TERMIUM Plus^®

Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Cucumis melo has a number of botanical varieties .... Flexuosus has long, slender, sinuous fruits which vary from 1 to 3 inches in diameter, and from 18 to 36 inches in length, justifying the name snake or serpent melon. They are used either for preserves or as a curiosity.  4, fiche 1, Anglais, - snake%20melon

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Le melon serpent vous ravira par sa grande taille(à la fois buisson et fruit), son rendement précoce et élevé et son excellent goût. Les tiges de vigne peuvent atteindre jusqu'à 4 m de longueur, formant de nombreuses branches latérales rigides. Les feuilles de melon ressemblent davantage aux feuilles de concombre(même forme et à pubescence laineuse), mais beaucoup plus grandes.  1, fiche 1, Français, - melon%20serpent

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

Planta de la familia de las cucurbitáceas, género cucumis.  1, fiche 1, Espagnol, - mel%C3%B3n%20serpiente

Record number: 1, Textual support number: 2 OBS

A pesar de su forma y sabor, se trata de una variedad de melón y no de pepino.  1, fiche 1, Espagnol, - mel%C3%B3n%20serpiente

Fiche 2,  Justifications,  Anglais

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Many fruit eaux-de-vie don't benefit from the oak-aging process because the fruit eau-de-vie is so lovely and delicate on its own. Pears, cherries, apricots, strawberries, and raspberries are examples of the fruits usually marketed unaged. That's why the brandy from these fruits is clear.  1, fiche 2, Anglais, - fruit%20eau%2Dde%2Dvie

Fiche 2,  Justifications,  Français

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

L'eau-de-vie de fruit est une boisson spiritueuse : a. obtenue exclusivement par la fermentation alcoolique et la distillation d’un fruit charnu frais ou d’un moût de ce fruit en présence ou non de noyaux, et b. distillée à moins de 86 % volume, de telle sorte que le produit de la distillation ait un arôme et un goût provenant du fruit. Elle doit avoir une teneur en substances volatiles d’au moins 2, 0 g par litre d’alcool pur.  1, fiche 2, Français, - eau%2Dde%2Dvie%20de%20fruit

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

Lorsque deux ou plusieurs espèces de fruits sont distillées ensemble, le produit est dénommé «eau-de-vie de fruits». Cette mention peut être complétée par le nom de chacune des espèces dans l’ordre décroissant selon les quantités mises en œuvre.  2, fiche 2, Français, - eau%2Dde%2Dvie%20de%20fruit

Fiche 2,  Justifications,  Espagnol

Fiche 3,  Justifications,  Anglais

Fiche 3,  Justifications,  Français

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Fruit du safoutier. «De forme et de taille d’une pomme de terre, le fruit dépasse rarement 20 grammes. Au départ rose, il devient bleu-nuit à maturité. C'est la pulpe qui enveloppe le noyau qui est comestible. Elle a un goût plus ou moins fade et on la mange toujours accompagnée de la base alimentaire des Congolais qu'est le manioc».  1, fiche 3, Français, - safou

Fiche 3,  Justifications,  Espagnol

Fiche 4,  Justifications,  Anglais

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

Donut Nectarine. Also known as a "Flat Nectarine" or "Saturn Nectarine", this is a recent mutation of flat peach with whom it shares the qualities.  1, fiche 4, Anglais, - flat%20nectarine

Record number: 4, Textual support number: 1 OBS

A nectarine is a mutation of peach from fuzzy skinned to no fuzzy skinned, or glaucoused from pubescence. There are a number of factors that go along with the glaucous skin of the nectarine. Nectarines generally have more red color in the skin, smaller size, more sugars, more acids, and higher density.  1, fiche 4, Anglais, - flat%20nectarine

Fiche 4,  Justifications,  Français

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

[Des] nectarines plates viennent d’être créés : elles conservent le goût de pêche mais leur aspect extérieur et leur forme peuvent les faire apparaître comme un fruit nouveau.  1, fiche 4, Français, - nectarine%20plate

Fiche 4,  Justifications,  Espagnol

Fiche 5,  Justifications,  Anglais

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

A widespread, thick-skinned, pear-shaped tropical fruit, yellowish green to purplish black, with a single large seed and yellow, buttery flesh, used in salads.  2, fiche 5, Anglais, - avocado

Fiche 5,  Justifications,  Français

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

Fruit de l'avocatier, de la grosseur d’une poire, à peau verte ou violette, dont la chair a la consistance du beurre et un goût rappelant celui de l'artichaut.  3, fiche 5, Français, - avocat

Fiche 5,  Justifications,  Espagnol

Fiche 6,  Justifications,  Anglais

Record number: 6, Textual support number: 1 OBS

It is used in sausage and celery flavorings for beverages, baked goods, condiments, soups, meats, and pickles.  2, fiche 6, Anglais, - celery%20seed

Fiche 6,  Justifications,  Français

Record number: 6, Textual support number: 1 CONT

Le fruit séché du céleri s’utilise comme condiment, seul(graine de céleri), ou broyé et mélangé à du sel(sel de céleri). Les graines de céleri sont également employées en pharmacologie pour leurs propriétés sédatives et pour masquer le goût désagréable d’autres substances médicamenteuses.  2, fiche 6, Français, - graine%20de%20c%C3%A9leri

Record number: 6, Textual support number: 1 OBS

On écrirait mieux «cèleri».  3, fiche 6, Français, - graine%20de%20c%C3%A9leri

Record number: 6, Textual support number: 2 OBS

cèleri : Cette graphie, puisée des Rectifications de l’orthographe recommandées par le Conseil supérieur de la langue française, est attestée dans le Petit Robert (2004).  4, fiche 6, Français, - graine%20de%20c%C3%A9leri

Fiche 6,  Justifications,  Espagnol

Fiche 7,  Justifications,  Anglais

Record number: 7, Textual support number: 1 DEF

A bitter heteroside extracted from the flowers and fruit (the rind in particular) of the grapefruit tree (Citrus decumana) [which is used as a] flavoring agent for liquors, beverages and ice cream.  3, fiche 7, Anglais, - 7%2DO%2Drhamnosylnaringenin

Record number: 7, Textual support number: 1 OBS

7-O-rhamnosylnaringenin: The capital letter "O" must be italicized.  1, fiche 7, Anglais, - 7%2DO%2Drhamnosylnaringenin

Fiche 7,  Justifications,  Français

Record number: 7, Textual support number: 1 DEF

Hétéroside au goût amer retiré des fleurs et du fruit(le zeste, en particulier) du pamplemoussier(Citrus decumana) [que l'on utilise comme] aromatisant pour [des] liqueurs et [des] boissons diverses, [de même que pour la] crème glacée.  5, fiche 7, Français, - 7%2DO%2Drhamnosylnaring%C3%A9nine

Record number: 7, Textual support number: 1 CONT

La naringine est dédoublée par les acides étendus en naringénine et rhamnose.  6, fiche 7, Français, - 7%2DO%2Drhamnosylnaring%C3%A9nine

Record number: 7, Textual support number: 1 OBS

7-O-rhamnosylnaringénine : La lettre majuscule «O» s’écrit en italique.  1, fiche 7, Français, - 7%2DO%2Drhamnosylnaring%C3%A9nine

Fiche 7,  Justifications,  Espagnol

Fiche 8,  Justifications,  Anglais

Record number: 8, Textual support number: 1 DEF

The small fleshy fruit of a temperate North American bush or small tree, Asimina triloba.  4, fiche 8, Anglais, - pawpaw

Record number: 8, Textual support number: 1 OBS

The pulp has a rich, custardlike flavor.  5, fiche 8, Anglais, - pawpaw

Record number: 8, Textual support number: 2 OBS

Native to the United States.  5, fiche 8, Anglais, - pawpaw

Record number: 8, Textual support number: 3 OBS

The name "pawpaw" is also used for the fruit of the papaya [Carica papaya].  6, fiche 8, Anglais, - pawpaw

Fiche 8,  Justifications,  Français

Record number: 8, Textual support number: 1 DEF

Fruit de l’asiminier.  2, fiche 8, Français, - asimine

Record number: 8, Textual support number: 1 CONT

Dégustation de ma première asimine [...] La couleur de la peau présente des nuances allant du vert au jaune, avec quelques taches marron. [...] Chair de la couleur de la mangue, texture fondante, goût rappelant à la fois celui de la banane et de l'ananas, arôme toutefois moins perceptible en bouche qu'à l'odorat. Les graines assez grosses, aplaties, de couleur marron soutenu et lustrées n’ altèrent pas de façon significative le plaisir de déguster le fruit. Certains cultivars présentent moins de graines.  3, fiche 8, Français, - asimine

Fiche 8,  Justifications,  Espagnol

Fiche 9,  Justifications,  Anglais

Record number: 9, Textual support number: 1 DEF

A solution of sugar which may be from a variety of sources, such as maple or sorghum, or stages in refining cane and beet sugar such as top syrup, refiners' syrup, sugar syrup, golden syrup, or by hydrolysis of starch (glucose or corn syrup).  3, fiche 9, Anglais, - syrup

Record number: 9, Textual support number: 1 OBS

The Codex Alimentarius definition is: purified, concentrated, aqueous solutions of nutritive saccharides from starch ... May be in dried form. Used as a sweetening agent in sugar confectionery; also termed corn syrup, corn starch hydrolysate, starch syrup, confectioners' glucose, and uncrystallizable syrup. Pancake syrup or maple flavour syrup is flavoured glucose syrup.  3, fiche 9, Anglais, - syrup

Fiche 9,  Justifications,  Français

Record number: 9, Textual support number: 1 DEF

Solution concentrée de sucre dans de l’eau [...] utilisée dans l’industrie alimentaire pour diverses opérations de pâtisserie ou de confiserie, ainsi que dans l’industrie des boissons et des spiritueux.  2, fiche 9, Français, - sirop

Record number: 9, Textual support number: 1 OBS

Les produits seront «sirop aux arômes de... », ou «sirop aromatisé à... »», ou «sirop au goût de... », «sirop de...(nom de fruit) selon les règles d’étiquetage.  2, fiche 9, Français, - sirop

Fiche 9,  Justifications,  Espagnol

Record number: 9, Textual support number: 1 DEF

Líquido fuertemente azucarado.  2, fiche 9, Espagnol, - jarabe

Fiche 10,  Justifications,  Anglais

Record number: 10, Textual support number: 1 DEF

A small, sweet variety of tangerine with orange-red skin.  2, fiche 10, Anglais, - clementine

Fiche 10,  Justifications,  Français

Record number: 10, Textual support number: 1 DEF

Fruit du clémentinier, proche de la mandarine, au goût très agréable.  1, fiche 10, Français, - cl%C3%A9mentine

Fiche 10,  Justifications,  Espagnol

Fiche 11,  Justifications,  Anglais

Fiche 11,  Justifications,  Français

Record number: 11, Textual support number: 1 OBS

Maladie physiologique de la tomate.  2, fiche 11, Français, - point%20dor%C3%A9

Record number: 11, Textual support number: 2 OBS

Lié à la présence de cristaux d’oxalate de calcium sous la peau, les points dorés confèrent au fruit un aspect terne, un goût plus farineux et réduisent la durée de conservation.  1, fiche 11, Français, - point%20dor%C3%A9

Fiche 11,  Justifications,  Espagnol

Fiche 12,  Justifications,  Anglais

Fiche 12,  Justifications,  Français

Record number: 12, Textual support number: 1 CONT

Le moindre développement des racines entraînerait une réduction de l'absorption des minéraux, en particulier du calcium dont le plus faible afflux vers le fruit est associé à une dégradation de l'aspect et du goût de la chair du fruit au moment de sa maturation, appelée vitrescence.  2, fiche 12, Français, - vitrescence

Fiche 12,  Justifications,  Espagnol

Fiche 13,  Justifications,  Anglais

Record number: 13, Textual support number: 1 DEF

The horned melon, a New Zealand fruit with a spiky yellow skin and green flesh.  4, fiche 13, Anglais, - horned%20cucumber

Record number: 13, Textual support number: 1 OBS

Latin term (Cucumis metuliferous).  1, fiche 13, Anglais, - horned%20cucumber

Fiche 13,  Justifications,  Français

Record number: 13, Textual support number: 1 OBS

Terme Latin (Cucumis metuliferous).  2, fiche 13, Français, - melon%20%C3%A0%20cornes

Record number: 13, Textual support number: 2 OBS

Cucurbitacée, originaire d’Afrique australe. Fructification d’une culture à plat. À maturité, la couleur de l’épiderme évolue vers un orange brillant. Les graines, ressemblant à celles du concombre sont entourées par une pulpe hyaline d’une couleur vert clair.  2, fiche 13, Français, - melon%20%C3%A0%20cornes

Record number: 13, Textual support number: 3 OBS

Fruit épineux au goût exotique. La culture commerciale s’est développée en Nouvelle-Zélande depuis 1982. Le nom kiwan donné par les N.-Z. suggère des vertus commune au kiwi.  3, fiche 13, Français, - melon%20%C3%A0%20cornes

Fiche 13,  Justifications,  Espagnol

Fiche 14,  Justifications,  Anglais

Record number: 14, Textual support number: 1 CONT

The tree tomato, is cultivated for its large, pear-shaped, orange-colored fruit, which is used in the same way as the tomato. Most often grown as a novelty.  4, fiche 14, Anglais, - tamarillo

Fiche 14,  Justifications,  Français

Record number: 14, Textual support number: 1 DEF

Fruit de forme fuselée et de la taille d’une prune. Il existe deux variétés de tamarillo, le rouge et le doré. Leur goût évoque celui de la tomate et de la cerise de terre.  1, fiche 14, Français, - tomate%20d%27arbre

Fiche 14,  Justifications,  Espagnol