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POMME BLANCHE [6 fiches]

Fiche 1 2016-11-10

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Vegetable Crop Production
CONT

White Potato. ... Usage: Baked, fried, boiled, roasted. Especially good for potato salad. Selection: Good-quality white potatoes will be firm, smooth-skinned and brilliant-white to cream coloring. They should have few eyes, and those few eyes should be shallow.

CONT

An oval, white-skinned, white-fleshed potato grown primarily in Uttar Pradesh and used as tablestock.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Production légumière
OBS

pomme de terre à chair blanche : terme extrait du «Glossaire de l'agriculture» et reproduit avec l'autorisation de l'Organisation de coopération et de développement économiques.

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2007-04-27

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Culture of Fruit Trees
OBS

Cortland is a type of apple. After the many attributes of McIntosh were discovered, plant breeders began crossing it with other varieties to enhance its traits. One of the earliest was the Cortland, combined with the Ben Davis variety. Its flavor is sweet compared to McIntosh, and it has a flush of crimson against a pale yellow background sprinkled with short, dark red stripes and gray-green dots. Cortland has very white flesh and is an excellent dessert apple.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Arboriculture fruitière
CONT

La pomme Cortland n’ a pas une apparence bien attirante mais si on peut passer par-dessus sa pelure épaisse, on y trouvera un fruit à chair très blanche, juteux et sucré à souhait. La Cortland est une pomme de choix pour la cuisson au four car elle ne s’émiette pas facilement, elle est aussi très pratique pour les salades car sa pulpe ne brunit pas.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Botánica
  • Fruticultura
Conserver la fiche 2

Fiche 3 2007-04-23

Anglais

Subject field(s)
  • Vegetable Crop Production

Français

Domaine(s)
  • Production légumière
DEF

Jeune plante d’un vert très foncé, à feuilles très allongées, étroites, bordées de dents aiguës; [...] Pomme très haute, allongée, ressemblant beaucoup plus à une pomme de romaine [...] Graine blanche. [...] cette variété est très estimée dans les pays chauds [...]

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Producción hortícola
Conserver la fiche 3

Fiche 4 2006-04-19

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
  • Industrial Crops
CONT

Red Potato. They are medium sized with thin red skin and white flesh that has a crisp, waxy texture. They are good potatoes for boiling, steaming, and roasting. They keep their shape when cooked, which makes them a good choice for dishes that have cooked potatoes in them, such as potato salad, scalloped potatoes ...

CONT

Good-quality red potatoes will be firm, smooth-skinned and have bright-red coloring. They should have few eyes, and those few eyes should be shallow.

Français

Domaine(s)
  • Botanique
  • Culture des plantes industrielles
CONT

Les 335 hectares que possède l'entreprise sont cultivés en maïs grain, en prairies, en avoine, et bien sûr, on y cultive la pomme de terre(180 ha), notamment la pomme de terre rouge, la blanche ronde ou longue et la pomme de terre jaune.

Espagnol

Conserver la fiche 4

Fiche 5 1994-05-25

Anglais

Subject field(s)
  • Vegetable Crop Production
  • Plant Biology
CONT

self-blanching cauliflower which does not require protection from sunlight to produce a perfectly blanched (white) head

Terme(s)-clé(s)
  • self blanching
  • self covering

Français

Domaine(s)
  • Production légumière
  • Biologie végétale
CONT

chou-fleur autoblanchissant, c.-à-d. chou-fleur dont la pomme blanchit et reste blanche sans protection artificielle de la lumière

Espagnol

Conserver la fiche 5

Fiche 6 1980-09-01

Anglais

Subject field(s)
  • Botany
OBS

(...), Burckella cocco from the Solomon Islands is said to bear "a delicious fruit, with a deep white flesh, similar to an apple, but with a strong distinct flavour of its own."

Français

Domaine(s)
  • Botanique
OBS

(...), Burckella cocco des îles Salomon, est décrit comme ayant "un fruit délicieux avec une épaisse chair blanche, ressemblant à une pomme mais avec un fort parfum qui lui est propre".

Espagnol

Conserver la fiche 6

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