TERMIUM Plus^®

Fiche 1,  Justifications,  Anglais

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Oil palm : African tree, "Elaeis guineensis". ... The outer fleshy portion of the fruit is steamed to destroy the lipolytic enzymes and then pressed to recover the palm oil, which is highly coloured from the presence of carotenes. ... Palm oil is used in making soaps, candles, and lubricating greases and in processing tinplate and coating iron plates.  2, fiche 1, Anglais, - palm%20oil

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

The kernels of the fruit [of the oil palm] are also pressed ... to recover palm-kernel oil, which is chemically quite different from the oil from the flesh of the fruit.  2, fiche 1, Anglais, - palm%20oil

Fiche 1,  Justifications,  Français

Record number: 1, Textual support number: 1 DEF

Huile comestible, riche en acide palmitique (40 à 60 %), colorée en rouge en raison de sa teneur en carotènes, contenue dans le péricarpe de la palme et qui est solide dans les régions tempérées.  2, fiche 1, Français, - huile%20de%20palme

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

Le palmier à huile (Elæis guineensis) [...] a comme fruits de petites drupes (noix de palme), dont le péricarpe donne l’huile de palme, et la graine l’huile de palmiste.  2, fiche 1, Français, - huile%20de%20palme

Record number: 1, Textual support number: 1 OBS

Emplois : alimentation, savonnerie, métallurgie.  3, fiche 1, Français, - huile%20de%20palme

Fiche 1,  Justifications,  Espagnol

Record number: 1, Textual support number: 1 CONT

De la palma aceitera (Elaeis guineensis) se obtiene el aceite de palma, y también el de la almendra de palma o palmiste. El primero se emplea para la elaboración de mantecas, margarinas y aceites, utilizados para panadería, pastelería, confitería, chocolatería, heladería, etcétera. El segundo presenta características similares a las del de coco, es decir, resulta un excelente sustituto para la elaboración de jabones.  2, fiche 1, Espagnol, - aceite%20de%20palma

Fiche 2,  Justifications,  Anglais

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Palm sugar ... also known as jaggery ... is derived from boiling down the sap of various varieties of palm tree. Generally brown in color, it has a coarse, sticky texture and is used in Asian dishes. Logs, tubs, or cans of palm sugar are sold in Asian markets.  1, fiche 2, Anglais, - palm%20sugar

Record number: 2, Textual support number: 1 OBS

Jaggery [is the] traditional unrefined sugar of India. Although the word is used for the products of both sugarcane and the date palm tree, technically, jaggery refers solely to sugarcane sugar.  3, fiche 2, Anglais, - palm%20sugar

Fiche 2,  Justifications,  Français

Record number: 2, Textual support number: 1 CONT

Principalement utilisé dans la cuisine asiatique, ce sucre provient de la sève de certaines espèces de palmiers ou du jus de la canne à sucre. Disponible sous plusieurs formes, on le trouve principalement sous forme de beurre que l'on peut tartiner ou encore sous la forme d’un pain solide que l'on peut émietter sur des céréales ou utiliser pour confectionner des bonbons. Le sucre de palme est disponible dans les marchés asiatiques.  1, fiche 2, Français, - sucre%20de%20palme

Fiche 2,  Justifications,  Espagnol

Fiche 3,  Justifications,  Anglais

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

... since palm kernel oil yields far less "after-oiliness" on the palate than does margarine ...  1, fiche 3, Anglais, - after%2Doiliness

Fiche 3,  Justifications,  Français

Record number: 3, Textual support number: 1 CONT

(...) car le beurre de palme ne laisse pas au palais la même impression pâteuse que la margarine.  1, fiche 3, Français, - impression%20p%C3%A2teuse

Fiche 3,  Justifications,  Espagnol