été dénommés en ajoutant le suffixe-ase au nom de leur substrat, c'est-à-dire la molécule sur laquelle l'enzyme exerce son action catalytique. Par exemple, l'uréase catalyse l'hydrolyse de l'urée en ammoniaque et en CO2, l'arginase catalyse l'hydrolyse de l'arginine en ornithine et en urée, et la phosphatase catalyse l'hydrolyse des esters phosphoriques.

Espagnol

Conserver la fiche 60

Fiche 61 2011-01-05

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Enzyme that is interconverted between active and inactive forms by the action of other enzymes. Some of these also respond to noncovalent allosteric modulators.

CONT

Covalently modulated enzymes ... are responsive to alterations in the metabolic state of a cell or tissue on a relatively short time scale ... within minutes.... The classical examples are the digestive enzymes pepsin, trypsin, and chymotrypsin, which are synthesized as the inactive zymogens pepsinogen, trypsinogen, and chymotrypsinogen, respectively. When these enzymes are secreted into the gastrointestinal tract, they are converted into their active forms by the selective hydrolytic cleavage or one or more specific peptide bonds in the zymogen molecule.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Enzyme régulateur dans lequel les formes active et inactive sont interconverties par des modifications covalentes de leur structure, catalysées par d’autres enzymes. L'exemple type de ce genre d’enzyme régulateur est la glycogène phosphorylase des tissus animaux qui catalyse la décomposition du polysaccharide de réserve, le glycogène, un polymère du glucose, pour donner le glucose 1-phosphate.

CONT

Les enzymes modulés de façon convalente [...] répondent à des changements de métabolisme d’une cellule ou d’un tissu, en un temps relativement court : quelques [...] minutes.

Espagnol

Conserver la fiche 61

Fiche 62 2010-12-23

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

Three types of reversible inhibition occur. Competitive, which can be reduced by increasing the substrate concentration; non-competitive, which cannot be so reduced; and excess substrate inhibition caused by the formation of non-productive complexes. These can be decreased by using a lower concentration of substrate.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Pour certains enzymes, inhibition de l’activité par un excès de substrat.

CONT

La croissance [...] d’une bactérie, ensemencée dans un milieu de culture [...] est directement liée à la vitesse du processus le plus lent. La nature de l’étape limitante est très variée : [...] synthèse des enzymes, transferts de substrat de l’extérieur à l’intérieur des cellules, transferts des produits de l’intérieur des cellules à l’extérieur, excrétion d’exo-enzymes nécessaires à l’assimilation du substrat (cellulose), excrétion de composés tensioactifs assurant le transfert du substrat (n-alcanes) et inhibition par excès de substrat.

OBS

Plusieurs interprétations ont été proposées. L'une considère que la fixation de substrat supplémentaire dans un second site actif de l'enzyme conduit à une modification de conformation de la protéine, inhibitrice à l'égard du site actif principal. L'autre, peut-être plus réaliste, considère qu'en présence d’un excès de substrat, deux ou plusieurs molécules de ce substrat ont accès au site actif, mais ne contractent avec lui que des liaisons partielles, ce qui rend la catalyse inopérante. On donne parfois à ce mode de relation enzyme-substrat le nom de combinaison dystopique.

Espagnol

Conserver la fiche 62

Fiche 63 2010-09-15

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

The temperature-dependent magnitude that characterizes the velocity of a chemical reaction, as a function of the concentration of one of the reactants. It has the unit:(concentration)1-n x (time)-1, where n is the order of the reaction.

CONT

The Michaelis-Menten theory assumes that the enzyme ... first combines with the substrate ... to form the enzyme-substrate complex ...; the latter then breaks down in a second step to form free enzyme and the product.... These reactions are assumed to be reversible; the rate constants for the forward and reverse directions respectively have a positive and a negative subscript.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Valeur représentant la vitesse de réaction (...) lorsque la concentration de A est égale à l’unité. Cette valeur s’exprime en M1-v x sec-1, où v est l’ordre défini par rapport à l’ensemble des réactifs.

CONT

L'ordre de grandeur des constantes de vitesse de catalyse dans la majorité des réactions enzymatiques est de 10 à 1 000(10 à 1 000 molécules de substrat transformé par seconde et par molécule d’enzyme) à température ambiante. Ces réactions sont dans certains cas plusieurs milliards de fois plus rapides que lorsqu'elles ont lieu spontanément en absence de catalyseur.

OBS

En raison de contraintes d’ordre technique, les formules figurant dans la source CBT-167 ne peuvent être reproduites.

Espagnol

Conserver la fiche 63

Fiche 64 2010-09-15

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Engineering
CONT

Acid catalysts are employed in such diverse areas as Friedel-Crafts reactions (qv) and reactions in the presence of clays. The isomerization of n-butane over an aluminum halide-hydrogen catalyst takes place only in the presence of olefins. Friedel-Crafts catalysts, mineral acids ... all act in a similar manner because of their essential acidity. In each case the active catalyst contains a proton; it is a Brönsted acid. ... Catalytic activity of acid catalysts is correlated with surface acidity for different reactions. The Brönsted acidity is necessary for successful catalytic cracking, and the distribution of acid strengths is important.

Français

Domaine(s)
  • Génie chimique
OBS

Dans les réactions de catalyse acido-basique, l'une au moins des étapes est un transfert de proton du catalyseur au substrat S(catalyse acide) ou du substrat au catalyseur(catalyse basique). Le substrat intervient, de ce fait, soit comme base, soit comme acide, et la réaction implique donc un équilibre protolytique.

Espagnol

Conserver la fiche 64

Fiche 65 2010-09-14

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

Acceleration of reactions by acids and bases.

CONT

General acid-base catalysis provides a means for catalyzing at neutral pH, where the concentrations of H+ and OH- are very low, chemical reactions that would otherwise require very high concentrations of H+ or OH-. For example, in the absence of enzymes, hydrolysis of peptide bonds requires very high concentrations of H+ or OH-, long reaction periods, and high temperatures ..., whereas hydrolysis of peptide bonds by chymotrypsin proceeds rapidly at neutral pH, promoted by general acid-base catalysis at the active site.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Accélération de certaines réactions par la présence en solution d’ions H+ ou oH-.

CONT

La catalyse acide-base(...) pourrait être, tout comme en chimie organique, postulée pour nombre de mécanismes enzymatiques : certains effets du pH, certains échanges de deutérium au cours des réactions suggèrent ce type de catalyse pour les additions de carbonyles, les hydrolyses d’esters, les isomérisations; mais les démonstrations expérimentales complètes sont rares et ce mécanisme, lorsqu'il existe, se trouve en général associé à d’autres types de catalyse.

Espagnol

Conserver la fiche 65

Fiche 66 2010-06-01

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

Recent advances in DNA technology have enabled a range of modifications to be engineered into the amino acid sequence of a protein.... The applications of these techniques can be used to ... make new or improved proteins of clinical interest ... or of industrial value ... by optimizing the thermal stability, pH optimum, catalytic efficiency or specificity of the proteins. As a consequence of the ability to prepare synthetic enzymes, we will be able to ... elucidate and confirm enzyme reaction mechanisms. We also may be able to reduce the tendency of an enzyme to denature, to produce completely new catalytic functions, and to enhance enzyme solubility in organic solvents.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

Quatre facteurs principaux semblent contribuer [...] à l'efficacité catalytique des enzymes :(1) L'enzyme pourrait fixer la molécule de substrat de telle sorte que la liaison sensible à l'attaque soit(a) très proche du groupement catalytique sur le site actif, et(b) orientée par rapport au groupement catalytique, de manière à ce que l'état transitoire se forme facilement.(2) Certains enzymes pourraient se combiner avec leur substrat afin de former un intermédiaire covalent instable qui subirait plus facilement la réaction permettant d’en former les produits.(3) En fournissant des groupements fonctionnels capables d’agir comme donneurs ou accepteurs de proton, l'enzyme pourrait amener une catalyse acide général ou base générale.(4) L'enzyme pourrait produire une tension ou une distorsion dans la liaison sensible à l'attaque de la molécule de substrat, rendant cette liaison plus facile à couper.

Espagnol

Conserver la fiche 66

Fiche 67 2009-08-18

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
DEF

One of a group of enzymes, endodeoxyribonucleases (EC 3.1.21 and 3.1.22), found in bacterial, yeast, and mammalian tissues, that catalyze the degradation of deoxyribonucleic acid (DNA). The enzymes are important in the repair of defective DNA, acting by catalyzing the hydrolytic cleavage of a continuous polynucleotide chain near a site of distortion.

OBS

Dornase : Synonym not recommended.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
DEF

Enzyme qui catalyse l'hydrolyse des acides désoxyribonucléiques en nucléotides ou polynucléotides.

CONT

La désoxyribonucléase I (ADN-ase I, 3.1.4.5) est une enzyme pancréatique qui hydrolyse l’ADN en oligodésoxyribonucléotides : elle rompt les liaisons esters entre l’acide phosphorique et le carbone 3’ du ribose du nucléotide précédent; elle est considérée comme l’un des stimulants de la croissance et semble prendre part au mécanisme de la mitose.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
OBS

Dornasa es un término abreviado para desoxirribonucleasa.

Conserver la fiche 67

Fiche 68 2009-08-12

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
DEF

An enzyme that catalyzes a hydrolysis of a phospholipid; especially a lecithinase that acts in this manner on a lecithin.

OBS

They [phospholipases] are classified, according to the bond cleaved, as A,B,C, and D.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
DEF

Enzyme qui catalyse spécifiquement l'hydrolyse des phospholipides.

OBS

Voir aussi "lécithinase".

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
DEF

Enzima que hidroliza los enlaces éster presentes en los fosfolípidos.

CONT

Hay cuatro clases de fosfolipasas, llamadas A, B, C y D.

Conserver la fiche 68

Fiche 69 2009-02-16

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Biological Sciences
DEF

The protein moiety of an enzyme without the cofactor necessary for catalysis. The cofactor may be a metal ion, an organic molecule, or a combination of both.

CONT

Many enzymes require coenzymes to exhibit their catalytic activities. Generally, the binding force between apoenzyme and coenzyme is relatively weak, and reversible separation to give the protein moiety (apoenzyme) and coenzyme can occur easily. Recently, by utilizing this characteristic, purification of apoenzymes has been attempted using coenzymes bound to a water-insoluble carrier... and several reports on the immobilization of coenzymes have been published.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Sciences biologiques
DEF

Un des deux éléments constitutifs des enzymes. C’est la partie activante, protéique, responsable de la spécificité envers le substrat.

CONT

Chez les enzymes de type hétéroprotéique, la fixation du substrat se fait sur la partie protéique, l'apoenzyme, tandis que la catalyse de la réaction est le fait de la partie non protéique, le groupement prosthétique ou le cosubstrat. La partie «apoenzyme» de la molécule enzymatique qui porte le site de fixation du substrat est donc d’abord responsable de la spécificité quant au substrat de l'enzyme. Mais elle peut également intervenir dans la spécificité de réaction et induire un type particulier de réaction. C'est ainsi, par exemple, que dans le métabolisme des acides aminés, le phosphate de pyridoxal peut, suivant l'apoenzyme avec laquelle il se combine, catalyser des réactions soit de transamination, soit de décarboxylation, soit de désamination, soit de racémisation.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Ciencias biológicas
DEF

Proteína de una enzima que requiere un cofactor para ejercer su función.

Conserver la fiche 69

Fiche 70 2008-01-09

Anglais

Subject field(s)
  • Genetics
DEF

[An enzyme that catalyzes] the hydrolysis of nucleic acid into nucleotides or oligonucleotides by cleaving phosphodiester linkages.

Français

Domaine(s)
  • Génétique
DEF

Enzyme qui catalyse la décomposition des acides nucléiques en nucléotides et autres produits [...]

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Genética
Conserver la fiche 70

Fiche 71 2007-12-17

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
CONT

A convenient test to determine the efficiency of antioxidants in aqueous systems was setup using 2,2'-azobis(2-amidinopropane).2HCl (AAPH) as a free radical initiator .... The production of conjugated diene hydroperoxide (LOOH) generated through the oxidation of linoleic acid in an aqueous system at 37°C is monitored at 234 nm for 15 minutes using a Cary 100 UV-Vis spectrophotometer.

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
CONT

La lipoxygénase est une dioxygénase intramoléculaire à fer non héminique qui catalyse l'incorporation d’oxygène sur des molécules d’acides gras polyinsaturés possédant un système(Z),(Z)-1, 4-pentadiénique pour former un hydroperoxyde diénique conjugué.

Espagnol

Conserver la fiche 71

Fiche 72 2007-12-17

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
CONT

The antioxidant activity of lycopene and its cooperative interaction with vitamin E were studied in a homogenous solution of linoleic acid methyl ester (LAME). Antioxidant property of lycopene, ß-carotene, vitamins C and E, individually or in combination, were assayed by measuring the inhibiting effect of individual or combination of antioxidants on the production of diene hydroperoxides from LAME oxidation induced by azo-initiator 2,2'-azobis(2,4-dimethylvaleronitrile) (AMVN).

CONT

A convenient test to determine the efficiency of antioxidants in aqueous systems was setup using 2,2'-azobis(2-amidinopropane).2HCl (AAPH) as a free radical initiator .... The production of conjugated diene hydroperoxide (LOOH) generated through the oxidation of linoleic acid in an aqueous system at 37°C is monitored at 234 nm for 15 minutes using a Cary 100 UV-Vis spectrophotometer.

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
CONT

La lipoxygénase est une dioxygénase intramoléculaire à fer non héminique qui catalyse l'incorporation d’oxygène sur des molécules d’acides gras polyinsaturés possédant un système(Z),(Z)-1, 4-pentadiénique pour former un hydroperoxyde diénique conjugué.

Espagnol

Conserver la fiche 72

Fiche 73 2007-08-29

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
DEF

An oxidoreductase that catalyses the direct incorporation of oxygen into its substrat.

OBS

Oxygenases catalyze the first step in degradation of strait-chained and aromatic hydrocarbons.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
DEF

Enzyme qui catalyse l'addition à un substrat d’un atome ou d’une molécule d’oxygène provenant de l'oxygène atmosphérique.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
Conserver la fiche 73

Fiche 74 2006-05-23

Anglais

Subject field(s)
  • Textiles: Preparation and Processing
  • Microbiology and Parasitology
CONT

Textiles can be endowed with antibacterial activity in a variety of ways. Soil-repellent fluoropolymers have hydrophobic properties which reduce soiling on textiles and, secondarily, microbial growth. Small molecules such as silver, zinc, copper and quarternary ammonium compounds show antibacterial activity. Silver-coated dressings have been used in wound care ... Antibacterial gaents may be added to synthetic fibers in the spinning process, but they can also be fixated to supramolecular compounds on the textile surface. Cyclodextrins are ring-like carbohydrates which form complexes with 'guest' substances. They can be used as transdermal collector systems in toxicology monitoring, but also to diminish bacterial contamination at sweat-prone sites (so-called odor-controlling textiles) or as antibacterial textiles.

Terme(s)-clé(s)
  • anti bacterial textile

Français

Domaine(s)
  • Apprêt et traitements divers (Textiles)
  • Microbiologie et parasitologie
DEF

[Textile] obtenu par dépôt, apprêtage ou greffage d’un agent antibactérien dans le polymère.

CONT

Un textile antibactérien permanent. Le Bactenet [...](France) tue les bactéries qui viennent en contact avec lui car il est fabriqué à partir d’une fibre par elle-même antibactérienne. En effet, grâce à l'incorporation, de manière indissociable, dans les fibres qui le composent d’un bactéricide inorganique de synthèse mélangé à de microscopiques particules métalliques, il se dégage sous l'effet de l'humidité de l'oxygène actif qui détruit les germes et les champignons infectieux. L'effet bactéricide autodésinfectant est permanent [...] C'est l'eau, ou l'humidité de l'air qui déclenche un effet de catalyse dégageant de l'oxygène actif.

Terme(s)-clé(s)
  • textile anti-bactérien

Espagnol

Conserver la fiche 74

Fiche 75 2006-02-08

Anglais

Subject field(s)
  • Cooking Appliances
CONT

Self-cleaning ovens used an approximately 900 degrees Fahrenheit (482 degrees Celsius) temperature cycle to burn off spills leftover from baking, without use of any chemicals. A self-cleaning oven is designed with a mechanical interlock (patented in 1982) to keep the oven door locked and closed during and soon after the high-temperature cleaning cycle, which you can be approximately three hours. The door stays locked to prevent burn injuries.

Français

Domaine(s)
  • Appareils de cuisson des aliments
CONT

Quant aux fours auto-nettoyants, ils sont de deux sortes : les fours à catalyse et les fours à pyrolyse. Ce dernier système, qui n’ existe que sur les fours électriques, permet le nettoyage du four par élévation de la température après la cuisson des aliments(Que choisir? févr. 1986. n°214, p. 44, col. 3).

Espagnol

Conserver la fiche 75

Fiche 76 2005-02-15

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
DEF

An enzyme ... found in muscle and liver that hydrolyses the 7,6-glucoside bonds in various polysaccharides such as starch and glycogen.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
DEF

Enzyme qui catalyse l'hydrolyse de l'amidon en glucose.

Espagnol

Conserver la fiche 76

Fiche 77 2004-05-21

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Security
DEF

Any substance which tends to keep a compound, mixture, or solution from changing its form or chemical nature. Stabilizers may retard a reaction rate, preserve a chemical equilibrium, act as antioxidants, keep pigments and other components in emulsion form, or prevent the particles in a colloidal suspension from precipitating.

Français

Domaine(s)
  • Chimie
  • Sécurité
DEF

Substance chimique qui, par inhibition ou catalyse négative, s’oppose à la décomposition d’une combinaison peu stable.

OBS

agent stabilisant : terme normalisé par l’AFNOR.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
  • Seguridad
DEF

Catalizador negativo que se añade a una sustancia para evitar que se descomponga.

Conserver la fiche 77

Fiche 78 2004-02-16

Anglais

Subject field(s)
  • Equipment and Tools (Water Supply)
  • Water Treatment (Water Supply)
CONT

Chlorine or hypochlorites can also be used before a final treatment with granular activated carbon, which removes the taste-carrying organic matter and destroys the excess chlorine by catalysis.

Français

Domaine(s)
  • Équipement et outillage (Alimentation en eau)
  • Traitement des eaux
DEF

Charbon actif de forte granulométrie sous forme de lit filtrant traversé par l’eau à traiter, dont les impuretés se trouvent ainsi soumises à une extraction méthodique.

CONT

Le chlore ou les hypochlorites peuvent [...] être employés avant un traitement final sur charbon actif en grains, qui élimine les matières organiques support de goûts, de même qu'il détruit par catalyse le chlore en excès.

OBS

charbon actif : Charbon végétal auquel un traitement a donné une surface spécifique considérable. Utilisé pour l’adsorption des matières communiquant à l’eau un goût, une odeur ou une couleur, il est employé aussi pour absorber l’excès de chlore dans les eaux désinfectées. Le produit commercial est soit granulaire, soit pulvérulent.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Equipo y herramientas (Abastecimiento de agua)
  • Tratamiento del agua
DEF

Carbón que tiene un tamaño de partícula superior a 0.1 mm y que se emplea en una columna de lecho fijo.

Conserver la fiche 78

Fiche 79 2004-01-20

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
CONT

Diffusional effects often give rise to extended lag periods before a steady state is set up, because the substrate molecules must diffuse through the bulk solvent, then through the film of badly mixed solvent around the support particle, the pores in the support, and then into the cell in the case of immobilized cells, before reaction can take place. Then the same extended diffusion pathway must be negotiated by product molecules in reverse before they can be detected and monitored in the bulk solvent.

OBS

Do not confuse with "lag phase".

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

Durant la phase pré-stationnaire, les premières combinaisons enzyme-substrat prennent naissance et conduisent à la libération des premières molécules de produit. La vitesse de catalyse croît donc progressivement pendant cette courte phase, pour atteindre la cinétique d’ordre nul qui définit le début de la phase stationnaire. Ce temps de latence, ou temps de relaxation T est caractéristique de la phase pré-stationnaire.

OBS

Ne pas confondre avec la "phase de latence" de la courbe de croissance bactérienne.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
Conserver la fiche 79

Fiche 80 2004-01-20

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
DEF

Protease that is secreted by the pancreas of vertebrates in the form of an inactive precursor trypsinogen.

CONT

Proteolytic enzymes and chemical reagents are available that will cleave proteins between specific amino acid residues. The enzyme trypsin, for instance, cuts on the carboxyl side of lysine or arginine residues, whereas the chemical cyanogen bromide cuts peptide bonds next to methionine residues. Since these enzymes and chemicals cleave at relatively few sites in a protein, they tend to produce rather large peptides.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
DEF

Enzyme du suc pancréatique provenant de l’activation de son précurseur (le trypsinogène) sous l’action de l’entérokinase et qui hydrolyse certains polypeptides, jouant ainsi un rôle dans la digestion intestinale des protéines.

CONT

[Un exemple] de synthèse industrielle assurée par des enzymes [...] concerne la conversion en insuline humaine de l'insuline de porc, impossible à réaliser chimiquement, mais aisément catalysée par une enzyme. Dans ce procédé, développé par Novo, la trypsine catalyse la substitution du trentième acide aminé de la chaîne [bêta] de l'insuline de porc, l'alanine, en un autre acide aminé, la thréonine. Le produit obtenu ne peut être distingué de l'insuline humaine.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
DEF

Enzima proteolítica digestiva producida por el páncreas exocrino que cataliza en el intestino delgado la fragmentación de las proteínas de la dieta en peptonas, péptidos y aminoácidos.

Conserver la fiche 80

Fiche 81 2003-12-03

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
DEF

Dispersion of gas in a solid or a liquid: the reverse of an aerosol. Flexible and rigid plastic foams are examples.

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
DEF

Solide extrêmement poreux dont la densité est intermédiaire entre celle d’un gaz et celle d’un liquide (quelques dizaines de milligrammes par centimètre cube). Les aérogels les plus connus sont à base de silice.

CONT

La très grande porosité des aérogels leur confère des propriétés d’isolation thermique exceptionnelles : leur conductivité est de l'ordre de 0, 02 W/m. K(watt par mètre kelvin). Et comme certains d’entre eux, notamment les gels de silice, sont transparents, on les utilise comme isolants dans des doubles vitrages. D'autres applications sont envisagées en catalyse chimique, où la très grande surface spécifique des aérogels(jusqu'à 1 000 mètres carrés par gramme) les rend très intéressants.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
DEF

Dispersión de un gas en un sólido o en un líquido.

Conserver la fiche 81

Fiche 82 2003-11-26

Anglais

Subject field(s)
  • Endocrine System and Metabolism
  • Biochemistry
DEF

An enzyme present in certain living tissues, including skeletal and heart muscle tissues, that catalyzes the breakdown of a fructose ester into triose sugars.

Français

Domaine(s)
  • Systèmes endocrinien et métabolique
  • Biochimie
CONT

L'aldolase catalyse le clivage du fructose 1, 6-bisphosphate en deux trioses-phosphate, le glycéraldéhyde 3-phosphate et la dihydroxyacétonephosphate.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Sistemas endocrino y metabólico
  • Bioquímica
DEF

Enzima existente en los músculos implicados en la glucogenolisis y en glicolisis anaerobia. Cataliza la producción de fosfato de hidroxiacetona, ácido fosfórico y aldehído fosfoglicérico a partir de fructosa, 1,6-difosfato.

Conserver la fiche 82

Fiche 83 2003-11-25

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Biotechnology
DEF

any of various enzymes that accelerate the removal of hydrogen from metabolites and its transfer to other substances (as diphosphopyridine nucleotide) and thus play an important role in biological oxidation-reduction processes ...

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Biotechnologie
DEF

Enzyme(oxydoréductase) qui catalyse les réactions d’oxydo-réduction en effectuant le transfert d’hydrogène d’une molécule à une autre.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Biotecnología
DEF

Enzima óxido-reductasa que cataliza la transferencia de hidrógeno entre dos sustratos, uno de los cuales es un nucleótido de piridina o flavina.

Conserver la fiche 83

Fiche 84 2003-11-19

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
DEF

Enzyme that catalyzes a reaction in which carbon dioxide is incorporated into another molecule.

CONT

In plants, the major carboxylases are ribulose bisphosphate carboxylase/oxygenase (rubisco), which catalyzes the primary assimilation of carbon dioxide in photosynthesis, and phosphoenol pyruvate carboxylase, which is active in the ancillary C4 metabolism associated with C4 photosynthesis and CAM plants.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
DEF

Enzyme qui catalyse la fixation du CO2 sur une molécule(carboxylation).

OBS

Le terme est quelquefois utilisé pour désigner les enzymes qui détachent le CO2 d’une molécule (décarboxylase).

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
DEF

Enzima que cataliza la asimilación del CO2 en forma orgánica en diferentes reacciones metabólicas.

Conserver la fiche 84

Fiche 85 2003-11-18

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

General term for an enzyme transferring an inorganic phosphate group to some organic acceptor, hence belonging to the transferases.

CONT

Some enzymes may exist in two forms of different activity which are interconvertible. Frequently, the mechanism of interconversion consists of phosphorylation .... One of the best known cases is glycogen phosphorylase, the enzyme that degrades glycogen into its glucose units, and which exists in two forms: a and b. Phosphorylase a is a tetrameric protein having the higher activity; phosphorylase b is a less active dimer. The b form can be converted into the a form by the convalent binding of four phosphate groups.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
DEF

Toute enzyme qui catalyse la phosphorolyse d’un composé par l'acide phosphorique.

CONT

Le glycogène est dégradé par phosphorolyse. Ceci signifie que le glycogène subit des coupures au niveau des restes de glucose, non pas hydrolytiques (avec fixation d’une molécule d’eau), mais phosphorolytiques (fixation d’une molécule d’acide phosphorique). Cette réaction est catalysée par une enzyme, la phosphorylase, enzyme très complexe (Cori, Sutherland) qui a été préparée à partir du foie et du muscle. Les enzymes des deux origines sont d’ailleurs de structure très différente.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
DEF

Enzimas de la clase transferasa, que catalizan la escisión de enlaces mediante la adición de fosfato inorgánico.

Conserver la fiche 85

Fiche 86 2003-11-10

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
DEF

A topologically separate site of an enzyme which lacks catalytic activity but which can exert regulatory control over the active site.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

Les enzymes allostériques possèdent deux types de site : le site actif qui se combine au substrat et qui catalyse la réaction enzymatique, les sites régulateurs qui peuvent se combiner à un effecteur, soit activateur, soit inhibiteur. Les deux types de site sont séparés sur la molécule. Dans certaines enzymes ils appartiennent même à des chaînes polypeptidiques différentes. La désensibilisation de l'enzyme résulte de l'inactivation des sites régulateurs. [...] Lorsqu'un inhibiteur allostérique se fixe au site allostérique, il se produit aussi une transition allostérique(également réversible), entraînant une modification au niveau du site actif, qui cette fois prend une conformation moins favorable à la fixation du substrat.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
Conserver la fiche 86

Fiche 87 2003-10-31

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Engineering
DEF

A very large fraction of the literature on catalysis is devoted to systems in which the catalyst increases the rate. The retardation of reactions, called negative catalysis, is known to exist, however. One common theory of the action of negative catalysts is that they combine with and remove from the system traces of positive catalysts, or that they combine with intermediates in a chain reaction in such a way as to break the reaction chain.

Français

Domaine(s)
  • Génie chimique
CONT

La catalyse négative, provoquée par les inhibiteurs met en jeu des transferts d’énergie, l'énergie de la molécule activée étant cédée au catalyseur.

OBS

Francis Perrin interprète ainsi l’action des composés antioxygènes empêchant toute oxydation par désactivation des molécules activées; la propagation par chaîne est alors rompue. Cette hypothèse semble confirmée par le fait que ces corps antioxygènes sont aussi inhibiteurs de fluorescence, phénomène qui traduit la désactivation spontanée des molécules actives par la lumière.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ingenieria química
DEF

Catálisis en la que el catalizador disminuye la velocidad de reacción.

Conserver la fiche 87

Fiche 88 2003-10-31

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Engineering
CONT

A very large fraction of the literature on catalysis is devoted to systems in which the catalyst increases the rate. The retardation of reactions, called negative catalysis, is known to exist, however. One common theory of the action of negative catalysts is that they combine with and remove from the system traces of positive catalysts, or that they combine with intermediates in a chain reaction in such a way as to break the reaction chain.

Français

Domaine(s)
  • Génie chimique
CONT

La catalyse est dite positive lorsqu'elle conduit à l'accélération de certaines réactions. La catalyse négative, ou inhibition, réduit au contraire la vitesse de réaction non désirée. Ainsi, la catalyse permet-elle d’orienter les réactions chimiques vers des produits spécifiques et de limiter les réactions que l'on souhaite éviter, sources de sous produits.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ingenieria química
DEF

Catálisis en la que el catalizador disminuye la velocidad de reacción.

Conserver la fiche 88

Fiche 89 2003-10-09

Anglais

Subject field(s)
  • Genetics
DEF

Any of various enzymes that degrade RNA by hydrolysing the phosphodiester bonds in the sugar-phosphate backbone. Many attack only specific structures and so yield specific RNA fragments that can be used for fingerpainting.

Français

Domaine(s)
  • Génétique
DEF

Enzyme du groupe des hydrolases, qui catalyse l'hydrolyse des acides ribonucléiques. De telles enzymes coupent les liaisons phosphodiester des résidus riboses. Il existe plusieurs types caractérisés par leur origine et par le mode de clivage de la chaîne d’ARN.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Genética
CONT

En 1938, [René Jules Dubos] obtuvo y purificó parcialmente una enzima que degradaba de forma selectiva el ácido nucleico en levaduras y pneumococos. La llamó ribonucleasa.

Conserver la fiche 89

Fiche 90 2003-10-08

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Biotechnology
DEF

An enzyme that catalyzes reduction.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Biotechnologie
DEF

Enzyme qui catalyse des réactions d’oxydoréduction.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Biotecnología
Conserver la fiche 90

Fiche 91 2003-06-02

Anglais

Subject field(s)
  • Chemistry
  • Biochemistry
  • Biotechnology
DEF

An enzyme catalyzing a reaction in which two molecules of a compound interact so that one molecule is oxidized and the other reduced, with a molecule of water entering the reaction.

Français

Domaine(s)
  • Chimie
  • Biochimie
  • Biotechnologie
DEF

Enzyme qui catalyse les réactions d’oxydation et de réduction, c'est-à-dire qui transfère des électrons d’un donneur à un accepteur.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química
  • Bioquímica
  • Biotecnología
Conserver la fiche 91

Fiche 92 2003-05-15

Anglais

Subject field(s)
  • Genetics
  • Biotechnology
DEF

A chemical hydrolysis carried out using an alkali such as sodium hydroxyde.

Français

Domaine(s)
  • Génétique
  • Biotechnologie
CONT

Le système test est un système de réactions parallèles entre la neutralisation de l'hydroxyde de sodium par l'acide chlorhydrique et l'hydrolyse alcaline du chloroacétate d’éthyle. Nous montrons dans ce travail qu'il faut prendre des précautions lorsque nous utilisons cette réaction. Nous constatons une catalyse acide importante de l'hydrolyse aqueuse de l'ester, qui intervient lors du prémélange de l'acide et de l'ester. Nous remarquons également que la concentration de chloroacétate d’éthyle a une influence non négligeable sur le taux de ségrégation.

OBS

hydrolyse : Destruction d’une liaison chimique avec addition des éléments de l’eau aux produits formés.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Genética
  • Biotecnología
Conserver la fiche 92

Fiche 93 2003-04-17

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Biotechnology
DEF

Enzyme that catalyzes the removal of a carboxyl group from a compound (often an organic acid).

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Biotechnologie
DEF

Enzyme qui catalyse le détachement de CO2 d’une molécule, les acides gras et les acides aminés étant les substrats les plus fréquemment attaqués.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Biotecnología
Conserver la fiche 93

Fiche 94 2003-04-11

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Biotechnology
DEF

In an electron transport chain a (terminal) cytochrome which transfers electrons to molecular oxygen, reducing it to water.

OBS

Cytochrome oxidases include cyts aa3, a1, d and o (bacteria typically have more than one type of cyto, chrome oxidase). The electron transport choose in the animal mitochondrion appears to have only one type of cytochrome oxidase, cyt aa3, which resembles the bacterial cyt aa3 in containing two haem a molecules and two copper atoms; in at least some plant mitochondria there is an additional cyanide-resistant cytochrome oxidase.

Terme(s)-clé(s)
  • cytochrome oxydase

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Biotechnologie
OBS

La cytochrome oxydase catalyse le transfert d’électrons du cytochrome c À O2. La cytochrome oxydase, le dernier des trois assemblages de pompage des protons de la chaîne respiratoire, catalyse le transfert d’électrons du cytochrome c réduit à l'oxygène moléculaire, accepteur final [...] Quatre électrons sont conduits vers O2 pour le réduire complètement en H2O, et en même temps pomper des protons de la matrice vers la face cytosolique de la membrane mitochondriale interne. Le terme cytosolique est utilisé pour désigner le côté de la membrane interne opposé au côté matriciel, parce qu'il est librement accessible à la plupart des petites molécules du cytosol.

Terme(s)-clé(s)
  • cytochrome-oxydase

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Biotecnología
Conserver la fiche 94

Fiche 95 2002-09-17

Anglais

Subject field(s)
  • Analytical Chemistry
OBS

Supports are generally dried in an oven before coating them, and solid adsorbents are activated by heating.

PHR

temperature-controlled column oven.

Français

Domaine(s)
  • Chimie analytique
CONT

Sauf pour quelques appareils de recherche, le four des chromatographes (ou l’enceinte à température contrôlée des colonnes) est à bain d’air, pourvu de résistances chauffantes et d’un système de ventilation et de brassage pour l’homogénéisation de la température. La régulation de cette dernière est assurée à l’aide d’un régulateur électronique, par l’intermédiaire d’un couple thermoélectrique, ou d’une sonde équivalente, autour duquel la variation n’excède pas [plus ou moins 0,2 degrés C], pour un intervalle de fonctionnement allant de la température ambiante jusqu’à 400 °C. En fait, ce système n’empêche pas le développement d’un gradient thermique dans le four, qui peut être de quelques degrés vers 250 °C.

OBS

[...] cette sonde au platine fait partie d’un pont de Wheatstone dont l’autre partie est constituée par un système d’affichage de température, soit numérique, soit potentiométrique, ce dernier étant assuré par un potentiomètre 10 tours gradué en degrés centigrades. Un système électronique permet d’équilibrer les deux parties de ce pont [...]

PHR

four à catalyse, four à colonne en U, four à colonnes séparées isothermes, four biralonne, four 4 rampes.

PHR

alimentation du four, chauffage du four, stabilité thermique du four.

PHR

four indépendant, four programmable, four thermostaté.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Química analítica
Conserver la fiche 95

Fiche 96 2002-04-16

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
  • Biotechnology
DEF

Protein which acts as hydrogen - carriers in a wide range of redox reactions.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
  • Biotechnologie
DEF

Enzyme qui catalyse des déshydrogénations à l'aide de coenzymes flaviniques, FMN ou FAD réduits respectivement en FMNH2et FADH2.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
  • Biotecnología
Conserver la fiche 96

Fiche 97 2002-04-15

Anglais

Subject field(s)
  • Biochemistry
DEF

Enzyme that catalyses the conversion of glycogen to glucose-1-phosphate.

Français

Domaine(s)
  • Biochimie
DEF

Enzyme [...] des tissus animaux qui catalyse la décomposition du polysaccharide de réserve, le glycogène, [...] pour donner le glucose 1-phosphate.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Bioquímica
Conserver la fiche 97

Fiche 98 2002-02-27

Anglais

Subject field(s)
  • Waste Management
CONT

BCDP can be used to treat the same type of material which can be treated by a thermal desorber: contaminated soils, sludges and filter cakes. If PCBs (and possibly other chlorinated compounds) are treated, the bicarbonate catalyst will increase plant efficiency by allowing the soil to be cleaned at a lower temperature and chemically destroying some of the PCBs. Although the BCDP was initially designed to treat PCB contaminated soil, its performance on other types of contaminants can be predicted. The BCDP will remove both volatile and semivolatile compounds from soil, including very low volatility chlorinated organics.

OBS

Chemical treatment.

Terme(s)-clé(s)
  • base catalysed decomposition process
  • base-catalysed decomposition process
  • base-catalyzed decomposition process

Français

Domaine(s)
  • Gestion des déchets
OBS

procédé de décomposition catalysée par les bases ou BCDP : procédé de décomposition sous catalyse basique.

OBS

Traitement chimique.

Espagnol

Conserver la fiche 98

Fiche 99 2002-02-06

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
  • Air Pollution
  • Chemistry
DEF

Catalytic action of nitrogen, mainly nitric oxide, on atmospheric ozone.

CONT

It might be noted that whereas the chlorine catalysis of ozone is about six times as efficient as the nitric oxide catalysis of ozone, the conversion to "inert" hydrogen chloride is also more efficient than the conversion to "inert" nitric acid, so that the two processes are in fact comparable in overall efficiency.

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
  • Pollution de l'air
  • Chimie
DEF

Catalyse provoquée par l'action de l'azote, essentiellement le monoxyde d’azote, sur l'ozone atmosphérique.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
  • Contaminación del aire
  • Química
Conserver la fiche 99

Fiche 100 2002-01-17

Anglais

Subject field(s)
  • Biological Sciences
OBS

Ageing occurs, and can be studied, at different levels of complexity from the molecular through the cellular to the organismal. The question of ageing of protein molecules, manifested in the deamidation of asparagine and glutamine residues or conformational changes up to denaturation during their life span is controversial. With some enzymes age-related changes could be detected whereas no such changes were found with others.... In order to arrive at meaningful conclusions it appears necessary to consider the systematic nature of ageing, the alterations in the various macromolecular and enzyme organizational patterns.

Français

Domaine(s)
  • Sciences biologiques
CONT

L'enzyme reste inchangée après la réaction et peut recommencer indéfiniment la même réaction sur une nouvelle molécule. La dénaturation et le vieillissement moléculaire limitent cette durée de vie et constituent le principal goulet d’étranglement à l'utilisation industrielle de la catalyse enzymatique.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Ciencias biológicas
Conserver la fiche 100

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