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CATECHU [3 fiches]

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Fiche 1 2022-10-28

Anglais

Subject field(s)
  • Seed Plants (Spermatophyta)
  • Culture of Fruit Trees
  • Drug and Beverage Crops
  • Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
DEF

The astringent seed of an areca palm (Areca catechu), which is often chewed with betel leaves.

Français

Domaine(s)
  • Plantes à graines (Spermatophyta)
  • Arboriculture fruitière
  • Culture des plantes alcaloïfères
  • Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
DEF

Fruit [de l'aréquier(Areca catechu), ] dont l'amande contient du cachou et entre dans la composition du bétel.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Plantas con semilla (Spermatophyta)
  • Fruticultura
  • Cultivo de plantas que contienen alcaloides
  • Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
CONT

Areca catechu es una especie del género Areca, tipo de la familia Arecaceae. Este árbol es una palmera cultivada principalmente para obtener su fruto, la nuez de areca, que se usa en gran parte de Asia y Oceanía por sus propiedades estimulantes.

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2011-10-19

Anglais

Subject field(s)
  • Food Additives
  • Pharmacy
  • Biochemistry
  • Botany
DEF

[A] flavoring extract prepared from the heartwood of Acacia Catechu ... used in bitters, fruit and drum flavorings.

CONT

Catechu Black ...; pegu catechu; cashoo. Extract prepd from heartwood of Acacia catechu wild. ... Constit. 25-35% catechutannic acid, 2-10% catechin; catechu red, quercetin, gum ... Use: Tanning, dyeing fabrics brown and black ...; in toilet preparations.

Français

Domaine(s)
  • Additifs alimentaires
  • Pharmacie
  • Biochimie
  • Botanique
DEF

Extrait astringent de la noix de bétel(fruit d’Acacia catechu).

OBS

Le constituant principal du cachou officinal ou cachou de Pegu est le tanin, accompagné de catéchine et d’acide cachoutannique. Il sert à préparer la teinture de cachou. [...] Il entre dans la composition de dentifrices et de pastilles ou tablettes destinées à corriger la fétidité de l’haleine.

Terme(s)-clé(s)
  • cachou officinal

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Aditivos alimentarios
  • Farmacia
  • Bioquímica
  • Botánica
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Fiche 3 2000-09-22

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
OBS

Natural product collected directly from the plant Areca catechu.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
OBS

Produit naturel prélevé directement sur le végétal Areca catechu.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
OBS

Producto natural recogido directamente de la planta Areca catechu.

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