TERMIUM Plus®
La banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada.
BEURRE LANGOUSTE [3 fiches]
Fiche 1 - données d’organisme interne 2018-01-26
Fiche 1, Anglais
Fiche 1, Subject field(s)
- Spices and Condiments
- Culinary Techniques
- Prepared Dishes (Cooking)
Fiche 1, La vedette principale, Anglais
- cassareep
1, fiche 1, Anglais, cassareep
correct
Fiche 1, Les abréviations, Anglais
Fiche 1, Les synonymes, Anglais
Fiche 1, Justifications, Anglais
Record number: 1, Textual support number: 1 DEF
Flavoring made by boiling down the juice of the bitter cassava; used in West Indian cooking. 2, fiche 1, Anglais, - cassareep
Fiche 1, Français
Fiche 1, Domaine(s)
- Épices et condiments
- Techniques culinaires
- Plats cuisinés
Fiche 1, La vedette principale, Français
- casareep
1, fiche 1, Français, casareep
correct, nom masculin
Fiche 1, Les abréviations, Français
Fiche 1, Les synonymes, Français
- cassareep 2, fiche 1, Français, cassareep
correct, nom masculin
Fiche 1, Justifications, Français
Record number: 1, Textual support number: 1 CONT
Sainte-Lucie offre une cuisine excellente, à base de produits frais locaux. [...] Découvrez le pepperpot, ragoût de bœuf, de porc et de casareep, mélange épicé à base de manioc, cannelle, cassonade. Le lambi, énorme coquillage, est proposé sur toute l'île. La langouste est grillée et servie avec du beurre fondu ou froide une mayonnaise aux herbes. 1, fiche 1, Français, - casareep
Fiche 1, Espagnol
Fiche 1, Justifications, Espagnol
Fiche 2 - données d’organisme interne 1993-02-26
Fiche 2, Anglais
Fiche 2, Subject field(s)
- Food Industries
- Commercial Fishing
- Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
Fiche 2, La vedette principale, Anglais
- crawfish soup extract
1, fiche 2, Anglais, crawfish%20soup%20extract
correct
Fiche 2, Les abréviations, Anglais
Fiche 2, Les synonymes, Anglais
Fiche 2, Justifications, Anglais
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
crawfish butter mixed with lard, flour, salt and spices. 1, fiche 2, Anglais, - crawfish%20soup%20extract
Fiche 2, Français
Fiche 2, Domaine(s)
- Industrie de l'alimentation
- Pêche commerciale
- Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
Fiche 2, La vedette principale, Français
- extrait de soupe de langouste
1, fiche 2, Français, extrait%20de%20soupe%20de%20langouste
correct, nom masculin
Fiche 2, Les abréviations, Français
Fiche 2, Les synonymes, Français
Fiche 2, Justifications, Français
Record number: 2, Textual support number: 1 OBS
beurre de langouste mélangé avec du saindoux, de la farine, du sel et des épices. 1, fiche 2, Français, - extrait%20de%20soupe%20de%20langouste
Fiche 2, Espagnol
Fiche 2, Justifications, Espagnol
Fiche 3 - données d’organisme interne 1993-02-26
Fiche 3, Anglais
Fiche 3, Subject field(s)
- Food Industries
- Commercial Fishing
- Seafood and Freshwater Food (Food Industries)
Fiche 3, La vedette principale, Anglais
- crawfish butter
1, fiche 3, Anglais, crawfish%20butter
correct
Fiche 3, Les abréviations, Anglais
Fiche 3, Les synonymes, Anglais
Fiche 3, Justifications, Anglais
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
Precooked crawfish meat or meal mixed with butter fat; sterilized (in cans or jars; similar to anchovy butter). 1, fiche 3, Anglais, - crawfish%20butter
Fiche 3, Français
Fiche 3, Domaine(s)
- Industrie de l'alimentation
- Pêche commerciale
- Produits de mer et d'eau douce (Industr. alim.)
Fiche 3, La vedette principale, Français
- beurre de langouste
1, fiche 3, Français, beurre%20de%20langouste
correct, nom masculin
Fiche 3, Les abréviations, Français
Fiche 3, Les synonymes, Français
Fiche 3, Justifications, Français
Record number: 3, Textual support number: 1 DEF
Chair ou farine de langouste cuite et mélangée avec du beurre; stérilisée(en boîtes ou en bocaux; préparation semblable à celle du beurre d’anchois). 1, fiche 3, Français, - beurre%20de%20langouste
Fiche 3, Espagnol
Fiche 3, Justifications, Espagnol
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