TERMIUM Plus^®

Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Protein that contains or is linked to other non-protein moieties: for example, metalloproteins (contain metals), lipoproteins (contain lipids) and nucleoproteins (contain nucleic acids).  1, fiche 1, Anglais, - conjugated%20protein

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Protéine qui comporte en plus de la partie protéique, une partie non protéique ou groupement prosthétique. L’association de la partie non protéique se produit soit au cours de la biosynthèse pendant l’élongation de la chaîne polypeptidique (événement co-traductionnel), soit après terminaison de la chaîne (événement post-traductionnel).  2, fiche 1, Français, - prot%C3%A9ine%20conjugu%C3%A9e

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Parmi les [...] protéines conjuguées, [...] mentionnons : les nucléoprotéines associées aux acides nucléiques, les glycoprotéines, les lipoprotéines(e. g., lipoprotéines sanguines) et les chromoprotéines qui possèdent un pigment comme groupement prosthétique(e. g., l'hémoglobine, l'hémocyanine et les cytochromes). L'hémoglobine et la myoglobine [...] contiennent un groupement prosthétique appelé hème, composé organique métallique qui se combine avec l'oxygène.  3, fiche 1, Français, - prot%C3%A9ine%20conjugu%C3%A9e

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Proteína cuyas cadenas de aminoácidos están unidas covalentemente a moléculas de otra naturaleza, como los lípidos, los hidratos de carbono, etcétera.  1, fiche 1, Espagnol, - prote%C3%ADna%20conjugada

Fiche 2,  Justifications,  Anglais

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Blue discoloration in crab meat. The problem of the blue discoloration in canned crab meat has caused trouble until recent times. The blue meat often appears not only on the surface of crab meat in the cans, but also, though rarely, on crab meat several hours after boiling and cooling of the carcasses. The blue meat appears more often on the surface of joint of shoulder meat, claw meat and other leg joints. It appears in canned horse hair crab meat (“kegani”) more often than in king crab. The appearance of the blue meat is undoubtedly due to the cooper contained in haemocyanin which is a component of the blood of molluscs or arthropods.  1, fiche 2, Anglais, - blue%20meat

Fiche 2,  Justifications,  Français

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

Le bleuissement de la chair de crabe en conserve a été un problème jusque récemment. Il apparaît souvent non seulement à la surface de la chair de crabe en conserve, mais aussi, sur la chair de crabe plusieurs heures après cuisson et refroidissement des carcasses. La chair bleuit plus souvent à la surface de l'articulation de la chair de l'épaule, de la pince et d’autres articulations des pattes. Le bleuissement est plus fréquent sur la chair de «crab horsehair»(«kegani») que sur celle du crabe royal. Il est dû sans aucun doute au cuivre contenu dans l'hémocyanine, qui est un composant du sang des mollusques ou des arthropodes.  1, fiche 2, Français, - chair%20bleue

Fiche 2,  Justifications,  Espagnol