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RELEVE FROID [4 fiches]

Fiche 1 2013-03-28

Anglais

Subject field(s)
  • Prepared Dishes (Cooking)
  • Restaurant Menus
DEF

A Spanish soup made from tomatoes, peppers, cucumbers, garlic, etcetera, and served cold.

Français

Domaine(s)
  • Plats cuisinés
  • Menus (Restauration)
DEF

Potage espagnol à base de concombre, de tomate, d’oignon, de poivron et de mie de pain relevé d’huile d’olive et d’ail, que l'on mange froid.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Platos preparados (Cocina)
  • Menú (Restaurantes)
DEF

Sopa fría, [original de España,] que se hace regularmente con pedazos de pan y con aceite, vinagre, sal, ajo, cebolla, [tomate, pepinos y] otros aditamentos.

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2005-03-18

Anglais

Subject field(s)
  • Atmospheric Physics
DEF

A strong, cold northerly wind in various parts of the Northern Hemisphere.

OBS

norther: The term has several specific applications: 1) In the southern United States, especially in Texas (Texas norther), in the Gulf of Mexico, in the Gulf of Panama away from the coast, and in Central America (norte), the norther is a strong cold wind from between northeast and northwest. It occurs between November and April, freshening during the afternoon and decreasing at night. It is a cold air outbreak associated with the southward movement of a cold anticyclone. It is usually preceded by a warm and cloudy or rainy spell with southerly winds. The norther comes as a rushing blast and brings a sudden drop of temperature of as much as 25°F in one hour or 50°F in three hours in winter. 2) The California norther is a strong, very dry, dusty, northerly wind that blows in late spring, summer, and early fall in the valley of California or on the West Coast when pressure is high over the mountains to the north. It lasts from one to four days. The dryness is due to adiabatic warming during descent. In summer it is very hot. 3) The Portuguese norther is the beginning of the trade wind west of Portugal. 4) Norther is used for a strong north wind on the coast of Chile that blows occasionally in summer. 5) In southeast Australia, a hot dry wind from the desert is called a norther.

Français

Domaine(s)
  • Physique de l'atmosphère
DEF

Vent fort et froid, venant du nord, dans diverses parties de l’hémisphère Nord.

CONT

[Le] norther [est un] vent du nord sec et froid, soufflant sur le golfe du Mexique et surtout au Texas; [c’est aussi un] vent du nord, chaud et sec soufflant dans la Great Valley de Californie.

CONT

Naviguer en Amérique centrale. [...] la période des northers [...] commence. Cette période va de novembre à avril. En novembre les coups de vent de Nord sont de force raisonnable : 7 à 8 Beaufort mais au fur et à mesure que l’hiver avance, ils se renforcent et peuvent devenir très violents : force 10 ou plus.

CONT

Les températures peuvent néanmoins baisser brusquement sur le Golfe du Mexique lorsque souffle le norther, vent violent et glacial.

OBS

Le Grand dictionnaire encyclopédique Larousse répertorie «northern» au lieu de «norther». Norther figure dans les dictionnaires spécialisés de météorologie.

OBS

northern : Phénomène relevé en Amérique du Nord(centre et sud-est des États-Unis et occasionnellement golfe du Mexique), qui correspond à l'arrivée d’air polaire continental aux latitudes subtropicales, voire intertropicales.(Il se traduit par une forte et tenace chute des températures, la descente vers les basses latitudes d’un front froid et d’un anticyclone thermique postfrontal et à des influences néfastes sur les cultures. Le passage d’un front froid particulièrement marqué sur le golfe du Mexique peut y provoquer des vents de tempête.)

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Física de la atmósfera
DEF

Viento fuerte y frío de componente norte en varias partes del hemisferio Norte.

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Fiche 3 1993-03-25

Anglais

Subject field(s)
  • Epidermis and Dermis
  • Immunology
DEF

Urticaria precipitated by cold air, water, or objects, occurring in two forms: In the autosomal dominant form, which is associated with fever, arthralgias and leukocytosis, the lesions present as erythematous, burning papules and macules. The more common acquired form is usually idiopathic and self-limited.

CONT

Cold urticaria ... is usually acquired but may rarely be familial, inherited as an autosomal dominant trait. In the familial type, attacks are precipitated by cold and accompanied by fever, malaise and arthralgia.

Français

Domaine(s)
  • Épiderme et derme
  • Immunologie
CONT

Le problème des urticaires «physiques» [...] relève aussi de ce chapitre car les IgE semblent souvent intervenir. On distingue sous ce terme le dermographisme qui entraîne une réaction érythémateuse et prurigineuse éphémère sur le parcours d’un microtraumatisme induit par un objet solide, l'urticaire au froid, parfois associée à un angioedème et plus rarement à des manifestations respiratoires ou à une syncope [...], l'urticaire cholinergique [...], l'urticaire à la lumière, qui survient après exposition au soleil, et l'urticaire à la pression.

Espagnol

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Fiche 4 1993-02-22

Anglais

Subject field(s)
  • Heat (Physics)
  • Fire Safety
  • Electrical Appliances and Equipment
CONT

The Halon 1211 doesn't make any cold shock to the electrical equipment.

Français

Domaine(s)
  • Chaleur (Physique)
  • Sécurité incendie
  • Appareillage électrique
OBS

«Choc thermique froid» : Terme relevé sur une fiche en banque(dans le domaine de la biologie). Contexte ci-après.

OBS

«Cryochoc» : Terme proposé sur le modèle de «cryométrie», «cryoscopie», «cryothérapie» [...] relevés dans le Petit Robert. Le préfixe «cryo-» vient du grec et signifie «froid».

OBS

Le terme «choc frigorifique», que nous avons aussi vu sur une fiche Termium, nous semble inapproprié. L’adjectif «frigorifique», en effet, signifie «qui sert à produire le froid», en parlant d’une machine ou d’une installation quelconque. Cela ne s’applique pas ici.

OBS

[...] on sait induire la gynogénèse chez un certain nombre d’espèces [...]. Il est généralement nécessaire de faire subir à l’ovule activé un traitement complémentaire peu après la fécondation, généralement un choc thermique (chaud ou froid) pour lui permettre de doubler son stock génétique [...]. [Source : Bulletin français de pisciculture, 1979, n° 274, p. 24].

Espagnol

Conserver la fiche 4

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