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EAU-DE-VIE DISTILLEE [3 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2021-09-29
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- fruit pomace
1, fiche 1, Anglais, fruit%20pomace
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Fruit pomace is a by-product of the fruit processing industry composed of cell wall compounds, stems, and seeds of the fruit ... 2, fiche 1, Anglais, - fruit%20pomace
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- marc de fruit
1, fiche 1, Français, marc%20de%20fruit
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
L'eau-de-vie de marc de fruit est une boisson spiritueuse obtenue exclusivement par fermentation et distillation de marc de fruit, à l'exclusion du marc de raisins, et distillée à moins de 86 % volume. 2, fiche 1, Français, - marc%20de%20fruit
Record number: 1, Textual support number: 2 CONT
[...] le marc de fruit a de puissantes propriétés anti-inflammatoires qui renforcent le système immunitaire du poulet et peuvent réduire la nécessité d’utiliser [des] antibiotiques. 3, fiche 1, Français, - marc%20de%20fruit
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 2017-01-26
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Beverages
- Distilling Industries (Food Ind.)
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- fruit eau-de-vie
1, fiche 2, Anglais, fruit%20eau%2Dde%2Dvie
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
- fruit spirits 2, fiche 2, Anglais, fruit%20spirits
correct, pluriel
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
Many fruit eaux-de-vie don't benefit from the oak-aging process because the fruit eau-de-vie is so lovely and delicate on its own. Pears, cherries, apricots, strawberries, and raspberries are examples of the fruits usually marketed unaged. That's why the brandy from these fruits is clear. 1, fiche 2, Anglais, - fruit%20eau%2Dde%2Dvie
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Boissons (Industrie de l'alimentation)
- Distillerie (Alimentation)
Fiche 2, La vedette principale, Français
- eau-de-vie de fruit
1, fiche 2, Français, eau%2Dde%2Dvie%20de%20fruit
correct, voir observation, nom féminin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 CONT
L'eau-de-vie de fruit est une boisson spiritueuse : a. obtenue exclusivement par la fermentation alcoolique et la distillation d’un fruit charnu frais ou d’un moût de ce fruit en présence ou non de noyaux, et b. distillée à moins de 86 % volume, de telle sorte que le produit de la distillation ait un arôme et un goût provenant du fruit. Elle doit avoir une teneur en substances volatiles d’au moins 2, 0 g par litre d’alcool pur. 1, fiche 2, Français, - eau%2Dde%2Dvie%20de%20fruit
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
Lorsque deux ou plusieurs espèces de fruits sont distillées ensemble, le produit est dénommé «eau-de-vie de fruits». Cette mention peut être complétée par le nom de chacune des espèces dans l’ordre décroissant selon les quantités mises en œuvre. 2, fiche 2, Français, - eau%2Dde%2Dvie%20de%20fruit
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 2006-10-11
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Beverages
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- tafia
1, fiche 3, Anglais, tafia
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 CONT
A kind of cheap rum made from sugarcane juice. 2, fiche 3, Anglais, - tafia
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
tafia: First name given to the rum. 3, fiche 3, Anglais, - tafia
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Boissons (Industrie de l'alimentation)
Fiche 3, La vedette principale, Français
- tafia
1, fiche 3, Français, tafia
correct, nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
- taffia 2, fiche 3, Français, taffia
correct, nom masculin, vieilli
- taffea 2, fiche 3, Français, taffea
nom masculin
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
Rhum de seconde qualité fait avec de la mélasse impure [...] 2, fiche 3, Français, - tafia
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
[Le] rhum proprement dit provient de la distillation de mélasse de première catégorie ou de jus de canne à sucre. 2, fiche 3, Français, - tafia
Record number: 3, Textual support number: 2 OBS
tafia : Premier nom donné à l'eau-de-vie de canne distillée. 3, fiche 3, Français, - tafia
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
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