TERMIUM Plus®
Par le Bureau de la traduction
Dans les médias sociaux
Consultez la banque de données terminologiques du gouvernement du Canada.
POMME CHOU-FLEUR [7 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2007-04-16
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Fruits and Vegetables (Types and Processing - Food Ind.)
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- broccoli
1, fiche 1, Anglais, broccoli
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
- brocoli 2, fiche 1, Anglais, brocoli
correct
- sprouting broccoli 1, fiche 1, Anglais, sprouting%20broccoli
correct
- green-sprouting broccoli 1, fiche 1, Anglais, green%2Dsprouting%20broccoli
correct
- asparagus broccoli 1, fiche 1, Anglais, asparagus%20broccoli
correct
- Brassica oleracea italica 3, fiche 1, Anglais, Brassica%20oleracea%20italica
latin
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 OBS
The thickened flower branches are popular as a food. 3, fiche 1, Anglais, - broccoli
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- branching broccoli
- Italian broccoli
- calabrese
- Brassica oleracea
- sprouting brocoli
- green-sprouting brocoli
- asparagus brocoli
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Fruits et légumes (Types et traitement - Alimentation)
Fiche 1, La vedette principale, Français
- brocoli
1, fiche 1, Français, brocoli
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- chou brocoli à jets 2, fiche 1, Français, chou%20brocoli%20%C3%A0%20jets
correct, nom masculin
- brocoli asperge 2, fiche 1, Français, brocoli%20asperge
correct, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Sorte de chou-fleur vert à pomme souvent multiple, originaire du sud de l'Italie. 3, fiche 1, Français, - brocoli
Fiche 1, Terme(s)-clé(s)
- brocoli calabrese
- Brassica oleracea
- Brassica oleracea italica
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Campo(s) temático(s)
- Frutas y verduras (Tipos y procesamiento - Ind. alimentaria)
Fiche 1, La vedette principale, Espagnol
- brócoli
1, fiche 1, Espagnol, br%C3%B3coli
correct, nom masculin, Amérique latine
Fiche 1, Les abréviations, Espagnol
Fiche 1, Les synonymes, Espagnol
- brécol 2, fiche 1, Espagnol, br%C3%A9col
correct, nom masculin, Espagne
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 1996-07-05
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Horticulture
- Vegetable Crop Production
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- fine-grained
1, fiche 2, Anglais, fine%2Dgrained
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
e.g. fine-grained broccoli 1, fiche 2, Anglais, - fine%2Dgrained
Fiche 2, Terme(s)-clé(s)
- fine grained broccoli
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Horticulture
- Production légumière
Fiche 2, La vedette principale, Français
- à grain fin
1, fiche 2, Français, %C3%A0%20grain%20fin
correct
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
p. ex. pomme de chou-fleur à grain fin 1, fiche 2, Français, - %C3%A0%20grain%20fin
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 1996-02-12
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Grain Growing
- Plant Biology
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- bolt
1, fiche 3, Anglais, bolt
correct, verbe
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
To flower or to produce seed stalks, often prematurely. 2, fiche 3, Anglais, - bolt
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Culture des céréales
- Biologie végétale
Fiche 3, La vedette principale, Français
- monter à fleurs
1, fiche 3, Français, monter%20%C3%A0%20fleurs
correct
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 OBS
dans le cas d’un chou-fleur, plutôt que de former une pomme 2, fiche 3, Français, - monter%20%C3%A0%20fleurs
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
Fiche 4 - données d’organisme interne 1994-05-25
Fiche 4, Anglais
Fiche 4, Subject field(s)
- Vegetable Crop Production
- Plant Biology
Fiche 4, La vedette principale, Anglais
- self-blanching
1, fiche 4, Anglais, self%2Dblanching
correct, adjectif
Fiche 4, Les abréviations, Anglais
Fiche 4, Les synonymes, Anglais
- self-covering 1, fiche 4, Anglais, self%2Dcovering
correct, adjectif
Fiche 4, Justifications, Anglais
Record number: 4, Textual support number: 1 CONT
self-blanching cauliflower which does not require protection from sunlight to produce a perfectly blanched (white) head 1, fiche 4, Anglais, - self%2Dblanching
Fiche 4, Terme(s)-clé(s)
- self blanching
- self covering
Fiche 4, Français
Fiche 4, Domaine(s)
- Production légumière
- Biologie végétale
Fiche 4, La vedette principale, Français
- autoblanchissant
1, fiche 4, Français, autoblanchissant
correct, adjectif
Fiche 4, Les abréviations, Français
Fiche 4, Les synonymes, Français
- auto-recouvrant 1, fiche 4, Français, auto%2Drecouvrant
correct, adjectif
Fiche 4, Justifications, Français
Record number: 4, Textual support number: 1 CONT
chou-fleur autoblanchissant, c.-à-d. chou-fleur dont la pomme blanchit et reste blanche sans protection artificielle de la lumière 1, fiche 4, Français, - autoblanchissant
Fiche 4, Espagnol
Fiche 4, Justifications, Espagnol
Fiche 5 - données d’organisme interne 1994-05-25
Fiche 5, Anglais
Fiche 5, Subject field(s)
- Vegetable Crop Production
- Botany
Fiche 5, La vedette principale, Anglais
- self-blanching
1, fiche 5, Anglais, self%2Dblanching
correct, nom
Fiche 5, Les abréviations, Anglais
Fiche 5, Les synonymes, Anglais
Fiche 5, Justifications, Anglais
Record number: 5, Textual support number: 1 OBS
of cauliflower 1, fiche 5, Anglais, - self%2Dblanching
Fiche 5, Terme(s)-clé(s)
- self blanching
Fiche 5, Français
Fiche 5, Domaine(s)
- Production légumière
- Botanique
Fiche 5, La vedette principale, Français
- auto-recouvrement
1, fiche 5, Français, auto%2Drecouvrement
correct, nom masculin
Fiche 5, Les abréviations, Français
Fiche 5, Les synonymes, Français
Fiche 5, Justifications, Français
Record number: 5, Textual support number: 1 OBS
du chou-fleur(Les feuilles assurent naturellement une protection suffisante à la pomme contre la lumière). 1, fiche 5, Français, - auto%2Drecouvrement
Fiche 5, Espagnol
Fiche 5, Justifications, Espagnol
Fiche 6 - données d’organisme interne 1993-10-07
Fiche 6, Anglais
Fiche 6, Subject field(s)
- Horticulture
- Plant Biology
Fiche 6, La vedette principale, Anglais
- heading
1, fiche 6, Anglais, heading
correct, nom
Fiche 6, Les abréviations, Anglais
Fiche 6, Les synonymes, Anglais
- head formation 1, fiche 6, Anglais, head%20formation
correct
- head development 1, fiche 6, Anglais, head%20development
correct
- curd formation 2, fiche 6, Anglais, curd%20formation
Fiche 6, Justifications, Anglais
Record number: 6, Textual support number: 1 OBS
The development of the head in cauliflower, cabbage, and broccoli. 1, fiche 6, Anglais, - heading
Record number: 6, Textual support number: 2 OBS
curd: the edible flower heads of cauliflower, broccoli, and similar plants. 3, fiche 6, Anglais, - heading
Fiche 6, Français
Fiche 6, Domaine(s)
- Horticulture
- Biologie végétale
Fiche 6, La vedette principale, Français
- pommaison
1, fiche 6, Français, pommaison
correct, nom féminin
Fiche 6, Les abréviations, Français
Fiche 6, Les synonymes, Français
Fiche 6, Justifications, Français
Record number: 6, Textual support number: 1 OBS
Formation de la pomme chez le chou-fleur, le chou ou le brocoli. 2, fiche 6, Français, - pommaison
Fiche 6, Espagnol
Fiche 6, Justifications, Espagnol
Fiche 7 - données d’organisme interne 1990-05-16
Fiche 7, Anglais
Fiche 7, Subject field(s)
- Vegetable Crop Production
- Plant Diseases
Fiche 7, La vedette principale, Anglais
- riced condition
1, fiche 7, Anglais, riced%20condition
correct
Fiche 7, Les abréviations, Anglais
Fiche 7, Les synonymes, Anglais
- riciness 2, fiche 7, Anglais, riciness
correct
Fiche 7, Justifications, Anglais
Record number: 7, Textual support number: 1 CONT
The length of time for the blanching of the head depends on the weather. ... in cool weather the heads begin to push up their flower stalks and assume a riced condition if left too long 3, fiche 7, Anglais, - riced%20condition
Record number: 7, Textual support number: 1 OBS
abnormal physiological condition of cauliflower heads 2, fiche 7, Anglais, - riced%20condition
Fiche 7, Français
Fiche 7, Domaine(s)
- Production légumière
- Maladies des plantes
Fiche 7, La vedette principale, Français
- aspect graveleux
1, fiche 7, Français, aspect%20graveleux
correct, nom masculin
Fiche 7, Les abréviations, Français
Fiche 7, Les synonymes, Français
- riz 1, fiche 7, Français, riz
correct, nom masculin
Fiche 7, Justifications, Français
Record number: 7, Textual support number: 1 CONT
Le laps de temps nécessaire au blanchiment est en fonction des conditions atmosphériques(...) par temps frais et humide, cette pomme [de chou-fleur] émet des pousses qui lui donnent un aspect graveleux dénommé par les praticiens le "riz". 2, fiche 7, Français, - aspect%20graveleux
Fiche 7, Espagnol
Fiche 7, Justifications, Espagnol
Avis de droit d’auteur pour la banque de données TERMIUM Plus®
© Services publics et Approvisionnement Canada, 2026
TERMIUM Plus®, la banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada
Un produit du Bureau de la traduction
En vedette
GCtraduction (accessible uniquement sur le réseau du gouvernement du Canada)
Utilisez ce prototype d’intelligence artificielle pour traduire le contenu du gouvernement du Canada jusqu’au niveau Protégé B inclusivement. Réservé au personnel de certains ministères et organismes.
Outils d'aide à la rédaction
Les outils d’aide à la rédaction du Portail linguistique ont fait peau neuve! Faciles à consulter, ils vous donnent accès à une foule de renseignements utiles pour mieux écrire en français et en anglais.
Lexiques et vocabulaires
Accédez aux lexiques et vocabulaires du Bureau de la traduction.
- Date de modification :