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TRANCHE CHAUD [4 fiches]

Fiche 1 - données d’organisme externe 2021-03-18

Anglais

Subject field(s)
  • Compartment – Nomenclature 4.0
  • Museums and Heritage (General)
OBS

hot chisel: an item in the "Metalworking Tools and Equipment" class of the "Tools and Equipment for Materials" category.

Français

Domaine(s)
  • Tiroir – Nomenclature 4.0
  • Muséologie et patrimoine (Généralités)
OBS

tranche à chaud : objet de la classe «Outils et équipement du travail des métaux» de la catégorie «Outillage et équipement pour le traitement des matières».

Espagnol

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2011-09-26

Anglais

Subject field(s)
  • Restaurant Menus
  • Recipes
DEF

A hamburger topped with melted cheese [or a slice of cheese].

Français

Domaine(s)
  • Menus (Restauration)
  • Recettes de cuisine
DEF

Sandwich chaud constitué d’un bifteck haché recouvert d’une tranche de fromage servi dans un pain rond.

OBS

Le terme «hambourgeois» a été recommandé par l’Office québécois de la langue française en remplacement de «hamburger», mais n’est pas réellement passé dans l’usage au Québec.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Menú (Restaurantes)
  • Recetas de cocina
Conserver la fiche 2

Fiche 3 2006-04-06

Anglais

Subject field(s)
  • Food Industries
DEF

A Japonese noodle made from buckwheat and wheat flour, which gives it a dark brownish-grey color.

CONT

In Japan, soba noodles are served in a variety of situations. They are a popular inexpensive fast food at train stations throughout Japan, they are served by exclusive and expensive specialty restaurants, and they are also made at home.

Français

Domaine(s)
  • Industrie de l'alimentation
CONT

Les soba [...] sont avec les udon les pâtes les plus consommées au Japon. On les prépare avec de la farine de sarrasin mélangée à de l'eau, que l'on étale sur une plaque et qu'on tranche en fines lamelles d’environ 1 à 2 mm de largeur. On les plonge ensuite dans de l'eau bouillante, comme on le fait pour les pâtes européennes. Elles sont généralement consommées soit dans un bol rempli de tsuyu chaud(sorte de bouillon), soit rincées à l'eau froide.

Espagnol

Conserver la fiche 3

Fiche 4 1988-05-30

Anglais

Subject field(s)
  • Sanding and Polishing of Metals
DEF

Buff sections assembled to the required face width for use on a rotating shaft between flanges.

OBS

buff section : A number of fabric, paper or leather disks ... held together ... to provide degrees of flexibility or hardness.

Français

Domaine(s)
  • Sablage et ponçage des métaux
DEF

Outil de polissage formé d’une sorte de galette de feutre comprimé(autrefois constituée par des disques de peau de buffle(... ], sur la tranche de laquelle on applique à chaud(...) une colle animale(...) plus ou moins diluée suivant la grosseur de l'abrasif utilisé. Celui-ci(émeri ou corindon) est appliqué par roulage sur le feutre encollé.

Espagnol

Conserver la fiche 4

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