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TURBOT [12 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2023-01-04

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
Reinhardtius hippoglossoides
latin
OBS

A fish of the family Pleuronectidae.

OBS

turbot: common name also used to refer to other species of flatfish.

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
Reinhardtius hippoglossoides
latin
OBS

Poisson de la famille des Pleuronectidae.

OBS

flétan du Groenland : désignation normalisée par le Bureau de normalisation du Québec (BNQ) et par l’OLF.

OBS

flétan noir : désignation normalisée par le Bureau de normalisation du Québec (BNQ).

OBS

turbot : nom commun aussi utilisé pour désigner d’autres espèces de poissons plats.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Peces
Entrada(s) universal(es)
Reinhardtius hippoglossoides
latin
Conserver la fiche 1

Fiche 2 2023-01-04

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
Scophthalmus aquosus
latin
OBS

A fish of the family Scophthalmidae.

OBS

brill; sand dab; spotted flounder: common names also used to refer to other species of fishes.

Terme(s)-clé(s)
  • window pane
  • window pane flounder

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
Scophthalmus aquosus
latin
OBS

Poisson de la famille des Scophthalmidae.

OBS

turbot de sable : désignation normalisée par l'Office québécois de la langue française en 1988 et par le Bureau de normalisation du Québec(BNQ) en 1995.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Peces
Entrada(s) universal(es)
Scophthalmus aquosus
latin
Conserver la fiche 2

Fiche 3 2023-01-04

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
Scophthalmus maximus
latin
OBS

Scophthalmus maximus is a species of bony fishes in the family [Scophthalmidae].

OBS

turbot; butt: common names also used to refer to other species of flatfishes.

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
Scophthalmus maximus
latin
OBS

turbot : appellation commerciale française normalisée par l'Office québécois de la langue française et le Bureau de normalisation du Québec.

OBS

turbot : nom vernaculaire également employé pour désigner d’autres espèces de poissons plats.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Peces
Entrada(s) universal(es)
Scophthalmus maximus
latin
OBS

No debe confundirse con el "halibut negro".

Conserver la fiche 3

Fiche 4 2021-05-17

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
  • General Vocabulary
CONT

Young turbots gather in sheltered coastal waters such as estuaries, shoals and beaches, where they can survive for up to two years.

Français

Domaine(s)
  • Poissons
  • Vocabulaire général
DEF

Petit turbot.

Espagnol

Conserver la fiche 4

Fiche 5 2021-05-17

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
Universal entry(ies)
Syacium micrurum
latin
OBS

Syacium micrurum (channel flounder) is a species of bony fishes in the family [Paralichthyidae].

Français

Domaine(s)
  • Poissons
Entrée(s) universelle(s)
Syacium micrurum
latin
OBS

fausse limande; turbot : noms vernaculaires employés pour désigner différentes espèces de poissons plats.

Espagnol

Conserver la fiche 5

Fiche 6 2020-12-11

Anglais

Subject field(s)
  • Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
CONT

... cured fish means the following fish and fish products: (a) salted groundfish, smoked herring, pickled mackerel, pickled turbot, pickled herring, pickled and salted alewives, pickled trout and other pickled fish products; and (b) cod oil and cod livers.

Terme(s)-clé(s)
  • salted ground fish

Français

Domaine(s)
  • Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
CONT

[...] poisson traité. Poisson et produits du poisson suivants : a) le poisson de fond salé, le hareng saur, le maquereau saumuré, le turbot saumuré, le hareng saumuré, le gaspareau saumuré ou salé, la truite saumurée et autres produits du poisson saumurés; b) l'huile de morue et les foies de morue.

Espagnol

Conserver la fiche 6

Fiche 7 2020-10-08

Anglais

Subject field(s)
  • Commercial Fishing
CONT

The vessel arrived at the fishing grounds at approximately 0500, on July 26, and commenced its first tow shortly afterwards. Fishing was good, and five tows and eight hours later, there were almost 60 000 kg of turbot on board.

Terme(s)-clé(s)
  • trawl tow

Français

Domaine(s)
  • Pêche commerciale
DEF

Période pendant laquelle le navire traîne le chalut.

CONT

Vers 5 h, le 26 juillet 2005, le bateau arrive au lieu de pêche, et peu de temps après, il procède à son premier trait de chalut. La pêche est bonne, et après cinq traits de chalut, huit heures plus tard, il y a presque 60 000 kg de turbot à bord.

Espagnol

Conserver la fiche 7

Fiche 8 2016-02-25

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
  • Commercial Fishing
DEF

Any fish of the order Heterosomata, e.g. halibut, turbot, plaice, sole, flounder, etc.

OBS

Flounder: any of numerous flattened fishes constituting the order Heterosomata: flatfish.

OBS

Plaice: any of various American flatfishes.

OBS

Flounder: any of numerous similar [to Platichthys flesus, the European flounder] or related non-European flatfishes.

OBS

Sole: any of various flatfishes of families other than Soleidae, esp. when for table use.

OBS

any of about 600 species of oval-shaped, flattened fishes of the order Pleuronectiformes. ... One of the most notable features of the flatfish is the location of the eyes - both on one side of the head. Another is the colouring; the eyed side of the fish (uppermost as it lies on the bottom) is pigmented by the lower, blind side is normally white.

OBS

The term "flounder" is also used specifically for a species, Platichthys flesus, which should be more correctly called "European flounder", and more generally for any number of flatfishes of the families Pleuronectidae and Bothidae of the order Pleuronectiformes.

Français

Domaine(s)
  • Poissons
  • Pêche commerciale
DEF

Tout poisson de l'ordre des Heterosomata, ex. : flétan, turbot, plie, sole, flet, etc.

DEF

Pleuronectiforme : nom d’ordre donné aux poissons téléostéens connus sous le nom de poissons plats.

CONT

Les Pleuronectiformes, ou Poissons plats, sont les seuls Vertébrés résolument asymétriques. Ils sont caractérisés par un corps fortement comprimé et par l’étrange structure de la tête, dans laquelle les deux yeux sont situés du même côté, le gauche ou le droit selon les espèces. La face sur laquelle se trouvent les yeux (zénithale) est pigmentée et parfois très colorée, alors que la face opposée (nadirale) tournée vers le fond de la mer, n’est pas teintée.

OBS

Les spécialistes ne s’entendent pas sur le taxinomie exacte des poissons plats; néanmoins, ils les classent habituellement dans l’ordre des hétérosomata, aussi appelés pleuronectiformes ou pleuronectes.

Espagnol

Conserver la fiche 8

Fiche 9 2011-12-29

Anglais

Subject field(s)
  • Culinary Techniques
DEF

Cut or strip off the beard of [fish, oysters, etc.].

Français

Domaine(s)
  • Techniques culinaires
CONT

On ébarbe ainsi les poissons plats servis entiers(barbue, sole, turbot) en enlevant les «barbes»(cartilages) qui leur servent de nageoires. On ébarbe également les moules ou les huîtres après leur cuisson, en enlevant le pourtour de leur manteau, et les œufs pochés pour en parfaire la présentation, en ôtant les filaments de blanc coagulé irrégulièrement.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Técnicas culinarias
Conserver la fiche 9

Fiche 10 2010-05-17

Anglais

Subject field(s)
  • Animal Diseases
  • Fish
  • Aquaculture
DEF

An acute systemic disease of fish caused by the bacterium Vibrio anguillarum and characterized by dermal ulceration, hematepoietic necrosis, and anemia.

CONT

Vibriosis is probably the most important disease of marine and, to a less extent, freshwater fishes. With an increase in fish aquaculture the disease has become a severe economic problem.

Français

Domaine(s)
  • Maladies des animaux
  • Poissons
  • Aquaculture
DEF

Maladie d’origine bactérienne, très répandue dans les stations d’aquaculture.

CONT

La vibriose des poissons [...] est très répandue dans les stations d’aquaculture qui élèvent le turbot ou qui pratiquent l'élevage des Salmonidés en deux temps. Les symptômes de cette affection septicémique se développent rarement en eau douce, mais plus généralement après le passage en eau salée. Ils s’apparentent à ceux observés dans d’autres affections bactériennes propres aux piscicultures d’eau douce(Furonculose, yersiniose). La forme aiguë ou suraiguë est fréquente au début de l'épizootie : poissons enflés de couleur sombre, recouverts de taches hémorragiques surtout observées en partie péri-anale.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Enfermedades de los animales
  • Peces
  • Acuicultura
Conserver la fiche 10

Fiche 11 1995-05-01

Anglais

Subject field(s)
  • Commercial Fishing
CONT

Canada has claimed victory in the turbot [Greenland halibut] war after Spanish trawlers withdrew from the disputed area off the East Coast and the European Union agreed to resume talks to settle the confrontation.

Français

Domaine(s)
  • Pêche commerciale
CONT

La guerre du turbot [flétan noir] qui couvait depuis quelques jours, a éclaté pour de bon, hier, avec l'arraisonnement et la saisie par le Canada d’un chalutier espagnol en eaux internationales, au large de Terre-Neuve.

Espagnol

Conserver la fiche 11

Fiche 12 1987-09-02

Anglais

Subject field(s)
  • Fish
  • Animal Diseases

Français

Domaine(s)
  • Poissons
  • Maladies des animaux
OBS

nom identifiée de façon certaine chez le turbot, elle atteint de très nombreuses espèces sauvages(...)

Espagnol

Conserver la fiche 12

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