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BETACAROTENE [2 fiches]

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Liste alphabétique des termes

Fiche 1 2024-10-29

Anglais

Subject field(s)
  • Farming Techniques
  • Plant and Crop Production
  • Plant Biology
DEF

The process of breeding staple crops to have higher levels of essential nutrients, either through selective breeding or genetic modification.

Terme(s)-clé(s)
  • bio-fortification
  • genetic bio-fortification

Français

Domaine(s)
  • Techniques agricoles
  • Cultures (Agriculture)
  • Biologie végétale
DEF

Amélioration de la richesse nutritionnelle des plantes alimentaires par sélection génétique ou par transfert de gènes.

OBS

1. Le bioenrichissement génétique permet d’augmenter la teneur des plantes en minéraux, en vitamines ou en provitamines, en acides gras et en acides aminés essentiels, ainsi que leur biodisponibilité. 2. Le riz doré, contenant du bêtacarotène précurseur de la vitamine A, est un exemple de plante issue d’un bioenrichissement génétique par transfert de gènes.

OBS

bioenrichissement génétique : terme et définition publiés au Journal officiel de la République française le 1er octobre 2016.

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Técnicas agrícolas
  • Producción vegetal
  • Biología vegetal
DEF

Proceso que consiste en lograr una mayor acumulación de nutrientes minerales en los cultivos.

Conserver la fiche 1

Fiche 2 2003-05-30

Anglais

Subject field(s)
  • Chemical Elements and Compounds

Français

Domaine(s)
  • Éléments et composés chimiques

Espagnol

Campo(s) temático(s)
  • Elementos y compuestos químicos
DEF

Antioxidante que protege las células contra daños producidos por la oxidación [...].

OBS

Es una importante fuente de vitamina A encontrada en verduras.

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