TERMIUM Plus^®

Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

A small knife with blades or a blade that can fold into the handle when not in use.  4, fiche 1, Anglais, - penknife

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Petit couteau à lame repliable.  4, fiche 1, Français, - canif

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol

Fiche 3,  Justifications,  Anglais

Fiche 3,  Justifications,  Français

Record number: 3, Textual support number: 1 DEF

Petit anneau de métal plat muni d’une ouverture en fente permettant d’ouvrir un couteau pliant et qui tourne de façon à bloquer la lame.  2, fiche 3, Français, - virole

Record number: 3, Textual support number: 1 PHR

couteau à virole  2, fiche 3, Français, - virole

Fiche 3,  Justifications,  Espagnol

Fiche 4,  Justifications,  Anglais

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

A small pointed knife with a tapered blade used to separate the meat from the bones.  2, fiche 4, Anglais, - boning%20knife

Record number: 4, Textual support number: 1 CONT

Using a boning knife, cut into the two joints of the shoulder.  3, fiche 4, Anglais, - boning%20knife

Fiche 4,  Justifications,  Français

Record number: 4, Textual support number: 1 DEF

Petit couteau à lame effilée, pointue à l'extrémité, servant à détacher la chair des os.  4, fiche 4, Français, - couteau%20%C3%A0%20d%C3%A9sosser

Fiche 4,  Justifications,  Espagnol

Fiche 5,  Justifications,  Anglais

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

A knife that has a straight, very sharp blade and is used for making cuts in grafting.  1, fiche 5, Anglais, - grafting%20knife

Record number: 5, Textual support number: 1 OBS

grafting: Joining plants or plant parts in such a way that the individual parts will unite and continue to grow as a single plant.  1, fiche 5, Anglais, - grafting%20knife

Fiche 5,  Justifications,  Français

Record number: 5, Textual support number: 1 DEF

Petit couteau à lame très tranchante servant à greffer, c'est-à-dire à insérer sur une plante un bourgeon, un rameau, etc. pris à une autre plante.  3, fiche 5, Français, - greffoir

Record number: 5, Textual support number: 1 OBS

entoir : Ce mot qui vient de «enter» (synonyme de «greffer»), n’est pas très usité aujourd’hui.  3, fiche 5, Français, - greffoir

Record number: 5, Textual support number: 2 OBS

Certains greffoirs (écussonnoirs) possèdent une spatule non coupante, à l’aide de laquelle on peut soulever l’écorce du porte-greffe sans le blesser. [Ce type de greffoir porte le nom de «budding knife» en anglais.]  1, fiche 5, Français, - greffoir

Fiche 5,  Justifications,  Espagnol

Fiche 6,  Justifications,  Anglais

Record number: 6, Textual support number: 1 DEF

Remove unwanted grease or fat from.  2, fiche 6, Anglais, - defat

Record number: 6, Textual support number: 1 CONT

Defat broth: This is easily done by refrigerating the liquid and letting the fat solidify on top.  3, fiche 6, Anglais, - defat

Fiche 6,  Justifications,  Français

Record number: 6, Textual support number: 1 DEF

Enlever l’excès de graisse d’un produit, d’une préparation ou d’un récipient de cuisson.  2, fiche 6, Français, - d%C3%A9graisser

Record number: 6, Textual support number: 1 OBS

On dégraisse la viande, crue ou cuite, à l'aide d’un petit couteau de boucherie, les liquides chauds avec une petite louche ou une cuillère, et les liquides froids, dont la graisse est solidifiée, avec une écumoire(on peut aussi les passer au chinois).  2, fiche 6, Français, - d%C3%A9graisser

Record number: 6, Textual support number: 1 PHR

Dégraisser un bouillon, une marmite, une sauce.  3, fiche 6, Français, - d%C3%A9graisser

Fiche 6,  Justifications,  Espagnol

Record number: 6, Textual support number: 1 DEF

Quitar la grasa de un producto o de un preparado.  2, fiche 6, Espagnol, - desengrasar

Fiche 7,  Justifications,  Anglais

Record number: 7, Textual support number: 1 DEF

A small knife with a thin, keen blade, used by surgeons, and in dissecting.  2, fiche 7, Anglais, - scalpel

Fiche 7,  Justifications,  Français

Record number: 7, Textual support number: 1 DEF

Petit couteau, à un ou deux tranchants, destiné aux dissections anatomiques.  2, fiche 7, Français, - scalpel

Fiche 7,  Justifications,  Espagnol

Fiche 8,  Justifications,  Anglais

Record number: 8, Textual support number: 1 CONT

Depending on the design of a saddle, stirrup leathers may be attached to a "stirrup bar," a small forged steel bar embedded into the saddle tree, or may be wrapped around the bars of the tree itself.  2, fiche 8, Anglais, - stirrup%20bar

Fiche 8,  Justifications,  Français

Record number: 8, Textual support number: 1 CONT

Couteau porte-étrivière : il permet de maintenir l'étrivière et est placé entre le petit quartier et le quartier.  2, fiche 8, Français, - couteau%20porte%2D%C3%A9trivi%C3%A8re

Fiche 8,  Justifications,  Espagnol

Fiche 9,  Justifications,  Anglais

Record number: 9, Textual support number: 1 CONT

Some of the easy to use systems to start a fire are the Spark Lite... I recommend this flint wheel stick and starter tab product highly, it is compact, easy to use and very reliable. Others are the magnesium match, and the metal match, just be sure you practice with these before you need to use them, they take some mastering to use efficiently.  2, fiche 9, Anglais, - magnesium%20match

Record number: 9, Textual support number: 2 CONT

Magnesium match ... is a commercial flint striker which is made of magnesium ... This magnesium match puts off a very very hot spark that will make just about any kind of good tinder flame up.  3, fiche 9, Anglais, - magnesium%20match

Fiche 9,  Justifications,  Français

Record number: 9, Textual support number: 1 CONT

L'allume-feu au magnésium; le gadget le plus efficace qu'il m’ait été donné d’utiliser. Lorsqu'il est réduit en poudre le magnésium s’enflamme au contact de la moindre étincelle. Le résultat donne une flamme éblouissante qui dégage une chaleur de 3 000 °C. L'allume-feu au magnésium prend la forme d’un petit bloc rectangulaire entièrement constitué de magnésium et d’une tige de métal(ferrocérium) intégrée, la tige nous permet de produire des étincelles lorsqu'on la frotte avec un couteau.  1, fiche 9, Français, - allume%2Dfeu%20au%20magn%C3%A9sium

Record number: 9, Textual support number: 1 OBS

Pluriel : des allume-feux ou des allume-feu.  2, fiche 9, Français, - allume%2Dfeu%20au%20magn%C3%A9sium

Record number: 9, Textual support number: 2 OBS

allume-feux (pl.) : Cette graphie, puisée des Rectifications de l’orthographe recommandées par le Conseil supérieur de la langue française, est attestée dans le Petit Robert (2004).  3, fiche 9, Français, - allume%2Dfeu%20au%20magn%C3%A9sium

Fiche 9,  Justifications,  Espagnol

Fiche 10,  Justifications,  Anglais

Record number: 10, Textual support number: 1 CONT

Butcher knife. Heavy, broad, slightly curved blade. Used in cutting, sectioning, and trimming raw meats in the butcher shop.  2, fiche 10, Anglais, - butcher%20knife

Fiche 10,  Justifications,  Français

Record number: 10, Textual support number: 1 CONT

L'outillage classique comprend les principales pièces suivantes : le couteau dit «de boucher»(à désosser, petit, à lame courte, large près du manche et pointue à l'extrémité;(...)  2, fiche 10, Français, - couteau%20de%20boucher

Record number: 10, Textual support number: 2 CONT

(...) les couteaux dits "de boucher" (...) à lame rigide, pointue et sans talon, servent à désosser, découper ou parer la viande crue (...)  3, fiche 10, Français, - couteau%20de%20boucher

Fiche 10,  Justifications,  Espagnol

Fiche 11,  Justifications,  Anglais

Fiche 11,  Justifications,  Français

Record number: 11, Textual support number: 1 CONT

L'outillage classique comprend les principales pièces suivantes :(...) le couteau d’office(le plus petit et le plus utilisé des couteaux de cuisine, à lame pointue et peu large, pour éplucher légumes et fruits et effectuer tous les petits travaux) ;(...)  2, fiche 11, Français, - couteau%20d%27office

Fiche 11,  Justifications,  Espagnol

Fiche 12,  Justifications,  Anglais

Fiche 12,  Justifications,  Français

Record number: 12, Textual support number: 1 CONT

Un petit outillage diversifié complète cette coutellerie :(...) le couteau à tomates(à très fines dents de scie) ;(...)  2, fiche 12, Français, - couteau%20%C3%A0%20tomates

Fiche 12,  Justifications,  Espagnol

Fiche 13,  Justifications,  Anglais

Record number: 13, Textual support number: 1 CONT

The rabbet plane has no knob, and the handle is part of the plane. The blade is the full width of the base. It is fitted with a spur and detachable depth gauge, and is 8" long with 1", 1 1/4" or 1 1/2" cutters. It is used to plane a rabbet.  1, fiche 13, Anglais, - rabbet%20plane

Fiche 13,  Justifications,  Français

Record number: 13, Textual support number: 1 DEF

outil utilisé pour pratiquer des feuillures. Contrairement aux rabots, il ne possède pas de bouton à l'avant, et sa poignée fait partie intégrante du fût. Le fût a la même largeur que la semelle. Il y a également un guide de profondeur et un guide de largeur, ainsi qu'un petit couteau permettant de couper les fibres de bois lorsque la feuillure est pratiquée sur la largeur.  1, fiche 13, Français, - guillaume

Fiche 13,  Justifications,  Espagnol

Fiche 14,  Justifications,  Anglais

Record number: 14, Textual support number: 1 OBS

Mortise (mortice) (...) to cut a hole in two layers of material and replace the undesired cutout piece with the desired cutout piece. The piece to be replaced may consist of one character, a line, a solid block of text, or a complete illustration. (...) A sharp knife is used to cut out both layers of paper. (...) The [desired cutout piece] is picked up with the point of the knife and placed in the cutout space.  2, fiche 14, Anglais, - morticing%20knife

Fiche 14,  Justifications,  Français

Record number: 14, Textual support number: 1 DEF

Petit couteau à lame aiguisée en rasoir, souvent cassable, dont on se sert surtout pour les découpes, notamment en sérigraphie.  1, fiche 14, Français, - stylet

Record number: 14, Textual support number: 1 OBS

Découpe: Action de découper une figure dans un support pour s’en servir comme pochoir ou cache, et résultat de cette action, l’élément découpé étant lui-même une découpe.  1, fiche 14, Français, - stylet

Fiche 14,  Justifications,  Espagnol