TERMIUM Plus^®

Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

In marketing, a wheat producing hard, flinty kernels rich in protein and possessing the quality for making good bread.  3, fiche 1, Anglais, - hard%20red%20spring%20wheat

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

A class of Canada western wheat.  4, fiche 1, Anglais, - hard%20red%20spring%20wheat

Record number: 1, Textual support number: 2 OBS

Term used at the Canadian Grain Commission.  5, fiche 1, Anglais, - hard%20red%20spring%20wheat

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Blé de force roux de printemps. Ce blé est cultivé dans les États du centre-nord, notamment le Nord-Dakota et le Sud-Dakota, le Minnesota et le Montana. En 1981, cette classe de blé représentait environ 18% de la production totale de blé aux États-Unis, les variétés les plus importantes étant l'Olaf, l'Era et le Butte. Ces blés ont un grain petit, roux arrondi et vitreux. Ces blés possèdent une très bonne qualité meunière et donnent de 72 à 75% de farine franche, avec une teneur en cendres d’environ 0, 4% à 0, 46%.  3, fiche 1, Français, - bl%C3%A9%20de%20force%20roux%20de%20printemps

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

blé de force roux de printemps : Terme en usage à la Commission canadienne des grains.  4, fiche 1, Français, - bl%C3%A9%20de%20force%20roux%20de%20printemps

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol

Fiche 2,  Justifications,  Anglais

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

A large variety and volume of wheat foods are also produced in Japan, many featuring traditional fillings such as asuki bean jam. An pan, an encrusted sweet bun consisting of a sweet yeasted dough totally encasing the filling, is an example of such sweet goods. An pan is prepared as a filled ball on highly sophisticated equipment.  1, fiche 2, Anglais, - an%20pan

Fiche 2,  Justifications,  Français

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Une grande variété et un fort volume d’autres aliments à base de blé sont produits au Japon, bon nombre d’entre eux étant relevés de garnitures traditionnelles comme la confiture aux fèves asuki. A titre d’exemple de pareilles pâtisseries sucrées, mentionnons le «an pan», qui est un petit pain au lait, sucré et encroûté, et dont la pâte sucrée à la levure enveloppe entièrement la garniture. La préparation du «an pan», sous la forme d’une boulette garnie, exige un matériel hautement complexe.  1, fiche 2, Français, - an%20pan

Fiche 2,  Justifications,  Espagnol

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

La historia del kashi-pan proviene del an-pan, bollo relleno con una mermelada de habichuelas (frijoles), que todavía es el dulce favorito de mucha gente.  1, fiche 2, Espagnol, - an%2Dpan

Fiche 3,  Justifications,  Anglais

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

Two basic bread products account for most of the wheat consumed in the Philippines. Pan de sal is a small roll product very popular as part of the breakfast meal: cream bread is a square sandwich bread popular for sandwiches and other meals. Both types of bread are characterized by the fine crumb structure and smooth close-grained texture of the crust which results from high sugar/fat formulas and the use of a dough brake.  1, fiche 3, Anglais, - pan%20de%20sal

Fiche 3,  Justifications,  Français

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

La majeure partie du blé consommé aux Philippines l'est sous la forme de deux pains principaux. Le pan de sal est un petit pain très populaire que l'on mange au petit déjeuner. Le pain à la crème est un pain carré servant à la préparation de sandwiches et à d’autres repas. Les deux types de pain se caractérisent par une mie fine et une croûte lisse à alvéolage serré, découlant de l'emploi de formules riches en sucre et en matières grasses et de l'utilisation d’un cylindre laminoir.  1, fiche 3, Français, - pan%20de%20sal

Fiche 3,  Justifications,  Espagnol

Fiche 4,  Justifications,  Anglais

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

Two basic bread products account for most of the wheat consumed in the Philippines. Pan de sal is a small roll product very popular as part of the breakfast meal: cream bread is a square sandwich bread popular for sandwiches and other meals. Both types of bread are characterized by the fine crumb structure and smooth close-grained texture of the crust which results from high sugar/fat formulas and the use of a dough brake.  1, fiche 4, Anglais, - cream%20bread

Fiche 4,  Justifications,  Français

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

La majeure partie du blé consommé aux Philippines l'est sous la forme de deux pains principaux. Le pan de sal est un petit pain très populaire que l'on mange au petit déjeuner. Le pain à la crème est un pain carré servant à la préparation de sandwiches et à d’autres repas. Les deux types de pain se caractérisent par une mie fine et une croûte lisse à alvéolage serré, découlant de l'emploi de formules riches en sucre et en matières grasses et de l'utilisation d’un cylindre laminoir.  1, fiche 4, Français, - pain%20%C3%A0%20la%20cr%C3%A8me

Fiche 4,  Justifications,  Espagnol