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CATALYSE INTRAMOLECULAIRE [3 fiches]

Fiche 1 2007-12-17

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
CONT

A convenient test to determine the efficiency of antioxidants in aqueous systems was setup using 2,2'-azobis(2-amidinopropane).2HCl (AAPH) as a free radical initiator .... The production of conjugated diene hydroperoxide (LOOH) generated through the oxidation of linoleic acid in an aqueous system at 37°C is monitored at 234 nm for 15 minutes using a Cary 100 UV-Vis spectrophotometer.

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
CONT

La lipoxygénase est une dioxygénase intramoléculaire à fer non héminique qui catalyse l'incorporation d’oxygène sur des molécules d’acides gras polyinsaturés possédant un système(Z),(Z)-1, 4-pentadiénique pour former un hydroperoxyde diénique conjugué.

Espagnol

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Fiche 2 2007-12-17

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds
CONT

The antioxidant activity of lycopene and its cooperative interaction with vitamin E were studied in a homogenous solution of linoleic acid methyl ester (LAME). Antioxidant property of lycopene, ß-carotene, vitamins C and E, individually or in combination, were assayed by measuring the inhibiting effect of individual or combination of antioxidants on the production of diene hydroperoxides from LAME oxidation induced by azo-initiator 2,2'-azobis(2,4-dimethylvaleronitrile) (AMVN).

CONT

A convenient test to determine the efficiency of antioxidants in aqueous systems was setup using 2,2'-azobis(2-amidinopropane).2HCl (AAPH) as a free radical initiator .... The production of conjugated diene hydroperoxide (LOOH) generated through the oxidation of linoleic acid in an aqueous system at 37°C is monitored at 234 nm for 15 minutes using a Cary 100 UV-Vis spectrophotometer.

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques
CONT

La lipoxygénase est une dioxygénase intramoléculaire à fer non héminique qui catalyse l'incorporation d’oxygène sur des molécules d’acides gras polyinsaturés possédant un système(Z),(Z)-1, 4-pentadiénique pour former un hydroperoxyde diénique conjugué.

Espagnol

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Fiche 3 1996-11-21

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Engineering
DEF

The acceleration of a chemical transformation at one site of a molecular entity through involvement of another functional (catalytic) group in the same molecular entity, without that group appearing to have undergone change in the reaction product.

Français

Domaine(s)
  • Génie chimique
DEF

Accélération d’une transformation chimique en un site d’une entité moléculaire, due à l’intervention d’un autre groupe fonctionnel (dit «catalytique») appartenant à la même entité et qui apparemment se retrouve inchangé dans le produit de la réaction.

OBS

On doit restreindre l'emploi de cette expression aux cas où il est possible d’observer également une catalyse intermoléculaire par des espèces chimiques portant le même groupe catalytique. La catalyse intramoléculaire peut être détectée et exprimée sous une forme quantitative, en comparant la vitesse de la réaction à celle d’un composé modèle ne présentant pas le groupe catalytique, mais étant par ailleurs en tous points comparables, ou bien par mesure d’une molarité efficace du groupe catalytique.

Espagnol

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