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La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.

GOUSSE VANILLE [3 fiches]

Fiche 1 2016-03-11

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
Universal entry(ies)
OBS

Branching vine of the family Orchidaceae, grows in Tropical America. The chief source of commercial vanilla.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
Entrée(s) universelle(s)
CONT

Les tiges de cette orchidée grimpante peuvent atteindre 30 m de long. Le vanillier se reproduit par l'intermédiaire d’un insecte vivant au Mexique. [...] Son implantation dans d’autres contrées est tributaire d’une fécondation artificielle. On [...] récolte les gousses de vanille lorsqu'elles sont encore vertes et sans odeur. Sous l'action de l'eau et du soleil, le principe aromatisant de la gousse, la vanilline se [développe et cristallise] en longues aiguilles blanches.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
Entrada(s) universal(es)
Conserver la fiche 1

Fiche 2 2000-07-06

Anglais

Subject field(s)
  • Industrial Crops
  • Spices and Condiments
DEF

Peduncular end of the vanilla pod.

OBS

Term and definition standardized by ISO.

Français

Domaine(s)
  • Culture des plantes industrielles
  • Épices et condiments
DEF

Extrémité pédonculaire de la gousse de vanille.

OBS

Terme et définition normalisés par ISO.

Espagnol

Conserver la fiche 2

Fiche 3 1987-07-24

Anglais

Subject field(s)
  • Plant Biology
  • Spices and Condiments
DEF

End of the vanilla pod opposite to the hook.

Français

Domaine(s)
  • Biologie végétale
  • Épices et condiments
DEF

Extrémité de la gousse de vanille opposée à la crosse.

Espagnol

Conserver la fiche 3

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